Kapusta włoska, podobnie jak biała kapusta, należy do gatunku kapusty. Główki kapusty włoskiej są duże, ale luźne, liście cienkie, karbowane. Niezwykły kolor zielono-żółtych, jasnozielonych odcieni wygląda bardzo elegancko i może ozdobić ogród warzywny. Kapusta włoska zawiera sinigrynę - substancję o właściwościach przeciwnowotworowych i przeciwbakteryjnych, w większej ilości niż wszystkie inne rodzaje kapusty, dlatego znajduje zastosowanie w żywieniu leczniczym. Pod względem plonu ustępuje innym odmianom, ale jest bardziej odporny na niekorzystne czynniki środowiskowe. Samodzielna uprawa kapusty włoskiej nie jest trudna, wystarczy przestrzegać zasad i zaleceń na wszystkich etapach: od przygotowania nasion po pielęgnację rośliny w ogrodzie, o czym chętnie Wam opowiemy.
Zawartość
W których regionach można uprawiać kapustę włoską
Jedną z głównych zalet kapusty włoskiej jest mrozoodporność. Nasiona zaczynają kiełkować w temperaturze zaledwie +3 ° С, + 16-18 ° С wystarcza do intensywnego wzrostu roślin, przy krótkotrwałym ochłodzeniu do +8 ° С ich rozwój nie zatrzymuje się, a jedynie spowalnia.
Wczesna dojrzewająca odmiana kapusty włoskiej Zolotaya wcześnie nadaje się do uprawy we wszystkich regionach Rosji
Ze względu na swoją odporność na zimno kapustę włoską można uprawiać nie tylko na południu kraju iw jego centralnej części, ale także w bardziej północnych regionach, w których lata są krótkie i chłodne. Rejestr państwowy obejmuje 22 odmiany zalecane do uprawy we wszystkich regionach Rosji. Odmiany i hybrydy mają różne okresy dojrzewania i należy je dobierać z uwzględnieniem warunków klimatycznych.
Niebiesko-zielone pofałdowane liście kapusty włoskiej - jasny element wystroju bramy bramkowej
Wczesne odmiany (Zolotaya wczesne, moskiewskie lacemaker, Petrovna, Pirozhkovaya) dojrzewają 90-120 dni po wykiełkowaniu, średnie dojrzewanie (Melissa F1, Sphere F1, Uralochka, Extrema F1) - w 120-140 dni, późno dojrzewające rośliny (Alaska, Virosa F1, Jade F1, Nadia) zajmie 140 dni lub więcej. Na południu iw centralnej części kraju wszystkie odmiany kapusty włoskiej, w tym późne, mają czas na dojrzewanie, a zbiory są gotowe na początku października. Na obszarach o ryzykownych uprawach lepiej jest sadzić warzywa wcześnie dojrzewające.
Odmiana kapusty włoskiej Sphere F1 w połowie sezonu daje dobre plony w regionie moskiewskim
Wideo: Kapusta włoska jest godnym konkurentem dla białej kapusty
Uprawa sadzonek
Kapusta włoska jest zwykle uprawiana przez sadzonki, aby umożliwić wcześniejsze zbiory.
Daty siewu
Termin sadzenia nasion zależy od wczesnej dojrzałości odmiany. Wysiew wczesnej dojrzałej kapusty odbywa się w połowie marca. Sadzonki odmian wczesnych sadzi się w ogrodzie na początku maja, w wieku 45-50 dni. Wysiew odmian średnio późnych przeprowadza się na przełomie marca i kwietnia, w pierwszej połowie kwietnia wysiewa się odmiany późno dojrzewające. Sadzonki odmian średnich i późnych przesadza się do gruntu 35–45 dni po wysiewie.
Kapusta włoska Mila f1 w połowie sezonu sadzona jest pod koniec marca
Uwaga. Aby móc długo przygotowywać sałatki witaminowe z kapusty włoskiej, aż do bardzo zimnej, należy wysiewać nasiona w kilku etapach i uprawiać odmiany o różnych okresach dojrzewania.
Wybór gleby
Gleba do siewu powinna być lekka, luźna, o niskim poziomie kwasowości. Mieszankę gleby można łatwo przygotować z żyznej gleby, piasku i torfu (1: 1: 1); do kwaśnej gleby należy dodać wapno lub popiół (1 łyżka). W celu dezynfekcji mieszaninę gleby należy rozlać roztworem Fitosporin (1 kropla / 1 l) lub nadmanganianu potasu. Można kupić termicznie przetworzoną i całkowicie gotową do użycia ziemię biogo, która dzięki zwiększonej aktywności biologicznej przyspiesza kiełkowanie nasion i poprawia wzrost roślin.
Mieszankę glebową do sadzonek kapusty można przygotować samodzielnie z darni, piasku i próchnicy
Do uprawy sadzonek stosuje się również podłoże kokosowe z dodatkiem wermikulitu (3: 1). Luźna struktura włókna kokosowego umożliwia dobre przepuszczanie powietrza i wody, wermikulit zawiera składniki odżywcze, co stwarza optymalne warunki do rozwoju systemu korzeniowego sadzonek i zapobiega pojawieniu się pospolitej choroby grzybowej - czarnej nogi.
Nasiona wysiewa się również w tabletkach torfowych. Oprócz torfu zawierają dodatki mineralne, substancje przeciwbakteryjne oraz stymulant wzrostu. Sadzonki uprawiane w takich tabletkach rozwijają się intensywniej, rozwijają silną odporność, a czarna noga praktycznie nie wpływa na nie.
Możesz użyć tabletek torfowych do uprawy sadzonek.
Wybór pojemnika na sadzonki
Sadzonki można uprawiać we wspólnym pudełku - w tym przypadku wyhodowane sadzonki z 2-3 liśćmi należy zanurzyć w oddzielnych pojemnikach. Aby nie przesadzać roślin i nie stresować, można wysiewać nasiona bezpośrednio do pojedynczych kubków, słoików po jogurcie, pojemników na mleko. Idealną opcją jest hodowanie sadzonek w doniczkach torfowych, które umieszcza się w ogrodzie wraz z rośliną i stopniowo rozpuszczając, wzbogacają glebę w użyteczne pierwiastki śladowe. Zbiorniki na sadzonki muszą koniecznie mieć otwory drenażowe, aby woda nie zatrzymywała się w glebie.
Sadzonki kapusty włoskiej najlepiej uprawiać w oddzielnych doniczkach
Przygotowanie nasion
Nasiona zaprawione aktywatorami wzrostu wysiewa się natychmiast na sadzonki lub do gruntu. Przeszły już przygotowanie przedsiewne i posiadają błonę organomineralną, która poprawia kiełkowanie i zwiększa odporność na choroby.
Surowe nasiona kapusty włoskiej należy przygotować do siewu
Należy przygotować nieprzetworzone nasiona. Najpierw są kalibrowane, wybierając do siewu średnie i duże. Następnie jest dezynfekowany w roztworze nadmanganianu potasu lub Fitosporin i moczony w wodzie z dodatkiem Epiny (2 krople / 1 l) lub Nitrofoskiego (5 g) w celu przyspieszenia kiełkowania. Aktywacji nasion sprzyja również ekspozycja na kontrastujące temperatury. Najpierw zanurza się je w gorącej (50 ° С) wodzie na 15 minut, a następnie umieszcza w lodówce o temperaturze 1-2 ° С na jeden dzień. Po stwardnieniu są suszone i zasiane.
Nasiona kapusty włoskiej są dezynfekowane w roztworze nadmanganianu potasu
Wysiew nasion
Jeśli wysiew odbywa się w szkółce, zaznacz rowki o głębokości 10 mm w odległości 30 mm od siebie i wysiewaj nasiona w odstępach 15 mm. Posyp podłożem, trochę zagęścić i zwilżyć tryskaczem. Jeśli sadzenie jest zbyt gęste, sadzonki są koniecznie przerzedzone, a gdy 2-3 pary prawdziwych liści odrosną, zanurza się je w oddzielnych pojemnikach, gdzie będą się rozwijać, aż zostaną posadzone w otwartym terenie.
Podczas siewu w szkółce pędy kapusty włoskiej należy przerzedzić
Wygodniej jest uprawiać sadzonki w oddzielnych kubkach. W każdym wysiewa się 2-3 nasiona, a gdy otwierają się 2-3 prawdziwe liście, zostaje tylko jedna silna roślina, słabsze nie wyrywają, ale odcinają. Podczas wysiewu nasion w pojedynczych doniczkach sadzonki są lepszej jakości: nawet jeśli bardzo ostrożnie wyjmiesz sadzonki z pojemnika podczas zbioru, korzenie są nadal uszkodzone - część korzeni ssących pozostaje w podłożu i wymaga czasu, aby odzyskać. Sadzonki uprawiane w osobnych pojemnikach mają rozwinięty, w pełni zachowany system korzeniowy.
Do każdej filiżanki wysiewa się 2-3 nasiona kapusty włoskiej
Wideo: siew kapusty włoskiej
Pielęgnacja sadzonek
Rośliny muszą stworzyć komfortowe warunki - wtedy sadzonki wyrosną mocne i zdrowe, przygotowane do przesadzenia do ogrodu.
Reżim temperaturowy
Pojemniki z uprawami umieszcza się w szklarni o temperaturze nie niższej niż +20 ° C, wietrzenie odbywa się codziennie, a kondensat jest usuwany. Piątego dnia, gdy pojawiają się wejścia, usuwa się folię i obniża temperaturę w pomieszczeniu do + 10–12 ° С w ciągu dnia, + 6–8 ° С w nocy, aby sadzonki się nie rozciągały. Taki reżim temperaturowy utrzymuje się przez tydzień, po czym ponownie tworzy się komfortowe środowisko dla sadzonek o temperaturze +20 ° C w ciągu dnia i +18 ° C w nocy.
Rośliny kapusty włoskiej umieszcza się w szklarni, regularnie wentyluje i usuwa kondensat
Oświetlenie
Sadzonki kapusty powinny być maksymalnie narażone na działanie światła. Wraz z pojawieniem się pierwszych pędów lepiej jest umieścić je na parapecie od strony południowej, tworząc rozproszone oświetlenie za pomocą ekranów odblaskowych lub arkuszy papieru. Tryb światła dla młodej kapusty wynosi co najmniej 12 godzin. W przypadku niedostatecznego oświetlenia sadzonki stają się cieńsze i słabsze, w tym przypadku konieczne jest dodatkowe podkreślenie. W tym celu fitolampy lub lampy LED są instalowane nad sadzonkami na wysokości 25 cm.
Sadzonki kapusty włoskiej najlepiej umieścić na parapecie południowym, aby było dobrze oświetlone
Podlewanie
Kapusta kocha wilgoć, do intensywnego rozwoju konieczne jest utrzymanie wilgotności gleby 75%, powietrza - 85%. Przy braku wilgoci rośliny więdną, liście żółkną. Jednak stagnacja wody w ziemi może sprowokować rozwój chorób grzybiczych niebezpiecznych dla sadzonek, przede wszystkim czarnej nogi. Dlatego podlewanie powinno być umiarkowane, ponieważ wierzchnia warstwa gleby wysycha. Podlewaj sadzonki tylko ciepłą, osiadłą wodą. Wilgotną glebę ostrożnie spulchnia się w celu lepszego napowietrzenia, a pomieszczenie z sadzonkami jest wentylowane.
Sadzonki kapusty włoskiej zwilża się zraszaczem
Ważny! Nieprzestrzeganie reżimów światła i temperatury, nadmierne podlewanie może negatywnie wpłynąć na sadzonki: staje się cieńsze i rozciąga się. Pick pomoże uratować słabe sadzonki - przesadzanie do oddzielnych doniczek.
W przypadku naruszenia technologii rolniczej sadzonki kapusty włoskiej stają się cieńsze i rozciągnięte
Marynowana kapusta
W przypadku uprawy we wspólnym pojemniku sadzonki o wyglądzie pary prawdziwych liści są sadzone w oddzielnych pojemnikach. Przed zbiorem przeprowadza się podlewanie za pomocą szpatułki, roślinę oddziela się kawałkiem ziemi i trzymając za łodygę, sadzi się w szklance. Posyp sadzonkę podłożem do liści liścienia i zwilż. Możesz dodać do gleby roztwór regulatora wzrostu Athlete (1 ampułka / 0,5 l) i zatrzymać podlewanie na 3-4 dni. Aby nurkowane sadzonki szybciej się regenerowały, najpierw przetrzymuje się je w cieplejszym pomieszczeniu, chroniąc je przed jaskrawym światłem słonecznym. Następnie temperatura otoczenia zostaje obniżona do komfortowych wartości + 20-22 oOD.
Sadzonki kapusty włoskiej z dwoma prawdziwymi liśćmi ze wspólnego pojemnika nurkują w oddzielnych doniczkach
Wideo: zbieranie kapusty - jak uprawiać sadzonki w domu
Górny opatrunek sadzonek
Aby uzyskać pełny rozwój, sadzonki muszą być odżywione. 2 tygodnie po wysianiu nasion do gleby dodaje się roztwory Agricola (2,5 g / 1 l), Zdraven Turbo (1,5 g / 1 l). Sadzonki są ponownie dokarmiane po 10 dniach, zwiększając ilość nawozu o półtora raza.
Sadzonki kapusty włoskiej otrzymujące dodatkowe pożywienie rosną i intensywnie się rozwijają
Do zaprawiania korzeni lub nawożenia liści można użyć biostymulatora wzrostu, zawiesiny chlorelli (250 ml / 3 l), dzięki czemu łodygi stają się mocniejsze, liście i system korzeniowy lepiej się rozwijają. 2-3 dni przed sadzeniem sadzonek w otwartym terenie przeprowadzić trzecie karmienie, dodając potas (8 mg), superfosfat (5 mg) i azotan amonu (3 mg / 1 l) podczas podlewania.
Przy zastosowaniu biostymulującej zawiesiny Chlorella sadzonki rosną mocne i zdrowe
Hartowanie
Delikatne sadzonki dla lepszej adaptacji do nowych warunków zaczynają twardnieć przed posadzeniem w ogrodzie. W pomieszczeniu, w którym znajdują się sadzonki, przez pierwsze dwa dni otwory wentylacyjne są lekko otwierane na 3-4 godziny. Przez następne 3 dni skrzynki z roślinami są wyprowadzane na przeszkloną loggię lub werandę, zacieniającą przed ostrym słońcem i stopniowo wydłużając czas, w którym sadzonki znajdują się w chłodniejszym mikroklimacie. W szóstym dniu twardnienia zaprzestaje się podlewania i sadzi na cały dzień w ogrodzie, a na noc przenosi się do pokoju. Siódmego dnia pojemniki z sadzonkami pozostawia się na świeżym powietrzu przed przesadzeniem na miejsce.
Sadzonki kapusty włoskiej hartuje się na zewnątrz przed sadzeniem w ogrodzie
Zapobieganie chorobom i szkodnikom sadzonek
Zagęszczone sadzenie, stagnacja wody w glebie, naruszenie reżimu temperaturowego może spowodować uszkodzenie sadzonek z czarną nogą - część korzeniowa łodygi sadzonek ciemnieje i gnije. Chore rośliny trzeba będzie usunąć, a pozostałe nienaruszone przesadzić na nowe podłoże i potraktować 1% roztworem mieszanki Bordeaux. Aby wyhodować zdrowe sadzonki, konieczne jest zdezynfekowanie mieszanki gleby i materiału siewnego przed siewem, nie używaj zimnej wody do nawadniania, spryskaj sadzonki, gdy pojawi się para liści 0,2% roztworem Fitosporyny.
W kapuście czarnogórskiej korzeniowa część łodygi ciemnieje i gnije
Głównym wrogiem młodej kapusty jest mszyca, która ujawnia swoją obecność lekkim nalotem na liściach.... Wysysając sok roślinny osłabia je i prowadzi do więdnięcia. Możesz zwalczać szkodliwe owady za pomocą preparatów ziołowych (wyciągi z rumianku, piołunu), roztworu popiołu (30 g / 1 l), mydła w płynie (40 g / 1 l). Przy znacznym nagromadzeniu mszyc stosuje się skuteczne środki chemiczne Siarczan anabazyny (1 g / 1 l), Actellik (2 ml / 1 l), Inta-Vir (1 tab. / 10 l).
Kolonie mszyc, osiadające na liściach kapusty, wysysają z nich soki
Sadzenie sadzonek kapusty włoskiej na zewnątrz
Rośliny z uformowanymi 3 parami prawdziwych liści i mocną łodygą o wysokości 20–25 cm są gotowe do przeszczepu.
Daty wyokrętowania
Warunki pogodowe i klimatyczne oraz wczesna dojrzałość odmiany wpływają na termin sadzenia. Gdy pogoda jest stabilna (+15 ° C w ciągu dnia), a gleba wystarczająco się nagrzeje, kiełki kapusty włoskiej można przenieść na otwarty teren. Sadzonki odmian wczesnych i mieszańców sadzi się na przełomie kwietnia i maja, w połowie i późnym dojrzewaniu - po 10 maja.
Sadzenie sadzonek kapusty włoskiej odbywa się przy ustalonej ciepłej pogodzie
Sąsiedztwo z innymi kulturami
W zależności od terenu kapusta włoska układana jest na płaskich redlinach lub redlinach. Woli uprawiać na luźnych glebach gliniastych i torfowych po zielonym oborniku, cebuli, ogórkach, marchwi, pestkach dyni, ziemniakach i roślinach strączkowych. Buraki i pomidory są mniej pożądane - znacznie zubażają glebę, zużywając dużo potasu i fosforu. Ponieważ kil często dotyka kapustę włoską, może powrócić do ogrodu, w którym nie wcześniej niż cztery lata później uprawiano kapustę, brukwicę, rzodkiewkę, daikon, rzepę.
Kapusta włoska dobrze dogaduje się z wieloletnimi trawami, roślinami strączkowymi
Schemat lądowania
Miejsce przygotowuje się jesienią: kopią łopatę na bagnet, dodają humus (5 kg / m2), gleba kwaśna jest alkalizowana wapnem (500 g / m2). Wiosną gleba jest poluzowana, wypełniona popiołem (400 g / m2) i mocznik (1 łyżeczka), a następnie zrób dziury. Wczesne odmiany dojrzewające sadzi się według schematu 60 × 40 lub 70 × 35 cm; środkowa i późna - 70 × 60 lub 70 × 50 cm.
Dodaj 15 g superfosfatu do każdego dołka, posadź sadzonkę glinianą grudką, posyp glebą i wodą. Przez pierwsze 2 dni młodą kapustę należy zacieniać, gdy temperatura spada w nocy, przykryć agrowłókniną. Po tygodniu usuwa się nieakceptowane pędy, a na ich miejsce sadzi się świeże sadzonki.
Sadząc sadzonki w łóżku ogrodowym, pozostaw 40-50 cm
Uwaga. Mieszkańcy lata, którzy nie chcą majstrować przy sadzonkach, sieją nasiona bezpośrednio do ziemi pod koniec kwietnia. Nad łóżkiem budowana jest szklarnia, gleba jest rozlewana gorącym roztworem nadmanganianu potasu i odbywa się siew. W takim przypadku kiełkowanie nasion jest opóźnione o 2–3 tygodnie. Podlewanie sadzonek kapusty włoskiej rozpoczyna się, gdy pojawia się pierwszy liść, dodając Fitosporin do wody. W przyszłości przy podlewaniu nawozy mineralne stosuje się co 10 dni. Wraz z ustanowieniem ciepłej pogody schronienie jest usuwane z łóżka ogrodowego.
Nasiona kapusty włoskiej można zasiać bezpośrednio do ogrodu, przykrywając folią
Pielęgnacja kapusty włoskiej w ogrodzie
Opieka nad kapustą włoską jest dość prosta, obejmuje podlewanie, spulchnianie gleby, nawożenie i zapobieganie chorobom.
Podlewanie i rozluźnianie
Kapusta włoska, podobnie jak inne odmiany kapusty, jest higrofilna. Posadzone sadzonki są podlewane po 2-3 dniach wydając 8 litrów na m2... W przyszłości podlewanie odbywa się raz w tygodniu, zwiększając objętość wody do 13 l / m2... W czasie upałów konieczne jest częstsze nawadnianie warzyw. Kapusta szczególnie potrzebuje wilgoci podczas układania wideł: odmiany wczesne - w czerwcu, pod koniec - w sierpniu. Aby główki kapusty nie pękały, woda jest doprowadzana pod korzeń. Podlewanie powinno odbywać się wieczorem lub wcześnie rano, w przeciwnym razie jasne południowe słońce może spalić liście. Wilgotną glebę spulchnić na niewielką głębokość (8 cm).
Kapustę włoską należy regularnie podlewać
Po 3 tygodniach od posadzenia kapusta jest wyrzucana, po 10 dniach jest ponownie przetwarzana. Hilling sprzyja rozwojowi silniejszego systemu korzeniowego, co zapewnia lepsze odżywienie i większą główkę kapusty.
Top dressing
Kiedy sadzonki rosną, dodają płynną dziewanny (1:10) lub mocznik (30 g / m2). Kapustę podaje się ponownie w okresie zwijania główki kapusty, osadzając Nitroammofosku (30 g / m2) lub zalewając roztworem Azofoska (50 g / 1 l) i popiołem (400 g). Możesz użyć mieszanki nawozów mineralnych, rozcieńczając 20 g mocznika, 45 g superfosfatu i 20 g soli potasowej w 10 litrach wody. Na glebach ubogich ilość opatrunków zwiększa się nawet 3-4 razy. Dobrą organiczną odżywką dla kapusty są napary z mniszka lekarskiego i pokrzywy.
Kompleksowy nawóz do kapusty skraca okres dojrzewania i zwiększa plon o 50%
Uwaga. Po pojawieniu się roślin można określić, jakich pierwiastków śladowych im brakuje. Niedobór azotu powoduje zahamowanie wzrostu kapusty. Przy braku fosforu liście kapusty nabierają fioletowego odcienia; przy braku potasu na krawędziach liścia pojawiają się jasne plamy. Z powodu braku wapnia kapusta staje się kwaśna.
Zapobieganie chorobom
Spośród chorób dotykających kapustę włoską najbardziej szkodliwa jest keela. Zarodniki grzyba w glebie zachowują żywotność przez ponad 6 lat, dlatego w celach profilaktycznych należy obserwować płodozmian i sadzić kapustę na tym samym obszarze dopiero po 4 latach, a nie wcześniej. Głównym objawem choroby jest tworzenie się narośli na korzeniach roślin. Chore sadzonki słabo zakorzeniają się, opóźniają wzrost, w czasie upałów dolne liście więdną. Rośliny dotknięte kilem należy usunąć i zniszczyć, korzenie zdrowej kapusty potraktować roztworem Homa (40 g / 10 l). W sezonie przeprowadza się 2-4 opryski w odstępie 10 dni.
Keela to niebezpieczna choroba kapusty, której głównym objawem są narośla na korzeniach.
Nadmierne podlewanie w ekstremalnych temperaturach może powodować rozprzestrzenianie się mączniaka rzekomego. Choroby grzybowe szczególnie często dotykają słabe młode rośliny. Na górnej stronie liścia pojawiają się ciemne plamy, dolna strona pokryta jest szarawym nalotem. Przy pierwszych oznakach choroby kapusta jest sproszkowana popiołem (100 g / m22), spryskane roztworem Fitosporin (6 g / 10 l). Kilka zabiegów przeprowadza się w tygodniowych odstępach.
Mączniaka rzekomego można rozpoznać po szarawym nalocie na spodniej stronie liści kapusty.
Zwalczanie szkodników
Pomimo tego, że kapusta włoska jest mniej podatna na ataki szkodników niż biała kapusta, konieczne jest dokładne zbadanie liści. W deszczową pogodę ślimaki są często pobierane między pryszczami liści. Nie tylko psują wygląd kapusty, ale także obniżają jej jakość. Możesz zapobiec pojawianiu się szkodników za pomocą pachnących roślin sadzonych na obwodzie ogrodu. Silny zapach szałwii, nagietka, nagietka odstraszy pasożyty.
Należy sprawdzić liście kapusty włoskiej, aw przypadku stwierdzenia szkodników należy podjąć natychmiastowe działania
Liście pokrzywy lub piołunu można rozprowadzać pod główkami kapusty i codziennie je zmieniać. Pokrzywa pali, a piołun odstrasza nieprzyjemnym zapachem. Zastosowanie chemikaliów (burza z piorunami, przeciwpoślizgowe), których granulki (15 g / 5 m2) są rozrzucone między rzędami, ale należy je zastosować nie później niż 3 tygodnie przed dojrzewaniem zbiorów.
Ślimaki ślimakowe często można zobaczyć na liściach kapusty w deszczowe lata
Innym szkodnikiem, który uwielbia żerować na liściach kapusty, jest pchła krzyżowa. Otwory na liściach wskazują na jego obecność. Przeciw owadom stosuje się wywary z piołunu, rumianku lub odkurzenie popiołem roślin i gleby. W przypadku masowej inwazji pcheł kapusta jest traktowana roztworem siarczanu anabazyny (10 g / 10 l), bitoksybacyliny (40 g / 10 l).
Pchły krzyżowe robią dziury w liściach kapusty
Wideo: jak chronić kapustę przed szkodnikami
Żniwny
Wczesne odmiany kapusty dojrzewają do połowy lipca. W tym czasie główki kapusty o wadze 400–600 g były już w pełni uformowane i uzyskały charakterystyczny kolor odmianowy. Nie dokręcaj kolekcji - widelce zaczną pękać. Ponieważ nie nadaje się do przechowywania, jest spożywany natychmiast po cięciu.
Wczesną kapustę włoską zbiera się w środku lata i spożywa na świeżo
Późny, zdolny do wytrzymania mrozów do -8 ° C, usuwany jest w połowie października. Na zimno jego smak tylko się poprawia. Widelce można przechowywać w piwnicy w temperaturze 1-3 ° C przez około trzy miesiące.
Kapusta włoska nie boi się mrozu i lepiej smakuje na zimno
Wraz z nadejściem mrozu nie można usunąć główek kapusty z ogrodu, a zimą otrząsnąć z nich śnieg, odciąć, wstawić do zimnej wody na kilka minut i po rozmrożeniu gotować sałatki i przystawki.
Kapusta włoska przyrządza pyszne sałatki
Kapusta włoska, wbrew powszechnemu przekonaniu, to bezpretensjonalna kultura, która nie wymaga specjalnej opieki. Ze względu na mrozoodporność może być uprawiana nawet w regionach o zimnym klimacie. A pod względem smaku i składu witaminowo-mineralnego przewyższa wiele rodzajów kapusty. Ogrodnicy, którzy lubią eksperymentować z sadzeniem kapusty włoskiej nie tylko jako pożyteczne warzywo, ale także jako roślina ozdobna, która ozdabia letni domek zielonymi liśćmi falistymi i zaskakuje sąsiadów.
