În natură, există multe plante utile și în același timp frumoase. Oamenii au început să observe acest lucru cu mult timp în urmă și, încet, multe ierburi și arbuști au început să se mute în grădinile noastre dachas și legumicole. Acest lucru s-a întâmplat cu usturoiul sălbatic. Astăzi, în multe parcele de uz casnic, puteți găsi această plantă frumoasă, gustoasă și sănătoasă.
Ramson - ce este? Cum crește, cum este utilă planta? Cum arată usturoiul sălbatic?
descriere generala
Ramson este cunoscut de mult timp. Această plantă este denumită popular în mod diferit. Pentru unii, este o ceapă de urs, pentru alții, usturoi sălbatic. Științific vorbind, usturoiul sălbatic este planta perena... Aparține genului ceapă și subfamiliei de ceapă. Dar usturoiul aparține și acolo, astfel încât usturoiul sălbatic poate fi numit atât ceapă de urs, cât și usturoi sălbatic.
Ramson este o plantă bulbică. Toți reprezentanții familiei de ceapă se disting prin această caracteristică. Desigur, rădăcina sa este diferită de același usturoi. Becul este mic, are doar un centimetru în diametru. Rădăcini cresc din ea adânc în pământ.
Planta în sine are o înălțime de 15 până la 50 de centimetri. Tulpina are o formă triunghiulară. Frunzele cresc chiar de la bază. Au o formă largă alungită. Planta cu flori Ramson. Florile sunt deschise și albe și încep să apară la începutul lunii mai. Înflorirea în sine se termină spre sfârșitul lunii iulie.
Ca orice planta, ceapa ursului este mâncare pentru animale de companie... Dar mulți experți nu recomandă adăugarea acestuia în meniul pentru animale. Faptul este că atunci când este consumat, intră în organism unele substanțe care contribuie la deteriorarea gustului cărnii. Și dacă o vacă de lapte mănâncă o cantitate mare de usturoi sălbatic, culoarea laptelui se poate schimba de la alb la galben. Desigur, acest lucru nu va aduce rău sănătății umane și animalelor în sine, dar gustul produselor de origine animală poate deveni neplăcut.
Întrebarea unde crește usturoiul sălbatic este destul de ușor de răspuns. Mulți au întâlnit această plantă când făceau drumeții în natură. Usturoiul sau ceapa de urs sălbatic este originară din toată Europa, Caucaz și Turcia. De asemenea, usturoiul sălbatic poate fi colectat în Belarus și în unele regiuni de vest ale Rusiei. Recent, planta a început să fie cultivată în grădini, dar totuși, cel mai adesea merg în sălbăticie pentru ea.
Dacă decideți să cultivați usturoi sălbatic pe parcela dvs. personală, atunci câteva trucuri demne de știut:
- Planta iubește un mediu umed și umbros. În sălbăticie, crește adesea de-a lungul malurilor umbroase ale râului;
- Este mai bine să înmulțiți usturoiul sălbatic prin semințe, nu prin bulbi. Deci va prinde rădăcini mai bine;
- Semănatul se efectuează iarna. Pentru ca semințele să încolțească bine, trebuie să zacă cel puțin o sută de zile la temperaturi de la zero la -3 grade.
Planta crește destul de încet. Abia în al treilea an după însămânțare, usturoiul sălbatic va ajunge la dimensiuni normale „adulte”, iar prima înflorire are loc doar în al patrulea an.
Cum este util?
Usturoiul sălbatic a fost folosit în medicina populară de mai multe secole. Vindecătorii au observat mult timp proprietățile minunate ale plantei, care a adunat atât calitățile cepei, cât și ale usturoiului. Usturoiul sălbatic conține un sortiment mare de oligoelemente, vitamine și alte substanțe utile.
Printre proprietățile utile se pot distinge următoarele:
- Verdele plantei, din care puteți face salate, ajută perfect la bolile sistemului digestiv.De asemenea, ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular. Verdele a fost folosit din cele mai vechi timpuri pentru răceli, febră și diverse inflamații;
- Salatele verzi pot ajuta să facă față stresului prin susținerea organismului cu vitamine și minerale;
- Un număr mare de substanțe nutritive face ca usturoiul sălbatic să fie un excelent tonic general. Salatele și alte persoane din această plantă vă vor ajuta să vă recuperați de la boli.
Dar, ca orice medicament, poartă ceapa trebuie luat cu precauție... Nu te lăsa prea departe cu el. În caz de supradozaj, pot apărea dureri de cap și diverse tulburări. În plus, administrarea usturoiului sălbatic nu este recomandată persoanelor cu boli de stomac, hepatită și colecistită.
Usturoiul sălbatic este folosit atât în stare proaspătă, cât și adăugat la diferite feluri de mâncare. Se folosește întreaga plantă. Verdele, ceapa și tulpinile pot fi sărate pentru iarnă, fermentate și murate. Singurul lucru care nu este de dorit este de a usca planta. O astfel de pregătire nu va aduce rău, dar nici nu va avea niciun beneficiu.
Orice formă de usturoi sălbatic este un produs dietetic... Verdele, tulpinile și bulbii au un conținut scăzut de calorii. Prin urmare, salatele și preparatele de usturoi sălbatic de iarnă pot fi o componentă excelentă și utilă a diferitelor diete.
Concluzie
Ramson, a cărui fotografie poate fi găsită adesea pe Internet, este o plantă destul de răspândită. Tufe scăzute de usturoi sălbatic sau ceapă de urs pot fi găsite de-a lungul râurilor din Europa și alte câteva regiuni. Această plantă poate fi cultivată pe un teren personal, dar este destul de supărătoare. Prin urmare, în majoritatea cazurilor, oamenii folosiți plante sălbatice.
Ramsons poate fi sărat, murat și fermentat. Frunzele proaspete sunt folosite pentru a pregăti o salată. Sub orice formă, planta ajută să facă față multor afecțiuni, dă putere și satură organismul cu substanțe utile.
