Kål er en av de mest ettertraktede grønnsakene. Mer enn 100 varianter av kultur har blitt avlet, forskjellige med hensyn til modning, smakskarakteristika, holdbarhet. Hver gartner kan velge de riktige variantene i henhold til deres kulinariske behov. Noen liker øm tidlig kål i sommersalater, noen foretrekker å gjære eller salte den, andre velger grønnsaker med sterke kålhoder som lagres hele vinteren. Hvitkål gave er anerkjent som en av de beste varianter for gjæring.
Innhold
Beskrivelse og kjennetegn ved kålgave
Sorten ble oppnådd på Gribovskaya Experimental Station, som senere ble omdøpt til VNIISSOK, og i 1961 ble den oppført i statsregisteret for dyrking i hele Russland. Gaven ble skapt for kommersiell produksjon, men takket være de utmerkede egenskapene, vant den anerkjennelse blant gartnere og slo rot i lang tid i private husholdninger. Til tross for overflod av vegetabilske nyheter, er variasjonen fortsatt en kålfavoritt på grunn av det høye utbyttet og den utmerkede smaken, både frisk og sur.
Hvitkål gave - et utvalg av innenlandske utvalg, anbefalt for dyrking over hele landet
Sorten er middels sen, modner 114–134 dager etter spiring, og med plantemetoden for dyrking allerede i slutten av august - begynnelsen av september, kan du høste. På dette tidspunktet blir hodet tett og når en vekt på 2,6–4,4 kg. Kålhodet er middels stort, rundt flatt eller rundt, med en middels lang kål.
Sorten Podarok har et tett kålhode innen utgangen av august
Ovale grågrønne blader er rynkete, litt bølgete langs kanten, med et voksaktig belegg, som danner en rosett opp til 1 m i diameter. Det elastiske kålhodet tåler transport godt - salgbarhet er 99%, kan lagres i 4-5 måneder hvis innhøstingen er betimelig. Hvis kålen er planlagt å være saltet eller gjæret, trenger du ikke å skynde deg å kutte av hodene - når den først kommer under den første frosten, blir den bare bedre og saftigere.
Rynkede blader av kål Gave danner en rosett opp til 1 m i diameter
Kålgave inneholder: tørrstoff 8,2–10,5%, totalt sukker - 4,7–6,2%, askorbinsyre 26–41 mg per 100 g råmateriale. Høy smak og nyttige egenskaper av ferske og gjærede produkter gjør det mulig å bruke dem i baby- og diettmat.
Gave - det beste utvalget av kål for sylting
Sorten er fruktbar: 582-910 kålhøster kan høstes per hektar, og med godt stell og gunstig vær, til og med 1000 hunder. Denne typen kål er motstandsdyktig mot vanlige sykdommer, sprekker ikke når den er moden.
Gavevarianten er fruktbar, fra 1 kvadratmeter kan du samle opptil 10 kg grønnsaker
Gaven tåler varme godt, noe som er veldig viktig for mid-season varianter, siden dannelsen av kålhoder og høsting skjer i august - september, når omgivelsestemperaturen er ganske høy.
Funksjoner ved å dyrke og ta vare på kål Gave i det åpne felt
For en tidligere høst dyrkes kål gjennom frøplanter. Gavesorten sås fra midten av mars til den 20. april.
Plante frøplanter i bakken
Forsterkede og herdede planter i en alder av 45-50 dager plantes på stedet. Plantene vil raskt slå rot hvis det er varmt og solrikt om dagen, og vil jevnlig tåle et kortsiktig temperaturfall til -3 ° C om morgenen. Imidlertid, hvis kaldt vær vedvarer både om dagen og om natten, er det verdt å vente på transplantasjon av frøplanter til oppvarming.
De dyrkede plantene med en jordklump plantes i åpen mark
Steder som er godt oppvarmet av solen er valgt for kål. Selv en liten skyggelegging har en negativ effekt på utbyttet: bladene blir små og danner et løst hode av kål. Kål vokser godt på løs leir etter løk, gulrøtter, agurker, gresskarfrø, belgfrukter og poteter.
For å redusere risikoen for å utvikle kjøl blir kål returnert til sengene der korsvekster vokste først etter 3-4 år.
Solrike områder tildeles kål - med mangel på lys dannes små kålhoder
Landingsordning
Tomten er forberedt på forhånd: om høsten graver de opp jorden, fjerner røttene til ugress, tilsett humus (en halv bøtte \ m2), med høyt surhetsgrad, blir kalk introdusert (500 g / m2). Om våren løsnes jorden og gjødsles med aske (500 g / m22), urea (30 g). Rader er merket med en avstand på 60 cm, og hull er laget med et intervall på 45-60 cm mellom dem. Ha 1 ss i hvert spor. l. superfosfat, legg en frøplante der med en jordklump, dryss den til cotyledon forlater og vannes.
Kål plantes på stedet i henhold til ordningen 60x45 cm
I løpet av de to første dagene er det nødvendig å dekke den unge kålen med agrofiber for å beskytte den mot den lyse solen om dagen og kaldt snaps om natten. I løpet av en uke vil plantene slå rot, det er bedre å fjerne skrøpelige spirer og plante sterke frøplanter.
Det er bedre å dekke de plantede plantene med agrofiber de første dagene, slik at aktiv sol- eller nattkjøling ikke skader plantene.
Så frø i åpen mark
Du kan dyrke gave ved direkte såing i åpen bakke - sorten er motstandsdyktig mot ekstreme temperaturer. Mange gartnere merker at det samtidig vokser sterkere planter som er motstandsdyktige mot ugunstige miljøfaktorer. Den løsnede jorda på sengen er fylt med humus og kompleks gjødsel (3 ss. L.), sølt med varmt vann med tilsetning av mangansuret kalium eller Fitosporin og spor er merket.
Om våren blir jorden i hagen løsnet og gjødslet
Frø blir sådd i hagen i slutten av april - begynnelsen av mai, når det er varmt vær (12 ° C og over) og bakken varmes opp. Sådd i kald jord, spirer de ikke i lang tid og begynner bare å hovne opp ved en temperatur på 5 ° C. Jo varmere bakken, jo mer intensiv prosess med frøaktivering: Ved en temperatur på 10 ° C vil det ta 2 uker før spiring, i bakken oppvarmet til 20 ° C, vennlige skudd vises allerede på 4.-5. Dag . Ved åpningen av det første bladet blir avlingene vannet med vann med tilsetning av Fitosporin og tynnet ut, og i begynnelsen av juni transplanteres de til et permanent sted.
Kål kommer godt overens i samme hage med andre grønnsaker: gulrøtter, løk, rødbeter
I regionene i Ural, Sibir og de sentrale regionene, der selv i juni er returfrost mulig, må sengen dekkes med en film eller ikke-vevd materiale som trekkes over buer. Sommerboere sår ofte kål i området for plastflasker, glasskrukker, sørg for å åpne dem på en varm tid på dagen for lufting. Når trusselen om retur kulde har gått, fjernes lyet fra hagen.
Du kan så kålfrø direkte i hagen og dekke dem med plastflasker
Video: så kål i bakken
Kålpleie
Hvitkål er ikke en lunefull kultur, men for å få store, sterke kålhoder med saftige blader, må du ta vare på det: vann og løsne jorden, kose, mate med gjødsel og behandle skadedyr.
Vanning og løsne
Vannelskende kål begynner å bli vannet på 3. dag etter planting av frøplanter og bruker 8 l / m2. Unge planter fuktes hver 2-3 dag, og reduserer antall vanninger gradvis til 1 gang per uke, men øker vannvolumet til 1,5 spann per 1 m2.
Fuktelskende kål må fuktes regelmessig
For langvarig regn, for ikke å provosere utviklingen av rotrot, blir ikke grønnsaker vannet; i en alvorlig tørke er det nyttig å ordne en dusj for kålen. Vanning er spesielt viktig i august, når gaflene legges. Vann må bare introduseres ved roten for å unngå å sprekke hodene.
Når du dyrker kål i store områder, brukes drypp vanning ved hjelp av rør lagt langs radene
Etter fukting løsnes jorden grunt. 21 dager etter planting spydes kål, noe som bidrar til dannelsen av et mer utviklet rotsystem som er i stand til å gi planter den nødvendige ernæringen og fuktigheten. Etter 10 dager utføres en ny hilling.
Topp dressing
Når man sår frø i jorden, blir spirene med utseendet på det første sanne bladet matet med oppløsninger av Agricola (2,5 g \ 1 l), Zdraven turbo (1,5 g \ 1 l), etter 2 uker for intensiv utvikling av rotsystem og bladmasse, blir de introdusert i jorden flytende suspensjon av klorella (500 ml \ 6 l).
Før du planter kål, kan jorden fylles med vermikompost som inneholder alle sporstoffer som er nødvendige for planteutvikling.
Forsterkede frøplanter med 3 par ekte blader og frøplanter plantet i hagen befruktes med urea (30 g / m2) eller tyrehjul (1:10). I løpet av perioden med krølling av kålhodet, blir Nitroammofoska introdusert i bakken (30 g / m22) eller vanne med mineralgjødsel: superfosfat (45 g), urea (20 g), kaliumsalt (20 g) eller Azofoski (50 g / m22) med tilsetning av aske (500 g).
På godt krydret jord utvikler kål seg intensivt, og på slutten av sesongen kan store kålhoder med saftige blader høstes
Du kan mate kålen med infusjoner av brennesle, løvetann. Tønnen er fylt 2/3 med gress, vann helles, dekkes med lokk og gjæres i 5 dager. Infusjonen filtreres, fortynnes i vann (100 ml / 10 l) og plantene blir vannet.
Brennesleinfusjon er et flott organisk næringsstoff for kål
Erfarne sommerboere, som nøye undersøker plantene, i forhold til utviklingshastigheten og endringen i bladfargen, kan bedømme mangelen på visse mikroelementer i jorden. Med langsom vekst mates kålen med en nitrogensammensetning. Hvis kålbladene blir lilla, tilsettes superfosfat, og hvis det blir lagt merke til lyse flekker langs kanten av bladet, blir de matet med kaliumgjødsel.
Hoder dyrket i fruktbar jord har grønne blader
Sykdomsforebygging
Kål av Podarok-sorten er motstandsdyktig mot sykdommer, men hvis landbruksteknologi brytes, kan den påvirkes av kjølen. Du kan ikke plante cruciferous avlinger på samme sted - soppsporer er veldig seige og vedvarer i bakken i 6 år. Det er også nødvendig å desinfisere ubehandlede frø før såing i en løsning av kaliumpermanganat eller Fitosporin. Du kan identifisere sykdommen ved veksten på røttene. Syke frøplanter henger etter i utviklingen, etter å ha plantet i bakken, roter ikke plantene godt, de nedre bladene visner og tørker ut. Kål med kjøltegn må fjernes fra hagen og ødelegges, de resterende sunne plantene skal sprayes, og jorden skal kaste med en 1% løsning av Bordeaux-blanding, Homa-løsning (40 g \ 10 l). To gjentatte behandlinger utføres hver 7. til 10. dag.
Keelakål er en farlig sykdom som kan føre til at avlingen dør
Stagnasjon av vann med for rikelig vanning kan forårsake aktivering av årsaksmidlene til dunaktig mugg. Soppsporer utvikler seg raskt i varmt vær, spesielt på ungkål.Den øvre siden av bladet er dekket med mørke flekker, en plakett vises på den nedre delen. For å stoppe sykdomsutviklingen reguleres vanning, kål pulveriseres med aske, 2-3 ganger behandles med Fitosporin-løsning (3 g / 5 l).
Et tegn på peronosporose er et gråaktig belegg på undersiden av et kålblad
Skadedyrbekjempelse
De viktigste skadedyrene med kål er korsblomsterlopper og hvite kållarver. Lopper lever av massen av bladene. De elsker spesielt unge skudd, og hvis du ikke tar grep, kan de spise alle plantene. Å kvitte seg med insekter vil hjelpe til med å støv med aske, spraying med en infusjon av hvitløk (300 g \ 10 l) med tilsetning av såpe (100 g), avkok av kamille, malurt. Hvis lopper massivt angrep kål, må du bruke kjemikalier: Anabazinsulfat (10 g \ 10 l), Bitoxibacillin (40 g \ 10 l).
Cruciferous lopper suger saften fra kålblader
Larver av kålhvite spiser på saftige kålblader og gnager hull i dem. Bladspisende skadedyr forårsaker stor skade, forverrer smaken og presentasjonen av grønnsaken. Larver samles for hånd; i tilfelle en masseinvasjon, brukes en Intavir-løsning (1 tab. \ 10 l). Sprøyting skal utføres i tørt vær, slik at stoffet forblir på bladene i minst 5 timer. Etter 10 dager gjentas behandlingen.
Hull i kålblader er resultatet av aktiviteten til kålhvite larver
Gartnere som ikke vil bruke kjemikalier for å beskytte kål fra skadedyr, planter duftende planter rundt omkretsen av grønnsakstomta. Blomstrende tagetes, ringblomst, salvie tjener ikke bare som en lys ramme for grønnsakshagen, men skremmer også bort skadelige insekter med sin sterke lukt.
Marigolds, plantet rundt kålbedens omkrets, vil med sin sterke lukt skremme bort skadelige insekter
Video: hvordan håndtere en korsblomst
Hvilken produsent er det bedre å kjøpe frø
Nøkkelen til en sjenerøs høst er frø av høy kvalitet. Det er mange selskaper på det russiske markedet som tilbyr frø fra innenlandske og utenlandske produsenter. Når du velger kålfrø, bør kjente selskaper som bryr seg om den høye kvaliteten på produktene deres, foretrekkes. Selskapet "SeDec" har vært på det russiske frømarkedet siden 1995. Landbruksfirmaets hovedaktivitet er salg av frø av høy kvalitet.
Selskapet "SeDec" har opprettholdt sin posisjon blant lederne innen produksjon og salg av frø i lang tid
Agrofirm "Poisk" har et godt rykte, som har vært engasjert i frøproduksjon og seleksjon i mer enn 20 år. Grunnlagt i 1990 på grunnlag av det all-russiske forskningsinstituttet for grønnsaksdyrking, legger det stor vekt på sortens rengjøring og spiring av frø, noe som gjør at grønnsaksprodusenter kan få høye avlinger. Landbruksselskapet, som har tre avlsentre, et kontroll- og testlaboratorium og et sertifiseringssenter, følger strengt med teknologien for å dyrke og samle frømateriale.
Agrofirm "Poisk" overholder strengt teknologien for å samle frømateriale
Lederen innen frøproduksjon er "Aelita", det eldste innenlandske selskapet som dukket opp på markedet tilbake i 1994. Hun er engasjert i avlsarbeid, skaper nye og forbedrer de allerede elskede variantene på sitt eget eksperimentfelt i Nizjnij Novgorod-regionen. Testene utføres både i drivhus og i det åpne felt, noe som gjør det mulig å oppnå unike varianter for alle klimasoner i Russland. Derfor, etter å ha kjøpt frøene til selskapet "Aelita", er det ingen tvil om deres høye kvalitet.
Når du kjøper kålfrø fra "Aelita" -firmaet, er det ingen tvil - 100% spiring er garantert
Varemerket "Gavrish" har en velfortjent popularitet blant gartnere. Selskapet, som har en god vitenskapelig og eksperimentell base, har levert frø til hjemmemarkedet i mer enn 20 år. De produseres av erfarne frøavlere under oppsyn av oppdrettere. Kvaliteten på frø blir kontrollert i alle ledd av kommersiell prosessering, inkludert rengjøring, tørking, skott, sortering, emballering.Under lagring må du regelmessig bestemme spiring og spiring av energi.
Selskapet "Gavrish" kontrollerer nødvendigvis frø for spiring
Varemerket Plasma Seeds (PLASMAS) skiller seg ut blant frøprodusentene. Selskapet er ikke engasjert i frøproduksjon, dets virksomhetsområde er plasmabehandling av frømateriale. Denne teknologien er ment for tilberedning av frø før såing, noe som forbedrer kvaliteten, forbedrer lagringssikkerheten. Som et resultat øker produktiviteten, næringsverdien til grønnsaker øker, og bruken av kjemikalier til forebygging av sykdommer avtar. Pakket plasmafrø har blitt levert til markedet siden 1995.
Firmaet "PLAZMAS" tilbyr kålfrø Podarok, som har gjennomgått plasmabehandling
Anmeldelser
Frøene til denne kålsorten sås direkte i åpen mark i mai - plantene er tette, sterke. Etter transplantasjon til et fast sted, roter det godt og vokser raskt, blir ikke syk. Omsorg er vanlig: luke, løsne, vanne, hilling for utvikling av et kraftigere rotsystem. Rosetten er mellomstor, hevet, bladene er blågrønne, hodene på kål er tette, store og veldig store, knekker ikke. Modning er middels sent, kålhodene helles til frost. Kål Podarok er en av de beste variantene for sylting, den inneholder mye sukker og høyt innhold av askorbinsyre. I tillegg er kål av denne sorten egnet for vinterlagring, beholder presentasjonen og egenskapene til februar neste år.
I lang tid har jeg dyrket hvitkål i hagen min. Jeg valgte det beste fra en rekke frø. Dette er frøene til Poisk-selskapet. Navnet "Gave" rettferdiggjør høsten av denne kålen. Faktisk, om høsten dannes utmerkede kålhoder som en gave som veier fra tre til fire kilo. De er veldig store og ganske tette. Denne kålen lagres utmerket til våren. Den kan spises både fersk og kokt. Den kan gjæres. Under lagring mister den ikke egenskapene. Du må plante kål med frøplanter i slutten av april. Perioden fra spiring til modenhet er 115–135 dager. Frøplanter plantes i bakken i slutten av mai. Og høsten høstes fra 20. august til 15. september. frøplanter tåler perfekt frost og er upretensiøs for forskjellige typer jord. Kålpleie er enkel. Litt potte planten når den vokser og vannes i tide.
Frø fra selskapet "Poisk" er mine favoritter - kvaliteten er alltid på topp. Kål er ikke noe unntak. Etter å ha 2,5 hektar land lærte jeg å forstå sortene og frøbedriftene. Spiringskapasiteten til denne sorten var veldig oppmuntrende - tykke bust av frøplanter, uten skade fra skadedyr og sykdommer. Jeg plantet Gaven veldig tidlig, jeg liker store kålhoder om høsten. Kål er veldig sprø, søt, veldig velsmakende syltet og syltet. Av alle problemene med henne var det bare beskyttelse mot korsblomst. Hvitkål Gaven er ikke lagret i kjelleren på lang tid, den begynner å bli svart inne i kålhodet, så jeg anbefaler å behandle den med en gang.
I år savnet jeg kålplantene mine og plantet derfor kjøpte. Sorten ble kalt Gift, kanskje. Kålhoder er jevne, gode, knekker ikke. I hele historien min var det bare super-tidlig som sprakk når det var overmoden.
Midtsesongen Podarok-sorten er en tydelig kålleder, som det fremgår av mange positive anmeldelser fra gartnere. Selv nyhetene med grønnsaksutvalg avviste ikke den gamle sorten fra markedet: denne kålen blir gjerne dyrket av både bønder for salg og sommerboere for personlig forbruk. Produktivitet, utmerket smak, enkelhet i dyrking - dette er komponentene i etterspørselen blant bønder.
