Savoykål, som hvitkål, tilhører typen kål. Savoy kålhoder er store, men løse, bladene er tynne, bølgede. Den uvanlige fargen på grønn-gule, lysegrønne nyanser ser veldig elegant ut og kan dekorere en grønnsakshage. Savoykål inneholder sinigrin - et stoff med kreft og antibakterielle egenskaper, i større mengder enn alle andre kåltyper, derfor brukes det i medisinsk ernæring. Når det gjelder utbytte, er det dårligere enn andre varianter, men det er mer motstandsdyktig mot ugunstige miljøfaktorer. Det er ikke vanskelig å dyrke Savoy-kål alene, det er nok å følge reglene og anbefalingene i alle ledd: fra å forberede frø til å ta vare på en plante i hagen, som vi gjerne vil fortelle deg om.
Innhold
I hvilke regioner kan du dyrke Savoykål
En av de viktigste fordelene med Savoy-kål er frostbestandighet. Frø begynner å spire ved en temperatur på bare +3 ° C, + 16-18 ° C er nok for intensiv plantevekst, med en kortvarig avkjøling til +8 ° C, deres utvikling stopper ikke, men reduserer bare.
Tidlig modning av Savoykål Zolotaya tidlig er egnet for dyrking i alle regioner i Russland
På grunn av sin kalde motstand kan Savoykål dyrkes ikke bare sør i landet og i den sentrale delen, men også i mer nordlige regioner med korte og kjølige somre. Statsregisteret inneholder 22 varianter som anbefales for dyrking i alle regioner i Russland. Varianter og hybrider har forskjellige modningsperioder, og de bør velges med tanke på klimatiske forhold.
Blågrønne bølgede blader av savokål - et lyst element i innmarkens innredning
Tidlige varianter (Zolotaya tidlig, Moskovskaya blonder, Petrovna, Pirozhkova) modnes 90-120 dager etter spiring, midt modning (Melissa F1, Sphere F1, Uralochka, Extrema F1) - på 120-140 dager, senmodning planter (Alaska, Virosa F1, Jade F1, Nadia) tar 140 dager eller mer. I sør og i den sentrale delen av landet har alle varianter av Savoy-kål, inkludert sene, tid til å modnes; høsten er klar til høsting i begynnelsen av oktober. I områder med risikabelt oppdrett er det bedre å plante grønnsaker med tidlig modning.
Et utvalg av Savoy-kål Sphere F1 i midten av sesongen gir gode avkastninger i Moskva-regionen
Video: Savoykål er en verdig konkurrent til hvitkål
Voksende frøplanter
Savoykål dyrkes vanligvis gjennom frøplanter for å tillate en tidligere innhøsting.
Så datoer
Tidspunktet for å plante frø for frøplanter avhenger av sortens tidlige modenhet. Såing av tidlig moden kål utføres i midten av mars. Frøplanter av tidlige varianter plantes i hagen i begynnelsen av mai, i en alder av 45-50 dager. Såing i midten av sene varianter utføres i slutten av mars-april, i første halvdel av april sås varianter av sen modning. Frøplanter av middels og sene varianter transplanteres i bakken 35–45 dager etter såing.
Midtsesongen Mila f1 savoykål er plantet i slutten av mars
På et notat. For å kunne tilberede vitaminsalater fra savokål i lang tid til det er veldig kaldt, bør du så frø i flere trinn og dyrke varianter av forskjellige modningsperioder.
Valg av jord
Såjord skal være lett, løs, med lavt surhetsgrad. Jordblandingen er lett å tilberede fra fruktbar jord, sand og torv (1: 1: 1). Kalk eller aske (1 ss) må tilsettes den sure jorda. For desinfisering må jordblandingen søles med en løsning av Fitosporin (1 dråpe / 1 l) eller kaliumpermanganat. Du kan kjøpe en varmebehandlet og fullstendig klar til bruk biogojord, som med økt biologisk aktivitet akselererer spiring av frø og forbedrer planteveksten.
Jordblanding for kålplanter kan tilberedes av torv, sand og humus
For dyrking av frøplanter brukes et kokosnøttunderlag også med tilsetning av vermikulitt (3: 1). Den løse strukturen av kokosfiber gjør at luft og vann kan passere godt, vermikulitt inneholder næringsstoffer, noe som skaper optimale forhold for utvikling av plantens rotsystem og forhindrer utseende av en vanlig soppsykdom - svart ben.
Frø blir sådd i torvetabletter. I tillegg til torv inneholder de mineraltilsetningsstoffer, antibakterielle stoffer og et vekststimulerende middel. Frøplanter dyrket i slike tabletter utvikler seg mer intensivt, utvikler stabil immunitet, og de blir praktisk talt ikke påvirket av det svarte benet.
Du kan bruke torvtabletter for dyrking av frøplanter.
Valget av beholder for frøplanter
Frøplanter kan dyrkes i en vanlig boks - i dette tilfellet må dyrkede frøplanter med 2-3 blader dykke i separate beholdere. For ikke å transplantere planter og ikke stresse, kan du så frø direkte i individuelle kopper, krukker med yoghurt, melkekasser. Det ideelle alternativet er å dyrke frøplanter i torvpotter, som plasseres i hagen sammen med planten, og etter hvert oppløse de beriker jorden med nyttige sporstoffer. Plantetanker må nødvendigvis ha dreneringshull slik at vann ikke stagnerer i jorda.
Savoykålplanter dyrkes best i separate potter
Forberedelse av frø
Frø behandlet med vekstaktivatorer blir umiddelbart sådd på frøplanter eller i bakken. De har allerede gjennomgått klargjøring før såing og har en organomineral membran som forbedrer spiring og øker motstanden mot sykdommer.
Rå Savoy-kålfrø må tilberedes for såing
Ubehandlede frø må tilberedes. Først kalibreres de, og velger medium og stort for såing. Deretter desinfiseres den i en løsning av kaliumpermanganat eller Fitosporin og fuktes i vann med tilsetning av Epin (2 dråper / 1 l) eller Nitrofoski (5 g) for å akselerere spiring. Frøaktivering fremmes også ved eksponering for kontrasterende temperaturer. Først senkes de i varmt (50 ° С) vann i 15 minutter, deretter plasseres de i kjøleskap med en temperatur på 1-2 ° С i en dag. Etter herding blir de tørket og sådd.
Savoy kålfrø desinfiseres i en løsning av kaliumpermanganat
Såing av frø
Hvis såing utføres i et barnehage, merker du spor 10 mm dypt i en avstand på 30 mm fra hverandre og sår frø med 15 mm mellomrom. Dryss med et underlag, komprimer litt og fukt fra en sprinkler. Hvis plantingen er for tett, tynner plantene seg nødvendigvis, og når 2-3 par ekte blader vokser tilbake, dyppes de i separate beholdere, hvor de vil utvikle seg til de blir plantet i det åpne bakken.
Når du sår i et barnehage, må skuddene av Savoy-kål tynnes ut
Det er mer praktisk å dyrke frøplanter i separate kopper. I hver sås 2-3 frø, og når 2-3 sanne blader åpner, er bare en sterk plante igjen, de svakere trekker ikke ut, men kutter av. Når man sår frø i individuelle potter, har plantene en høyere kvalitet: selv om plantene fjernes veldig forsiktig fra beholderen under plukkingen, blir røttene fortsatt skadet - noen av sugerøttene forblir i underlaget og det tar tid å komme seg. Frøplanter dyrket i separate beholdere har et utviklet, fullstendig bevart rotsystem.
2-3 frø av savokål blir sådd i hver kopp
Video: såing av savokål
Plantepleie
Planter trenger å skape behagelige forhold - da vil plantene vokse seg sterke og sunne, forberedt for transplantasjon til hagen.
Temperaturregime
Beholdere med avlinger plasseres i et drivhus med en temperatur ikke lavere enn +20 ° C, lufting utføres daglig og kondensat fjernes. Den 5. dagen, når inngangene vises, fjernes filmen og temperaturen i rommet senkes til + 10-12 ° С om dagen, + 6-8 ° С om natten, slik at plantene ikke strekker seg. Et slikt temperaturregime opprettholdes i en uke, og deretter opprettes det et behagelig miljø for frøplanter med en temperatur på +20 ° C på dagtid og +18 ° C om natten.
Avlinger av savokål legges i et drivhus, ventileres regelmessig og fjernes kondensat
Belysning
Frøplanter av kål bør utsettes for lys så mye som mulig. Med utseendet til de første skuddene er det bedre å plassere den på vinduskarmen på sørsiden, og skape diffust lys ved hjelp av reflekterende skjermer eller ark. Lysmodus for ungkål er minst 12 timer. Ved utilstrekkelig belysning blir plantene tynnere og svakere, i dette tilfellet er ekstra utheving nødvendig. For å gjøre dette installeres fytolamper eller LED-lamper over plantene i en høyde på 25 cm.
Savoy kålplanter plasseres best på en sørlig vinduskarm slik at de er godt opplyst
Vanning
Kål er fuktighetsglad, for intensiv utvikling er det nødvendig å opprettholde jordfuktighet på 75%, luftfuktighet - 85%. Med mangel på fuktighet visner plantene, bladene blir gule. Imidlertid kan stillestående vann i bakken provosere utviklingen av soppsykdommer som er farlige for frøplanter, først og fremst svart ben. Derfor bør vanning være moderat når matjorden tørker opp. Vann plantene bare med varmt, avgjort vann. Den fuktige jorda løsnes forsiktig for bedre lufting, og rommet med plantene blir ventilert.
Savoy kålplanter blir fuktet med en sprinkler
Viktig! Manglende overholdelse av lys- og temperaturforhold, overdreven vanning kan påvirke plantene negativt: det blir tynnere og strekker seg. Et valg vil bidra til å redde skrøpelige frøplanter - transplantere i separate potter.
Ved brudd på jordbruksteknologi blir plantene av Savoykål tynnere og strukket
Syltende kål
Når de dyrkes i en vanlig beholder, sitter frøplanter med utseendet til et par ekte blader i separate beholdere. Før plukking utføres vanning, ved hjelp av en spatel, skiller de planten med en jordklump, og holder den ved stilken og planter den i et glass. Dryss frøplanten med et substrat til cotyledon forlater og fuktes. Du kan legge til atletens løsning - vekstregulator (1 ampull / 0,5 l) i jorden og slutte å vanne i 3-4 dager. For at dykkede frøplanter skal komme seg raskere, oppbevares de først i et varmere rom og beskytter dem mot sterkt sollys. Deretter senkes omgivelsestemperaturen til behagelige verdier + 20-22 OmFRA.
Savoy kålplanter med to ekte blader fra en vanlig beholder dykker i separate potter
Video: plukke kål - hvordan dyrke frøplanter hjemme
Topp dressing av frøplanter
For full utvikling må frøplanter få ernæring. To uker etter såing av frø, blir Agricola-løsninger (2,5 g / 1 l), Zdraven Turbo (1,5 g / 1 l) tilsatt til jorden. Plantene mates på nytt etter 10 dager, og øker mengden gjødsel med en og en halv gang.
Savoy kålplanter, får ekstra ernæring, vokser og utvikler seg intensivt
For rotdressing eller befruktning på bladet, kan du bruke en biostimulator for vekst, en suspensjon av chlorella (250 ml / 3 L), som et resultat blir stilkene sterkere, bladene og rotsystemet utvikler seg bedre. 2-3 dager før planting av frøplanter i åpen mark, utføres den tredje fôringen, tilsett kalium (8 mg), superfosfat (5 mg) og ammoniumnitrat (3 mg / 1 l) under vanning.
Når du bruker den biostimulerende Chlorella-suspensjonen, blir plantene sterke og sunne
Herding
Skånsomme frøplanter for bedre tilpasning til nye forhold begynner å stivne før de plantes i hagen. I rommet der plantene er plassert, i de første to dagene, er åpningene åpnet litt i 3-4 timer. I løpet av de neste 3 dagene blir esker med planter tatt ut til en glasert loggia eller veranda, skyggelagt fra den skarpe solen og gradvis øker tiden plantene er i et kjøligere mikroklima. Ved den sjette herdedagen stoppes vanningen, og plantene plasseres i hagen hele dagen, og de føres inn i rommet om natten. På den syvende dagen blir beholdere med frøplanter stående i friluft før de transplanteres til stedet.
Før plantingen i hagen herdes Savoy-kålplantene i det fri
Forebygging av sykdommer og skadedyr av frøplanter
En tykkere beplantning, stagnasjon av vann i jorden, et brudd på temperaturregimet kan forårsake skade på frøplanter med et svart ben - rotdelen av stammen til frøplanterne blir mørkere og råtner. Syke planter må fjernes, og de gjenværende intakte plantene skal transplanteres i et nytt substrat og behandles med en 1% løsning av Bordeaux-blanding. For å dyrke sunne frøplanter, er det nødvendig å desinfisere jordblandingen og frømaterialet før såing. Ikke bruk kaldt vann til vanning, spray frøplanter når et par blader vises med en 0,2% Fitosporin-løsning.
I en svartfot savokål blir rotdelen av stammen mørkere og råtner
Hovedfienden til ungkål er bladlus, som avslører sin tilstedeværelse med en lett blomst på bladene.... Ved å suge plantesaften svekker det dem og fører til visning. Du kan bekjempe skadelige insekter ved hjelp av urtemedisiner (ekstrakter av kamille, malurt), askeløsning (30 g / 1 l), flytende såpe (40 g / 1 l). Med en betydelig akkumulering av bladlus brukes effektive kjemikalier Anabazinsulfat (1 g / 1 l), Actellik (2 ml / 1 l), Inta-Vir (1 tab. / 10 l).
Bladluskolonier, som legger seg på kålblader, suger saftene ut av dem
Plante Savoy kålplanter utendørs
Planter med dannede 3 par ekte blader og en sterk stamme 20-25 cm høye er klare for transplantasjon.
Avstigningsdatoer
Vær- og klimaforhold og sort modenhet for sorten påvirker tidspunktet for plantingen. Når været er stabilt (+ 15 ° C om dagen) og jorden varmes opp nok, kan spirene av Savoykål overføres til åpen bakke. Frøplanter av tidlige varianter og hybrider plantes i slutten av april - begynnelsen av mai, midten og sen modning - etter 10. mai.
Planting av savoykålplanter utføres i det etablerte varme været
Omgivelser med andre kulturer
Avhengig av terrenget legges Savoykålen på flate rygger eller rygger. Hun foretrekker å vokse på løs leire- og torvjord etter grønn gjødsel, løk, agurker, gulrøtter, gresskarfrø, poteter og belgfrukter. Rødbeter og tomater er mindre ønskelige - de tømmer marken betydelig og bruker mye kalium og fosfor. Siden savokål ofte påvirkes av kjøl, kan den gå tilbake til hagen der kålavlinger, rutabagaer, reddiker, daikon, kålrot ble dyrket tidligst fire år senere.
Savoykål kommer godt overens med flerårige gress, belgfrukter
Landingsordning
Nettstedet er klargjort om høsten: de graver en spade på en bajonett, tilfører humus (5 kg / m2) blir sur jord alkalisert med kalk (500 g / m2). Om våren løsnes jorden, fylt med aske (400 g / m2) og urea (1 ts), og lag deretter hull. Tidlige modningsvarianter plantes i henhold til ordningen 60 × 40 eller 70 × 35 cm; midt og sent - 70 × 60 eller 70 × 50 cm.
Tilsett 15 g superfosfat i hver brønn, plant en frøplante med en jordklump, dryss over jord og vann. De første 2 dagene er det nødvendig å skygge ungkål, når temperaturen synker om natten, dekk den med agrofiber. Etter en uke fjernes uaksepterte skudd og friske frøplanter plantes på plass.
Når du planter frøplanter i en hageseng, må du la være 40-50 cm
På et notat. Sommerboere som ikke vil tukle med frøplanter, sår frø direkte i bakken i slutten av april. Et drivhus er bygget over sengen, jorden blir sølt med en varm løsning av kaliumpermanganat og såing utføres. I dette tilfellet er spiring av frø forsinket i 2-3 uker. Vanning av plantene av Savoy-kål begynner når det første bladet dukker opp, og tilfører Fitosporin til vannet. I fremtiden, med vanning, påføres mineralgjødsel hver 10. dag. Med etablering av varmt vær fjernes lyet fra hagesengen.
Du kan så frøene til Savoy-kål direkte til hagen og dekke den med en film
Savoykålpleie i hagen
Å ta vare på Savoy-kål er ganske enkelt, det inkluderer vanning, løsne jorden, gjødsle og forhindre sykdom.
Vanning og løsne
Savoy, som andre kålvarianter, er hygrofil. De plantede plantene blir vannet etter 2-3 dager og bruker 8 liter per m2... I fremtiden utføres vanning en gang i uken, og øker vannvolumet til 13 l / m2... I varmen er hyppigere vanning av grønnsaker nødvendig. Kål trenger spesielt fuktighet når du legger gafler: tidlige varianter - i juni, sent - i august. Og slik at kålhodene ikke sprekker, blir vann ført under roten. Vanning bør gjøres om kvelden eller tidlig om morgenen, ellers kan den lyse middagsolen brenne løvverk. Våt jord må løsnes til en lav dybde (8 cm).
Savoykål bør vannes regelmessig
Etter 3 uker etter planting blir kålen spud, etter 10 dager - den behandles igjen. Hilling fremmer utviklingen av et kraftigere rotsystem, som gir bedre ernæring og et større kålhode.
Topp dressing
Når de plantede plantene går i vekst, flytende mullein (1:10) eller urea (30 g / m2). De mater kålen igjen i løpet av perioden med å krølle kålhodet, og innebærer Nitroammofosku (30 g / m2) eller helles med Azofoska-oppløsning (50 g / 1 l) og aske (400 g). Du kan bruke en blanding av mineralgjødsel, fortynne 20 g urea, 45 g superfosfat og 20 g kaliumsalt i 10 liter vann. På dårlig jord økes mengden bandasjer opp til 3-4 ganger. Et godt organisk næringsstoff for kål er løvetann og brennesleinfusjoner.
Kompleks gjødsel for kål forkorter modningstiden og øker utbyttet med 50%
På et notat. Ved utseendet til planter kan du bestemme hvilke sporstoffer de mangler. Nitrogenmangel forårsaker forstyrret vekst av kål. Med mangel på fosfor får kålblader en lilla fargetone; med mangel på kalium vises det lyse flekker i kanten av bladet. På grunn av mangel på kalsium blir kål sur.
Sykdomsforebygging
Blant sykdommene som rammer savokål er keela den mest skadelige. Sporene til soppen i jorden forblir levedyktige i mer enn 6 år, så for å forebygge bør vekstrotasjon observeres og kål bør plantes i samme område først etter 4 år, ikke tidligere. Hovedsymptomet på sykdommen er dannelsen av vekster på plantens røtter. Syke frøplanter roter dårlig, henger etter i veksten, i varmt vær visner de nedre bladene. Planter som er berørt av kjølen skal fjernes og ødelegges, røttene til sunn kål skal behandles med en Homa-oppløsning (40 g / 10 l). I løpet av sesongen utføres 2-4 sprayer med et intervall på 10 dager.
Keela er en farlig kålsykdom, hvis viktigste symptom er vekst på røttene.
Overdreven vanning i ekstrem varme kan spre mugg. Svake unge planter påvirkes spesielt ofte av soppsykdom. Mørke flekker vises på oversiden av bladet, undersiden er dekket med et gråaktig belegg. Ved de første tegn på sykdommen pulveriseres kålen med aske (100 g / m22), sprayet med Fitosporin-oppløsning (6 g / 10 l). Flere behandlinger utføres med ukentlige intervaller.
Dunkel mugg kan identifiseres ved en gråaktig blomst på undersiden av kålbladene.
Skadedyrbekjempelse
Til tross for at Savoykål er mindre utsatt for skadedyrsangrep enn kål, er det nødvendig å undersøke bladene nøye. I regnvær blir snegler ofte tatt mellom de kvise bladene. De ødelegger ikke bare kålens utseende, men reduserer også kvaliteten. Du kan forhindre utseende av skadedyr ved hjelp av duftende planter som er plantet rundt hagenes omkrets. Den sterke lukten av salvie, ringblomst, ringblomster skremmer bort parasitter.
Savoy kålblader må inspiseres, og hvis skadedyr blir funnet, bør det iverksettes umiddelbart
Du kan spre brennesle eller malurt under kålhodene og bytte dem daglig. Brennesle brenner, og malurt skremmer av med en ubehagelig lukt. Bruk av kjemikalier (tordenvær, antisnegl), med granulater (15 g / 5 m2) er spredt mellom rader, men de skal påføres senest 3 uker før høsten modnes.
Snegler kan ofte sees på kålblader i regnfulle somre
Et annet skadedyr som elsker å spise kålblader er korsblomst. Hull på bladene indikerer tilstedeværelsen. Mot insekter brukes avkok av malurt, kamille eller støv med aske fra planter og jord. Med en massiv invasjon av lopper behandles kål med en løsning av Anabazinsulfat (10 g / 10 L), Bitoxibacillin (40 g / 10 L).
Cruciferous lopper lager hull i kålblader
Video: hvordan beskytte kål mot skadedyr
Høsting
Tidlige varianter av kål modnes innen midten av juli. På dette tidspunktet hadde kålhoder som veide 400–600 g allerede fullformet og fått en karakteristisk sortfarge. Ikke stram samlingen - gaflene begynner å sprekke. Siden det ikke er egnet for lagring, må du konsumere det umiddelbart etter kutting.
Tidlig Savoy-kål høstes midt på sommeren og spises fersk
Sent, som tåler frost ned til -8 ° C, fjernes i midten av oktober. I kulde forbedres smaken bare. I en kjeller ved en temperatur på 1-3 ° C kan gafler oppbevares i omtrent tre måneder.
Savoykål er ikke redd for frost og smaker bedre i kulden
Når frosten begynner, kan du ikke fjerne kålhodene fra hagen, og om vinteren riste snøen fra dem, kutte dem av, legge dem i kaldt vann i noen minutter, og etter tining, tilbered salater og side retter.
Savoykål lager deilige salater
Savoykål, i motsetning til populær tro, er en upretensiøs avling som ikke krever spesiell pleie. På grunn av frostmotstand kan den dyrkes selv i områder med kaldt klima. Og i smak og vitamin-mineralsammensetning overgår den mange typer kål. Gartnere som elsker å eksperimentere, planter Savoy-kål ikke bare som en nyttig grønnsak, men også som en prydplante som dekorerer sommerhuset med grønne bølgede blader og overrasker naboer.
