Velge brokkoli kål varianter for et godt resultat

Fødestedet til brokkoli er Lilleasia og det østlige Middelhavet. Der har den blitt dyrket i to tusen år. I Russland dukket denne blomkålsfamilien opp for ikke så lenge siden, men ble umiddelbart populær og elsket av tilhengere av en sunn livsstil.

Funksjoner av brokkolikål

I dette ganske upretensiøse utvalget av kål er det ikke bladene som er spiselige, men de uåpnede blomsterstandene, som er naturlige multivitaminer på grunn av deres sammensetning.

Ernæringsmessige egenskaper og unik sammensetning

På begynnelsen av 1900-tallet ga russiske forskere NI Kichunov og RD Schroeder brokkoli høyest rangering og plasserte den over blomkål. Den inneholder mer protein enn asparges, spinat, søt mais, søtpoteter, samme mengde essensielle aminosyrer som i biff, og lysin, isoleucin og tryptofan - som i kyllingegg.

Brokkoli blomsterstand inneholder vitaminer A, B₁, IN₂, PP, C, E, K, salter av kalium, magnesium, fosfor, kalsium. Denne kulturen inneholder metionin og kolin - antisklerotiske stoffer som forhindrer akkumulering av kolesterol i kroppen og forbedrer hukommelsen. Brokkoli inneholder også et stoff som kalles sulforaphane, som forhindrer dannelsen av kreftceller, og sinigrin, som ødelegger kreftceller. Derfor må denne grønnsaksplanten plantes for et langt og sunt liv.

Det er veldig nyttig å spise brokkoli rå, men det er også lett å lage mat.

Nyansene ved å vokse

Svært ofte, etter å ha mislyktes i den første plantingen, forlater grønnsaksdyrkerne denne avlingen. Det er imidlertid ikke vanskelig å dyrke denne grønnsaken, du trenger bare å vite noen funksjoner.

Brokkoli er fotofil og vokser best i humusrike, godt drenerte jordarter med en pH mellom 6,0 og 6,8. Brokkoli er en kultur med moderate temperaturer (+ 16-25 ^OmC) og fuktighet (relativ fuktighet i jorden 75%, luft - 85%). Grønnsaken er hardfør og tåler så lave temperaturer som -7 ^OmC, sent modne varianter er spesielt kalde-resistente. Men planter reagerer på en økning i temperaturen med rask vekst, og selvfølgelig må man ikke gå glipp av øyeblikket og ha tid til å kutte av hodet før blomstring.

Brokkolihoder må kuttes av før blomstring, ellers blir de uspiselige.

I sørlige regioner bør brokkoli bare dyrkes som en tidlig våravling og om høsten for vinterlagring. Men i midtsonen og i nord føles denne kulturen flott.

Hva du bør vurdere når du velger et utvalg, frøprodusenter

I dag er mer enn 200 varianter og hybrider av brokkolikål kjent i verden. Statens register over avlsprestasjoner inneholder 37 navn på denne fantastiske grønnsaken. Frøprodusentene er Nederland, Frankrike, Italia, Sveits, Japan og selvfølgelig Russland.De er godkjent for dyrking i alle regioner i Russland, så valg av frø for planting er basert på dine behov og ønsker, og tar hensyn til beskrivelsene av plantene. Det eneste du bør vurdere når du velger et utvalg for planting i din region, er modningstiden. Brokkoli av de siste modningsdatoene (130-145 dager) skal ikke plantes i Sibir og Ural, hvor en kort sommer ikke gir god høst. Det er også verdt å merke seg at variantene har en lysere smak, og hybridene overgår dem i utbytte, frostbestandighet og ugunstige forhold.

De beste variantene av brokkoli med beskrivelse og egenskaper

Som de fleste grønnsaker er brokkoli sortert etter modenhet.

Tidlig

Tidlig modnet brokkoli varianter inkluderer varianter og hybrider av brokkoli kål med en moden periode på opptil 100 dager.
Vanligvis har tidlig modne varianter lite fersk lagring, men de kan behandles.

• Jung F1 er en super-tidlig hybrid, opphavsmannen til den er valgstasjonen oppkalt etter N.N. Timofeev. Lar deg høste i 60–65 dager etter planting av frøplanter. Det lille grønne hodet er løst, veier 200 g. Omsettelig avkastning 1,3 kg / kvm. m.

Video: Jungs brokkoli F1

• Green Magic F1 er en tidlig moden hybrid av utvalget av det franske selskapet SAKATA, som har en god smak, et større hode som veier opp til 700 g, elliptisk, grågrønn i fargen, middels tetthet. Viser reparasjonsegenskaper, er motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr. Du kan samle 2,2 kg per kvadratmeter.

Video: brokkoli Green Magic F1

• Chronos F1 er en annen tidlig hybrid fra SAKATA. Inkludert i statsregisteret for Russland i 2017. En kort plante danner tette blågrønne blomsterstander fra middels til stor størrelse, som veier 0,5-0,6 kg, utmerket smak. Utbyttet av Chronos F1 er 2,7 kg / kvm. m.
  

Chronos F1 hybrid har et stort tett hode som veier opptil 600 g

• Tonus er et velkjent utvalg av utvalg av Federal State Budgetary Scientific Institution of Federal Scientific Center for Vegetable Growing. Det første sentrale hodet som veier opptil 200 g, dannes i slutten av juli, deretter dannes det små hoder på sideskuddene frem til oktober.

Fotogalleri: langsiktig frukting av Tonus-sorten

• Vyarus er en tidlig moden sort som stammer fra AGRO-BEST. Danner tette blågrønne hoder med en diameter på 20 cm og en masse på 120 g. Planten er motstandsdyktig mot både lave og høye temperaturer, gir et stort antall sekundære skudd. Du kan samle 2,9 kg per kvadratmeter.

Motstandsdyktig mot både lave og høye temperaturer, brokkoli-sorten Vyarus dyrkes i Russland, Moldova, Ukraina

• Venus F1 - tidlig modning (80–90 dager) hybrid, som ikke danner sideskudd, fra Sedek-selskapet. Hodene er tette, mørkegrønne, veier 350-600 g, utmerket smak. Produktivitet 3,0-3,5 kg / m²... Hybriden er motstandsdyktig mot fusariumskum, høsten modnes i minnelighet.

Venus F1 er preget av minnelig modning av hoder

Middels tidlig

Blant medium tidlig brokkoli kan følgende hybrider skilles ut:

• Fiesta av nederlandsk utvalg med veldig tette blomsterstander som veier 300 g med utmerket smak. Sorten gir ikke nye skudd, er motstandsdyktig mot fusarium vilje;
  

  Fiesta F1 Fusarium resistent

• Macho fra avlsfirmaet "Gavrish", en lavvoksende plante med flere stilker, danner tette grønne blomsterstander opp til 300 g;
  

  Macho F1 Hybrid holder seg godt frossen

• Naxos fra SAKATA-selskapet, en høy plante, en stamme, har blågrønne blomsterstander som veier 600 g med utmerket og god smak;
• Moskvas souvenir av russisk utvalg, middels høyde, med et gjennomsnittlig tetthetsvekt som veier 400–450 g, gir 1,0–1,2 kg / kvm. M.

Middels tidlig brokkoli kan dyrkes i Sibir og Urals.

Midtsesong

Modningstiden for midtsesong brokkoli er 105–130 dager.Den russiske føderasjonens statsregister inkluderer følgende varianter og hybrider i den gjennomsnittlige modningsperioden:

• Batavia F1 av nederlandsk utvalg med en grågrønn tett blomsterstand med utmerket smak, som veier 700 g, danner i tillegg sekundære skudd, gir et utbytte på 2,6 kg / kvm. m;
• Heraklion F1 fra SAKATA - høy hybrid, gir 2,5 kg per kvadratmeter, tette hoder, veier 550 g, utmerket smak, det er sekundære hoder;
• Gnome - fra landbruksfirmaet Sedek har en mellomstor blomsterstand som veier 400 g, grågrønn i fargen, middels tetthet, det er sekundære skudd med blomsterstand. Du kan samle på 2,4 kg per kvm. m;
• Krøllete hode - et annet utvalg fra Sedek, har mindre blader og et større hode 600 g;
• Curly er et utvalg fra avlsfirmaet Gavrish som ikke danner sekundære blomsterstander. Hodemasse - 600-700 g. Smaken er utmerket. Produktivitet - 2,6 kg per kvm. m;
• Linda er en mellomstor sort med et mørkegrønt elliptisk hode, middels tekstur, som veier 300-400 g. Det er verdsatt for sitt høye utbytte (3-4 kg per kvadratmeter M); etter kutting, opptil 7 sideskudd med 50 hoder vokser hver på planten –70 g;
• Montop F1 er en hybrid av Sady Russland, har et stort hode med gjennomsnittlig tetthet som veier 900 g med utmerket smak, det er ingen sekundære hoder. Produktivitet - 3,1 kg / kvm. m;
• Ronnie F1 - en høy hybrid av italiensk utvalg, har grågrønne tette hoder som veier 500 g, danner ikke sekundære skudd;
• Surfing F1 er en utmerket hybrid fra Research Institute of Protected Ground Vegetable Growing and the Gavrish selection company. I nærvær av sekundære hoder har den sentrale en masse på opptil 1,0 kg. Smaken er utmerket, fargen er grønn, tettheten er gjennomsnittlig. Utbyttet av hybrid er 3,7 kg per kvadrat. m;
• Stromboli F1 fra nederlandske oppdrettere. Hybriden har blomsterstander som veier 600-700 g grønn farge, middels tetthet, utmerket smak. Du kan samle 2,6 kg per kvm. m;
• Fortuna er et utvalg fra jordbruksfirmaet Moskva-regionen Søk med et lite (150 g) sentralt hode med delikat tekstur og utmerket smak. På grunn av de mange skuddene har den et utbytte på 2,6 kg per kvadratmeter;
• Caesar er en annen variant der sekundære hoder vokser etter å ha kuttet av det sentrale hodet. Massen på det sentrale hodet er opptil 135 g. Smaken er god. Det er mulig å samle 2,5 kg / kvm. m.

Fotogalleri: brokkoli-varianter og hybrider i sesongen

Sen modning

Sent modne brokkoli-varianter brukes ofte til vinterhøsting. I de nordlige regionene er det en risiko for at du ikke får høsten i tide. Modningstiden deres er 130-145 dager.

• Parthenon F1 er en hybrid av SAKATA-selskapet med tette, mellomstore og store blomsterstander, grågrønne i farger, som veier 600-900 g, utmerket smak. Produktivitet 3,3 kg / kvm. m;
• Monrello F1 er en sveitsisk hybrid med utmerket smak uten sekundær hodedannelse. Hodevekt - 700-800 g, utbytte - 3,6 kg / kvm. m;
• Monopol F1 er en produktiv (3,1 kg / kvm.) Hybrid av nederlandsk utvalg, som danner sekundære blomsterstander. Sentralt hodevekt 600 g;
• Monaco F1 er en annen fruktbar (4,2 kg / kvm.) Nederlandsk hybrid med tette grågrønne mellomstore hoder som veier 600 g, utmerket smak. Det er ingen sekundære hoder;
• Marathon F1 er en japansk hybrid fra SAKATA med et utbytte på 3,2 kg / kvm. m, har et mellomstort grønt hode, tett, med en delikat tekstur, som veier 800 g, utmerket smak;
• Agassi F1 er en nederlandsk hybrid med et utbytte på 3,7 kg per kvm. m, med et grågrønt hode av middels størrelse, som veier 700 g, danner sekundære hoder;
• Lord F1 - en hybrid fra Holland med et stort hode av lysegrønne knopper, tett, veier 0,8-1,2 kg, utmerket smak. Kan samle 2,7 kg / kvm. m.

Fotogalleri: senmodning av brokkolihybrider

Midt sent

I Sibir og Ural kan slike hybrider dyrkes i drivhus.

• Ironman F1 er en nederlandsk sort med en grågrønn blomsterstand som veier 400–600 g med utmerket smak. Du kan få et avkastning på 2,9 kg / kvm. m;
  

  Ironman F1 er egnet for Sibir og Urals

• Lucky F1 - nederlandsk hybrid, som er verdsatt for langvarig frukting, har en rundflatt, grågrønn, tett, med et delikat teksturhode som veier 300-600 g;
  

  F1-lakker er verdifulle for lang frukting

• Monterey F1 er også en nederlandsk hybrid uten sekundære hoder. Blomstringsvekt fra 600 g til 1,9 kg. God smak. Utbyttet av hybrid er 3,6 kg / kvm. m. Det er lite krevende for vekstforholdene;
• Orantes F1 - en annen hybrid fra Holland, har mellomstore blomsterstander, grågrønn farge, middels tetthet, som veier fra 600 g til 1,5 kg, god smak. Kan vokse 3,6 kg / kvm. m.

Ikke bare nyttig, men også en prydgrønnsak

Det er vanlig for oss å plante brokkoli med grønne blomsterstander. I Europa er lilla og hvite varianter veldig vanlige. De er like nyttige og veldig dekorative. Nettbutikk Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD selger brokkolifrø av Purple Queen-sorten med lilla hoder. Sorten er veldig vakker i blomstringsperioden. Purple Queen produserer hovedhøstingen i andre halvdel av sommeren, og fortsetter å bære frukt til midten av høsten.

Brokkoli-sort Purple Queen med lilla knopper

Anmeldelser av varianter og frøprodusenter

Vil du høste en enorm høst av brokkoli fra fem planter til frosten? Da er Green Magic det perfekte alternativet.

Fordeler: velsmakende, upretensiøs, utmerket presentasjon, høyytende, sykdomsresistent, blomsterresistent Min mann og jeg elsker brokkoli! For det første er det deilig, og for det andre er det vanskelig å overvurdere fordelene med brokkoli! I tillegg til at denne typen kål er inkludert i listen over de mest effektive kreftproduktene i verden, er den spesielt nyttig for helsen til det kvinnelige brystet og hudens skjønnhet. Grønnkål vil hjelpe deg mye, så alle, uten unntak, bør regelmessig inkludere det i menyen. Jeg har plantet brokkoli siden jeg var seriøst interessert i hagearbeid, mens jeg fortsatt var student, dvs. nesten 14 år gammel. Og i løpet av hele denne tiden har jeg aldri kommet over så vellykkede frø som "Green Magic". Jeg plantet først denne hybrid for tre år siden og har aldri angret. Pakken inneholder 10 frø, prisen i butikkene er rundt 30-35 rubler per pakke. Brokkoli Green Magic F1. Gavrish. foto Ofte var brokkolifrøene jeg plantet før ikke hybrider, men varianter, og deres største ulempe var deres lave motstand mot blomstring - jeg hadde ikke tid til å høste på et par dager, du kan samle en bukett))) Green Magic er en hybrid av første generasjon, som er skrevet på emballasjen (F1), derfor ble denne ulempen eliminert ved valg. Kål er virkelig UREALT! Den spirer godt, vokser uten problemer, blir ikke syk og gir en fantastisk høst. Jeg pleier å plante 5 planter og hele sommeren, fra slutten av juni, høster jeg en nydelig høst! På hvert anlegg helt fra begynnelsen vokser ett stort hode, jeg matet humat med sporstoffer 3 ganger per sesong og hodene mine viste seg å veie 600-650 gram. hver og en. Men i tillegg til hovedavlingen, produserer hver kål et stort antall sideskudd om sommeren. Først kan du samle den hver tredje dag, nærmere høsten, hver femte til sjette dag. Jeg veide ikke, men for å omtrent indikere mengden høstet kål, vil jeg si at jeg kokte en haug med ferske retter og frøs så mye at halvparten av fryseren er full. Vi spiste brokkoli to eller tre ganger i uken hele sommeren.Det er nå september, og skuddene på kålen vokser og vokser fremdeles, i går samlet jeg igjen en anstendig gryte og kokte den som tilbehør til hele familien. Videre vil den fortsette å vokse til frost treffer. I løpet av denne tiden kan du lage en haug med deilige ting med henne! Generelt, hvis du er en fan av et så utrolig sunt og velsmakende produkt, så anbefaler jeg på det sterkeste Green Magic F1 frøene fra Gavrish.

Broccoli Cabbage Tonus er en gammel bevist sort. Men nå er det mange nye varianter og hybrider, inkludert de av nederlandsk utvalg, så denne sorten forblir som på sidelinjen. Ikke alle liker det - hodene er mindre enn importerte brokkoli og fargen er kanskje mer, du blir litt sent med beskjæring, ser, hodene har blomstret. Og jeg liker Tonus. Jeg har kjent ham lenge, til og med ved den gamle dachaen for rundt 10 år siden vokste jeg den og det gjorde meg alltid lykkelig, den vokste utmerket på sandjord. Nå er jorden min tung, sur, solid leire. I år plantet jeg kål på slikt land for første gang. Jeg kjøpte plantene på markedet ved siden av dachaen. Alle frøplanter fra selgeren sto i bokser, med frøposer festet til siden av boksene slik at kjøperen kunne velge ønsket frøplante. Jeg valgte brokkoli Tonus og Snowball blomkål. Alt fra Sedek-selskapet. Jorden ble avoksidert med dolomittmel og aske. Og i begynnelsen av juni plantet hun kål. Vanlig pleie er vanning, lukking, et par ganger vannet med grønn gjødsel (brennesle + urter), et par ganger befruktet med Fertika. Hun plantet ringblomster i nærheten. Og det er det. Voks, kål, som du vil, jeg er ikke opp til deg i dag, de tar bort all fritiden, jeg hadde mer enn hundre av dem i sommer. Kålen skuffet meg ikke. Ga en god høst. Det jeg liker med Tonus er at han vil gi det første hodet (sentralt) med 150-200 gram, og når du kutter det av, begynner han å vokse lateralt. Du kutter dem av, og der kommer nye. Det ser ut til at jo mer du kutter av, jo mer vokser de. Jeg kuttet den første i juli, og den siste i oktober. Forresten, ikke alle brokkoli danner hoder av andre orden, det er de som, som blomkål, er begrenset til ett sentralt hode. Og hva slags stilker Tonus har deilig, øm, derfor kutter du av hodene med en lang stamme, slik at du, etter rengjøring, kan tygge der i frisk luft, sammen med hodet. Det er ikke for ingenting brokkoli kalles asparges.

Deilig, sunn, langvarig. Fordeler: den inneholder mange vitaminer, velsmakende i alle former, bærer frukt i lang tid, er upretensiøs i dyrking. Ulemper: nei. Jeg har dyrket brokkoli av Fiesta-sorten på nettstedet mitt i fem år nå, og jeg er alltid veldig fornøyd med det. Det er ikke krevende for vekstforhold. Selvfølgelig må du vanne og mate det, ellers vil hodene være små. Men hun har ingen spesielle hemmeligheter. Selv om jeg fremdeles kjenner en. Ikke utsett høstingen når du ser at hodene løsner - du kan vente på at brokkoli skal blomstre. Og den blomstrer ganske lite påfallende, med en slik gul, løs kost. Ved å kutte av hodet i tide, selv om det er lite, men fortsetter å vanne og ta vare på planten videre, vil vi gi sideknoppene muligheten til å våkne. og få ekstra innhøsting. Brokkolikål er veldig frostbestandig. På slutten av høsten, når alle avlingene i hagen allerede er frossen, vil brokkoli fremdeles glede seg over høsten - en masse små hoder vil vokse fra sideknoppene.

Sakata frø Brokkolikål "Maraton F1" - Utmerket variasjon, produktiv, planting for andre året Fordeler: alltid en god høst. Ulemper: dyre i forhold til innenlandske. Jeg har dyrket brokkoli Maraton F1 for andre året, jeg liker veldig godt denne hybrid-sorten. Neste år skal jeg også dyrke den, jeg har allerede bestilt frø i nettbutikken. Sammenlignet med de nederlandske variantene er frøene til den japanske produsenten Sakata billigere, så jeg kjøper bare dem. Jeg er mer enn fornøyd med resultatet.Andre varianter, som Linda, er følsomme for værforhold og gir ikke alltid gode avlinger, mens Marathon gir under alle værforhold. I tillegg til det er veldig frost gir det sideskudd, så etter å ha samlet hovedhodene, ikke skynd deg med å fjerne plantene. Prisen på frø er selvfølgelig høy, jeg kjøpte 15 frø til 42 rubler og betalte for forsendelsen, men jeg var helt trygg på at det ville bli en god høst.

Det er nok brokkolihybrider og varianter for å finne din favoritt. Velg frø fra pålitelige produsenter, vær oppmerksom på modningstider og avlinger, og dyrk brokkoli i et langt og lykkelig liv.

Relaterte oppføringer:

Pleie og dyrking av brokkoli i Moskva-regionen

Når er det bedre å så brokkoli til frøplanter og plante i åpen mark

Voksende brokkolikål: varianter, bilder