As propriedades curativas únicas da couve-flor são conhecidas desde 6000 aC. er. Na Grécia antiga, o repolho era atribuído a poderes mágicos e era usado durante o tratamento de várias doenças e durante cerimônias rituais. Com o tempo, graças aos celtas e alemães, apareceu na Rússia. Este vegetal rapidamente ganhou popularidade devido à sua disponibilidade e propriedades curativas únicas.
Contente
Tipos de couve-flor
Variedades precoces
As primeiras variedades incluem Movir-74, Early Gribovskaya-1355, Snezhinka, Moskovskaya Skorospelka, Fruernite, etc.
- Movir-74 e Rannyaya Grabovskaya precisam de irrigação constante. Movir-74 é resistente ao calor e ao gelo.
- Fruernite tem os cabeçotes maiores, pesando até 6 kg.
- A primeiríssima colheita tem a variedade Snowball precoce, após 2 meses.
- Snow Globe e Snowflake são variedades de maturação precoce que amadurecem ao mesmo tempo (3-4 meses).
- A variedade Garantia, via de regra, é cultivada em clima quente em campo aberto, e em áreas médias em estufas de filme.
- Das variedades posteriores, o híbrido Amphora é adequado.
- Kneenam é um tipo de repolho da região quente. A colheita pode ser obtida em 80-100 dias.
- Variety Dachnitsa. Esse tipo de repolho tem um longo prazo para a formação da lavoura, o que é bastante cômodo para o uso pessoal.
- Motano é adequado para conhecedores de repolho holandês. Utilizado para cultivo em abrigos.
Variedades médias
Das variedades médias, as mais populares são os tipos de couve-flor: doméstica, garantia, beleza branca, bola branca, café com leite, Goodman, fábrica de conservas de Moscou.
As variedades relativamente jovens Goodman e Latteman são mais adequadas para hortas caseiras nas regiões noroeste. O tempo de maturação é de cerca de 100 dias. A variedade Latteman é valorizada por sua resistência às intempéries e a várias doenças.- A beleza do branco é caracterizada por excelente sabor delicado e excelentes rendimentos. A variedade Os residentes domésticos de verão se distinguem pela resistência às diferenças de temperatura. A variedade de conservas de Moscou é usada para cultivo em terrenos abertos e fechados.
Variedades tardias
Variedades deste tipo requerem um longo período de aquecimento. Este repolho geralmente é cultivado nas regiões do sul. As variedades mais populares são Sochinskaya, Adler spring, Adler winter-679.
- Skywalker é um híbrido de maturação tardia criado especialmente para climas temperados.
- As variedades Anders são adequadas para cultivo em condições de estufa.
- Adler winter-679 foi criado especialmente para a região de Krasnodar.
Como fazer uma boa colheita de couve-flor?
Freqüentemente, os moradores do verão reclamam que não conseguem cultivar uma boa colheita de couve-flor: os frutos são pequenos, a planta é alongada, há um gosto de amargura e assim por diante.
Para evitar esses problemas, você precisa:
- antes de comprar, conheça as peculiaridades do clima da região e selecione tipos de couve-flor zoneados para ela;
- semear couve-flor de espécies exclusivamente zoneadas;
- plantio em campo aberto somente com mudas de boa qualidade;
- descobrir os requisitos e características biológicas da couve-flor, incluindo tipo de solo, atividade e tempo de rega, adição de fertilizantes.
Requisitos e regras para crescimento
Priming
A couve-flor precisa de uma base agronômica aumentada. Para evitar a maturação das cabeças deformadas da couve, é necessária uma acidez neutra da terra com um bom suprimento de aditivos minerais. Dada a grande necessidade de nutrientes, a couve-flor precisa de vários curativos adicionais durante a estação de crescimento. Muito importante: cobre, boro, magnésio e molibdênio. Mas em nenhuma circunstância use cloreto de potássio.
Regime térmico
Para ter uma boa colheita, você precisa realizar regimes de irrigação e calor. Couve-flor não gosta de estalos frios prolongados, menos de + 10C. O melhor, desde a fase de germinação até a formação das espigas de repolho, é considerado temperatura + 14 ... + 17C... Se você aumentar a temperatura, isso atrasará o desenvolvimento da fruta.
Iluminação
Esta cultura adora luz, especialmente durante o período inicial de crescimento em terreno aberto. Nas áreas mais escuras, a planta se alonga, os frutos são ásperos e soltos, e também sujeitos a frequentes doenças. As sementes se formam rapidamente sob luz contínua.
Tecnologia agrícola de cultivo
Para ter uma colheita de alta qualidade por muito tempo, utilizam o método de cultivo de mudas, realizando a semeadura em vários estágios temporais, e com a recria durante o início do clima desfavorável no outono ou semeadura tardia em campo aberto.
Época de semeadura de mudas
Durante o cultivo de mudas de couve-flor, as sementes são plantadas em estufas no início de março e as mudas são transplantadas para o campo aberto em maio, após o fim das geadas da primavera.
Em condições de operação de estufa fria, sementes semeado em 18-24 de maio e transplantado para um local permanente em junho.
Durante o cultivo sem sementes em terreno aberto com cobertura, a semeadura é realizada no final de abril, e sem cobertura, no início de julho.
As datas de plantio acima são aproximadas. Em qualquer região particular, levando em consideração o clima, a época de semeadura pode variar em 7 a 14 dias.
Mudas em crescimento
É aconselhável cultivar mudas em vasos de turfa e húmus e transplantá-las para um local permanente sem colheita. Em áreas frias, os residentes de verão semeiam couve-flor em solo preparado em uma estufa aquecida. A terra, se necessário, é desinfetada por uma das opções descritas abaixo, fertilizantes são adicionados. Por 1 m² requer meio balde de composto ou húmus. Adicione 75 gr. superfosfato e 35 gr. potássio.
A semeadura é feita por particular à distância entre as linhas 14-21 cm, 5 mm de profundidade. As sementes são semeadas no fundo do sulco e cobertas com areia. Regue suavemente para não lavar as sementes. Antes que os rebentos apareçam, é necessária uma temperatura de + 17 ... + 21ºC. As mudas aparecem em 5-6 dias. Neste momento, a temperatura é reduzida para + 4 ... + 5C. Baixar a temperatura é muito importante. No calor da estufa, de fato, como no apartamento, não será possível cultivar mudas. Ela precisa de um clima temperado. Uma semana após a adaptação ao frio, a temperatura é elevada para + 14ºC. Essa mudança de temperatura possibilitará a formação de cabeças grandes e saudáveis.
Algumas semanas depois, é feito um mergulho. As mudas precisam ser alimentadas cerca de 4 vezes durante o crescimento. A cobertura é feita com soluções minerais nos corredores ou sob o sistema radicular.
A primeira alimentação é feita algumas semanas após a colheita da couve-flor. Às vezes, os residentes de verão recomendam a alimentação imediatamente após a colheita. Mas essa técnica é possível quando as mudas são cultivadas em solo fraco e com acidez insuficiente. Para alimentação, diluir 60 gr. nitrofocks para 12 litros. água morna... Da couve-flor, lave cuidadosamente os restos da solução nutritiva que caiu sobre as folhas.
Durante a fase de aparecimento de várias folhas, a isca foliar é confeccionada com uma solução de molibdênio e boro (1,1 g / 12 l.agua). Esse procedimento irá acelerar o desenvolvimento das sementes, além de contribuir para a formação de uma inflorescência de alta qualidade.
O groundbait subsequente é feito com o início do estágio de 5 folhas. Nitrophoska é diluído na proporção de 22 g / 12 l. água à temperatura ambiente e adicionada à raiz com rega posterior.
Após 2 semanas, prepare uma solução complexa para o último groundbait. Dissolva 55-65 gr. nitrofosfato, 3 gr. vitríolo, manganês e ácido bórico em 12 litros. agua. A solução é bem misturada e adicionada à raiz com mais rega. A terra é mantida úmida o tempo todo (secar demais, assim como regar em excesso, leva à doença da couve-flor). As mudas mensais são transplantadas para um local permanente.
Preparação do solo
Durante a preparação no outono, 1 sq. adicione um balde de composto ou húmus, estrume de turfa também é usado. Adicione minerais: potássio (35 g.) ou superfosfato (55 g.) e nitrofosfato (65 g.) por 1 sq. Desenterre o território. Na primavera, eles nivelam e compactam um pouco. O cultivo em solo compactado estimula a grande produção de frutos.
Os melhores antecessores são cenouras, pepinos, legumes, batatas, cebolas. Você não deve plantar couve-flor em um lugar onde qualquer variedade de repolho, tomate, nabo e beterraba cresceram por vários anos.
Semeando sementes
As sementes são semeadas de forma ordinária com profundidade de 1 cm. Quando a primeira folha é formada, o primeiro desbaste da couve-flor em uma fileira é feito em 16-22 cm. No estágio de 6-7 folhas, o segundo desbaste é feito. A distância entre as plantas também é deixada 16-22 cm.
Plantar mudas
O pouso é feito de maneira comum com uma distância de 30x60 ou 40x40 cm... Uma pequena quantidade de húmus é adicionada ao fundo da trincheira, 6 gramas. nitrofosfato e misture. Pó de raiz vegetal raiz e posicionar as mudas de forma a não borrifar o botão apical. Polvilhe com terra e água. Depois que a trincheira é finalmente preenchida, o solo é compactado e regado com aproximadamente 1 litro. regar cada arbusto. Certifique-se de aplicar cobertura morta para evitar o aparecimento de uma crosta no solo.
Isca
A primeira isca é feita com uma solução orgânica após 18-19 dias. Misture bem meio litro de verbasco em 12 litros de água. Adicione sob a raiz com mais cobertura morta.
A próxima alimentação é feita após 11-13 dias com a composição de cristalino, kemmir ou nitrophoska. 22-26 gr. as substâncias são agitadas em 12 litros. agua. Por 1 sq. m você precisa de 6-7 litros. esta composição.
A última alimentação também é feita com nitrofosfato. Mexa 35-45 gr. levando em consideração 7-9 litros por 1 m².
Depois de adicionar fertilizante, a couve-flor lavado com água corrente... Se houver áreas abertas, o solo é coberto com cobertura morta, removendo a crosta.
Rega
Na primeira semana de plantio, você precisa monitorar de perto o nível de umidade. A rega deve ser feita duas vezes por semana. Mas há uma ressalva! A rega deve ser suficiente, mas não forte. Em solo úmido, há falta de oxigênio, o que atrapalha o funcionamento do sistema radicular. Com o tempo, você pode fazer isso raramente regando em intervalos de uma semana, mas evita a secura do solo. Após a rega, o solo é enxado.
Proteção contra insetos e doenças
A proteção por produtos químicos não é permitida. Ao usar misturas e soluções de ervas, apenas plantas não venenosas devem ser usadas.
O repolho é suscetível a doenças como perna preta, bacteriose mucosa, mosaico viral, altenariose. Bom para infecções fúngicas proteger biofungicidas, mas seu efeito aparece com tratamentos sistemáticos. Portanto, o processamento deve ser iniciado na primavera e realizado em intervalos de 2 semanas até a própria colheita.
Entre as pragas maliciosas, podem-se distinguir caracóis e lesmas. Mariposas, lagartas, pulgões e moscas do repolho causam danos menores. Quando adicionados periodicamente, esses bioinseticidas apresentam excelente proteção: bucol, bitoxibacilina, verticilina e boverina. Para lesmas e caracóis, a couve-flor é polvilhada com cinzas. A cinza é despejada em uma bandagem e, sacudindo, é aplicada ao repolho.
Coleta e armazenamento de couve-flor
A coleta de repolho em maturação técnica é realizada de forma seletiva. Os frutos maduros são cortados com várias folhas de roseta, que protegem o repolho de solavancos e contaminação. A poda é feita com cuidado para evitar a quebra da saída. As cabeças de corte são transferidas para um recipiente preparado.
As cabeças de corte são armazenadas por até 1,5 meses. A couve, que se destina ao armazenamento, não tem as folhas arrancadas. A melhor temperatura de armazenamento é 0 ... + 2C com umidade não inferior a 91-94%.
Uma variedade de pratos podem ser preparados com couve-flor. O repolho é estufado, fervido, enrolado em garrafas, há muitos vídeos e fotos de receitas. Os pratos de couve-flor são muito saudáveis e saborosos. Portanto, se você ainda não teve este vegetal em sua casa de verão, então é imprescindível cultivá-lo e agradar a você e sua família com esta iguaria.
