O brócolis é uma planta crucífera nativa do Mediterrâneo Oriental e da Ásia Menor. Este é um tipo de couve-flor. Uma safra despretensiosa e resistente à geada é cultivada nas latitudes meridionais e médias da Rússia. Porém, para se obter uma colheita farta, é importante conhecer as regras de plantio dessa hortaliça.
Características do repolho de brócolis
O brócolis contém vitaminas B1, B2, B6, PP, C, K, E. O brócolis supera os demais tipos de repolho na composição dos microelementos e em seu conteúdo.
Comer repolho melhora a digestão, reduz o risco de câncer, diminui o colesterol - é recomendado por pediatras para fortalecer o sistema imunológico de crianças e nutricionistas como um produto de baixa caloria. O brócolis também é usado para prevenir muitas doenças. Valor energético de 100 g de repolho fresco - 34 kcal.
As inflorescências de brócolis formando uma cabeça densa são comidas junto com os pedúnculos
Preparando sementes para o plantio
As sementes de repolho permanecem viáveis por 5 anos.
As sementes de brócolis granuladas são vendidas desinfetadas e não precisam de tratamento prévio. As sementes auto-coletadas devem ser preparadas antes do plantio:
- As sementes são colocadas em água quente (45-50 graus) por 20 minutos para aumentar a germinação.
- As sementes são endurecidas colocando-as na geladeira por um dia.
- As sementes são desinfetadas em solução de permanganato de potássio a 1% por 8 horas e depois lavadas com água. Para preparar uma solução, 1 grama de permanganato de potássio é dissolvido em 100 mililitros de água.
Preparação de uma solução para desinfecção de sementes: dissolver 1 g de permanganato de potássio em 100 ml de água
- Na véspera da semeadura, as sementes são embebidas em água morna.
Como cultivar mudas
Para que as mudas não se estendam por falta de luz, elas são cultivadas nas janelas do lado sul da casa ou plantadas em estufas.
Crescendo em casa
As mudas são semeadas 35-40 dias antes de desembarcar em um local permanente.
- O solo para o plantio é preparado com turfa, grama e areia, retirados em partes iguais.
- O substrato é desinfetado com uma solução de 5% de permanganato de potássio (5 gramas de permanganato de potássio são dissolvidos em 100 mililitros de água).
- Adicione 20 gramas de cal, 150 gramas de nitrato de amônio, 200 gramas de superfosfato duplo e 100 gramas de sal de potássio em um balde da mistura.
- As sementes são semeadas em caixas de 10 cm de altura com solo úmido a uma profundidade de 0,5–1 cm Padrão de plantio: 3 cm entre plantas em uma fileira e a mesma quantidade entre as fileiras.
- As plantações são regadas com água em temperatura ambiente de um borrifador.
- Cubra as caixas com papel alumínio e coloque-as em um local aquecido (25 ° C) por 3-4 dias (por exemplo, perto de uma bateria).
- Quando as mudas brotam, o filme é retirado, as caixas são expostas à luz e a temperatura é mantida entre 8-10 ° C por 4-5 dias.
As caixas de mudas ficam no peitoril da janela por 3-4 dias
- Após uma semana, a temperatura sobe para 18 ° C (à noite 10-12 ° C) - esta é uma condição importante para o crescimento das mudas.
- Regue com moderação, não mais do que uma vez por semana. Se a umidade do solo aumenta ou as safras ficam mais espessas, as mudas de brócolis são afetadas por uma perna preta: em uma planta jovem, a base do caule fica preta, afina e apodrece, e eventualmente ela morre. Mudas doentes são jogadas fora. Quando ocorre uma doença, o solo é totalmente substituído ou desinfetado por vaporização, além da calagem.
A perna preta pode se desenvolver devido a muita rega
Quando a primeira folha verdadeira aparece (diferente de duas folhas cotiledonares), as mudas mergulham. Este procedimento é realizado da seguinte forma:
- Após a rega prévia, as plantas são cuidadosamente retiradas da caixa com uma espátula de madeira.
- O terço inferior da raiz é removido, de modo que um sistema radicular desenvolvido é formado com o crescimento subsequente.
- Eles são colocados em recipientes separados com um diâmetro de 7 cm com uma abertura para escoamento de água. Nesse caso, as plantas são enterradas até as folhas do cotilédone.
Quando plantadas em taças de turfa, as raízes das plantas não são danificadas quando plantadas no solo
Duas semanas após a colheita, é feita a primeira alimentação: 2 gramas de nitrato de amônio, 2 gramas de superfosfato duplo e 1 grama de sal de potássio são dissolvidos em um litro de água. A cobertura é repetida a cada 10 dias.
Duas semanas antes do plantio, as mudas são endurecidas diariamente ao ar livre: primeiro, elas são retiradas por 1–2 horas, depois o tempo é gradualmente aumentado para 6–10 horas. Eles começam a plantar quando as plantas formam 5-6 folhas verdadeiras.
Parece um repolho antes de plantar no solo
Na estufa
O brócolis é uma cultura que adora luz. Para aumentar a produtividade, o repolho é plantado em áreas ensolaradas.
Preparando o jardim
O solo para mudas de repolho na estufa é escavado no outono. 1 m2 adicione 1-2 baldes de húmus, duas colheres de sopa de superfosfato, uréia e sal de potássio, uma colher de sopa.
No outono, 1-2 baldes de húmus são introduzidos no solo
O brócolis cresce em solos ligeiramente alcalinos e neutros. Para a escavação dos canteiros na primavera, é feita a calagem: 150-200 gramas de cal apagada e um copo de cinza de madeira por 1 m2... Os fertilizantes são aplicados: 1 m2 15 gramas de nitrato de amônio, 20 gramas de superfosfato duplo, 10 gramas de sal de potássio.
Pousar
As variedades regionalizadas de brócolis são adequadas para o cultivo na Rússia, pois, ao contrário das variedades mediterrâneas, estão adaptadas a um clima temperado e permitirão uma boa colheita. Para sementes zoneadas, as datas de semeadura estão indicadas na embalagem.
Quando o solo no canteiro preparado na estufa aquece até 18–20 ° C, a semeadura é iniciada.
O padrão de pouso é o mesmo que em casa.
Você pode semear em uma estufa em meados de abril e, um mês depois, quando as mudas tiverem 5-6 folhas verdadeiras, plante brócolis em campo aberto. Se precisar de uma colheita posterior, a semeadura deve ser realizada no início de maio.
As mudas na estufa devem ser desbastadas, deixando uma distância de 6–8 cm entre as plantas
Em vez de colher, as mudas são desbastadas: elas deixam 6–8 cm entre as plantas.O solo é constantemente mantido úmido: o solo não pode secar.
Top curativo
As mudas são alimentadas a cada 10 dias.
A infusão de verbasco é um dos principais tipos de fertilizantes para brócolis
Para tratamento de raízes, use uma infusão aquosa de verbasco na proporção de 1:10, infusão de excrementos de pássaros (1:15) ou faça uma mistura de minerais (30-40 gramas de nitrato de amônio, 40 gramas de superfosfato e 20 gramas de potássio cloreto por balde de água). 1 m2 faça 6-10 litros de solução.
O brócolis é uma cultura despretensiosa de se cuidar. A principal coisa ao cultivar mudas é regar moderadamente e alimentar na hora certa.
