Collard greener er den eldste vegetabilske planten. To hovedtyper dyrkes: Peking og kinesisk. I motsetning til hvitkål inneholder pekingkål mer proteiner og vitaminer, samt lysin, en aminosyre som er veldig viktig for kroppen vår. På grunn av sin tidlige modenhet, er det en av hovedleverandørene av vitaminer våren når det ikke er noe annet grøntområde. Pekingkålblader brukes både til tilberedning av salater og i andre retter. Tenk på hvordan du kan vokse denne kulturen.
Innhold
Pekingkål og dens særegne egenskaper
Pekingkål er en kort dags plante. De tidlige variantene av denne korsblomstrede grønnsaken er klare til å spises innen 40-50 dager etter spiring. Rosetten av Pekingkål er et kålhode med tettsittende bølgede blader som varierer i farge fra mørkegrønn til lysegrønn. Planten krever fuktighet, og hvis den mangler, kan den gå til blomsterpilen - dette fører til delvis tap av avling.
Pekingkål - tidlig modning, ganske upretensiøs for vekstforhold, kaldresistent kultur
Hvilken variant å velge for dyrking
For sentrale Russland, Ural, Sibir og Hviterussland er det å foretrekke å dyrke varianter og hybrider som er motstandsdyktige mot skyting og har en kort vekstsesong. Blant det store antallet varianter og hybrider som tilbys på det moderne markedet, kan følgende anbefales:
- Manoko F1 er en tidlig hybrid (modnes på 45–48 dager). Kan dyrkes både utendørs og innendørs. Egnet for såing på nytt. Takket være et godt utviklet rotsystem tåler det lett mangel på fuktighet og høye temperaturer. Motstandsdyktig mot skyting. Danner små kålhoder som veier opptil 1 kg;
Hodene til pekingkål Manoko F1 når en vekt på 1 kg
- Cha-Cha F1 - ekstra tidlig hybrid (45-50 dager), veldig produktiv, har kompakte kålhoder som veier 2,5-3 kg. Anbefalt for dyrking i midten av breddegrader, i Ural og Sibir. Kan plantes som frøplanter og frø i bakken. Etter transplantasjon roter planten godt og danner ikke en blomsterpil;
Pekingkål Cha-Cha F1 er motstandsdyktig mot tidlig blomstring
- Spring Beauty F1 - tidlig moden hybrid (55–65 dager). Perfekt for både vår- og høstdyrking. Den bærer frukt like godt i åpen og lukket mark. Planten har et tett kålhode som veier opptil 2 kg med hevede blader, som beskytter dem mot soppsykdommer. Hybriden er motstandsdyktig mot skyting;
Pekingkål Vårskjønnhet F1 er preget av god frukting
- Lyubasha er en mid-season variant (65–70 dager). Planten danner et løst, halvåpent kålhode med mellomstore gulgrønne blader og veier fra 1,5 til 2 kg. Anbefalt for dyrking i hele Russland, så vel som i Hviterussland. Den vokser godt både innendørs og utendørs og kan dyrkes i vår- og høstsirkulasjon. Sorten er motstandsdyktig mot dannelsen av piler;
Pekingkålsort Lyubasha dyrkes perfekt både om høsten og om våren.
- Yuki F1 (65–70 dager). Denne hybrid er egnet for både vår- og høstdyrking. På våromsetningen vokser den godt både i drivhus og under et midlertidig filmomslag. Danner mellomstore hoder med intens grønn farge med blekgule indre blader. Har motstand mot forfølgelse;
Pekingkål Yuki F1 når den vokser om høsten, kan lagres i opptil 3 måneder
- Glasset er en gammel midtsesongssort (70 dager), oppdrettet på 90-tallet i Moskva-regionen. Den ble opprettet for midtbanen og anbefales for dyrking om sommeren, siden den på grunn av en tilstrekkelig lang vekstsesong kan gå i pilen under vårsåing. Danner et tett kålhode som veier opptil 2 kg;
Pekingkål av sorten Goblet tåler perfekt lysskygging uten å miste smaken
- Bilko F1 (70 dager). Denne hybrid anbefales for høstdyrking. Danner et tett kålhode med sterkt bølgede grønne blader, som veier fra 1,5 til 2 kg. Det tåler lett ugunstige klimatiske forhold som høye temperaturer og høy luftfuktighet på grunn av det velutviklede rotsystemet. Motstandsdyktig mot skyting. Kan dyrkes både gjennom frøplanter og direkte såing i bakken.
Pekingkål Bilko F1 er motstandsdyktig mot soppsykdommer og holder seg godt i 3 måneder etter høsting
Når du velger en variant eller hybrid av pekingkål, bør du være oppmerksom på modningstiden til produktet, så vel som plantens tendens til å skyte. Moderne frøprodusenter prøver å skape universelle varianter og hybrider som kan vokse under alle klimatiske forhold og danne salgbare kålhoder som veier fra 1,5 til 5 kg.
Dyrker kinakål gjennom frøplanter
Alle typer grønnkål tåler ikke transplantasjon godt. Derfor anbefales det å dyrke pekingkål gjennom frøplanter, uten å skade rotsystemet, eller direkte ved såing i bakken.
Tidspunktet for å plante frø til frøplanter
For å oppnå tidlig produksjon i filmhus, begynner såing av frø til frøplanter i februar. For å få en tidlig innhøsting er det mulig å så i drivhus fra april.
Filmlyet vil beskytte avlinger og frøplanter av pekingkål fra tilbakevendende vårfrost
Jordforberedelse
For frøplanter bør du ta en jordblanding med en nøytral syrereaksjon, pustende og godt absorberende fuktighet. Den skal bestå av like deler torvland, sand og høy torv. Du kan også legge til litt kokosfiber for bedre fuktighet.
I det åpne feltet for såing av kinakål tilberedes jorden om høsten. For å gjøre dette, velg et område der det vokste ut natteskygger, som poteter og tomater, løk eller gulrøtter. Du kan ikke plante en avling etter kål eller andre planter av korsfamilien, da dette kan føre til sykdommer og deretter til tap av avling.
Superfosfat virker på planter i flere retninger samtidig: det forbedrer stoffskiftet, øker avlingene og forbedrer avlingens kvalitet, forbedrer utviklingen av rotsystemet, akselererer veksten og blomstringen av planter
Forberedelse og såing av frø
For å få gode frøplanter og rik innhøsting, bør du kjøpe ferske frø fra pålitelige leverandører.
Frø for planting må være av høy kvalitet
For såing er fullvektige, ikke-rynkete korn egnet, som først må desinfiseres i en 1% oppløsning av kaliumpermanganat og dynkes i et stimulerende middel (for eksempel i Epin eller Zircon) for bedre spiring.
Såing utføres på denne måten:
- Forbered potteblandingen. For såing av frø kan du kjøpe et underlag i en butikk eller tilberede det selv om høsten fra torv, torv og humus i forholdet 3: 2: 1.
Riktig frøplantsubstrat er et viktig skritt i dyrking av avlinger
- For å oppnå jevne frøplanter anbefales det å så i spesielle kassetter med et cellevolum på minst 200 ml, og fylle dem med jord med en tredjedel.
Pluss i frøplantekassetter er at hver plante utvikler seg i en egen celle, vann og næringsstoffer fordeles jevnt mellom dem
- Deretter legges 2 frø ut i hver celle, og de utdyper dem med 1-2 cm.
Det anbefales å fordype 2 frø av Pekingkål i kassetten, slik at noen av frøplantebeholderne ikke blir igjen uten frøplanter.
- Avlingene fuktes og beholderne dekkes med en film slik at jorden ikke tørker ut.
Fuktighetsgivende avlinger vil hjelpe frøplanter å vises raskere
- Etter fremveksten av frøplanter fjernes filmen og en plante er igjen, den mest utviklede, og den andre blir klemt for ikke å skade frøplanteens delikate rotsystem.
Etter spiring av kinakål er det nødvendig å legge igjen en sterk plante i hver celle
- Det er viktig å observere temperatur og fuktighetsforhold. I perioden fra såing til spiring (ca. 3-8 dager) holdes temperaturen på 20-22 OmC. Etter fremveksten av skudd - redusert til 17-18 OmFra på dagtid til 14-15 OmC - om natten. Det er uønsket å utsette unge planter for plutselige temperaturendringer. Dette kan påvirke veksten negativt og forårsake ytterligere utkast av blomsterpilen.
Det er vanskelig å lage et temperaturregime i et av rommene som er forskjellig fra temperaturen i andre rom. Men denne vanskeligheten er overvinnelig hvis huset har en kjeller, første etasje eller en innglasset loggia.
Video: forberedelse og såing av kinakålfrø
Plante frøplanter i hagen
I slutten av april - begynnelsen av mai kan du plante potteplanter, etter å ha herdet dem tidligere. Frøplanter på denne tiden har vanligvis minst 4-5 sanne blader og et godt utviklet rotsystem. Jorda skal varmes opp til en temperatur på 13-15 OmFRA.
Når du planter i en hage, må du følge riktig avstand mellom plantene for å få en god høst.
For vårplanting anbefales det å plante frøplanter i rader med en avstand på 30 cm, slik at det blir 15–20 cm mellom plantene. Sommerplanting av Pekingkål begynner i midten av juli, og øker avstanden mellom planter til 40 og 20-25 cm , henholdsvis.
Det er bedre å plante frøplanter i flere trinn med intervaller på 7-10 dager for å øke tiden for høsting av produkter.
Det anbefales ikke å dyrke pekingkål i drivhus om sommeren, da det er ganske vanskelig å opprettholde et visst temperaturregime. På dette tidspunktet dyrkes kinakål best utendørs.
Såing med frø i bakken
Når du dyrker pekingkål i det åpne feltet, må du huske at denne planten er fuktighetsglad og lysfilm. Derfor er det nødvendig å velge åpne, godt opplyste områder for det. I åpen bakke sås frø i slutten av april - begynnelsen av mai, under et midlertidig filmly. Hagebunnen er klargjort på samme måte som med frøplantedyrningsmetoden.
Såing kan utføres opptil 3-4 ganger (etter fremveksten, det vil si med et intervall på omtrent en uke). Dette vil gjøre det mulig å strekke samlingen av kålhoder ganske lenge, som når du dyrker frøplanter.
Dyrking av kinakål i et drivhus
Det antas at kinakål bare kan vokse i varme regioner. Men dette er ikke tilfelle. Denne planten føles bra i alle klimasoner, til og med de som er vanskelige for jordbruk, som Urals eller Sibir. For disse regionene er det bedre å velge tidlige hybrider som er motstandsdyktige mot lave temperaturer og skyting. Imidlertid, i tilfelle langvarig vår eller tilbakevendende frost, er det bedre å dyrke pekingkål i drivhus eller bruke midlertidige ly.
Innendørs kan pekingkål dyrkes siden mars, og hvis den blir oppvarmet og opplyst, kan den dyrkes hele vinteren, noe som vil gjøre det mulig å oppnå stabile avlinger hele året. Agroteknologien for å dyrke i drivhus og i det åpne felt er lik. Den eneste forskjellen kan være at for drivhuset er det bedre å velge tidlige, universelle hybrider som er motstandsdyktige mot skyggelegging.
Pekingkålpleie
Når du dyrker en avling, må du ta hensyn til lengden på dagslyset, mate den med nitrogengjødsel og vanne den godt. Hvis disse vilkårene er oppfylt, kan du få en god høst.
Dagslys
Pekingkål reagerer på en økning i dagslys: når den varer mer enn 12-13 timer, slutter den å danne et kålhode og kaster ut en blomsterpil. Derfor, hvis plantingen ble forsinket på grunn av værforhold, bør korte dagslys timer opprettes kunstig ved å dekke plantene med et ugjennomsiktig materiale.
Topp dressing
Grønnsaken reagerer godt på gjødsling med nitrogengjødsel, så den bør mates 10-15 dager etter plantingen av plantene, og plantene sådd med frø - etter at de første sanne bladene dukker opp. Intervallet mellom dressinger kan være 10-14 dager, og påføringsmengden er 60-80 g per 1 m2. Ikke øk gjødslingsgraden, da dette kan føre til opphopning av nitrater i bladene.
Urea for kinakål brukes, fortynne 20-30 g i 10 liter vann, helle 1 liter per busk
Vanning og løsne
Siden pekingkål er en fuktighetsglad plante, bør du ha en vannkilde ved siden av hagesengen når du dyrker den, eller (det beste alternativet) utføre drypp vanning, slik at du kan vanne regelmessig i den tørre årstiden.
For god avlingsvekst og dannelse av omsettelige hoder er det nødvendig at jordfuktighetsnivået er ca 80%. Det er spesielt viktig å opprettholde dette nivået under sommeravlinger i juli og august, når planten på grunn av mangel på fuktighet i jorden og høy lufttemperatur kan bremse veksten eller kaste ut en blomsterpil.
Etter vanning er det nødvendig å løsne jorda for å ødelegge overflateskorpen. Løsne til bladene stenger mellom planteradene.
Video: feil ved dyrking av kinakål
Behandling mot sykdommer og skadedyr
Pekingkål, som hvitkål, påvirkes av skadedyr og sykdommer. Imidlertid blir det under vårplanting dannet et "løp" ved hjelp av frøplanter, som gjør det mulig å "rømme" fra korsblomstene, noe som gjør det mulig å ekskludere en behandling. Men hvis det er mistanke om at det ikke vil være mulig å unngå nederlag, er det nødvendig å kaste plantene før plantingen med en 0,2% løsning av Aktara. Forbruksgraden for denne behandlingen er 1 liter løsning for 250 planter.
Ved såing med frø i bakken, er det nok å dekke de nye plantene med en ikke-vevd klut, som gjør det mulig å holde unge skudd fra skadedyret.
Ved sommersåing, spesielt i en regnfull sommer, kan slim- og vaskulær bakteriose utvikle seg.For å unngå et utbrudd av sykdommer, utføres forebyggende sprøyting av planter:
- etter at plantene begynner å vokse - soppdrepende middel Ridomil Gold MC 68 WG (30-40 ml / m2);
- 14 dager før innhøsting - soppdrepende middel Quadris 250 SC (60 ml / m2).
Når du sprøyter planter, bør du huske ventetiden etter behandling og følge de nødvendige tiltakene knyttet til sikkerhet når du arbeider med kjemikalier.
Video: tips for dyrking av kinakål
Oppsamlingstid og lagringsmetoder for kinakål
Du kan begynne å plukke Pekingkål selektivt, etter at kålhodet får en karakteristisk tetthet og når en vekt på 0,5-1 kg. Planter dyrket i vårsirkulasjon kan lagres i kjøleskapet i 7 dager, tidligere pakket i plastfolie.
Kål dyrket under sommerplanting kan oppbevares i kjøleskap eller kjeller i 3 måneder. For å gjøre dette blir den pakket inn i folie og plassert i esker. Kålhoder bør regelmessig inspiseres for å fjerne råtnende blader. Lagringstemperaturen bør ikke være høyere enn +2 OmС og fuktighet - ikke mindre enn 90%.
Dessverre dyrkes ikke pekingkål ofte på husholdningstomter på grunn av misforståelsen om at den ikke kan vokse i Russland eller Hviterussland. Dette er ikke sant. Det moderne markedet presenterer et stort utvalg av varianter og hybrider, blant hvilke du kan finne passende for vellykket dyrking i disse landene.
