A couve de Bruxelas é uma cultura que contém uma grande quantidade de sais minerais, proteínas e vitaminas. Tem um sabor mais delicado do que o branco, por isso é usado em refeições dietéticas para fazer sopas e acompanhamentos. Esta cultura valiosa e útil pode ser cultivada em uma casa de verão.
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Variedades de couve de Bruxelas ao ar livre
Anteriormente, no território da União Soviética, um tipo de couve de Bruxelas foi cultivado - Hércules 1342. Hoje em dia, surgiram novas variedades e híbridos que podem ser cultivados em toda a Rússia.
Como o repolho tem uma longa temporada de cultivo, o mercado oferece:
- variedades precoces. Eles se espalharam por todo o país, já que a colheita pode ser retirada no 85-100º dia após a germinação das sementes. Mais popular:
- Dolmik F1 (Holanda),
- Isabella (Polônia),
- Superior de Long Island (EUA);
- variedades intermediárias. Plantas de pequena altura, em cujos caules podem formar-se de 30 a 80 cabeças de couve, por exemplo, tais como:
- Hornet,
- Vertus,
- Rosella (Alemanha),
- Machuga (Polônia),
- Perfeição (Rússia);
- variedades de maturação tardia. Eles são os mais produtivos, pois devido à longa estação de crescimento, até 70-120 cabeças de repolho podem se formar na planta. O mais famoso:
- Groninger (Alemanha),
- Long Island (Itália),
- Meso nano (Itália),
- Ketskill (EUA).
Galeria de fotos: variedades de couve de Bruxelas
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- Couves de Bruxelas Long Island - variedade semi-anã (até 60 cm) que não requer suporte de planta
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- A variedade Groninger de couve de Bruxelas é resistente ao frio, contém uma grande quantidade de vitaminas, oligoelementos e proteínas, tem alto sabor e propriedades dietéticas
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- A couve-de-bruxelas da variedade Isabella se distingue por um tom incomum de seus frutos: as espigas de repolho são pintadas de roxo escuro
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- Uma planta de couve de Bruxelas da variedade Long Island tem cerca de 80 cm de altura, forma de 20 a 35 cabeças arredondadas de repolho pesando 10 a 20 g
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- A couve-de-bruxelas da variedade Rosella tem espigas verdes em forma de ovo, pesando até 15 g, até 45 pedaços são formados em uma planta
As melhores variedades de couve de Bruxelas e as particularidades do seu cultivo:https://flowers.bigbadmole.com/pt/ovoschi/kapusta/bryusselskaya-kapusta-foto.html
Plantando couves de Bruxelas para mudas
A cultura é uma planta com um longo período de crescimento. Mesmo os primeiros híbridos podem começar a formar cabeças de 1,5 cm não antes de 100-120 dias após a semeadura. Portanto, é recomendável cultivar couves de Bruxelas por meio de mudas, principalmente na Sibéria, na região de Moscou, no cinturão médio ou nas regiões norte do país.
Datas de desembarque
Como regra, o plantio de sementes para mudas começa em meados de abril. Você pode cultivar em casa, em estufas ou viveiros especiais.
Mudas de couve de Bruxelas são cultivadas em casa, em estufas ou viveiros especiais
Preparação do solo
Para mudas, um substrato solto e absorvente de umidade com uma reação neutra é adequado. É desejável colher no outono. A melhor opção seria um terreno gramado (você pode tirar solo de debaixo de árvores decíduas). Areia, turfa alta, bem como perlita ou vermiculita, com a ajuda da qual a umidade do solo será retida por mais tempo.
Solo com a adição de vermiculita irá reter a umidade por mais tempo
O solo em campo aberto começa a ser preparado no outono. Para o cultivo de couve de Bruxelas, é melhor reservar locais abertos e ensolarados. Se isso não for possível, pode crescer em solos ácidos, pois raramente é afetado por um quilo.
Como a cultura é exigente com a fertilidade do solo, fertilizantes devem ser aplicados durante o seu processamento (a uma taxa de 1 m2):
- 60–90 g de fertilizantes fosfatados;
- 90-120 g de fertilizantes de nitrogênio;
- 60–90 g de fertilizantes à base de potássio.
Durante a escavação no outono, 2/3 da quantidade recomendada devem ser adicionados e a fertilização com nitrogênio pode ser substituída por estrume podre. O resto é trazido na primavera, quando as mudas são plantadas diretamente nos buracos.
Preparação de sementes e semeadura
Para selecionar o melhor material de plantio, prepare uma solução salina dissolvendo 50 g de sal em 1 litro de água. As sementes são colocadas nele e bem misturadas. Após 5 minutos, as sementes que se depositam no fundo podem ser utilizadas para a semeadura, após enxágue com água fria corrente.
Também é desejável realizar a desinfecção aquecendo as sementes em água a uma temperatura de 50cerca deC por 20 minutos. Para fazer isso, você pode usar uma garrafa térmica em que a água permanecerá quente por muito tempo. Este exercício ajuda a evitar quilhas e doenças fúngicas durante o período de crescimento da cultura. Em seguida, as sementes são resfriadas em água e plantadas no solo.
Como todos os tipos de repolho não toleram bem o transplante, as mudas devem ser cultivadas em xícaras separadas ou cassetes especiais com volume de 200 ml. Ao semear em cassetes, devem ser colocados 2-3 pedaços em cada compartimento, a uma profundidade de 1-1,5 cm. No cultivo de mudas com posterior colheita, 100 ml de solo são suficientes para a muda.
Cultivo de mudas de repolho em casa:https://flowers.bigbadmole.com/pt/ovoschi/kapusta/kak-vyirastit-rassadu-kapustyi-v-domashnih-usloviyah-poshagovaya-instruktsiya.html
As bandejas de mudas são leves, compactas e possuem orifícios de drenagem
Para obter brotos rápidos e uniformes, os recipientes com sementes devem ser colocados em local aquecido, coberto com vidro ou papel alumínio.
Mudas em crescimento
Quando os brotos aparecem, o filme ou vidro é removido e os vasos de mudas são colocados em um local bem iluminado. A temperatura durante o dia deve ficar em torno de 20cerca deC, e à noite - 16-18cerca deC. Com este regime térmico, as mudas não esticarão e ficarão fortes.
Cuidado com mudas:
- Os arbustos não devem ser umedecidos com muita frequência e somente se o solo secar. Para determinar a necessidade de irrigação, basta verificar a umidade do solo a uma profundidade de 10-15 mm. A rega é melhor feita com uma peneira para não lavar o solo.
- Para a profilaxia, as mudas podem ser regadas com uma solução de fitosporina ou permanganato de potássio rosa. Isso evitará o aparecimento de uma perna preta. Além disso, as mudas podem ser pulverizadas com cinza de madeira, à qual é adicionada uma pequena quantidade de enxofre coloidal.
Regar as mudas com uma solução de permanganato de potássio a 1% irá protegê-las contra doenças
- Se as sementes foram semeadas em um recipiente comum, depois que as mudas têm as primeiras folhas verdadeiras, as mudas são colhidas em turfa separada ou em vidros de plástico com um volume de pelo menos 20 ml.O procedimento é feito com uma estaca especial, retirando a planta com um pedaço de terra e beliscando a raiz. Ao colocar uma muda em um novo vaso, o arbusto deve ser aprofundado até as primeiras folhas verdadeiras. É impossível plantar mais fundo, pois isso pode causar o apodrecimento do caule.
A colheita é realizada com uma espátula especial ou estaca, retirando a planta com um pedaço de terra e beliscando a raiz
- Após a colheita, as mudas são bem eliminadas e retiradas à sombra com temperatura ambiente de cerca de 20cerca deC. Depois que as mudas começam a crescer, elas são colocadas no local mais claro e fresco, onde a temperatura é mantida em 16-18cerca deC. Sob essas condições, o repolho jovem forma um sistema radicular mais poderoso.
- O endurecimento da planta pode ser iniciado depois que a temperatura do ar aquece durante o dia para 10cerca deC. Deve começar com alguns minutos, levando as mudas para a rua ao meio-dia. Depois que as plantas se acostumarem com os raios solares, ela pode ser deixada ao ar livre pela manhã, aumentando gradativamente o tempo ao ar livre até as 16h00.
Antes de plantar mudas no solo, elas são endurecidas
- 3-4 dias antes do plantio das mudas no solo, se o tempo permitir, pode-se deixar do lado de fora 24 horas por dia.
Ao semear sementes em cassetes de mudas, as mudas emergentes são diluídas, deixando uma planta mais forte na célula. Ao desbastar, não se deve arrancar os arbustos, pois neste caso o sistema radicular da muda jovem fica danificado, o que pode levar a um atraso no crescimento das mudas.
Não exponha as mudas demais, pois plantas grandes com um grande número de folhas não criam raízes bem e dão uma pequena colheita.
As mudas prontas para o transplante devem ser saudáveis e ter 3-4 folhas verdes escuras verdadeiras.
Preparação e cultivo de sementes para mudas de repolho precoce:https://flowers.bigbadmole.com/pt/ovoschi/kapusta/podgotovka-i-vyraschivanie-semyan-na-rassadu-ranney-kapusty.html
Plantar mudas em terreno aberto
Você pode começar a plantar mudas depois que o solo aquecer até 10cerca deA PARTIR DE.
Os melhores precursores para a couve de Bruxelas são a erva-moura (batata, tomate), sementes de abóbora, legumes e cebola.
Os fertilizantes aplicados ao buraco (veja acima) são bem misturados com o solo. Depois disso, o solo é bem removido e as mudas são plantadas. É necessário manter a distância entre as plantas em uma fileira de 40 cm, e entre as fileiras - 60 cm.O solo deve ser bem prensado para que não fique ar próximo às raízes dos arbustos.
As couves-de-bruxelas podem ser utilizadas como asas para pimentos e beringelas, como suportes para pepinos, como selante, colocando plantas em hortas ou em canteiros de flores.
O repolho é plantado em solo bem umedecido
Semeadura direta de sementes no solo
Semear as sementes diretamente em terreno aberto pode ser realizado quando o solo aquece até 10-15cerca deC. Neste caso, você precisará de variedades precoces e tardias com uma estação de crescimento de no máximo 120 dias.
Cuidado ao ar livre para couve de Bruxelas
Após o plantio das mudas em campo aberto, é necessário manter a umidade do solo em pelo menos 80%. Por esta:
- realizar regas regulares em pequenas doses, hidratando cuidadosamente a planta para não inundar o ponto de crescimento;
- assim que as mudas criam raízes e começam a crescer, rega abundantemente a uma taxa de 25-30 litros por 1 m2... Pequenos sulcos são feitos entre as fileiras de repolho, ao longo dos quais a água é despejada, quando a umidade é absorvida, eles são despejados;
- durante o período vegetativo, é necessário realizar várias regas abundantes. Eles são especialmente importantes durante o período em que as cabeças de repolho começam a se formar. Nesta época, especialmente em climas quentes, é necessário fazer irrigação abundante pelo menos uma vez a cada 10–12 dias;
- após cada rega, o solo deve ser afrouxado para evitar a formação de uma crosta superficial, que interfere nas trocas normais de ar e promove a rápida evaporação da umidade do solo;
- Uma excelente técnica agrícola é cobrir o solo com grama ou outros materiais, por exemplo, tecido não tecido preto. Nesse caso, a umidade permanece por mais tempo no solo, o que permite reduzir a quantidade de irrigação. Além disso, não se forma uma crosta superficial. A cobertura morta também estabiliza a temperatura do solo e inibe o crescimento de ervas daninhas.
As couves-de-bruxelas não precisam ser amontoadas, pois as espigas começam a se amarrar nas folhas mais baixas.
No caso da irrigação por gotejamento, a irrigação regular é suficiente para manter a umidade do solo.
Uma vez que uma quantidade suficiente de fertilizantes é aplicada antes do plantio, não há necessidade de fertilização adicional durante a estação de crescimento. No entanto, se as plantas são cultivadas em solos pobres ou arenosos, então duas alimentações adicionais podem ser feitas:
- 2 semanas após o plantio no solo. Assim que a planta começa a crescer e surge uma nova folha, procede-se à fertilização com nitroammofos (1 colher de chá para duas plantas).
- Quando as cabeças do repolho começam a se formar, 25 g de fertilizante de potássio (sulfato de potássio), 25 g de superfosfato (após dissolução em água quente) e 1 colher de sopa são dissolvidos em 10 litros de água. eu. nitroammofos. O repolho é derramado com esta solução (1,5 litros por planta).
Todos os curativos são realizados em solo úmido para evitar a queima das folhas e do sistema radicular. Após a alimentação, você também precisa derramar um pouco de água nas plantas para enxaguar o fertilizante das folhas.
No cultivo da couve de Bruxelas, é necessário realizar uma importante técnica agrotécnica - a punção (beliscar a parte superior da planta). Como resultado, inicia-se o escoamento de nutrientes para as espigas em formação de repolho, acelerando seu crescimento e maturação. A operação deve ser realizada em variedades de maturação tardia e híbridos o mais tardar em agosto, especialmente para as regiões norte, Sibéria e região de Moscou. Para variedades precoces e tardias, a afiação não é realizada.
Vídeo: erros ao cultivar couve de Bruxelas
Tempos de coleta e métodos de armazenamento para couves de Bruxelas
O repolho das variedades precoces é colhido de uma só vez, quando o diâmetro das espigas é superior a 1,8 cm. As espigas das variedades médio-tardia e tardia são colhidas das plantas e processadas, repetindo o processo 3-4 vezes.
Uma cabeça de repolho é considerada totalmente madura se a folha embaixo dela ficar amarela ou tiver caído.
No entanto, os híbridos modernos são caracterizados pela maturação simultânea de espigas de repolho, sem o predomínio de espigas inferiores. Portanto, essas plantas podem ser arrancadas e, se necessário, armazenadas em um porão cavando as raízes em areia úmida ou serragem. Isso permite estender o período de amadurecimento da safra e contribui para o acúmulo de açúcares nas cabeças.
A couve de Bruxelas pode ser colhida em vários estágios
Vídeo: cultivo de couve de Bruxelas
A couve de Bruxelas ainda não é comum entre os produtores de vegetais russos. No entanto, graças aos criadores criando novas variedades e híbridos, a demanda por ela cresceu significativamente. Nas variedades modernas, as espigas amadurecem ao mesmo tempo, o que facilita muito sua coleta e processamento.
