Brukselka to roślina zawierająca dużą ilość soli mineralnych, białek i witamin. Smakuje delikatniej niż biały, dlatego jest używany w dietetycznych potrawach do przyrządzania zup i dodatków. Tę cenną i pożyteczną kulturę można uprawiać w letnim domku.
Zawartość
Odmiany brukselki outdoor
Wcześniej na terenie Związku Radzieckiego uprawiano jeden rodzaj brukselki - Hercules 1342. Obecnie pojawiły się nowe odmiany i hybrydy, które można uprawiać w całej Rosji.
Ponieważ kapusta ma długi okres wegetacyjny, rynek oferuje:
- wczesne odmiany. Rozpowszechniły się w całym kraju, ponieważ zbiory można usunąć 85-100 dnia po wykiełkowaniu nasion. Najbardziej popularny:
- Dolmik F1 (Holandia),
- Isabella (Polska),
- Long Island Superior (USA);
- odmiany średnio późne. Rośliny o małej wysokości, na łodygach których może tworzyć się od 30 do 80 główek kapusty, na przykład takie jak:
- Szerszeń,
- Vertus,
- Rosella (Niemcy),
- Machuga (Polska),
- Perfection (Rosja);
- odmiany późno dojrzewające. Są najbardziej produktywne, gdyż ze względu na długi okres wegetacji na roślinie może powstać do 70–120 główek kapusty. Najsławniejszy:
- Groninger (Niemcy),
- Long Island (Włochy),
- Meso nano (Włochy),
- Ketskill (Stany Zjednoczone).
Galeria zdjęć: odmiany brukselki
-
- Brukselka Long island - odmiana półkarłowata (do 60 cm) niewymagająca podłoża roślinnego
-
- Odmiana brukselki Groninger jest odporna na zimno, zawiera dużą ilość witamin, pierwiastków śladowych i białka, ma wysoki smak i właściwości dietetyczne
-
- Brukselka odmiany Isabella wyróżnia się niezwykłym odcieniem owoców: główki kapusty są pomalowane na ciemnofioletowy kolor
-
- Roślina brukselki odmiany Long Island o wysokości ok. 80 cm tworzy 20–35 okrągłych główek kapusty o masie 10–20 g
-
- Brukselka odmiany Rosella ma jajowate, zielone główki kapusty o wadze do 15 g, na jednej roślinie powstaje do 45 sztuk
Najlepsze odmiany brukselki i specyfika ich uprawy:https://flowers.bigbadmole.com/pl/ovoschi/kapusta/bryusselskaya-kapusta-foto.html
Sadzenie brukselki na sadzonki
Uprawa to roślina o długim okresie wegetacji. Nawet najwcześniejsze hybrydy mogą zacząć tworzyć główki 1,5 cm nie wcześniej niż 100–120 dni po wysiewie. Dlatego zaleca się uprawę brukselki przez sadzonki, zwłaszcza na Syberii, w regionie moskiewskim, środkowym pasie lub w północnych regionach kraju.
Daty lądowania
Z reguły sadzenie nasion na sadzonki rozpoczyna się w połowie kwietnia. Możesz go uprawiać w domu, w szklarniach lub specjalnych szkółkach.
Sadzonki brukselki są uprawiane w domu, w szklarniach lub specjalnych szkółkach
Przygotowanie gleby
W przypadku sadzonek odpowiednie jest luźne podłoże pochłaniające wilgoć o neutralnej reakcji. Pożądane jest, aby zebrać go jesienią. Najlepszą opcją byłaby ziemia darniowa (możesz wziąć glebę spod drzew liściastych). Piasek, torf wysoki, a także perlit lub wermikulit, za pomocą którego wilgoć w glebie zostanie zatrzymana przez dłuższy czas.
Gleba z dodatkiem wermikulitu dłużej zatrzymuje wilgoć
Gleba na otwartym polu zaczyna się przygotowywać jesienią. Do uprawy brukselki lepiej jest odłożyć na bok otwarte, słoneczne miejsca. Jeśli nie jest to możliwe, może rosnąć na kwaśnych glebach, ponieważ rzadko wpływa na niego kilogram.
Ponieważ kultura wymaga żyzności gleby, podczas jej przetwarzania należy stosować nawozy (w ilości 1 m2):
- 60–90 g nawozów fosforowych;
- 90-120 g nawozów azotowych;
- 60–90 g nawozów potasowych.
Podczas jesiennych wykopów należy dodać 2/3 zalecanej ilości, a nawożenie azotem można zastąpić zgniłym obornikiem. Resztę przywozi się wiosną, sadząc sadzonki bezpośrednio do dołków.
Przygotowanie nasion i siew
Aby wybrać najlepszy materiał do sadzenia, przygotuj roztwór soli, rozpuszczając 50 g soli w 1 litrze wody. Wlewa się do niego nasiona i dobrze miesza. Po 5 minutach nasiona, które opadną na dno, można wykorzystać do siewu, po opłukaniu pod bieżącą zimną wodą.
Pożądane jest również przeprowadzenie dezynfekcji poprzez ogrzewanie nasion w wodzie o temperaturze 50 ° CoC przez 20 minut. Aby to zrobić, możesz użyć termosu, w którym woda pozostanie gorąca przez długi czas. Ćwiczenie to pomaga uniknąć kilów i chorób grzybiczych w okresie wegetacji uprawy. Następnie nasiona są schładzane w wodzie i sadzone w ziemi.
Ponieważ wszystkie rodzaje kapusty nie tolerują dobrze przesadzania, sadzonki należy hodować w oddzielnych kubkach lub specjalnych kasetach o pojemności 200 ml. Przy wysiewie w kasetach w każdej komorze należy umieścić po 2-3 sztuki na głębokość 1-1,5 cm Przy uprawie sadzonek z późniejszym zrywaniem wystarczy 100 ml gleby na sadzonkę.
Uprawa sadzonek kapusty w domu:https://flowers.bigbadmole.com/pl/ovoschi/kapusta/kak-vyirastit-rassadu-kapustyi-v-domashnih-usloviyah-poshagovaya-instruktsiya.html
Tace do sadzonek są lekkie, kompaktowe i mają otwory drenażowe
Aby uzyskać szybkie i równe pędy, pojemniki z nasionami należy umieścić w ciepłym miejscu, przykryte szkłem lub folią.
Rosnące sadzonki
Kiedy pojawiają się pędy, usuwa się folię lub szkło, a doniczki sadzonek umieszcza się w jasnym miejscu. Temperatura w ciągu dnia powinna wynosić około 20oC, aw nocy - 16-18oC. Przy takim reżimie termicznym sadzonki nie rozciągną się i będą mocne.
Pielęgnacja sadzonek:
- Krzewów nie należy bardzo często nawilżać i tylko wtedy, gdy gleba wysycha. Aby określić potrzebę podlewania, wystarczy sprawdzić wilgotność gleby na głębokości 10-15 mm. Podlewanie najlepiej wykonywać za pomocą sitka, aby nie zmyć ziemi.
- W celach profilaktycznych sadzonki można podlewać roztworem fitosporyny lub różowego nadmanganianu potasu. Pozwoli to uniknąć pojawienia się czarnej nogi. Sadzonki można również sproszkować popiołem drzewnym, do którego dodaje się niewielką ilość koloidalnej siarki.
Podlewanie sadzonek 1% roztworem nadmanganianu potasu ochroni je przed chorobami
- Jeśli nasiona wysiano we wspólnym pojemniku, to po tym, jak sadzonki mają pierwsze prawdziwe liście, zbierz sadzonki do oddzielnych torfowych lub plastikowych szklanek o objętości co najmniej 20 ml.Zabieg przeprowadza się za pomocą specjalnego kołka, wyjmując roślinę kawałkiem ziemi i szczypiąc korzeń. Umieszczając sadzonkę w nowej doniczce, krzew należy pogłębić do pierwszych prawdziwych liści. Nie można sadzić głębiej, ponieważ może to spowodować gnicie łodygi.
Zbieranie odbywa się za pomocą specjalnej szpatułki lub kołka, wyjmując roślinę grudką ziemi i szczypiąc korzeń
- Po zerwaniu sadzonki są dobrze zrzucane i usuwane w cieniu przy temperaturze powietrza około 20oC. Gdy sadzonki zaczną rosnąć, umieszcza się je w najjaśniejszym i najchłodniejszym miejscu, w którym utrzymuje się temperaturę 16-18oC. W tych warunkach młoda kapusta tworzy silniejszy system korzeniowy.
- Hartowanie rośliny można rozpocząć po wzroście temperatury powietrza w ciągu dnia do 10oC. Powinien rozpocząć się od kilku minut, wyprowadzając sadzonki na ulicę w południe. Gdy rośliny przyzwyczają się do promieni słonecznych, rano można je zostawić na zewnątrz, stopniowo wydłużając czas spędzany na świeżym powietrzu do godziny 16-17.
Przed sadzeniem sadzonek w ziemi są utwardzane
- 3-4 dni przed sadzeniem sadzonek w ziemi, jeśli pozwala na to pogoda, można je pozostawić na zewnątrz przez całą dobę.
Podczas wysiewu nasion w kasetach sadzonek wschodzące sadzonki są przerzedzane, pozostawiając jedną najsilniejszą roślinę w komórce. Podczas trzebieży nie wyciągaj krzaków, ponieważ w tym przypadku system korzeniowy młodej sadzonki jest uszkodzony, co może prowadzić do opóźnienia wzrostu sadzonek.
Nie prześwietlaj sadzonek, ponieważ duże rośliny z dużą liczbą liści nie zapuszczają dobrze korzeni i dają małe zbiory.
Sadzonki gotowe do przesadzenia muszą być zdrowe i mieć 3-4 prawdziwie ciemnozielone liście.
Przygotowanie i uprawa nasion dla sadzonek wczesnej kapusty:https://flowers.bigbadmole.com/pl/ovoschi/kapusta/podgotovka-i-vyraschivanie-semyan-na-rassadu-ranney-kapusty.html
Sadzenie sadzonek w otwartym terenie
Możesz rozpocząć sadzenie sadzonek po rozgrzaniu gleby do 10oOD.
Najlepszymi prekursorami brukselki są psiankowate (ziemniaki, pomidory), pestki dyni, rośliny strączkowe i cebula.
Nawozy nałożone na otwór (patrz wyżej) są dobrze wymieszane z ziemią. Następnie gleba jest dobrze zrzucona, a sadzonki są sadzone. Konieczne jest zachowanie odległości między roślinami w rzędzie 40 cm, a między rzędami 60 cm Podłoże powinno być dobrze zagęszczone, aby w pobliżu korzeni krzewów nie pozostało powietrze.
Brukselka może służyć jako skrzydełka do papryki i bakłażanów, jako podpory do ogórków, jako uszczelniacz do sadzenia roślin w uprawach ogrodowych lub na rabatach.
Kapustę sadzi się w dobrze nawilżonej glebie
Bezpośredni wysiew nasion w ziemię
Wysiew nasion bezpośrednio na otwarty teren można przeprowadzić, gdy ziemia nagrzeje się do 10-15oC. W takim przypadku potrzebne będą odmiany wczesne i średnio późne o okresie wegetacji nie dłuższym niż 120 dni.
Pielęgnacja zewnętrzna brukselki
Po posadzeniu sadzonek w otwartym terenie należy utrzymywać wilgotność gleby na poziomie co najmniej 80%. Dla tego:
- prowadzić regularne podlewanie w małych dawkach, ostrożnie nawilżając roślinę, aby nie zalać punktu wzrostu;
- gdy tylko sadzonki zakorzenią się i zaczną rosnąć, obfite podlewanie przeprowadza się w ilości 25-30 litrów na 1 m2... Pomiędzy rzędami kapusty wykonuje się małe rowki, wzdłuż których wylewa się wodę, a po wchłonięciu wilgoci wylewa się je;
- w okresie wegetacji konieczne jest przeprowadzenie kilku obfitych podlewania. Są szczególnie ważne w okresie, gdy zaczynają formować się główki kapusty. W tym czasie, zwłaszcza w czasie upałów, konieczne jest obfite nawadnianie co najmniej raz na 10–12 dni;
- po każdym podlewaniu glebę należy poluzować, aby uniknąć tworzenia się skorupy powierzchniowej, która zakłóca normalną wymianę powietrza i sprzyja szybkiemu odparowaniu wilgoci z gleby;
- Doskonałą techniką rolniczą jest ściółkowanie gleby trawą lub innymi materiałami, na przykład czarną włókniną. W takim przypadku wilgoć dłużej pozostaje w glebie, co pozwala zmniejszyć ilość podlewania. Ponadto nie tworzy się powierzchowna skorupa. Ściółka stabilizuje również temperaturę gleby i hamuje wzrost chwastów.
Brukselka nie wymaga hillingowania, ponieważ główki kapusty zaczynają wiązać się z najniższych liści.
W przypadku nawadniania kroplowego wystarczy regularne nawadnianie, aby utrzymać wilgotność gleby.
Ponieważ wystarczająca ilość nawozów jest stosowana przed sadzeniem, nie ma potrzeby dodatkowego nawożenia w okresie wegetacji. Jeśli jednak rośliny są uprawiane na glebach ubogich lub piaszczystych, można wykonać dwa dodatkowe karmienia:
- 2 tygodnie po posadzeniu w ziemi. Gdy tylko roślina zacznie rosnąć i pojawi się nowy liść, przeprowadza się nawożenie nitroammofosem (1 łyżeczka na dwie rośliny).
- Kiedy główki kapusty zaczną się formować, 25 g nawozu potasowego (siarczan potasu), 25 g superfosfatu (po rozpuszczeniu go w gorącej wodzie) i 1 łyżkę rozpuszcza się w 10 litrach wody. l. nitroammofos. Tym roztworem rozlewa się kapustę (1,5 litra na roślinę).
Wszystkie opatrunki wykonuje się na mokrej glebie, aby uniknąć poparzenia liści i systemu korzeniowego. Po karmieniu należy również rozlać trochę wody na rośliny, aby spłukać nawóz z liści.
Podczas uprawy brukselki konieczne jest przeprowadzenie jednej ważnej techniki agrotechnicznej - dziurkowania (szczypania wierzchołka rośliny). W rezultacie rozpoczyna się odpływ składników odżywczych do formujących się główek kapusty, przyspieszając ich wzrost i dojrzewanie. Operację należy przeprowadzić na późno dojrzewających odmianach i mieszańcach nie później niż w sierpniu, dotyczy to szczególnie regionów północnych, Syberii i regionu moskiewskiego. W przypadku odmian wczesnych i średnio późnych nie wykonuje się obrzeża.
Wideo: błędy podczas uprawy brukselki
Terminy zbioru i metody przechowywania brukselki
Kapustę wczesnych odmian zbiera się od razu, gdy średnica główek kapusty przekracza 1,8 cm. Główki kapusty odmian średnio późnych i późnych są zbierane z roślin i poddawane obróbce, powtarzając proces 3-4 czasy.
Główkę kapusty uważa się za w pełni dojrzałą, jeśli liść pod nią zżółkł lub odpadł.
Jednak współczesne hybrydy charakteryzują się jednoczesnym dojrzewaniem główek kapusty, bez dominacji niższych głów. Dlatego takie rośliny można wyrwać z korzeniami i, jeśli to konieczne, przechowywać w piwnicy, kopiąc korzenie w mokrym piasku lub trocinach. Pozwala to wydłużyć okres dojrzewania plonu i przyczynia się do kumulacji cukrów w główkach kapusty.
Brukselkę można zbierać w kilku etapach
Wideo: uprawa brukselki
Brukselka nie jest jeszcze rozpowszechniona wśród rosyjskich plantatorów warzyw. Jednak dzięki hodowcom hodującym nowe odmiany i hybrydy popyt na nią znacznie wzrósł. W nowoczesnych odmianach jednocześnie dojrzewają główki kapusty, co znacznie ułatwia ich zbieranie i przetwarzanie.
