Pekingkål dukket opp på det russiske markedet relativt nylig, men har sluttet å være eksotisk. Tilhengere av et sunt kosthold inkluderer det gjerne i kostholdet. Når det gjelder sammensetning, er Beijing-kål på ingen måte dårligere enn hvitkål, den inneholder en stor mengde proteiner, et helt sett vitaminer og mineralsalter. Ikke rart i det celestiale imperiet blir det ansett som en kilde til lang levetid. Den største fordelen med en grønnsak er evnen til å opprettholde de gunstige egenskapene gjennom hele vinteren. Pekingkål er deilig i alle former: syltet, surkål, saltet og selvfølgelig som en del av grønnsakssalater. Delikate grønne blader gir krydder og raffinement til hver tallerken. Det er spesielt uunnværlig om vinteren og tidlig på våren, når menneskekroppen har så behov for frisk grønt. Denne årlige grønnsaksavlingen har en kort vekstsesong på ikke mer enn 2 måneder og kan dyrkes hele året.
Innhold
Er det mulig å dyrke kinakål på vinduskarmen
Pekingkål er lett å dyrke selv, og for dette trenger du ikke ha en sommerhytte. En grønnsakshage med vitamin greener kan ordnes rett på vinduskarmen eller en lukket balkong. Et vindu på sørsiden er ganske godt egnet for en kultur; det trenger ikke ekstra belysning - selv med en kort vinterdag har det nok lys. Hun føler seg bra i et rom eller på en loggia og gir en høst på 25-30 dager.
Pekingkål kan dyrkes på vinduskarmen selv om vinteren - den trenger ikke en lang dag med lys
Videre kan grønne kålblader oppnås ikke bare når de dyrkes av frø. Et brukt kålhode kan gi en start for en ny avling. For dette kuttes den nedre delen av kålhodet med 5-7 cm og senkes ned i vann. Røtter og unge blader dukker raskt opp fra stubben. Naturligvis vil innhøstingen ikke være så rikelig, og kålruller blir neppe kokt, men friske urter vil være nok til en salat eller en sandwich.
Pekingkålstilker kan høstes på nytt ved å plassere det brukte hodet i bakken eller i en beholder med vann
Svært ofte er kjøpt Pekingkål fylt med kjemikalier. Dyrking av innendørs greener vil tillate deg å spise økologisk mat og støtte det svekkede immunforsvaret ditt i vintermånedene.
Video: vi dyrker pekingkål fra en stubbe
Hvilke varianter er egnet for dyrking hjemme
For å dyrke kinakål på vinduskarmen, er det best å bruke tidlige modne bladvarianter med små rosetter, siden et stort næringsområde er nødvendig for å danne fullverdige tette kålhoder.
Følgende varianter er egnet for hjemmearbeid:
- Våren er en tidlig moden sort, og gir en høst på 28 dager. Danner en rosett med en diameter på 20–35 cm, som veier 150–200 g. Lysegrønne blader med en rynket overflate, syrlige i smak. Planter påvirkes ikke av miljøendringer - de tolererer lett mangel på lys og temperaturfall;
Pekingkål av Rodnik-sorten har lysegrønne blader, syrlige i smak
- Vesnianka er en løvrik sort som har kort tid - etter at spirer kommer, når den modenhet på 25–35 dager. Vekten av frukten er liten - 250 g. Sorten er verdsatt for sitt høye innhold av vitamin C og gode smakegenskaper av saftige, delikate greener. Motstandsdyktig mot blomster;
- Khibinskaya er den eldgamle sorten som ofte dyrkes i leiligheten. Den kaldresistente salatplanten er den tidligste kilden til vitaminer: om vinteren, allerede 20–35 dager etter såing av frøene, dannes et langstrakt sylindrisk kålhode med en spredt rosett. De ømme, saftige bladene brukes hovedsakelig i salater;
Khibinskaya kål - kaldt motstandsdyktig salat plante
- Halvkål - et utvalg med en liten rosett på 25 cm høy, som veier 40-100 g. Modningsperioder varierer avhengig av årstid: om vinteren er det nødvendig med en lengre periode på 58-70 dager for dannelsen av avlingen, om våren - bare 30-40 dager. Store, avrundede blader, smale i bunnen, utvider seg på toppen. De har en veldig delikat smak;
- TSKHA 2 er en mid-season variant. Planten er opptil 45 cm høy med store langstrakte blader, bølgete i kantene. Bladene samles i en rosett og danner et løst hode av kål, hvit-gul i snitt, som veier omtrent 800 g;
- Lenok er en tidlig moden variant for salater, danner en ganske tett rosett av blader som veier opp til 0,3 kg. Modningstiden for avlingen er bare 39 dager. Sorten er stressbestandig, tåler lett mangel på lys, praktisk talt ikke utsatt for sykdom.
Plante kinakål hjemme
Resultatet av dyrking av pekingkål avhenger av kvaliteten på jorden, riktig såing av frø, overholdelse av det nødvendige temperaturregimet og ytterligere pleie.
Jordforberedelse
Kulturen foretrekker å vokse på løs, fruktbar jord med nøytral surhet. Det beste underlaget for det vil være en blanding av fruktbar jord, humus og sand i forholdet 1: 2: 1. Hvis landet blir tatt fra hagen, må det først desinfiseres med en løsning av mangan eller Fitosporin (1 dråpe / 1 l). Ved høy surhet er det nødvendig å tilsette aske (1 ss / 1 l).
Jordblanding for Peking-kålfrø kan tilberedes av torv, humus og sand i forholdet 1: 2: 1
Du kan blande i like deler jord, biohumus og kokosnøttunderlag. Jorda gir planter næring, biohumus inneholder ekstra næringsstoffer, og kokosnøttunderlaget løsner jorden og akkumulerer fuktighet.
Pekingkål vokser veldig bra i ferdig biojord som selges i hagebutikker. Den er laget på basis av lavlands torv med tilsetning av vermikulitt og vermikulitt. Inneholder alle nødvendige sporstoffer og akselererer plantevekst. Slik jord krever ikke ytterligere desinfisering.
Biojord er mettet med mikroelementer og fremmer intensiv plantevekst
I stedet for en jordblanding brukes ofte torvtabletter, som er komprimert torv beriket med en antibakteriell komponent, en vekststimulator og mineralgjødsel. Nettbrettet har et skall som forhindrer at det sprer seg. Torvtabletter, plassert på et brett med vann, hovner opp og øker i høyden opp til 8 cm. Frøene legges ut i en fordypning laget i midten av tabletten.
Torvtabletter inneholder kosttilskudd og er godt egnet for dyrking av kinesisk kålplanter
Når du dyrker frøplanter i torvtabletter som inneholder kosttilskudd, er det ikke behov for ekstra gjødsel og vekstakselererende preparater.
Velge en beholder for dyrking
Et av de beste alternativene for såkål er 200 ml kopper av plast. Når det dyrkes i separate beholdere, er det ikke nødvendig å plukke planter, hvor sarte røtter ofte blir skadet.
Plastkopper må ha dreneringshull for vanndrenering
Bare når de vokser, transplanteres plantene sammen med en klump jord i større potter med et volum på 1 liter og 3 liter. Koppene må ha dreneringshull slik at overflødig vann ikke akkumuleres. Du kan også bruke improvisert materiale: kutte plastflasker, yoghurtkrukker, melkekartonger.
Den dyrkede kålen fra glasset transplanteres i en stor beholder
Det er også praktisk å dyrke kål i kassetter, fylle hver celle med jord og så frø i den. Slike kassetter har allerede hull for drenering, og det er enkelt å fjerne planter fra dem for transplantasjon i en større beholder.
Som en container er det også vanlige frøplantebokser som er plassert på en pall. Flere frøplanter kan dyrkes i esker, men de må dykkes. For kinakål er denne prosessen ganske smertefull, da den ofte fører til skade på rotsystemet. Røttene til Pekingkål er tynne og skjøre, går lett i stykker, noe som fører til veksthemming av frøplanter.
Flere frøplanter kan dyrkes i frøplantebokser, men da må de dykkes
Såing av frø
Pekingkålfrø blir ikke dynket før såing. De blir sådd i fuktig jord i rader til en dybde på 5–10 mm med et intervall på 4 cm, og etterlater 10 cm mellom rader. Dryss med jord, vann og dekk med en film. De plasseres på et varmt sted (20-22 ° C), overvåker jordfuktigheten og åpner drivhuset hver dag for å ventilere og fjerne kondens.
På den tredje dagen vises frøplanter. Filmen fjernes og plantene plasseres i 5 dager i et kjøligere rom med en temperatur på + 10-12 ° С om dagen og + 6-8 ° С om natten. I fremtiden gis det optimale temperaturregimet for kål: + 18-20 ° С på dagtid og + 14-18 ° С om natten.
Pekingkålfrø blir ikke dynket før såing
Denne kulturen er vanskelig å tolerere plukking, så det er å foretrekke å så frø ikke i en vanlig beholder, men 3 frø i hver celle. Overlevelsesraten etter plukking er ikke mer enn 70%.
Du kan straks så frø i separate potter. Ett frø er plantet i en beholder med et volum på 1 liter, 3 frø i form av en trekant plasseres i en treliters gryte. Når det øvre laget av substratet tørker opp, vanner du med varmt, avgjort vann, og løsner deretter fuktig jord forsiktig og gir luft tilgang til røttene.
Pekingkålfrø begraves 1 cm i jorden
Når de voksne plantene utvikler 2-3 ekte blader, er det bare en plante igjen i potten. Svake frøplanter blir ikke trukket ut av jorden, for ikke å berøre røttene til den gjenværende planten ved et uhell, men knipe av.
Video: såing kinakål til frøplanter
Pekingkålplukk
Hvis plantene ble dyrket i en vanlig boks, med utseendet til 2 ekte blader, dyppes de i separate potter. Tidligere er jorden fuktet godt, og ved hjelp av en slikkepott fjernes plantene fra glasset sammen med en jordklump. Samtidig holdes planten av stilken. Frøplanter transplanteres i større beholdere fylt med en næringsblanding. Dryss med jord til cotyledon går, kompakt og vannet. Til å begynne med blir de transplanterte plantene skyggelagt fra solstrålene.
Etter veksten av to ekte blader dykker plantene av Pekingkål og transplanterer dem i separate kopper
Du kan transplantere frøplanter i en stor boks, men mellom dem må du la være minst 30 cm slik at de ikke vokser med hverandre når de vokser.
Video: Vi dykker frøplanter av kinakål fra en snegl i glass
Omsorgsfunksjoner
Som enhver avling trenger kinakål god pleie. Fuktighets- og ernæringsregimet er ansvarlig for innhøstingen.
Vanning
For aktiv utvikling av planter er det nødvendig å skape jordfuktighet på 80-85% og luftfuktighet - 75%. For å gjøre dette må du utføre rikelig, men sjelden vanning, og deretter nødvendigvis ventilere rommet.
Til tross for all sin kjærlighet til fuktighet tolererer ikke Pekingkål stillestående vann, så vanning bør være rikelig, men sjelden
Kål elsker fuktighet, men tåler ikke stillestående vann, så vanning utføres først etter at det øverste laget av jorden har tørket. Det er veldig viktig å kontinuerlig overvåke jordfuktigheten, siden avlingen er dårlig dannet med mangel på fuktighet, og overskuddet fører ofte til utvikling av rotrot.
Temperaturregime
Pekingkål er en kaldbestandig plante, for spiring av frø er det nok med en liten pluss temperatur på +4 ° C, men intensiv vekst og utvikling skjer bare ved en temperatur på + 15–22 ° C. Ved høyere temperaturer blir kål til farge, spesielt under lange dagslys. Det er også uønsket at plantene holder seg i et kjølig rom med en temperatur under 10–12 ° C i lang tid. En reduksjon i temperaturen selv i 5 dager fører til dannelsen av for tidlige piler.
Ved lufttemperaturer over 22 ° C kan kinakål bli farge
Topp dressing
Pekingkål må mates i vekstsesongen. Gjødsel påføres ved vanning eller sprøyting. Det anbefales ikke å bruke mineraler - kål akkumulerer nitrater veldig raskt. For å akselerere gjenveksten av blader, anbefales det å bruke flytende biohumus annenhver uke. Det er nyttig å strø pekingkål med en løsning av borsyre (oppløs 2 g i 1 liter kokende vann og tilsett 9 liter kaldt vann).
I vekstsesongen skal pekingkål mates med flytende vermicompost en gang annenhver uke.
Hvis det ikke er organisk gjødsel, når det femte ekte bladet vises, blir toppdressing utført med en 1% løsning av urea og kaliumsulfat, etter 10 dager - igjen. Etter gjødsling vannes jorden godt fra sprinkleren slik at mineralsammensetningen ikke kommer på plantene.
Behandling mot skadedyr og sykdommer
De viktigste skadedyrene med kål er bladlus og en korsblomst. I kampen mot dem er det bedre å bruke urtemedisiner: avkok av kamille, malurt. Sprøyting med askeinfusjon (300 g / 10 l) vil bidra til å bli kvitt insekter. Askeløsningen vil ikke bare bidra til å takle skadedyr, men også mette kålen med kalium, som er så nødvendig for det når du danner en avling. I tilfelle en massiv invasjon av skadedyr kan kjemiske midler med en mild innvirkning på miljøet brukes: Fury (1 ml / 10 L), Bankol (0,7 g / 1 L).
For å bekjempe korsblomstene kan du spraye kålen med askeinfusjon (300 g / 10 l vann)
Overdreven jordfuktighet og plutselige temperaturendringer, tykkere planting av planter kan føre til utseendet på et svart ben hos frøplanter. For å kvitte seg med sykdommen kan du vanne kålen med en 0,5% løsning av kaliumpermanganat.
Med feil vanning og plutselige temperaturendringer blir kålspirer ofte påvirket av et svart ben
Overdreven vanning kan provosere utviklingen av en soppinfeksjon - dunaktig mugg. Stagnasjon av vann i jorda og høy lufttemperatur bidrar til aktivering av soppen - årsaken til sykdommen. Først vises gule eller brune flekker på oversiden av bladet, og deretter begynner et gråaktig belegg å spre seg raskt fra undersiden. Derfor, ved de første manifestasjonene av sykdommen, bør kål behandles med biosvampemidlet Fitosporin (3 g / 5 l).
Å dyrke kinakål på en vinduskarm er ikke så vanskelig. Selvfølgelig vil det ikke være mulig å få en stor innhøsting i en leilighet. Men ved å omslutte plantene med forsiktighet og skape behagelige forhold for aktiv vekst, kan du gi deg selv og familien vitamingrønnsaker om vinteren.
