Brokkoli er en type middelhavskål som skiller seg fra slektningene i sin enkelhet. Dette produktet var populært selv blant de gamle romerne, som brukte det til å tilberede forskjellige retter for over 2000 år siden. Amerikanerne ignorerte det heller ikke og gjorde det til en vare for eksport.
Hvis du blir bedre kjent med brokkoli, så har han det mye til felles med blomkål... Men det er fortsatt noen forskjeller. Først og fremst overgår den sin "fargede" motstykke i ernæringsverdi og nytte. Det skiller seg også ut med andre funksjoner: smak, farge, grad av tetthet, hodestruktur osv. Selv om denne sunne grønnsaken i dag kan kjøpes i mange butikker, er brokkoli dyrket i sommerhuset din mye bedre. Det vil faktisk være mye mer fordelaktig enn skadelig, siden kjemisk gjødsel ikke blir påført jorden under dyrkingsprosessen.
Det er ganske enkelt å dyrke denne kålen på stedet. Det viktigste er å følge anbefalingene nøyaktig. Og ikke gi opp muligheten til å prøve forskjellige deilige brokkoliretter, fordi enhver gartner kan dyrke denne grønnsaken, uavhengig av erfaring og ferdigheter.
Innhold
Hvilke varianter og hybrider av brokkoli å velge?
En av de interessante variantene er Romanesco brokkoli, som skiller seg ut for sin opprinnelige form. Denne kålen ser ut som en gulgrønn kjegle, som inkluderer mange små kjegler som ordnet i en spiral... Ved nærmere undersøkelse av grønnsaken kan du se at alle de andre kjeglene består av mindre.
Dette er imidlertid ikke den eneste typen brokkoli som kan dyrkes i dag. Ganlan-sorten er en av de mest brukte sortene i Kina. Det ser ut som vanlig brokkoli, men forskjellen er den blå fargen. Kineserne setter også pris på den japanske broccolini-hybrid (Xilanhua 西兰 花). Hovedtrekket er at det inkluderer haug med blomsterstander som ligger på lange skudd. Dette produktet brukes ofte av mange restauranter. Varme sideretter tilberedes på grunnlag av det, og det kan også serveres rå i tillegg til andre grønnsaker.
Tidlig modne varianter
Blant de tidlige modne variantene av kål Brokkoli Noen av de populære som når den tekniske modenhetsfasen ganske raskt er følgende:
- Vitamin. Den har ganske små hoder som er middels tetthet og grønne;
- "Vyarus". Den vokser i form av en horisontal rosett, der de boblende bladene i en grågrønn farge er plassert, mens hodene selv er små og har en behagelig smak;
- Grønn spiring. Denne grønnsaken består av hoder med middels tetthet;
- "Emperor" F1. Etter 75-80 dager fra plantingsøyeblikket begynner mørkegrønne, store, kuppelformede hoder å danne seg;
- Comanche. Sammenlignet med andre varianter er denne brokkoli mer motstandsdyktig mot blomstring, og tåler også bedre lave og høye temperaturer;
- Corvent »F1.Denne varianten er blant de veldig tidlige, kan vokse under forhold med tykne beplantninger, har store hoder av grågrønn farge;
- "Linda". Når den når teknisk modenhet, danner den smakfulle hoder med en mørkegrønn farge; den kan ikke danne mer enn 6 sidehoder.
Midt-sesongen varianter
Disse varianter av brokkoli er rikelig. Blant dem følgende fortjener spesiell oppmerksomhet:
Atlanterhavet. I utviklingsprosessen får den en høy stamme, danner en kraftig rosett av blader, hodene er ganske store;- Arcadia F1. Det tilhører antall ganske produktive hybrider, det er en kraftig stamme som når en stor høyde, danner et hode med en mørkegrønn farge;
- Balboa F1. Denne sorten har et stort, lyst hode og har en behagelig smak;
- Genova. Denne brokkoli er ideell for tette plantinger. I vekstprosessen danner kuppelformede hoder som ikke mister smaken på lang tid;
- "Gnome". Sorten danner bølgete blader, og hodet har en behagelig smak og har en grågrønn farge;
- Grønt belte. På høsttidspunktet dannes et hode med høy tetthet, selve stammen er høy og kraftig;
- Grønn favoritt F1. Det er en av de mest produktive brokkoli-variantene.
Senmodne varianter
Disse varianter av brokkoli dyrkes sjeldnere enn tidlige og mid-sesong varianter. Interessante hybrider inkluderer:
- "Heldig" F1. Danner et hode av stor størrelse, høy tetthet, har en behagelig smak;
- Maraton F1. En voksen plante har en hevet rosett av blader; selve hodet er grønt og stort.
Dyrking av brokkoliplanter
Hvis du tenker på når det er best å så brokkoliplanter, anbefales det å planlegge dette arbeidet i første halvdel av mars. En vanlig praksis blant gartnere er å plante brokkoli trinnvis. Fristen er vanligvis 20. juni. Fra og med mai er det lov å så på en klar seng.
For å få sterke og sunne frøplanter fra frø, er det nødvendig utføre visse aktiviteter for behandlingen. Den første prioriteten er sortering, hvoretter bare de største og mest komplette prøvene skal være igjen. Deretter må du suge i en løsning av sporstoffer. Frøene skal være i den i 1 time, og etter ekstraksjon må de få tid til å tørke. Du kan så dem selv når kornene ikke holder seg til fingrene. Hvis du ikke har mye erfaring med å så brokkoli-frøplanter, anbefales det ikke å bruke varianter med sent modning, siden enda mer erfarne gartnere ofte ikke klarer å få en god høst av denne typen planter.
Frøene må begraves 1 cm i bakken. Gjødsel rik på bor og molybden brukes som toppdressing.
Når plantene vil danne 4-5 bladerbegynner de å bli transplantert i bakken. Den mest passende tiden for dette er første april tiår i mai. Før du sender plantene til et fast sted, må sengen kaste grundig til en tilstand av "smuss".
Selv om det etter såing en bølge av vårfrost passerer, vil det ikke skade plantingen din, siden brokkoli er en kaldbestandig avling. Hvis det forventes alvorlig frost, må du isolere plantene ved å dekke dem med ikke-vevd eller annet materiale.
I første halvdel av mai er været stabilt nok til å kunne så brokkoli i det åpne marka på et fast sted. Når du sår, er det nødvendig å observere riktig frøplasseringsmønster - 30 x 50 cm.
Omsorg for brokkolikål
Bilder av denne grønnsaken gjør det enkelt å forstå hvor vakkert den ser ut på stadium av teknisk modenhet.Men før det, må gartneren gjøre en stor innsats for å løse mange viktige problemer.
Setevalg... Det anbefales å velge et godt opplyst område for å plante brokkoli. Det er lov å plante selv mellom trærne, det viktigste er at nok lys trenger inn der.
Jorden. Det anbefales å plante brokkoli i områder med ikke-sur jord. For å redusere surheten kan du tilsette kritt eller kalk når du graver. Gode resultater kan også oppnås med kompost og aske. Innføringen av superfosfat i jorden med en hastighet på 10 gram per 1 kvadratmeter forbedrer også fruktbarheten.
For å skape gunstige forhold for vekst av brokkoli, anbefales det å løsne jorden ofte i rotsonen. Dette vil ikke bare gi planter den nødvendige mengden oksygen, men også fjerne ugress, og øke absorpsjonen av gjødsel. Nettstedet som er valgt for å plante brokkoli, skal være fritt for skadelig ugress, inkludert løvetann. Hilling gir også gode resultater.
Vanning og fôring... Vanning av brokkoli er nødvendig ofte nok, men i små porsjoner, ellers vil hagen din ligne en sump. Ved varmt vær kan sprøyting utføres for ekstra fuktighet.
Mens toppdressing er bra for kål, bør det gjøres med måte. For første gang, bruk en fortynnet mullein: fortynn en majonesdunke med gjødsel i en bøtte med vann og tilsett 1 ts urea til denne blandingen. Det er nødvendig å bruke denne gjødselen etter å ha plantet kålplanter på et fast sted, og venter på øyeblikket når plantene roter. Det tar vanligvis 2 uker etter plantingen. I tilfeller der metoden for å dyrke planting av frø direkte i åpen bakke brukes, brukes gjødsling i dette tilfellet bare etter 3 uker fra øyeblikkets oppkomst.
Andre gang kål gjødslet med salpeter... Den må påføres to til tre uker etter første fôring. Populær erfaring viser at salpeter er et must for en god kålhøsting. Det er nødvendig å gjødsle planter på begynnelsen av sommeren: for dette tas saltpeter med et volum som tilsvarer en kasse med fyrstikker, og fortynnes i en full liter vann.
Under fôring av sommeren anbefales det å unngå å bruke for mye nitrogen. Det er også nødvendig å gi planter kalium og fosfor, hvis mangel kan påvirke avlingens kvalitet negativt.
For å unngå ubalanse mellom gjødsel, anbefales det å bruke balanserte kålbandasjer. De kan kjøpes i hvilken som helst hagebutikk.
Skadedyr og sykdommer... Den største trusselen mot brokkoli kommer fra sultne larver. Du kan fjerne dem for hånd. Imidlertid er det en mindre arbeidskrevende metode: for denne planten kan du beskytte den med tynn lutrasil.
For å holde skadedyr mindre interessert i brokkoli i ditt område, er det nyttig å plante korsblomster i nærheten. Det er nødvendig å sikre at ingen skadelig ugress, spesielt voldtekt, ikke vokser. Oftest er årsaken til mange sykdommer manglende overholdelse av reglene for landbruksteknologi.
Ytterligere vilkår. For å oppnå en god høst er det nødvendig å skape gunstige temperaturforhold for brokkoli: den optimale modusen er 16-24 grader. Planter tåler kortsiktig frost ikke sterkere enn -5 grader. Hvis det forventes en sterkere kulde, anbefales det å utføre tiltak for å varme opp plantingen.
Konklusjon
Det er ikke så vanskelig å dyrke brokkoli i en sommerhytte, fordi det på mange måter å dyrke ikke skiller seg fra slektningene. Imidlertid fortsatt her det er nyansersom gartneren må ta i betraktning. Først og fremst må du huske at denne grønnsaken er minst kaldtålig av alle typer kål. Derfor er det nødvendig å hele tiden overvåke informasjon om mulig frost og om nødvendig dekke plantingene.
Imidlertid kan et høyt utbytte bare oppnås med en integrert tilnærming til dyrking av brokkoli. Derfor er det nødvendig å være oppmerksom ikke bare på riktig valg av sted, men også å skape gunstige forhold for vekst av kål. Toppdressing er også nødvendig.
1 kommentar