Kapusta to jedno z najbardziej poszukiwanych warzyw. Wyhodowano ponad 100 odmian kultur różniących się dojrzewaniem, cechami smakowymi, utrzymaniem jakości. Każdy ogrodnik może wybrać odpowiednie odmiany zgodnie ze swoimi potrzebami kulinarnymi. Ktoś lubi delikatną wczesną kapustę w letnich sałatkach, ktoś woli ją fermentować lub solić, inni wybierają warzywa z mocnymi główkami kapusty, które są przechowywane przez całą zimę. Prezent z białej kapusty uznawany jest za jedną z najlepszych odmian do fermentacji.
Zawartość
Opis i cechy prezentu z kapusty
Odmiana została uzyskana w Stacji Doświadczalnej Gribovskaya, później przemianowanej na VNIISSOK, aw 1961 roku została wpisana do Państwowego Rejestru do uprawy w całej Rosji. Prezent został stworzony do produkcji komercyjnej, ale dzięki swoim znakomitym właściwościom zyskał uznanie wśród ogrodników i na długo zapuścił korzenie w prywatnych gospodarstwach domowych. Pomimo obfitości nowości warzywnych, odmiana ta jest nadal ulubieńcem kapusty ze względu na wysoką wydajność i doskonały smak zarówno świeży, jak i kwaśny.
Prezent na kapustę białą - różnorodna selekcja domowa, polecana do uprawy na terenie całego kraju
Odmiana średnio późna, dojrzewa 114-134 dni po wykiełkowaniu, a metodą uprawy sadzonkowej już na przełomie sierpnia i września można zbierać plony. W tym czasie głowa staje się gęsta i osiąga wagę 2,6–4,4 kg. Główka kapusty jest średniej wielkości, okrągła płaska lub okrągła, z kapustą średniej długości.
Odmiana Podarok ma gęstą główkę kapusty pod koniec sierpnia
Owalne szaro-zielone liście są pomarszczone, lekko pofalowane wzdłuż krawędzi, z woskowym nalotem, tworzące rozetę o średnicy do 1 m. Sprężysta główka kapusty dobrze znosi transport - przydatność handlowa 99%, można przechowywać 4-5 miesięcy, jeśli zbiory są terminowe. Jeśli kapusta ma być solona lub sfermentowana, nie musisz się spieszyć z odcinaniem główek - uderzając w pierwszy mróz, staje się tylko smaczniejsza i bardziej soczysta.
Pomarszczone liście kapusty Prezent w formie rozety o średnicy do 1 m
Kapusta Prezent zawiera: suchą masę 8,2–10,5%, cukier ogółem 4,7–6,2%, kwas askorbinowy 26–41 mg na 100 g surowca. Wysoki smak i właściwości użytkowe świeżych i sfermentowanych produktów pozwalają na ich wykorzystanie w żywności dla niemowląt i diet.
Prezent - najlepsza odmiana kapusty do marynowania
Odmiana owocna: z hektara można zebrać 582-910 centów kapusty, a przy dobrej pielęgnacji i sprzyjającej pogodzie nawet 1000 centów. Ten rodzaj kapusty jest odporny na powszechne choroby, nie pęka po osiągnięciu dojrzałości.
Odmiana Gift jest owocna, od 1 metra kwadratowego można zebrać do 10 kg warzyw
Prezent dobrze znosi ciepło, co jest bardzo ważne przy odmianach sezonowych, gdyż formowanie się główek kapusty i zbiór odbywa się w okresie sierpień - wrzesień, kiedy temperatura otoczenia jest dość wysoka.
Cechy uprawy i pielęgnacji kapusty Prezent na otwartym polu
W przypadku wcześniejszych zbiorów kapusta jest uprawiana przez sadzonki. Odmiana Gift wysiewa się od połowy marca do 20 kwietnia.
Sadzenie sadzonek w ziemi
Na miejscu sadzi się wzmocnione i zahartowane rośliny w wieku 45-50 dni. Sadzonki szybko się zakorzenią, jeśli w ciągu dnia jest ciepło i słonecznie, a rano stabilnie znoszą krótkotrwały spadek temperatury do -3 ° C. Jeśli jednak mroźna pogoda utrzymuje się zarówno w dzień, jak iw nocy, warto poczekać na przeszczep sadzonek do ocieplenia.
Wyhodowane sadzonki z kawałkiem ziemi sadzi się na otwartym terenie
Na kapustę wybiera się miejsca dobrze nagrzane słońcem. Nawet niewielkie zacienienie ma negatywny wpływ na plon: liście stają się małe, tworząc luźną główkę kapusty. Kapusta dobrze rośnie na luźnej glinie po cebuli, marchwi, ogórkach, pestkach dyni, roślinach strączkowych i ziemniakach.
Aby zmniejszyć ryzyko rozwoju stępek, kapusta jest zawracana do łóżek, na których rośliny krzyżowe rosły dopiero po 3-4 latach.
Na kapustę przeznaczane są słoneczne obszary - przy braku światła powstają małe główki kapusty
Schemat lądowania
Działka jest przygotowana z wyprzedzeniem: jesienią wykopują ziemię, usuwają korzenie chwastów, dodają humus (pół wiadra \ m2), przy wysokim poziomie kwasowości wprowadza się wapno (500 g / m2). Wiosną gleba jest spulchniana i nawożona popiołem (500 g / m22), mocznik (30 g). Rzędy zaznacza się w odległości 60 cm, a otwory wykonuje się w odstępie 45-60 cm między nimi. Umieść 1 łyżkę w każdym rowku. l. superfosfat, umieść tam sadzonkę z kawałkiem ziemi, posyp ją do liści liścienia i podlać.
Kapustę sadzi się na miejscu zgodnie ze schematem 60x45 cm
W ciągu pierwszych dwóch dni młodą kapustę należy przykryć agrowłóknem, aby w dzień chronić ją przed ostrym słońcem, a nocą przed chłodem. Za tydzień sadzonki się zakorzenią, lepiej usunąć kruche kiełki i posadzić mocne sadzonki.
Sadzone sadzonki lepiej przykryć agrowłóknem w pierwszych dniach, aby aktywne słońce lub nocne chłody nie uszkodziły roślin
Wysiew nasion w otwartym terenie
Możesz wyhodować Dar przez bezpośredni siew w otwartym terenie - odmiana jest odporna na ekstremalne temperatury. Wielu ogrodników zauważa, że jednocześnie rosną silniejsze rośliny, odporne na niekorzystne czynniki środowiskowe. Rozluźnioną glebę na rabacie ogrodowej wypełnia się humusem i złożonym nawozem (3 łyżki. L.), rozlewa się gorącą wodą z dodatkiem manganowo-kwaśnego potasu lub fitosporyny, zaznacza się rowki.
Wiosną gleba w ogrodzie jest poluzowana i nawożona
Nasiona wysiewa się w ogrodzie na przełomie kwietnia i maja, kiedy nastaje ciepła pogoda (12 ° C i więcej) i ziemia się nagrzewa. Zasiane w zimnej glebie nie kiełkują przez długi czas i zaczynają pęcznieć dopiero w temperaturze 5 ° C. Im cieplejsza ziemia, tym intensywniejszy proces aktywacji nasion: w temperaturze 10 ° C kiełkowanie zajmie 2 tygodnie, w gruncie rozgrzanym do 20 ° C przyjazne pędy pojawiają się już 4-5 dnia . Wraz z otwarciem pierwszego liścia rośliny podlewa się wodą z dodatkiem Fitosporinu i rozrzedza, a na początku czerwca przesadza na stałe.
Kapusta dobrze dogaduje się w tym samym ogrodzie z innymi warzywami: marchewką, cebulą, burakami
W rejonach Uralu, Syberii i regionów centralnych, gdzie nawet w czerwcu możliwe są mrozy powrotne, łóżko należy przykryć folią lub włókniną naciągniętą na łuki. Mieszkańcy lata często sieją kapustę w okolicy na plastikowe butelki, szklane słoiki, pamiętaj, aby je otworzyć w ciepłej porze dnia do wietrzenia. Kiedy minie groźba powrotu zimna, schronienie jest usuwane z ogrodu.
Możesz siać nasiona kapusty bezpośrednio do ogrodu, przykrywając je plastikowymi butelkami
Wideo: siew kapusty w ziemi
Pielęgnacja kapusty
Biała kapusta nie jest kapryśną kulturą, ale aby uzyskać duże, mocne główki kapusty o soczystych liściach, należy się nią zająć: podlewać i poluzować glebę, kulić się, karmić nawozami i leczyć przed szkodnikami.
Podlewanie i rozluźnianie
Wodolubna kapusta zaczyna podlewać 3 dnia po posadzeniu sadzonek, wydając 8 l / m2. Młode rośliny nawilża się co 2-3 dni, stopniowo zmniejszając liczbę nawadniania do 1 raz w tygodniu, ale zwiększając objętość wody do 1,5 wiadra na 1 m2.
Wilgotną kapustę należy regularnie nawilżać
Podczas długotrwałych opadów, aby nie sprowokować rozwoju zgnilizny korzeni, warzyw nie podlewa się, w silnej suszy warto zorganizować prysznic dla kapusty. Podlewanie jest szczególnie ważne w sierpniu, podczas układania wideł. Wodę należy wprowadzać tylko u nasady, aby uniknąć pękania główek.
Podczas uprawy kapusty na dużych obszarach stosuje się nawadnianie kroplowe za pomocą rur ułożonych wzdłuż rzędów
Po zwilżeniu gleba jest płytko poluzowana. 21 dni po posadzeniu kapusta jest wyrzucana, co przyczynia się do powstania bardziej rozwiniętego systemu korzeniowego, który może zapewnić roślinom niezbędne odżywianie i nawilżenie. Po 10 dniach przeprowadza się drugi hilling.
Top dressing
Podczas siewu nasion do gleby pędy z pojawieniem się pierwszego prawdziwego liścia są karmione roztworami Agricoli (2,5 g \ 1 l), Zdraven turbo (1,5 g \ 1 l), po 2 tygodniach w celu intensywnego rozwoju korzenia układ i masę liściową wprowadza się do gleby płynnej zawiesiny chlorelli (500 ml \ 6 l).
Przed sadzeniem kapusty glebę można wypełnić biohumusem zawierającym wszystkie pierwiastki śladowe niezbędne do rozwoju roślin.
Wzmocnione sadzonki z 3 parami prawdziwych liści i sadzonki posadzone w ogrodzie są nawożone mocznikiem (30 g / m2) lub dziewanny (1:10). W okresie zwijania główki kapusty Nitroammofoska (30 g / m22) lub nawadniać nawozami mineralnymi: superfosfatem (45 g), mocznikiem (20 g), solą potasową (20 g) lub Azofoskim (50 g / m22) z dodatkiem popiołu (500 g).
Na dobrze przyprawionej glebie kapusta rozwija się intensywnie, a pod koniec sezonu można zbierać duże główki kapusty o soczystych liściach
Możesz karmić kapustę naparami z pokrzywy, mniszka lekarskiego. Beczka jest wypełniona w 2/3 trawą, wylewa się wodę, przykrywa pokrywką i fermentuje przez 5 dni. Napar jest filtrowany, rozcieńczany w wodzie (100 ml / 10 l) i rośliny są podlewane.
Napar z pokrzywy to doskonała organiczna odżywka do kapusty
Doświadczeni mieszkańcy lata, dokładnie badając rośliny pod kątem tempa ich rozwoju i zmiany koloru liści, mogą ocenić brak niektórych mikroelementów w glebie. Przy powolnym wzroście kapusta jest karmiona kompozycją azotu. Jeśli liście kapusty staną się fioletowe, dodaje się superfosfat, a jeśli widoczne są jasne plamy wzdłuż krawędzi liścia, są karmione nawozami potasowymi.
Głowy wyhodowane na żyznej glebie mają zielone liście
Zapobieganie chorobom
Kapusta odmiany Podarok jest odporna na choroby, ale jeśli zostanie naruszona technologia rolnicza, kil może na nią wpłynąć. Nie można sadzić roślin krzyżowych w tym samym miejscu - zarodniki grzybów są bardzo trwałe i utrzymują się w ziemi przez 6 lat. Konieczne jest również zdezynfekowanie nietraktowanych nasion przed siewem w roztworze nadmanganianu potasu lub Fitosporyny. Możesz zidentyfikować chorobę po naroślach na korzeniach. Chore sadzonki opóźniają się w rozwoju, po posadzeniu w ziemi sadzonki nie zakorzeniają się dobrze, dolne liście więdną i wysychają. Kapustę ze śladami stępki należy usunąć z ogrodu i zniszczyć, pozostałe zdrowe rośliny spryskać, a glebę przelać 1% roztworem mieszanki Bordeaux, roztwór Homa (40 g \ 10 l). Dwa powtarzane zabiegi przeprowadza się co 7-10 dni.
Kapusta Keela to niebezpieczna choroba, która może doprowadzić do śmierci plonu
Stagnacja wody przy zbyt obfitym nawadnianiu może spowodować aktywację patogenów mączniaka rzekomego. Zarodniki grzybów rozwijają się szybko podczas upałów, zwłaszcza na młodej kapuście.Górna strona liścia zostaje pokryta ciemnymi plamami, w dolnej części pojawia się tablica. Aby zatrzymać rozwój choroby, reguluje się podlewanie, kapustę sproszkowano popiołem, 2-3 razy potraktowano roztworem Fitosporyny (3 g / 5 l).
Oznaką peronosporozy jest szarawa powłoka na spodniej stronie liścia kapusty
Zwalczanie szkodników
Głównymi szkodnikami kapusty są pchły krzyżowe i gąsienice kapusty. Pchły żywią się miazgą liści. Szczególnie uwielbiają młode pędy, a jeśli nie podejmiesz działań, mogą zjeść wszystkie sadzonki. Aby pozbyć się owadów, pomoże odkurzyć popiołem, spryskać naparem czosnku (300 g \ 10 l) z dodatkiem mydła (100 g), wywary z rumianku, piołunu. Jeśli pchły zaatakowały masowo kapustę, będziesz musiał użyć chemikaliów: siarczanu anabazyny (10 g \ 10 l), bitoksybacyliny (40 g \ 10 l).
Pchły krzyżowe wysysają sok z liści kapusty
Gąsienice białek kapusty żywią się soczystymi liśćmi kapusty, gryząc w nich dziury. Szkodniki gryzące liście powodują duże szkody, pogarszając smak i wygląd warzyw. Gąsienice zbiera się ręcznie; w przypadku masowej inwazji stosuje się roztwór Intavir (1 tab. \ 10 l). Opryskiwanie należy przeprowadzać przy suchej pogodzie, aby lek pozostawał na liściach przez co najmniej 5 godzin. Po 10 dniach zabieg powtarza się.
Dziury w liściach kapusty są efektem działalności gąsienic białek kapusty
Ogrodnicy, którzy nie chcą używać środków chemicznych do ochrony kapusty przed szkodnikami, sadzą pachnące rośliny na całym obwodzie działki warzywnej. Kwitnące aksamitki, nagietek, szałwia służą nie tylko jako jasna oprawa ogrodu warzywnego, ale także silnym zapachem odstraszają szkodliwe owady.
Nagietki posadzone na całym obwodzie grządek kapustnych silnym zapachem odstraszą szkodliwe owady
Wideo: jak radzić sobie z pchłą krzyżową
Który producent lepiej kupuje nasiona
Kluczem do obfitych zbiorów są nasiona wysokiej jakości. Na rynku rosyjskim jest wiele firm, które oferują nasiona producentów krajowych i zagranicznych. Decydując się na wybór nasion kapusty Gift, pierwszeństwo powinny mieć znane firmy, którym zależy na wysokiej jakości swoich produktów. Firma "SeDec" działa na rosyjskim rynku nasiennym od 1995 roku. Główną działalnością firmy rolniczej jest sprzedaż wysokiej jakości nasion.
Firma "SeDec" od dłuższego czasu utrzymuje swoją pozycję wśród liderów w produkcji i sprzedaży nasion
Gospodarstwo rolne "Poisk" cieszy się dobrą opinią, zajmujące się produkcją i selekcją nasion od ponad 20 lat. Założona w 1990 roku na bazie Ogólnorosyjskiego Instytutu Badawczego Warzywnictwa, przywiązuje dużą wagę do czyszczenia odmian i kiełkowania nasion, co pozwala plantatorom warzyw na uzyskiwanie wysokich plonów. Firma rolnicza, która posiada trzy ośrodki hodowlane, laboratorium kontrolno-badawcze oraz ośrodek certyfikacji, ściśle przestrzega technologii uprawy i zbioru materiału siewnego.
Agrofirm „Poisk” ściśle przestrzega technologii zbioru nasion
Liderem w produkcji nasion jest najstarsza krajowa firma „Aelita”, która pojawiła się na rynku w 1994 roku. Zajmuje się pracą selekcyjną, tworząc nowe i ulepszane już ukochane odmiany na własnym polu doświadczalnym w regionie Niżny Nowogród. Testy przeprowadzane są zarówno w szklarniach, jak i na otwartym polu, co umożliwia uzyskanie unikalnych odmian dla wszystkich stref klimatycznych Rosji. Dlatego kupując nasiona firmy „Aelita” nie ma wątpliwości co do ich wysokiej jakości.
Kupując nasiona kapusty firmy „Aelita” nie ma wątpliwości - 100% kiełkowania jest gwarantowane
Znak towarowy „Gavrish” cieszy się zasłużoną popularnością wśród ogrodników. Firma posiadająca dobre zaplecze naukowe i doświadczalne od ponad 20 lat dostarcza nasiona na rynek krajowy. Produkowane są przez doświadczonych hodowców nasion pod nadzorem hodowców. Jakość nasion sprawdzana jest na wszystkich etapach przetwarzania handlowego, w tym w czyszczeniu, suszeniu, grodzi, sortowaniu, pakowaniu.Podczas przechowywania okresowo określaj energię kiełkowania i kiełkowania nasion.
Firma "Gavrish" koniecznie sprawdza nasiona pod kątem kiełkowania
Wśród producentów nasion wyróżnia się znak towarowy „Nasiona Plazmy” („PLASMAS”). Spółka nie zajmuje się nasiennictwem, zajmuje się obróbką plazmową materiału siewnego. Technologia ta przeznaczona jest do przedsiewnego przygotowania nasion, co poprawia ich jakość, poprawia bezpieczeństwo przechowywania. W efekcie wzrasta produktywność, wzrasta wartość odżywcza warzyw, a maleje użycie środków chemicznych w profilaktyce chorób. Pakowane nasiona plazmy są dostarczane na rynek od 1995 roku.
Firma „PLAZMAS” oferuje nasiona kapusty Podarok, które zostały poddane obróbce plazmowej
Opinie
Nasiona tej odmiany kapusty wysiewa się bezpośrednio na otwarty teren w maju - sadzonki są krępe, mocne. Po przesadzeniu na stałe miejsce dobrze się zakorzenia i szybko rośnie, nie choruje. Pielęgnacja jest zwyczajna: pielenie, poluzowanie, podlewanie, hilling w celu rozwoju mocniejszego systemu korzeniowego. Rozeta średniej wielkości, podniesiona, liście niebieskawo-zielone, główki kapusty gęste, duże i bardzo duże, nie pękają. Dojrzewanie jest średnio późne, główki naszej kapusty wlewamy do mrozu. Kapusta Podarok to jedna z najlepszych odmian do kiszenia, zawiera dużo cukrów i dużą zawartość kwasu askorbinowego. Ponadto kapusta tej odmiany nadaje się do przechowywania w okresie zimowym, zachowuje swoją prezentację i właściwości do lutego przyszłego roku.
Od dawna uprawiam kapustę białą w swoim ogrodzie. Wybrałem to, co najlepsze z różnych nasion. To są ziarna firmy Poisk. Nazwa „Dar” uzasadnia zbiór tej kapusty. Rzeczywiście, jesienią doskonałe główki kapusty powstają jako prezent o wadze od trzech do czterech kilogramów. Są bardzo duże i dość gęste. Ta kapusta jest doskonale przechowywana do wiosny. Można je jeść zarówno na świeżo, jak i gotowane. Można go sfermentować. Podczas przechowywania nie traci swoich właściwości. Musisz sadzić kapustę z sadzonkami pod koniec kwietnia. Okres od kiełkowania do dojrzałości wynosi 115–135 dni. Sadzonki sadzi się w ziemi pod koniec maja. Zbiory zbierane są od 20 sierpnia do 15 września. sadzonki doskonale tolerują mrozy i są bezpretensjonalne dla różnych rodzajów gleb. Pielęgnacja kapusty jest prosta. Trochę szturchnij roślinę, gdy rośnie i podlewa na czas.
Nasiona firmy „Poisk” są moimi ulubionymi - jakość zawsze na najwyższym poziomie. Kapusta nie jest wyjątkiem. Mając 2,5 hektara ziemi, nauczyłem się rozumieć odmiany i firmy nasienne. Zdolność kiełkowania tej odmiany była bardzo zachęcająca - szczecina sadzonek gruba, bez uszkodzeń od szkodników i chorób. Podarowałem bardzo wcześnie, lubię duże główki kapusty jesienią. Kapusta jest bardzo chrupiąca, słodka, bardzo smaczna marynowana i marynowana. Ze wszystkich problemów z nią była tylko ochrona przed pchłami krzyżowymi. Kapusta biała Prezent nie jest długo przechowywany w piwnicy, wewnątrz główki kapusty zaczyna czernieć, dlatego polecam od razu go przerobić.
W tym roku brakowało mi sadzonek kapusty i dlatego posadziłem zakupione. Może ta odmiana została nazwana Gift. Główki kapusty równe, dobre, nie pękają. W całej mojej historii tylko bardzo wcześnie pękały, gdy były przejrzałe.
Odmiana śródsezonowa Podarok jest zdecydowanym liderem kapusty, o czym świadczą liczne pozytywne recenzje ogrodników. Nawet nowości selekcji warzyw nie wyparły z rynku starej odmiany: kapusta ta jest chętnie uprawiana zarówno przez rolników na sprzedaż, jak i letnich mieszkańców na własny użytek. Produktywność, doskonały smak, prostota w uprawie - to składniki popytu wśród rolników.
