Kapusta pekińska pojawiła się na rynku rosyjskim stosunkowo niedawno, ale przestała być egzotyczna. Zwolennicy zdrowej diety z przyjemnością włączają ją do swojej diety. Pod względem składu kapusta pekińska w niczym nie ustępuje kapuście białej, zawiera dużą ilość białek, cały zestaw witamin i soli mineralnych. Nic dziwnego, że w Niebiańskim Imperium jest uważane za źródło długowieczności. Główną zaletą warzywa jest zdolność do utrzymania jego dobroczynnych właściwości przez całą zimę. Kapusta pekińska jest pyszna w każdej postaci: marynowanej, kiszonej, solonej i oczywiście jako składnik sałatek warzywnych. Delikatne zielone liście dodają pikanterii i wyrafinowania każdemu daniu. Jest szczególnie niezbędny zimą i wczesną wiosną, kiedy organizm ludzki tak bardzo potrzebuje świeżej zieleni. Ta roczna uprawa warzyw ma krótki sezon wegetacyjny nie dłuższy niż 2 miesiące i może być uprawiana przez cały rok.
Zawartość
Czy można uprawiać kapustę pekińską na parapecie?
Kapusta pekińska jest łatwa w uprawie samodzielnie i nie potrzebujesz do tego letniego domku. Ogród warzywny z zieleniną witaminową można ustawić bezpośrednio na parapecie lub na zamkniętym balkonie. Okno od strony południowej jest całkiem odpowiednie dla kultury, nie wymaga dodatkowego oświetlenia - nawet przy krótkim zimowym dniu ma wystarczająco dużo światła. Świetnie czuje się w pokoju lub na loggii i plonuje w 25-30 dni.
Kapustę pekińską można uprawiać na parapecie nawet zimą - nie potrzebuje ona długiego dnia światła
Co więcej, zielone liście kapusty można uzyskać nie tylko z nasion. Użyta główka kapusty może dać początek nowej uprawie. W tym celu dolną część główki kapusty odcina się o 5–7 cm i zanurza do wody. Z pnia bardzo szybko pojawiają się korzenie i młode liście. Oczywiście zbiory nie będą tak obfite, a gołąbki raczej nie zostaną ugotowane, ale na sałatkę lub kanapkę wystarczą świeże zioła.
Łodygi kapusty pekińskiej można zebrać ponownie, umieszczając zużytą kapustę w ziemi lub w pojemniku z wodą
Bardzo często kupiona kapusta pekińska jest obciążona chemikaliami. Uprawa warzyw w pomieszczeniach pozwoli ci jeść żywność organiczną i wspierać osłabiony układ odpornościowy w miesiącach zimowych.
Wideo: hodujemy kapustę pekińską z pnia
Jakie odmiany nadają się do uprawy w domu
Aby uprawiać kapustę pekińską na parapecie, najlepiej jest stosować wczesne dojrzewające odmiany liściaste z małymi rozetami, ponieważ do uformowania pełnowartościowych, gęstych główek kapusty potrzebny jest duży obszar odżywiania.
Do uprawy domowej nadają się następujące odmiany:
- Wiosna to odmiana wcześnie dojrzewająca, plonuje w 28 dni. Tworzy rozetę o średnicy 20–35 cm i masie 150–200 g. Liście jasnozielone o pomarszczonej powierzchni, kwaskowate w smaku. Zmiany w środowisku nie wpływają na rośliny - łatwo tolerują brak światła i spadek temperatury;
Kapusta pekińska odmiany Rodnik ma liście jasnozielone, kwaskowate w smaku
- Vesnianka to odmiana liściasta, która charakteryzuje się krótkim okresem czasu - po pojawieniu się pędów dojrzewa w 25–35 dni. Masa owocu niewielka - 250 g. Odmiana ceniona ze względu na wysoką zawartość witaminy C oraz doskonałe walory smakowe soczystych delikatnych zielenin. Odporny na kwiaty;
- Khibinskaya to przedwczesna odmiana najczęściej uprawiana w mieszkaniu. Najwcześniejszym źródłem witamin jest odporna na zimno sałata: zimą, 20–35 dni po wysianiu nasion, tworzy się wydłużona cylindryczna główka kapusty z rozpostartą rozetą. Delikatne, soczyste liście są używane głównie do sałatek;
Kapusta Khibinskaya - odporna na zimno roślina sałatkowa
- Półkapusta - odmiana z małą rozetką o wysokości 25 cm, o masie 40-100 g. Okresy dojrzewania są różne w zależności od pory roku: zimą do powstania plonu wymagany jest dłuższy okres 58-70 dni, wiosną - tylko 30-40 dni. Liście duże zaokrąglone, wąskie u podstawy, rozszerzające się u góry. Mają bardzo delikatny smak;
- TSKHA 2 to odmiana w połowie sezonu. Roślina osiąga 45 cm wysokości z dużymi podłużnymi liśćmi, falistymi na brzegach. Liście zebrane są w rozetę, tworząc luźną główkę kapusty o przekroju biało-żółtym o masie około 800 g;
- Lenok to wczesna odmiana do sałatek, tworzy dość gęstą rozetę liści o wadze do 0,3 kg. Okres dojrzewania uprawy wynosi tylko 39 dni. Odmiana jest odporna na stres, łatwo toleruje brak światła, praktycznie nie jest podatna na choroby.
Sadzenie kapusty pekińskiej w domu
Wynik uprawy kapusty pekińskiej zależy od jakości gleby, prawidłowego wysiewu nasion, przestrzegania wymaganego reżimu temperaturowego i dalszej pielęgnacji.
Przygotowanie gleby
Kultura woli rosnąć na luźnej, żyznej glebie o neutralnej kwasowości. Najlepszym podłożem będzie mieszanka żyznej gleby, próchnicy i piasku w stosunku 1: 2: 1. Jeśli ziemia zostanie zabrana z ogrodu, należy ją najpierw zdezynfekować roztworem manganu lub Fitosporyny (1 kropla / 1 l). Przy wysokiej kwasowości należy dodać popiół (1 łyżka. Łyżka / 1 l).
Mieszankę gleby na nasiona kapusty pekińskiej można przygotować samodzielnie z darni, próchnicy i piasku w stosunku 1: 2: 1
Możesz mieszać w równych częściach ziemię, biohumus i podłoże kokosowe. Gleba dostarcza roślinom składników mineralnych, biohumus zawiera dodatkowe składniki odżywcze, a podłoże kokosowe rozluźnia glebę i gromadzi wilgoć.
Kapusta pekińska bardzo dobrze rośnie w gotowej bio-glebie, która jest sprzedawana w sklepach ogrodniczych. Powstaje na bazie torfu nizinnego z dodatkiem biohumusu i wermikulitu. Zawiera wszystkie niezbędne pierwiastki śladowe i przyspiesza wzrost roślin. Taka gleba nie wymaga dodatkowej dezynfekcji.
Bio-gleba jest nasycona mikroelementami i sprzyja intensywnemu wzrostowi roślin
Zamiast mieszanki glebowej często stosuje się tabletki torfowe, czyli sprasowany torf wzbogacony składnikiem antybakteryjnym, stymulatorem wzrostu i nawozami mineralnymi. Tablet posiada powłokę, która zapobiega jego rozsypywaniu się. Tabletki torfowe, umieszczone na tacy z wodą, pęcznieją i zwiększają wysokość do 8 cm Nasiona układa się we wgłębieniu wykonanym w środku tabletki.
Tabletki torfowe zawierają suplementy diety i dobrze nadają się do uprawy sadzonek kapusty pekińskiej
Przy uprawie sadzonek w tabletkach torfowych zawierających suplementy diety nie ma potrzeby stosowania dodatkowych nawozów i preparatów przyspieszających wzrost.
Wybór pojemnika do uprawy
Jedną z najlepszych opcji do siewu kapusty są plastikowe kubki 200 ml. Przy uprawie w osobnych pojemnikach nie ma potrzeby zbierania roślin, podczas których często uszkodzone są delikatne korzenie.
Kubki plastikowe muszą mieć otwory odpływowe do odprowadzania wody
Dopiero w miarę wzrostu sadzonki przesadza się razem z kawałkiem ziemi do większych doniczek o pojemności 1 litra i 3 litrów. Kubki muszą mieć otwory odpływowe, aby nadmiar wody nie gromadził się. Możesz również użyć improwizowanego materiału: pokroić plastikowe butelki, słoiki po jogurcie, kartony na mleko.
Wyhodowaną kapustę ze szklanki przesadza się do dużego pojemnika
Wygodne jest również uprawianie kapusty w kasetach, wypełniając każdą komórkę ziemią i wysiewając w niej nasiona. Takie kasety mają już otwory do drenażu i łatwo jest z nich wyjąć rośliny w celu przesadzenia do większego pojemnika.
Jako pojemnik nadają się również zwykłe skrzynki do sadzonek, które są umieszczane na palecie. Więcej sadzonek można hodować w pudełkach, ale należy je nurkować. W przypadku kapusty pekińskiej proces ten jest dość bolesny, ponieważ często prowadzi do uszkodzenia systemu korzeniowego. Korzenie kapusty pekińskiej są cienkie i kruche, łatwo łamią się, co prowadzi do zahamowania wzrostu sadzonek.
Więcej sadzonek można wyhodować w skrzynkach na sadzonki, ale wtedy trzeba będzie je nurkować
Wysiew nasion
Nasiona kapusty pekińskiej nie są moczone przed zasiewem. Wysiewa się w wilgotnej glebie rzędami na głębokość 5–10 mm w odstępie 4 cm, pozostawiając 10 cm między rzędami, spryskać ziemią, wodą i przykryć folią. Umieszcza się je w ciepłym miejscu (20-22 ° C), monitorując wilgotność gleby i codziennie otwierając szklarnię, aby przewietrzyć i usunąć kondensację.
Trzeciego dnia pojawiają się sadzonki. Folia jest usuwana i sadzonki umieszcza się na 5 dni w chłodniejszym pomieszczeniu o temperaturze + 10–12 ° С w ciągu dnia i + 6–8 ° С w nocy. W przyszłości zapewniony zostanie optymalny reżim temperaturowy dla kapusty: + 18–20 ° С w ciągu dnia i + 14–18 ° С w nocy.
Nasiona kapusty pekińskiej nie są moczone przed zasiewem
Ta kultura jest trudna do zniesienia, dlatego lepiej jest wysiewać nasiona nie do wspólnego pojemnika, ale 3 nasiona w każdej komórce. Wskaźnik przeżycia po zbiorze nie przekracza 70%.
Możesz natychmiast zasiać nasiona w osobnych doniczkach. Jedno ziarno sadzi się w pojemniku o pojemności 1 litra, 3 nasiona w kształcie trójkąta umieszcza się w trzylitrowej doniczce. Gdy górna warstwa podłoża wyschnie, nawodnić ciepłą, osiadłą wodą, a następnie ostrożnie rozluźnić wilgotną glebę, zapewniając dostęp powietrza do korzeni.
Nasiona kapusty pekińskiej zakopuje się 1 cm w ziemi
Kiedy wyrosłe sadzonki rozwiną 2-3 prawdziwe liście, w doniczce pozostaje tylko jedna roślina. Słabe sadzonki nie są wyciągane z gleby, aby przypadkowo nie dotknąć korzeni pozostałej rośliny, ale uszczypnąć.
Wideo: siew kapusty pekińskiej na sadzonki
Pick kapusty pekińskiej
Jeśli sadzonki wyrosły we wspólnym pudełku, o wyglądzie 2 prawdziwych liści, zanurza się je w oddzielnych doniczkach. Wcześniej gleba jest dobrze nawilżona i za pomocą szpatułki rośliny są usuwane ze szkła wraz z glinianą grudką. W tym samym czasie roślina jest trzymana przez łodygę. Sadzonki przesadza się do większych pojemników wypełnionych mieszanką składników odżywczych. Posypać glebą, aż liście liścienia, ubić i podlać. Początkowo przesadzane sadzonki są osłonięte od promieni słonecznych.
Po wzroście dwóch prawdziwych liści sadzonki kapusty pekińskiej nurkują, przesadzając je do oddzielnych filiżanek
Możesz przesadzić sadzonki do jednego dużego pudełka, ale między nimi należy pozostawić co najmniej 30 cm, aby w miarę wzrostu nie przeszkadzały sobie nawzajem.
Wideo: Zanurzamy sadzonki kapusty pekińskiej ze ślimaka do szklanek
Funkcje pielęgnacyjne
Jak każda roślina, kapusta pekińska wymaga dobrej pielęgnacji. Za zbiory odpowiada reżim nawilżenia i żywienia.
Podlewanie
Dla aktywnego rozwoju roślin konieczne jest wytworzenie wilgotności gleby na poziomie 80–85% i powietrza - 75%. Aby to zrobić, wykonaj obfite, ale rzadkie podlewanie, a następnie koniecznie przewietrz pomieszczenie.
Przy całej miłości do wilgoci kapusta pekińska nie toleruje stojącej wody, więc podlewanie powinno być obfite, ale rzadkie
Kapusta uwielbia wilgoć, ale nie toleruje stojącej wody, dlatego podlewanie odbywa się dopiero po wyschnięciu górnej warstwy gleby. Bardzo ważne jest, aby stale regularnie monitorować wilgotność gleby, ponieważ przy braku wilgoci plon jest słabo uformowany, a jego nadmiar często prowadzi do rozwoju zgnilizny korzeni.
Reżim temperaturowy
Kapusta pekińska jest rośliną odporną na zimno, do kiełkowania nasion wystarczy niewielka temperatura +4 ° C, ale intensywny wzrost i rozwój występuje tylko w temperaturze + 15-22 ° C. W wyższych temperaturach kapusta nabiera koloru, szczególnie w warunkach długich godzin dziennych. Niepożądane jest również trzymanie sadzonek w chłodnym pomieszczeniu o temperaturze poniżej 10–12 ° C przez długi czas. Spadek temperatury nawet przez 5 dni prowadzi do powstania przedwczesnych strzał.
Przy temperaturach powietrza powyżej 22 ° C kapusta pekińska może zmienić kolor
Top dressing
Kapustę pekińską należy karmić w okresie wegetacji. Nawozy aplikuje się przez podlewanie lub opryskiwanie. Wskazane jest, aby nie używać minerałów - kapusta bardzo szybko gromadzi azotany. Aby przyspieszyć odrost liści, zaleca się co 2 tygodnie stosować płynny biohumus. Warto posypać kapustę pekińską roztworem kwasu borowego (rozpuścić 2 g w 1 litrze wrzącej wody i dodać 9 litrów zimnej wody).
W okresie wegetacji kapustę pekińską należy karmić płynnym wermikompostem raz na 2 tygodnie.
Jeśli nie ma nawozów organicznych, gdy pojawia się piąty prawdziwy liść, górny opatrunek przeprowadza się 1% roztworem mocznika i siarczanu potasu, po 10 dniach - ponownie. Po nawożeniu gleba jest dobrze podlewana ze zraszacza, aby kompozycja mineralna nie dostała się na rośliny.
Leczenie przeciwko szkodnikom i chorobom
Głównymi szkodnikami kapusty są mszyce i pchła krzyżowa. W walce z nimi lepiej jest używać ziołowych środków: wywarów z rumianku, piołunu. Spryskanie naparem z popiołu (300 g / 10 l) pomoże pozbyć się owadów. Roztwór popiołu nie tylko pomoże poradzić sobie ze szkodnikami, ale także nasyci kapustę potasem, który jest tak niezbędny podczas formowania plonu. W przypadku masowej inwazji szkodników można zastosować środki chemiczne łagodnie działające na środowisko: Fury (1 ml / 10 L), Bankol (0,7 g / 1 L).
Aby zwalczyć pchłę krzyżową, można spryskać kapustę naparem z popiołu (300 g / 10 l wody)
Nadmierna wilgotność gleby i nagłe zmiany temperatury, zagęszczone sadzenie roślin może powodować pojawienie się czarnej nogi u sadzonek. Aby pozbyć się choroby, można podlać kapustę 0,5% roztworem nadmanganianu potasu.
Przy niewłaściwym podlewaniu i nagłych zmianach temperatury na kiełki kapusty często wpływa czarna noga
Nadmierne podlewanie może wywołać rozwój infekcji grzybiczej - mączniaka rzekomego. Stagnacja wody w glebie i wysoka temperatura powietrza przyczyniają się do aktywacji grzyba - czynnika wywołującego chorobę. Najpierw na górnej stronie liścia pojawiają się żółte lub brązowe plamy, a następnie szarawa powłoka zaczyna szybko rozprzestrzeniać się od dolnej strony. Dlatego przy pierwszych objawach choroby kapustę należy leczyć biofungicydem Fitosporin (3 g / 5 l).
Uprawa kapusty pekińskiej na parapecie nie jest taka trudna. Oczywiście nie będzie można uzyskać dużych zbiorów w mieszkaniu. Ale otaczając rośliny troskliwą opieką i stwarzając komfortowe warunki do aktywnego wzrostu, zimą możesz zapewnić sobie i swojej rodzinie zielenie witaminowe.
