Fordelene og skadene med peanøtter

Alle kjenner peanøtter - rå og stekt, med salt til øl eller som en del av mange desserter, i form av pasta eller smør. Spiser indiske nøtter, alle velger sin favorittform. Vanligvis spiser store mengder av det tilgjengelige produktet, ikke alle balanserer fordelene og skadene ved peanøtter. Det er verdt å finne ut hva fordeler og ulemper er, i hvilke mengder er det bedre å spise peanøtter, hvem skader de?

Sammensetning og fordeler

Peanøtter ble utbredt i Russland bare på slutten av 1700-tallet.

Hovednæringsverdien til disse belgfrukter er basert på deres høye proteininnhold (opptil en tredjedel av volumet). Bare soya er rikere for dem. De forskjellige oljene i peanøtter er nesten halvparten av vekten av råproduktet, det er karbohydrater, viktige mikro- og makroelementer, pektiner, fiber, aske, listen over alle slags vitaminer er omfattende.

Tabell over kjemisk sammensetning og KBZhU av rå peanøtter

Presentere en fordel peanøtter kan være basert på informasjonen om dets kjemiske sammensetning (per 100 g produkt) i tabellen.

Denne populære maten er rik på antioksidanter og umettede fettsyrer, nesten uten kolesterol. Kaloriinnholdet i rå nøtter er veldig høyt - mer enn 550 kcal per 100 g, og når det tørkes øker det med ti prosent, fordi det er hvor mye vann de inneholder.

Nyttige egenskaper av peanøtter

Fordelene med belgfrukter er utvetydig forbundet med sammensetningen av flere komponenter. På grunn av den koleretiske effekten brukes peanøtter til leversykdommer, sår, problemer i mage-tarmkanalen. Dette blir hjulpet av peanøttmelk - nøtter, malt til mel, blandet med vann.

For antioksidanteffekter er peanøtter bare like gode som granateple.

Generell fordel

Peanøtter anbefales til bruk i en rekke tilfeller. Gunstige funksjoner:

• Den nyeste forskningen har vist at peanøtter kan forlenge levetiden og redusere risikoen for hjertesykdom på grunn av magnesium, som kontrollerer blodtrykk og folsyre. Magnesium er også ansvarlig for energiressursene og styrker sammen bein med fluor og kalsium.
• Peanøtter har en positiv effekt på funksjonen i urinveisystemet, forbedrer hukommelsen, konsentrasjonen, noe som er spesielt nyttig for eldre på grunn av nikotinsyren som finnes i produktet. Fremmer også hudforyngelse takket være folsyre og vitamin E.
• Det er nyttig for kronisk tretthet, nevrose og depresjon, fysisk utmattelse.
• Øker immuniteten, spesielt mot forkjølelse og virusinfeksjoner, hjelper til med frigjøring av slim fra luftveiene.
• I moderasjon er det nyttig for diabetes, da det kontrollerer blodsukkeret.
• Det høye proteininnholdet hjelper til med å bygge muskler.
• Omega-syrer og aminosyrer opprettholder kolesterolnivået, fremmer produksjonen av enzymer og hormoner, og jern tillater ikke blodhemoglobin å falle.
• Takket være vitamin E er det et utmerket middel for å forhindre onkologi og akselerere vevregenerering.
• Inneholder en stor mengde antioksidanter (polyfenoler), som hjelper til med å eliminere giftstoffer og giftstoffer.
• I stand til å forbedre blodpropp.
• Takket være tryptofan normaliserer det søvn og hjelper til med produksjonen av serotonin, noe som bidrar til positive følelser.

Interessant, peanøttskall inneholder det meste av den totale mengden vitamin B2, som er ansvarlig for immunitet. Hun bør selvfølgelig ikke misbrukes, siden allergi og fordøyelsesbesvær er mulig på grunn av antigenene som er tilstede her. Veldig nyttig er en tinktur av skall på vodka, som bidrar til å styrke kroppens forsvar under sesongens epidemier av influensa og SARS. For å gjøre dette oppbevares en skje med skall i et kvart vodka i mørket i 2 uker. Drikk 7-10 dråper med melk en gang om dagen i minst en uke.

De høyeste gradene av god olje bruker de beste karakterene av hermetisk fisk, konfekt, margarin

For kvinner

Peanøtter er nyttige for ektefeller som drømmer om å få en sterk baby, det hjelper å gjenopprette hormonnivået til begge fremtidige foreldre, noe som i vår tid ofte er årsaken til deres infertilitet. Takket være folsyre reduseres risikoen for å utvikle intrauterin patologi. Det er uunnværlig for legging av skjelettet og nervesystemet til fosteret. Det er viktig at bare 100 g nøtter inneholder opptil 60% av den daglige verdien av denne syren.

Gresskarfrø har også spesielle fordelaktige egenskaper. Som en ekstra terapi brukes de til å behandle forskjellige sykdommer, samt for å gjenopprette hud, hår og negler: https://flowers.bigbadmole.com/no/ovoschi/tyikvennyie-semechki-polza-i-vred.html

Tilstedeværelsen av jern opprettholder nivået av hemoglobin, noe som er viktig for kvinner som lider av kraftig blødning under menstruasjonen. Kalsium hjelper til med å forhindre utvikling av aldersrelatert osteoporose.

Daglig forbruk av peanøtter, som har en mild koleretisk og vanndrivende effekt, fremmer avføring i tide, fremskynder stoffskiftet, som ikke har tid til å akkumulere overflødig fett. Og dette viser fordelene for vekttap uten tap av næringsstoffer som ligger i noen dietter.

Dette produktet hjelper også til å unngå problemer med hud, tenner og hår. Den er tilstede i sammensetningen av anti-cellulittprodukter, nøtteolje er en komponent av kremer, kremer og ansiktsmasker, velnærende, fuktighetsgivende og gjenoppretter hudens elastisitet.

Lavkvalitets peanøttsmør brukes i såpeproduksjon - slik oppnås Marseilles såpe av høy kvalitet.

For menn

Denne belgfrukter er også nyttig for menn systematisk. Peanøtter er involvert i reguleringen av testosteronnivåer, noe som øker styrken og normaliserer hormoner. En skje full av produktet er mest effektivt i kombinasjon med honning 2 timer før du legger deg.

Takket være kalium støttes det kardiovaskulære systemet, noe som er spesielt viktig for eldre menn. Og for menn i sin beste alder hjelper mutteren til å rense leveren med overspising og alkoholforgiftning. Ved å øke vaskulær tone akselererer produktet metabolske prosesser og forhindrer kolesterolavleiringer.Biotin i sammensetningen reduserer risikoen for tidlig hårtap.

For barn

For barn er det spesielt viktig at delikatessen inneholder kalsium, som er ansvarlig for vekst og styrke av bein, negler og tenner. Sammen med fosfor utjevner det strukturen deres, og forhindrer porøsitet og deformasjon. Og dette sikrer dannelsen av riktig holdning.

Fordelene og skadene med bjørkesaft for kroppen, hvordan du kan bevare de helbredende egenskapene:https://flowers.bigbadmole.com/no/derevya/berezovyiy-sok-polza-i-vred.html

Nyttige egenskaper under varmebehandling

Peanøtter kan spises i forskjellige former, mens det er godt å vite hvilke som er sunnere.

Rå

Eksperter anerkjenner de utvilsomme fordelene med et råprodukt. Det er mye sunnere for fordøyelsen og holder alle ingrediensene intakte.

Stekt

Ernæringseksperter har forskjellige meninger om stekte nøtter. Noen mener at varmebehandling ødelegger det meste av næringsstoffene. Andre insisterer på at stekte nøtter ikke bare er bedre, men også sunnere. De viser sitt poeng ved at i denne formen øker mengden antioksidanter. Også med denne koketeknologien dannes et overflatebeskyttende lag som forhindrer ødeleggelse av vitamin E.

Nøtter skal stekes uten tilsetningsstoffer og salt, som slukker effekten av de fordelaktige komponentene i godbiten

Tørket

Tørking av peanøtter øker kaloriinnholdet betydelig ved å fjerne vann. Og dette må tas i betraktning når du beregner den nødvendige forbruksgraden av nøtter. I tørket form er det lettere å fjerne den tynne røde huden fra dem i tilfelle en allergi ser ut til den.

Fordeler med peanøttprodukter

Ikke alle peanøtterivater er skapt like, så du bør vite hvilke matvarer du trygt kan spise og hvilke du bør prøve å unngå.

Salt stekt

Det er ingen mening i saltstekte nøtter, de er til og med skadelige: de øker appetitten, noe som fører til risikoen for å spise for mye på produktet. Og salt bidrar til væskeretensjon og ødem.

Fordelene med peanøttsøtsaker

Ernæringseksperter anser tilsetning av peanøtter til forskjellige søtsaker og desserter ikke som en fordel, men en morsom smak. I kokosglasur eller juice, sesamfrø, sjokolade og enda mer i melis kan det spises litt, spesielt for de som er overvektige eller fordøyelsesbesvær.

Ernæringseksperter anerkjenner fordelene med nøttesmør som en kalorifrik frokost for barn, som gir energi hele dagen. Den kan smøres på brød, tilsettes i sauser og spises sammen med varme retter. Valnøttkozinaki er bra når de inneholder honning eller melasse.

Peanøttsmør er et høyt proteinprodukt som passer for vegetarianere som ikke får animalsk protein

Peanøtterhalva er også populær, ligner på pasta, men preges av fravær av salt og vegetabilsk olje. I tillegg til malte stekte nøtter inneholder den honning eller melasse, og er derfor veldig nyttig i små mengder.

Nyttige egenskaper av valnøtter. Hvor vokser planten og hvordan formerer den seg, egenskaper ved å ta vare på den:https://flowers.bigbadmole.com/no/frukty/greckiy-oreh-sorta-foto-osobennosti-vyraschivaniya.html

Uten skade på figuren kan du bare konsumere 10-15 g halva per dag

Sherbet med peanøtter anbefales for helsen til hjertet, leveren, nyrene og øynene, det gjelder for vitaminmangel, problemer med tenner og tannkjøtt, nervøs belastning. Men denne delikatessen er kontraindisert i tilfelle intoleranse mot melkeprotein. På grunn av det høye kaloriinnholdet er det skadelig for fedme, og det bør også utelukkes fra menyen for gravide og ammende mødre og personer med allergiske reaksjoner på peanøtter.

Delikatessen hjelper kalsium til å bli aktivt absorbert i kroppen

Urbech er en unik Dagestan-dessert med en perfekt balansert komposisjon. En slik pasta av knuste frø og nøtter gjenoppretter styrken godt, og hjelper til med å overvinne alvorlig fysisk anstrengelse. Ikke rart at dette er en favoritt delikatesse for fjellklatrerne.

Behandlingen demper sulten, noe som hjelper til med å unngå hyppige snacks

Kaldpresset peanøttolje inneholder mange vitaminer og mineraler, flerumettede fettsyrer. Det er bra for dem å krydre salater, og når de stekes, kan det sidestilles med oliven og solsikke.

Kontraindikasjoner og skade på peanøtter

Belgfrukter med høyt kaloriinnhold legger til flere kilo vekt når de spises ukontrollert. Andre negative egenskaper ved produktet:

• Evnen til å forbedre blodpropp og tykne det, redusere blodsirkulasjonen, kan spille en grusom vits med åreknuter og tromboflebitt.
• Valnøttprotein er en av de åtte mest aggressive allergenene, den tynne beskyttende huden er spesielt farlig i denne forstand. I noen tilfeller vises kløe, hudutslett og til og med Quinckes ødem fra dette.
• På grunn av overdreven belastning på fordøyelsesorganene, anbefales ikke kaloririkt produkt mot pankreatitt. Han er i stand til å undertrykke aktiviteten til enzymer, som er full av tarmlidelser.
• En bivirkning ved å spise peanøtter er evnen til å akkumulere urinsyresalter. I tilfelle problemer forbundet med metabolske forstyrrelser: leddgikt, gikt, artrose - dette vil forverre situasjonen, og føre til ødeleggelse av bein og bindevev.

Men det mest alvorlige problemet er bruken av genetisk modifisert teknologi i dyrking av mat. Dette øker utbyttet på grunn av den spesielle motstanden mot skadedyr, men praksisen med å introdusere petunia-genet i plantegenotypen reduserte fordelene med avlingen til null, og skadene ble umåtelig større.

Å spise GMO-mat reduserer immuniteten, og øker risikoen for å utvikle forskjellige sykdommer, inkludert ondartede svulster. Reproduksjonsfunksjoner lider også av dette. Det er umulig for en vanlig forbruker å skille et trygt produkt fra en GMO-holdig, noe som reiser spørsmålet om fordelene.

Video: Hvorfor peanøtter er farlige

Hvordan spise stekt: daglige godtgjørelser for sunne mennesker

Stekte peanøtter er ikke bare velsmakende, men også ekstremt tilfredsstillende, energiverdien på 100 g (uten tilsetningsstoffer) overstiger 550 kcal. Du kan ikke spise mer enn 30-50 g næringsrike peanøtter per dag, som er omtrent 60 nøtter. Med andre ord, en håndfull av dette proteinproduktet gir alle vitaminene og mineralene du trenger for å holde deg energisk hele dagen.

Nyanser av bruk

Når du spiser peanøtter, er det verdt å vurdere særegenheter ved effekten på kroppen, avhengig av kjønn, alder og helsestatus.

Under graviditet

Gravide kvinner trenger folsyre. Det ble oppgitt ovenfor at det i 100 g nøtter er 240 mcg av dette stoffet, og for gravide kvinner er dette 48% av det daglige behovet for det.

Men peanøtter kan påvirke frukten negativt og forårsake allergi. Vanligvis blir en slik reaksjon observert hvis den vordende moren selv lider av dette problemet, eller når hun begynte å lene seg tungt på nøtter under graviditeten, uten å bli ført med av delikatessen før henne. Derfor bør peanøtter og produkter med dem under svangerskapet spises forsiktig, begynner med noen få stykker daglig, og øker dosen gradvis til 20 nøtter per dag.

En annen kontraindikasjon for å spise peanøtter under graviditet er rask vektøkning. Hvis en kvinne har økt appetitt og blir etterfulgt av overflødig vekt, må hun gi opp den kaloririke delikatessen.

I første trimester kan saltede peanøtter bidra til å takle toksisose, men de bør ikke misbrukes. Hvis et slikt produkt påvirker kroppen negativt (kløe, kvalme), må du straks kaste den.

I andre og tredje trimester kan du spise rå peanøtter hvis det ikke er noe alternativ. Som en del av søtsaker og andre produkter anbefales ikke belgfrukter til gravide.

Ved amming

En ammende kvinne kan spise peanøtter under følgende forhold:

• mangel på allergi;
• å spise peanøtter før graviditet uten å skade kroppen.
• i familien til babyens mor og far var ingen allergiske mot peanøtter;
• spedbarnet har ingen disposisjon for noen form for allergi.

I alle fall er innføring av peanøtter under amming bare mulig etter barnelegeens tillatelse. Hvis mamma har lever-, nyre- eller mageproblemer, er det bedre å avstå fra disse tunge matvarene til de er løst. Dette skyldes at i tilfelle funksjonsfeil i ovennevnte organer, forfaller produkter som ikke utskilles på vanlig måte, inn i morsmelk og skader babyen. Takket være dette vil smulene ha en allergi mot produktet eller en reaksjon på ubehandlet slagg.

For barn

Det er uønsket å inkludere nøtter i dietten til babyer før de er tre år. Det er nødvendig å venne eldre barn til nøtter gradvis, så mye som mulig slik at de ikke kan spise mer enn ti nøtter om dagen. Det er bedre for babyer å tilby stekte, skrelte godbiter. Ved tørr hoste er det nyttig å tilsette noen få til risgrøten.

Peanøtter anbefales for undervektige barn under sesongmessige virusepidemier. Det stimulerer hjernen godt under økt stress - bestått eksamen, rask vekst i overgangsperioden.

Med sykdommer

Bruk av peanøtter for diabetes er tillatt, men hvis pasienten ikke har en allergisk reaksjon på det. Valnøtt hjelper til med å redusere blodsukkeret, fjerner giftstoffer, renser blodet, hjelper til med å normalisere blodtrykket, metter raskt. Men for diabetes er det bedre å erstatte stekte nøtter med tørkede. Den daglige dosen er foreskrevet av en lege, men den bør ikke overstige 30 g, ellers er forstoppelse og magesmerter mulig.

Ved akutt pankreatitt bidrar denne mutteren med koleretiske egenskaper til diaré og oppblåsthet. Og under remisjon, i rimelige mengder, er det ikke forbudt.

Ved iskemi og aterosklerose er peanøtter gunstige, men på grunn av det faktum at antioksidanten polyfenol i et råprodukt er en fjerdedel mindre enn i et stekt produkt, anbefales det bare etter varmebehandling for å forhindre hjertesykdom.

Syltede frukter bidrar til normalisering av trykket. For tilberedningen holdes rå nøtter med skall en dag i seks prosent eddik, og etterpå spiser de ti per dag.

Slankende

På grunn av det faktum at peanøttsmør reduserer følelsen av sult, brukes det mye i dietter av folk som er overvektige og til og med overvektige. Det er karakteristisk at 3-4 nøtter stimulerer appetitten, og ti ganger flere av dem, til tross for kaloriinnholdet, tvert imot undertrykker det, og hjelper til med å normalisere lipidmetabolismen.

Video: Peanøtter for både sykdom og vekttap

Peanøtter er et kaloririkt proteinprodukt rikt på mineraler, vitaminer og andre næringsstoffer. Innen rimelige grenser, uten tilsetningsstoffer og GMO, gir det utvilsomme fordeler. Men han har også mange kontraindikasjoner.

Relaterte oppføringer:

Hvor og hvordan peanøtter vokser i Russland: tips og bilder

Ingefær - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Gresskarfrø - fordeler og skader