Midtsesong hvitkål Slava - det beste utvalget for sylting og sylting

Mange nye produkter dukker opp på grønnsaksmarkedet hvert år, men det gamle velprøvde utvalget av kål Slava er fortsatt etterspurt blant bønder. Gjennomgående høye utbytter med minimalt vedlikehold, den utmerkede smaken av grønnsaken, både fersk og bearbeidet, den modne modningen av hodene på kål gjør at du kan dyrke denne kålen ikke bare på din egen hage, men også på gårder. Det er tross alt ikke uten grunn at det har et slikt navn: Ære betyr bevis på den universelle og ubetingede anerkjennelsen av dets sortkvaliteter.

Beskrivelse og kjennetegn på sorten

Hvitkål Slava er et tidstestet utvalg av innenlandsavl, oppnådd ved All-Russian Research Institute of Breeding and Seed Production of Vegetable Crops i 1940. Anbefalt for personlig og industriell dyrking over hele landet.

Kål Slava - en oppnåelse av innenlandsk utvalg

Det er to varianter av sorten - Slava 1305 og Slava Gribovskaya. Hodet til soppkål er tettere, derfor lagres det lenger. Det modner en uke tidligere. Men vi vil vurdere de mest populære første artene, preget av høye utbytter og en større masse kålhoder.

Kål er populær blant grønnsaksprodusenter på grunn av sin stabile avling - et gjennomsnitt på 570 c / ha, med god pleie på fruktbare land, øker produktiviteten betydelig - 930 c / ha, og når jevn rekordindikatorer - 1250 c / ha.

Slavakål er et fruktbart utvalg, med god pleie kan du oppnå rekordytelse

Herlighet er en variant med en gjennomsnittlig modningstid - 101–132 dager går fra spiring til høst. I løpet av denne tiden dannes kålhoder som veier 2,4–4,5 kg, runde eller flate runde i form. Mellomstore, avrundede blader danner en hevet rosett. Bladets overflate er rynket, med en sterkt bølget kant, av en grågrønn eller grønn fargetone og har et voksaktig belegg.

Slavakål har en flat rund form og veier 4,5 kg

Kålhoder med en kort ytre stubbe og en indre middels lengde er dekket med grønne blader, hvit-gule i kuttet. Modning er minnelig, teknisk modenhet oppstår i slutten av september, men det anbefales å høste etter frost - kålen blir mer saftig og søt.

Vennlig modning av kålhoder Slava letter høsting

Sorten kjennetegnes ved høy smak: tørrstoff inneholder 8,6–11,1%, totalt sukker - 4,4–5,6%, askorbinsyre - 27–44 mg per 100 g råmateriale. Kål brukes fersk, forberedelser blir gjort for vinteren - sorten regnes som en av de beste for sylting. Innhøstingen lagres i kjelleren i 3 måneder.

Saftige kålblader Slava har en utmerket smak

Blant fordelene med Slava-kål bemerkes:

• motstand mot sprekker
• upretensiøsitet for jordens sammensetning;
• tørkebestandighet - selv i tørre regioner forblir høye utbyttesatser;
• god transportabilitet.

Ulempene med sorten inkluderer:

• kjølfølsomhet;
• middels motstand mot fusarium vilje;
• redusert smak og salgbarhet under langvarig lagring.

Video: hvitkål Slava 1305

Funksjoner av voksende kål Slava i det åpne feltet

Kål kan dyrkes med frøplanter og direkte såing i bakken. I de nordlige regionene brukes plantemetoden vanligvis, slik at kålhodene får tid til å modnes i en kort varm periode.

For å forkorte vekstsesongen dyrkes slavakål i de nordlige regionene gjennom frøplanter

Transplantasjon

Med plantemetoden transplanteres planter i alderen 40 dager med 2-3 par blad fra vinduskarmen eller fra drivhuset til hagesengen. Det velges et godt opplyst område for kål der poteter, belgfrukter, gresskarfrø, løk og gulrøtter ble dyrket. Siden sorten ikke er motstandsdyktig mot kjølpatogener, bør kulturen returneres til sin opprinnelige plass først etter 4 år.

Kålplanter transplanteres i åpen mark i en alder av 45 dager, når 2-3 par blad blir dannet

Kål vokser godt på løs sandleire eller leirjord med nøytral syre. Tomten er fylt med humus om høsten (1 bøtte / m²) og kalk tilsettes for å alkalisere jorden (500 g / m²). Om våren, urea (30 g / m²).

Landingsprosedyren er som følger:

1. Rader merkes og hull lages. Planteskjema - 60 × 60 cm.
   

   Slava kålplanter plantes på et sted i henhold til 60 × 60-ordningen - det kreves betydelig plass for å danne store kålhoder

2. En håndfull aske og 15 g superfosfat plasseres i sporene, blandet med jorden.
3. Spill hullene med vann og plant en frøplante om gangen.

Video: hvordan man skal plante kålplanter på åpent underlag

Til å begynne med beskytter de umodne planter mot den aktive vårsolen eller om natten kaldt snaps, de dekker dem med ikke-vevd materiale.

Forfatteren av disse linjene har plantet kål i en hageseng under plastflasker i flere sesonger. Under slike lokker tåler plantene et fall i temperaturen om natten. På ettermiddagen kan du fjerne lokket fra flasken for lufting.

Kål i hagen under plastflasker er beskyttet mot hypotermi

Såkål med frø i bakken

I de sørlige områdene i Russland dyrkes midtsesongkål ofte på en frøfri måte. Såkål på stedet utføres etter at lufttemperaturen er satt til +15 ° С, jord - +10 ° С om dagen.

Landing utføres som følger:

1. 45 g kompleks gjødsel påføres hagesengen som er klargjort om høsten.
2. Furrows er merket og sølt med varmt vann med tilsetning av mangan.
3. Såing utføres i henhold til ordningen 60 × 60. Plasser 4–5 frø i hvert hull til en dybde på 1 cm.
4. Dryss dem med jord og dekk med en film eller sett dem over sengen til en lysbue og strekk agrofiber på dem.

Frø legges ut i spor til 1 cm dybde

I den oppvarmede bakken vil de første skuddene vises etter 2 uker. Ved varmere vær skjer spiring av frø raskere - på 4-5 dager. I løpet av dagen er det nødvendig å ventilere avlingene, sørg for å dekke til om natten for å beskytte den mot vårkulde. Huset fjernes bare når trusselen om tilbakevendende frost har passert.

Avlinger må dekkes for å beskytte mot temperaturendringer

Med utseendet på det første bladet utføres vanning og tynning, og etterlater 2 frøplanter i hvert hull.Når 4 blader dukker opp, tynner du ut igjen, og fjerner en mindre utviklet spire. Med den frøfrie metoden blir kål mer motstandsdyktig mot ugunstige værfaktorer, men modner en uke eller to senere.

Video: hvordan man så kålfrø i bakken

Hvordan ta vare på kål utendørs

Kål er en upretensiøs avling, men god pleie bidrar til å øke avlingene og forbedre smaken.

Vanning og løsne

Slava tåler en kortvarig mangel på fuktighet i jorden godt, men med langvarig varme mister den bladens elastisitet og saftighet. Kålplanter, transplantert i bakken, vannes hver 2-3 dag med beregning av 8 liter vann per m²... Etter to ukers tilpasning av planter økes væskevolumet til 12 liter, men vanning blir mer sjelden, en gang i uken, om morgenen eller om kvelden - på en varm ettermiddag vil fuktighet fordampe for raskt. Ved langvarig regn utføres ikke vanning, naturlig nedbør er nok for planter - stillestående fuktighet i jorden bidrar til utviklingen av forråtnende prosesser i rotsystemet. Det er også nødvendig å regulere vanning under dannelsen av kålhoder: vann påføres direkte under roten, og for å bevare integriteten til gaflene slutter de å fukte 2 uker før plantingen fjernes.

I ekstrem varme for kål kan du dusje ved å helle fra en vannkanne med en sil

Vanningskål utføres på forskjellige måter. I små forstadsområder blir vann vanligvis ført fra en vannkanne til sporene i gangene. I ekstrem varme brukes sprinkling, sprøyt vann over plantene fra en slange med en spray. Ved dyrking av store kålplantasjer brukes drypp vanning, der vann strømmer gjennom dispensere til røttene til plantene gjennom rør lagt langs radene. Denne vanningsmetoden er helautomatisert, noe som i stor grad letter arbeidet til bøndene.

I den industrielle dyrking av kål er det mer effektivt å bruke et drypp vanningsanlegg, der vann tilføres plantene gjennom rør lagt langs radene

Det er like viktig å løsne jorden etter fukting, noe som gir god lufting. Frøplantene som har slått rot i hagesengen etter 20 dager, må jordes - riv jorden forsiktig til stilkene, og fyll dem helt til bladene. Etterhulling utføres etter 10 dager. Som et resultat vokser det nye røtter, noe som bidrar til å styrke rotsystemet og dannelsen av større kålhoder.

Det er nødvendig å kaste kål, legge jord til røttene - dette bidrar til dannelsen av et utviklet rotsystem

Næringsstoffer for kål

Gjennom vekstsesongen trenger kål god ernæring. Etter såing på hagesengen, når det første sanne bladet dukker opp, blir spirene matet med ammoniumnitrat (20 g / 10 l) eller organisk mineralgjødsel Agrovit (60 g / 10 l). Slik fôring bidrar til aktiv vekst av frøplanter og vekst av grønn masse. I fasen av det sjette bladet ble 500 ml av en oppløsning av oppslemming (1:10) eller urea (30 g / m²). Den samme vanningen med gjødsel utføres for frøplanter 14 dager etter transplantasjon i bakken. For å øke motstanden mot ugunstige miljøfaktorer og forbedre smak, mat med fosfor-kaliumsammensetning (30 g Nitrofoski / 10 l vann) under dannelsen av gafler. Innføring av vermikompost i form av en løsning (200 g / 10 l) vil bidra til å forbedre jordens struktur og øke utbyttet.

En utmerket organisk gjødsel Vermicompost inneholder et helt kompleks av essensielle næringsstoffer

For å øke fruktbarheten bruker mange sommerboere urteinfusjon:

1. Brennesle, burdock, kamille, løvetann knuses, fatet fylles med en tredjedel.
2. Hell i vann, og gjær det med et lokk.
3. En uke senere filtreres infusjonen, fortynnes med vann 1:10 og kålen mates.

For å mate kål, bruk urteinfusjon, som er hentet fra brennesle, burdock, løvetann, og insister dem i vann

Jod er en utmerket gjødsel for alle typer kål, og hvis den brukes som toppdressing på podzolisk eller torvjord (der dette elementet ikke er nok), da som et middel for å forhindre senblødning, grårot eller pulveraktig mugg - på hvilken som helst type jord.

Video: jod er et supermiddel mot kål

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr

Kålsort Slava er motstandsdyktig mot slimete bakteriose, men den er utsatt for kjølpatogenet. Det tilrådes å bearbeide vegetabilske avlinger med urtemedisiner eller biologiske produkter.

Tabell: kålsykdommer og kontrolltiltak

Fotogalleri: symptomer på kålsykdommer

Varianten Slava Kila er spesielt farlig for kål - en sykdom forårsaket av pseudo-soppene Plasmodiophora brassicae, derfor er det viktig å ta forebyggende tiltak når man planter frø og overholde reglene for vekstrotasjon.

Video: metoder for å håndtere kjøl på kål

I naturlig oppdrett brukes ofte blandede planter av grønnsaker. Ved å velge de riktige naboene for kål, kan du beskytte den mot mange skadedyr. Dill, gulrøtter, persille vil beskytte deg mot bladlus, tomater og selleri vil skremme kålsommerfuglen, hvitløk og løk blir kvitt den irriterende kålflua.

Fellesplanting med aromatisk dill og ringblomster vil bidra til å skremme skadedyr fra kål

Tabell: insekter som skader kål

Fotogalleri: de viktigste skadedyrene av kål

Høsting

Kålhøst Slava modner i september. For lagring tas uskadede tette hoder av middels vekt. De plasseres i trehyller eller henges av stubber fra taket. Hvis de nødvendige vilkårene er oppfylt - en temperatur på 1-2 ° C og en fuktighet på 90–95% - vil grønnsaker bevares til januar uten å miste smak og presentasjon.

Slavakål er en av de beste variantene for sylting

Store kålhoder brukes til gjæring, og den resterende kålen brukes til å tilberede vegetabilske retter og vitaminpreparater om vinteren.

Hvilken produsent er bedre å kjøpe kålfrø Slava

For å få høy spiring av frø og dyrke en rik høst fra dem, må du ta vare på frø av høy kvalitet. Erfarne gartnere foretrekker kjente merkevarer.

Ledende på frømarkedet er Gavrish landbruksfirma. I over 20 år har hun vært engasjert i avlsarbeid og forsynt forbrukere med høykvalitets frømateriale. Selskapet har 5 avlssentre i forskjellige regioner i landet, hvor det blir undersøkt vegetabilske avlinger for å forkorte vekstsesongen og utvikle stabil immunitet under ugunstige feltforhold. De ansatte i landbruksfirmaet tilbyr grønnsaksdyrkere ikke bare i Russland, men også i mange land i verden, varianter av grønnsaker som er preget av høye avlinger, utmerket smak og motstand mot patogener. Frøene kontrolleres for spiring under lagring, og før pakking gjennomgår de alle trinnene i tilberedningen - rengjøring, tørking og sortering.

Ved å kjøpe frø av Gavrish-varemerket, kan du være sikker på at kålhøsten vil være utmerket

Et annet eldste frøfirma med godt omdømme er SeDek. Etablert i 1995, har det vokst til et stort selskap som gjennomfører mangfoldsforsøk på pilotsteder i forskjellige klimasoner og leverer frømateriale til markedet i Russland og nabolandene. Frø av innenlandske og utenlandske utvalg av varemerket SeDek er veldig etterspurt blant bønder.

Firmaet "SeDec" tilbyr frø av høy kvalitet - når alt kommer til alt blir de testet og grundig testet for spiring

Selskapet "Poisk", grunnlagt i 1990 på grunnlag av det all-russiske forskningsinstituttet for grønnsaksdyrking, har et utmerket rykte. Nå er det en stor jordbruksbedrift med et godt avlsgrunnlag og et bredt spekter av produkter. Ved å bruke moderne teknologi for å dyrke grønnsaker og lagre frømateriale, opprettholder selskapet en ledende posisjon i frømarkedet i lang tid.

Poisk har klart å opprettholde sin ledende posisjon i frømarkedet i over 20 år

En av de første stedene blant verdens frøprodusenter er okkupert av selskapet "Russian Garden". Selskapets historie begynte i 1991, og etter tre år ble produksjonen av pakket frø satt i drift. Med en god vitenskapelig base legger agrofirm stor vekt på å teste nye varianter og sjekke frø. Det er ikke tilfeldig at frøene til varemerket Russkiy Ogorod ble valgt for eksperimenter i verdensrommet ombord på Mir orbitalstasjonen.

Firmaet "Russian Ogorod" tar vare på sitt rykte og forsyner bønder med bare høykvalitets frømateriale

Godkjent for grønnsaksdyrkere, og selskapet "Aelita" har siden 1994 vært engasjert i valg og levering av frø til markedet. De ansatte i landbruksselskapet lager nye varianter med forbedrede egenskaper og forbedrer de gamle, som allerede er elsket av forbrukerne. Frømateriale testes under drivhusforhold og ubeskyttet jord for å tilpasse kulturen til forskjellige klimasoner.

Frøene som tilbys av Aelita er tilpasset forholdene i forskjellige klimasoner

Produktene til Altai Seeds varemerke er også veldig etterspurt blant bønder. Selskapet forsyner markedet med frø tilpasset forholdene i det harde kontinentale klimaet. Slike eksemplarer tåler returkulde om våren, mangel på solvarme og et kraftig temperaturfall tidlig på høsten. Selskapet tilbyr frø av planter med en kort vekstsesong, i stand til å gi full høst under forholdene til en kort kald sibirsk sommer.

Selskapet "Seeds of Altai" forsyner markedet med frømateriale tilpasset forholdene i Vest-Sibir

"PLAZMAS" -firmaet forsyner markedet med plasmabehandlede frø. Frømateriale, som et resultat av eksponering for lavtemperaturplasma, har høy biologisk aktivitet: alvorlig tørke, ødeleggende for vanlige avlinger, er ikke forferdelig for planter hentet fra plasmafrø, og påvirker ikke utbyttet.

Kålfrø Slava fra "PLAZMAS" -firmaet har bestått plasmabehandling og trenger ikke klargjøring før såing

Anmeldelser

... I år plantet jeg Slava for første gang og ble positivt overrasket. Frøplanter dukket opp i tide og ganske sterke. Jeg vannet den hver 2-3 dag, avhengig av været. Kanskje ofte, men på vårt land er det ingen annen måte. Kålhodet var bundet i lang tid, men til slutt ødela det ikke hele bildet. Hodet er tett og sterkt. Kålen er saftig, ikke veldig stor, selv om større var forventet. Hver og en halv kilo vokste. Etter å ha lest vurderingene, bestemte vi oss for å holde den sammen med roten, ikke å kutte den av. Borsken med denne kålen er deilig.

Og slavakål ligger ikke i det hele tatt og sprekker ofte. Generelt er det to herligheter. Det er Slava 1305 og Slava Gribovskaya 231. Du kan skille den ved arkets kant: Slava 1305 har en sterk bølget kant, og 231 har en glatt. Så, Slava 231 modner og sprekker 10 dager tidligere. Hvis det allerede er sprukket, vil det ikke vare før frost, det er bedre å begynne å tilsette salt, selv om det i teorien fortsatt er for tidlig. Og hva frosten skal ta tak i er tull. Kanskje for varianter med voksbelegg, som Amager - Gift, er dette nødvendig, men selv så vil kålen vise seg å være normal. Ja, og nye varianter i bulk. Det viktigste er at etter surdeigen er det et kaldt sted hvor du skal sette kål.

I andre halvdel av april sår vi alltid kålfrø.Eksperimentere med en variant, deretter med en annen. Men blant de nye variantene er det alltid en gammel - Slava. Vi planter mye av alt i hagen. Og som regel viser det seg å ikke kål. Det vil si at vi tar vare på henne, men ikke så nøye som for eksempel naboene. Som et resultat vokser vi kål senere. Men på den annen side lagres den lenger enn deres. For meg ser det ut til at det ikke er verre når det gjelder kvalitet. Våre kålhoder er enda tettere enn deres. Jeg forteller alt dette fordi det ser ut til at dette er et ganske upretensiøst utvalg av kål. Den vokser uten noe spesielt arbeid fra gartnerens side. Imidlertid kan denne sorten bli syk med kjøl. Vi har allerede opplevd dette. Riktignok døde ikke hele avlingen, men situasjonen var ganske ubehagelig. Hvis minst ett kålhode er syk, må du neste år lete etter et sted der kålen ikke har sittet i minst 5 år. Men når denne varianten av kål vokser, kan du gjøre hva som helst med den. Vi holder den fersk, gjærer den, lager salater. Alt blir deilig med henne. Merk, i motsetning til andre varianter, har den ingen bitterhet.

Og ifølge Slava, slik at kålhodene ikke sprekker (og allerede har blitt store), river jeg røttene litt eller vipper busken til bakken - røttene tar mindre vann og knekker ikke så mye, ved samtidig blir de bedre bevart i hagen, og de som er sprukket, må spises eller gjæres.

Venner ga oss råd om denne varianten, nå anbefaler jeg deg. Frøene ble sådd i begynnelsen av mai i et drivhus for frøplanter, dekk toppen med dekkmateriale over natten slik at de ikke fryser. De første skuddene dukket opp på andre eller tredje dag. Etter ca 2 uker, i fasen av to ekte blader, transplanterer vi det i bakken. Vårt planteopplegg var: rader i lengden gjennom et trinn, avstanden mellom frøplanter var 20-30 centimeter. Nå kutter vi radene til den bak-bak traktoren, den er raskere og mer praktisk i behandlingen. De viktigste skadedyrene var larver, de ble kvitt ved hjelp av aske, siden det er ubrukelig å spraye med kjemi, tørker det raskt, og hvis det regner, vil det også vaske bort. Du kan også spre malurt i rader og litt på kålhoder med rød pepper eller infusjon av hvitløk eller løk. Først vokste de sakte, trodde at de ikke ville ha tid til å modnes, i midten av august begynte aktiv vekst, det var veldig merkbart. Kålhodene er runde, ikke for store, akkurat, tette, smakfulle og saftige. Selv for små er også tette. Den er lagret veldig lenge, mister ikke smaken og vitaminene. I år planter vi den igjen, frøene er allerede kjøpt, vi venter på våren.

Slavakål, skapt av innenlandske oppdrettere, er tilpasset de vanskelige forholdene i forskjellige klimasoner i landet. Den har høy produktivitet, utmerket smak og god transportabilitet. Det er ikke tilfeldig at gartnere foretrekker denne spesielle sorten fremfor mange grønnsaksnyheter. Til tross for sin upretensiøsitet krever kulturen imidlertid omsorg og forebyggende tiltak for å bekjempe kjølen.

Relaterte oppføringer:

Alle typer kål: beskrivelse, de beste variantene og frøprodusentene

Blomkål: de beste variantene for forskjellige regioner, pålitelige frøprodusenter

Hvitkålsgave: hva som tiltrekker seg forskjellige gartnere og hvordan man oppnår høye avlinger