O brócolis é um tipo de repolho mediterrâneo que se diferencia de seus parentes pela simplicidade. Este produto era popular até mesmo entre os antigos romanos, que o usavam para preparar vários pratos há mais de 2.000 anos. Os americanos também não o ignoraram, tornando-o um item de exportação.
Se você conhecer melhor o brócolis, ele terá muito em comum com couve-flor... Mas ainda existem algumas diferenças. Em primeiro lugar, ele supera sua contraparte "colorida" em valor nutricional e utilidade. Também se destaca com outras características: sabor, cor, grau de densidade, estrutura das cabeças, etc. Embora hoje este vegetal saudável possa ser adquirido em muitas lojas, o brócolis cultivado em sua casa de verão é muito mais saboroso. Afinal, haverá muito mais benefícios do que danos, já que fertilizantes químicos não serão introduzidos no solo durante o processo de cultivo.
É muito fácil cultivar esse repolho no local. O principal é seguir exatamente as recomendações. E não perca a oportunidade de experimentar vários deliciosos pratos de brócolis, pois qualquer jardineiro pode cultivar este vegetal, independentemente da sua experiência e habilidade.
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Quais variedades e híbridos de brócolis escolher?
Uma das variedades interessantes é o brócolis Romanesco, que se destaca pela sua forma original. Este repolho tem a aparência de um cone verde-amarelo, que inclui muitos pequenos cones que arranjado em uma espiral... Ao examinar mais de perto o vegetal, você pode ver que todos os outros cones são compostos de outros menores.
No entanto, este não é o único tipo de brócolis que pode ser cultivado hoje. A variedade Ganlan é uma das cultivares mais utilizadas na China. Parece brócolis normal, mas a diferença é a cor azul. Os chineses também apreciam o híbrido de brócolis japonês (Xilanhua 西兰 花). A sua principal característica é que inclui cachos de inflorescências localizados em ramos longos. Este produto é freqüentemente usado por muitos restaurantes. Acompanhamentos quentes são preparados na base, podendo também ser servidos crus junto com outros vegetais.
Variedades de maturação precoce
Entre as variedades precoces de repolho Brócolis Alguns dos mais populares que atingem o estágio de maturidade técnica rapidamente são os seguintes:
- Vitamina. Possui cabeças bastante pequenas, de densidade média e verdes;
- "Vyarus". Cresce em forma de roseta horizontal, na qual se situam as folhas borbulhantes de cor verde-acinzentada, enquanto as próprias cabeças são pequenas e de sabor agradável;
- Brotação Verde. Este vegetal consiste em cabeças de densidade média;
- "Imperador" F1. Após 75-80 dias a partir do momento do plantio, grandes cabeças verdes escuras em forma de cúpula começam a se formar;
- Comanche. Em comparação com outras variedades, este brócolis é mais resistente à floração e também resiste melhor a baixas e altas temperaturas;
- Corvent »F1.Esta variedade encontra-se entre as muito precoces, pode crescer em condições de plantações espessas, tem caules grandes de cor verde acinzentada;
- "Linda". Ao atingir a maturidade técnica, forma saborosas cabeças de cor verde escura, não podendo formar mais de 6 cabeças laterais.
Variedades de meia temporada
Essas variedades de brócolis são abundantes. Entre eles o seguinte merece atenção especial:
Atlântico. No processo de desenvolvimento, adquire um caule alto, forma uma poderosa roseta de folhas, as cabeças são bastante grandes;- Arcadia F1. Pertence ao número de híbridos bastante produtivos, tem um caule poderoso que atinge uma grande altura, forma uma cabeça de cor verde escura;
- Balboa F1. Esta variedade tem uma cabeça grande e clara e tem um sabor agradável;
- Génova. Este brócolis é ideal para plantações densas. No processo de crescimento, forma cabeças em forma de cúpula, que não perdem o sabor por muito tempo;
- "Gnomo". A variedade forma folhas onduladas, e a cabeça tem gosto agradável e cor cinza esverdeada;
- Cinto Verde. Na época da colheita, uma cabeça de alta densidade é formada, o próprio caule é alto e poderoso;
- Verde favorito F1. É uma das variedades de brócolis mais produtivas.
Variedades de maturação tardia
Essas variedades de brócolis são menos comumente cultivadas do que as variedades no início e no meio da temporada. Híbridos interessantes incluem:
- "Lucky" F1. Forma uma cabeça de grande tamanho, alta densidade, de sabor agradável;
- Maratona F1. Uma planta adulta tem uma roseta elevada de folhas, a própria cabeça é verde e grande.
Mudas de brócolis crescendo
Se você está pensando em quando é melhor começar a semear as mudas de brócolis, então é recomendável planejar esse trabalho na primeira quinzena de março. Uma prática comum entre os jardineiros é plantar brócolis em etapas. O prazo geralmente é 20 de junho. A partir de maio, é permitido semear em canteiro preparado.
Para obter mudas fortes e saudáveis a partir de sementes, é necessário realizar certas atividades para o seu processamento. A primeira prioridade é a classificação, após a qual apenas os espécimes maiores e mais completos devem permanecer. Em seguida, você precisa mergulhar em uma solução de oligoelementos. As sementes devem ficar ali por 1 hora e, após a extração, deve-se deixar secar. Você pode semear mesmo quando os grãos não grudam nos seus dedos. Se você não tem muita experiência em semear mudas de brócolis, então não é recomendado usar variedades de maturação tardia, já que mesmo jardineiros mais experientes muitas vezes não conseguem obter uma boa colheita desses tipos de plantas.
As sementes devem ser enterradas 1 cm no solo, sendo utilizados fertilizantes ricos em boro e molibdênio como cobertura.
Quando as mudas formará 4-5 folhas, eles começam a ser transplantados para o solo. A época mais adequada para isso é a primeira década de abril de maio. Antes de enviar as mudas para um local definitivo, o canteiro deve ser totalmente deitado para um estado de "sujeira".
Mesmo que depois de semear uma onda de geadas de primavera passe, isso não prejudicará suas plantações, já que o brócolis é uma cultura resistente ao frio. Se forem esperadas geadas severas, você terá que isolar as mudas cobrindo-as com tecido não tecido ou outro material.
Na primeira quinzena de maio, o clima está estável o suficiente para permitir a semeadura de brócolis a céu aberto em local permanente. Na semeadura, é necessário observar o correto padrão de colocação das sementes - 30 x 50 cm.
Cuidando do repolho de brócolis
As fotos desta hortaliça facilitam a compreensão do seu aspecto bonito em fase de maturidade técnica.Porém, antes disso, o jardineiro terá que se esforçar bastante, resolvendo muitas questões importantes.
Seleção de assento... Recomenda-se escolher uma área bem iluminada para o plantio de brócolis. É permitido plantar até entre árvores, o principal é que ali penetre bastante luz.
O solo. Recomenda-se plantar brócolis em áreas com solo não ácido. Para reduzir a acidez, você pode adicionar giz ou cal ao cavar. Bons resultados também podem ser alcançados com composto e cinzas. A introdução de superfosfato no solo a uma taxa de 10 gramas por 1 metro quadrado também melhora sua fertilidade.
Para criar condições favoráveis para o crescimento do brócolis, recomenda-se freqüentemente afrouxar o solo na zona das raízes. Isso ajudará não apenas a fornecer às plantas a quantidade necessária de oxigênio, mas também a remover ervas daninhas e também a aumentar a absorção de fertilizantes. O local escolhido para o plantio de brócolis deve estar livre de ervas daninhas, incluindo dentes-de-leão. Hilling também dá bons resultados.
Regar e alimentar... É necessário regar os brócolis com frequência, mas em pequenas porções, caso contrário, seu jardim parecerá um pântano. Em clima quente, a pulverização pode ser realizada para umidade adicional.
Embora o tempero seja bom para o repolho, ele deve ser feito com moderação. Pela primeira vez, use verbasco diluído: dilua uma lata de fertilizante de maionese em um balde de água e adicione 1 colher de chá de ureia a essa mistura. É necessário aplicar esse fertilizante após o plantio das mudas de couve em local permanente, aguardando o momento em que as mudas enraízem. Geralmente, leva 2 semanas após o plantio. Nos casos em que é usado o método de cultivo de sementes de plantio diretamente em terreno aberto, a fertilização, neste caso, é aplicada somente após 3 semanas a partir do momento da emergência.
Repolho da segunda vez fertilizado com salitre... Deve ser aplicado duas a três semanas após a primeira mamada. A experiência popular mostra que o salitre é indispensável para uma boa colheita da couve. É necessário fertilizar as plantas no início do verão: para isso, toma-se salitre com o volume correspondente a uma caixa de fósforos e dilui-se em um litro cheio de água.
Durante a alimentação de verão, é aconselhável evitar a aplicação de nitrogênio em excesso. Também é necessário fornecer às plantas potássio e fósforo, cuja deficiência pode afetar negativamente a qualidade da colheita.
Para evitar um desequilíbrio entre os fertilizantes, recomenda-se o uso de curativos de repolho balanceados. Eles podem ser comprados em qualquer loja de jardineiro.
Pragas e doenças... A maior ameaça aos brócolis vem de lagartas famintas. Você pode removê-los manualmente. Porém, existe um método menos trabalhoso: para esta planta, você pode protegê-la com lutrasil fino.
Para manter as pragas menos interessadas nos brócolis em sua área, é útil plantar crucíferas nas proximidades. É necessário garantir que nenhuma erva daninha prejudicial, especialmente a estupro, não cresça. Na maioria das vezes, a causa de muitas doenças é o não cumprimento das regras da tecnologia agrícola.
Termos adicionais. Para obter uma boa colheita, é necessário criar condições de temperatura favoráveis para os brócolis: o modo ideal é 16-24 graus. As plantas podem suportar geadas de curto prazo não mais fortes do que -5 graus. Caso se espere uma onda de frio mais forte, recomenda-se realizar medidas de aquecimento das plantações.
Conclusão
Não é tão difícil cultivar brócolis em uma casa de veraneio, porque em muitas formas de cultivo ele não difere de seus parentes. No entanto, ainda aqui existem nuancesque deve ser levado em consideração pelo jardineiro. Em primeiro lugar, é preciso lembrar que este vegetal é o menos resistente ao frio de todos os tipos de repolho. Portanto, é necessário monitorar constantemente as informações sobre possíveis geadas e, se necessário, cobrir os plantios.
No entanto, um alto rendimento pode ser obtido apenas com uma abordagem integrada para o cultivo de brócolis. Portanto, é necessário estar atento não só para a escolha correta do local, mas também para criar condições favoráveis para o crescimento da couve. O curativo superior também é necessário.
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