Varza este una dintre cele mai căutate legume. Au fost crescute peste 100 de soiuri de cultură, diferind în ceea ce privește maturarea, caracteristicile gustului, păstrarea calității. Fiecare grădinar poate alege soiurile potrivite în funcție de nevoile sale culinare. Cineva îi place varza timpurie fragedă în salatele de vară, cineva preferă să o fermenteze sau sără, alții aleg legumele cu capete puternice de varză care sunt depozitate toată iarna. Varza albă Cadoul este recunoscut ca unul dintre cele mai bune soiuri pentru fermentare.
Conţinut
Descrierea și caracteristicile de varză Cadou
Soiul a fost obținut la Stația Experimentală Gribovskaya, redenumită ulterior în VNIISSOK, iar în 1961 a fost înscrisă în Registrul de stat pentru cultivare în toată Rusia. Cadoul a fost creat pentru producția comercială, dar datorită caracteristicilor sale excelente, a câștigat recunoașterea în rândul grădinarilor și a luat rădăcini mult timp în gospodăriile private. În ciuda abundenței noutăților legumicole, soiul este încă un favorit al verzei datorită randamentului ridicat și gustului excelent atât proaspăt, cât și acru.
Cadou de varză albă - o varietate de selecție internă, recomandată pentru cultivare în toată țara
Soiul este târziu mediu, se coace în 114-134 de zile după germinare și, cu metoda de cultivare a răsadurilor, deja la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie, puteți recolta. În acest moment, capul devine dens și atinge o greutate de 2,6-4,4 kg. Un cap de varză este de mărime medie, rotund plat sau rotund, cu o varză de dimensiuni medii.
Soiul Podarok are un cap dens de varză până la sfârșitul lunii august
Frunzele ovale cenușii-verzi sunt încrețite, ușor ondulate de-a lungul marginii, cu un strat de ceară, formând o rozetă cu diametrul de până la 1 m. Capul rezistent al verzei tolerează bine transportul - comercializarea este de 99%, poate fi depozitat timp de 4– 5 luni dacă recolta este în timp util. Dacă varza este planificată să fie sărată sau fermentată, nu trebuie să vă grăbiți să tăiați capetele - odată ce ajunge sub primul îngheț, devine doar mai gustoasă și mai suculentă.
Frunzele de varză ridate Cadoul formează o rozetă cu diametrul de până la 1 m
Varza conține: substanță uscată 8,2-10,5%, zahăr total - 4,7-6,2%, acid ascorbic 26-41 mg la 100 g materie primă. Gustul ridicat și proprietățile utile ale produselor proaspete și fermentate fac posibilă utilizarea acestora în alimentația pentru copii și dietă.
Cadou - cea mai bună varietate de varză pentru murare
Soiul este fructuos: 582-910 centeni de varză pot fi recoltați la hectar, și cu o îngrijire bună și vreme favorabilă, chiar și 1000 centners. Acest tip de varză este rezistent la bolile obișnuite, nu crapa când este copt.
Soiul Cadou este productiv, de la 1 metru pătrat puteți colecta până la 10 kg de legume
Cadoul tolerează bine căldura, ceea ce este foarte important pentru soiurile de la mijlocul sezonului, deoarece formarea capetelor de varză și recoltarea are loc în august - septembrie, când temperatura ambiantă este destul de ridicată.
Caracteristici ale cultivării și îngrijirii varzei Cadou în aer liber
Pentru o recoltă mai timpurie, varza este cultivată prin răsaduri. Soiul Cadou este semănat de la mijlocul lunii martie până la 20 aprilie.
Plantarea răsadurilor în pământ
Plantele fortificate și întărite la vârsta de 45-50 de zile sunt plantate pe site. Răsadurile se vor rădăcini rapid dacă sunt calde și însorite în timpul zilei și vor suporta în mod constant o scădere a temperaturii pe termen scurt la -3 ° C dimineața. Cu toate acestea, dacă vremea rece persistă atât ziua cât și noaptea, merită să așteptați transplantul de răsaduri până la încălzire.
Răsadurile cultivate cu o bucată de pământ sunt plantate în teren deschis
Locurile bine încălzite de soare sunt selectate pentru varză. Chiar și un pic de umbrire are un efect negativ asupra randamentului: frunzele cresc mici, formând un cap liber de varză. Varza crește bine pe lut liber după ceapă, morcovi, castraveți, semințe de dovleac, leguminoase și cartofi.
Pentru a reduce riscul de a dezvolta chile, varza este returnată în paturile în care culturile crucifere au crescut abia după 3-4 ani.
Zonele însorite sunt alocate pentru varză - cu o lipsă de lumină, se formează capete mici de varză
Schema de aterizare
Site-ul este pregătit în avans: toamna sapă solul, îndepărtează rădăcinile buruienilor, adaugă humus (o jumătate de găleată \ m2), cu un nivel ridicat de aciditate, se introduce var (500 g / m2). Primăvara, solul este slăbit și fertilizat cu cenușă (500 g / m22), uree (30 g). Rândurile sunt marcate la o distanță de 60 cm, iar găurile sunt realizate cu un interval de 45-60 cm între ele. Puneți 1 lingură în fiecare canelură. l. superfosfat, așezați acolo un răsad cu o bucată de pământ, presărați-l până când cotiledonul pleacă și se udă.
Varza este plantată pe site conform schemei 60x45 cm
În primele două zile, este necesar să acoperiți varza tânără cu agrofibre pentru a o proteja de soarele strălucitor în timpul zilei și de o apăsare rece pe timp de noapte. Într-o săptămână, răsadurile vor prinde rădăcini, este mai bine să îndepărtați germeni fragili și să plantați răsaduri puternice.
Este mai bine să acoperiți răsadurile plantate cu agrofibre în primele zile, astfel încât soarele activ sau răcirea nocturnă să nu afecteze plantele
Semănarea semințelor în teren deschis
Puteți crește cadoul prin însămânțare directă în teren deschis - soiul este rezistent la temperaturi extreme. Mulți grădinari observă că în același timp cresc plante mai puternice, rezistente la factorii de mediu nefavorabili. Solul slăbit de pe patul de grădină este umplut cu humus și îngrășământ complex (3 linguri. L.), vărsat cu apă fierbinte, cu adaos de potasiu acru-mangan sau Fitosporin, și canelurile sunt marcate.
Primăvara, solul din grădină este slăbit și fertilizat
Semințele sunt semănate pe patul de grădină la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, când se instalează vremea caldă (12 ° C și peste) și pământul se încălzește. Semănate în sol rece, ele nu germinează mult timp și încep să se umfle numai la o temperatură de 5 ° C. Cu cât pământul este mai cald, cu atât este mai intens procesul de activare a semințelor: la o temperatură de 10 ° C, vor dura 2 săptămâni pentru germinarea lor, în pământul încălzit la 20 ° C, lăstarii prietenoși apar deja în a 4-a-5-a zi . Odată cu deschiderea primei frunze, culturile sunt udate cu apă cu adaos de Fitosporin și subțiate, iar la începutul lunii iunie sunt transplantate într-un loc permanent.
Varza se înțelege bine în aceeași grădină cu alte legume: morcovi, ceapă, sfeclă
În regiunile Urali, Siberia și regiunile centrale, unde sunt posibile înghețuri recurente chiar și în iunie, patul trebuie să fie acoperit cu un film sau un material nețesut tras peste arce. Locuitorii de vară semănă adesea varză în zonă pentru sticle de plastic, borcane de sticlă, asigurați-vă că le deschideți într-un moment cald al zilei pentru aerisire. Când a trecut amenințarea cu revenirea frigului, adăpostul este scos din grădină.
Puteți semăna semințe de varză direct în grădină acoperindu-le cu sticle de plastic
Video: însămânțarea varzei în pământ
Îngrijirea varzei
Varza albă nu este o cultură capricioasă, dar pentru a obține capete mari și puternice de varză cu frunze suculente, trebuie să aveți grijă de ea: apă și slăbiți solul, strângeți-vă, hrăniți-vă cu îngrășăminte și tratați împotriva dăunătorilor.
Udare și slăbire
Varza iubitoare de apă începe să udă în a 3-a zi după plantarea puieților, cheltuind 8 l / m2. Plantele tinere sunt umezite la fiecare 2-3 zile, reducând treptat numărul de irigații la 1 dată pe săptămână, dar crescând volumul de apă la 1,5 găleți pe 1 m2.
Varza iubitoare de umiditate trebuie umezită în mod regulat
În timpul ploilor prelungite, pentru a nu provoca dezvoltarea putrezirii rădăcinilor, legumele nu sunt udate; într-o secetă severă, este util să aranjați un duș pentru varză. Udarea este deosebit de importantă în luna august, în timpul așezării furcilor. Apa trebuie adusă numai la rădăcină pentru a evita crăparea capetelor.
Când se cultivă varza pe suprafețe mari, irigarea prin picurare este utilizată folosind tuburi așezate de-a lungul rândurilor
După umezire, solul este slăbit. La 21 de zile de la plantare, varza este spudded, ceea ce contribuie la formarea unui sistem radicular mai dezvoltat, care poate oferi plantelor nutriția și umezeala necesare. După 10 zile, se efectuează un al doilea hilling.
Pansament de top
La însămânțarea semințelor în pământ, mugurii cu aspectul primei frunze adevărate sunt hrăniți cu soluții de Agricola (2,5 g \ 1 l), Zdraven turbo (1,5 g \ 1 l), după 2 săptămâni pentru dezvoltarea intensivă a sistemul radicular și masa frunzelor, acestea sunt introduse în suspensia lichidă a solului de chlorella (500 ml \ 6 l).
Înainte de a planta varza, solul poate fi umplut cu vermicompost care conține toate oligoelementele necesare dezvoltării plantelor.
Răsadurile fortificate cu 3 perechi de frunze reale și răsadurile plantate în grădină sunt fertilizate cu uree (30 g / m2) sau mullein (1:10). În perioada de ondulare a capului de varză, Nitroammofoska (30 g / m22) sau irigați folosind îngrășăminte minerale: superfosfat (45 g), uree (20 g), sare de potasiu (20 g) sau Azofoski (50 g / m22) cu adaos de cenușă (500 g).
Pe un sol bine condimentat, varza se dezvoltă intens, iar la sfârșitul sezonului, pot fi recoltate capete mari de varză cu frunze suculente.
Puteți hrăni varza cu infuzii de urzică, păpădie. Butoiul se umple 2/3 cu iarbă, se toarnă apă, se acoperă cu un capac și se fermentează 5 zile. Infuzia este filtrată, diluată în apă (100 ml / 10 l) și plantele sunt udate.
Infuzia de urzici este un excelent nutrient organic pentru varză
Locuitorii cu vară cu experiență, examinând cu atenție plantele, în funcție de ritmul dezvoltării lor și de modificarea culorii frunzelor, pot judeca lipsa anumitor microelemente din sol. Cu o creștere lentă, varza este hrănită cu o compoziție de azot. Dacă frunzele de varză capătă o nuanță purpurie, se adaugă superfosfat și dacă se observă pete ușoare de-a lungul marginii frunzei, acestea sunt hrănite cu îngrășăminte de potasiu.
Capetele cultivate în sol fertil au frunze verzi
Prevenirea bolilor
Varza soiului Podarok este rezistentă la boli, dar dacă tehnologia agricolă este încălcată, aceasta poate fi afectată de chilă. Nu puteți planta culturi crucifere în același loc - sporii de ciuperci sunt foarte tenace și persistă în sol timp de 6 ani. De asemenea, este necesar să dezinfectați semințele netratate înainte de a semăna într-o soluție de permanganat de potasiu sau Fitosporin. Puteți identifica boala prin creșterile de pe rădăcini. Răsadurile bolnave rămân în urmă în dezvoltare, după plantarea în pământ, răsadurile nu prind rădăcini bine, frunzele inferioare se ofilesc și se usucă. Varza cu semne de chila trebuie scoasă din grădină și distrusă, plantele sănătoase rămase trebuie pulverizate, iar solul trebuie vărsat cu o soluție 1% de amestec Bordeaux, soluție Homa (40 g \ 10 l). Două tratamente repetate sunt efectuate la fiecare 7-10 zile.
Varza Keela este o boală periculoasă care poate duce la moartea culturii
Stagnarea apei cu udare prea abundentă poate provoca activarea agenților cauzali ai mucegaiului. Sporii ciupercii se dezvoltă rapid pe timp cald, în special pe varza tânără.Partea superioară a frunzei se acoperă cu pete întunecate, apare o placă în partea inferioară. Pentru a opri dezvoltarea bolii, udarea este reglată, varza este pudrată cu cenușă, tratată de 2-3 ori cu soluție de Fitosporină (3 g \ 5 l).
Un semn al peronosporozei este o acoperire cenușie pe partea inferioară a frunzei de varză
Combaterea dăunătorilor
Dăunătorii principali ai varzei sunt gândacii purici cruciferi și omizi de gândac alb de varză. Puricii se hrănesc cu pulpa frunzelor. Îi plac în special lăstarii tineri și, dacă nu luați măsuri, pot mânca toate răsadurile. A scăpa de insecte va ajuta la praf cu cenușă, pulverizarea cu o infuzie de usturoi (300 g \ 10 l) cu adaos de săpun (100 g), decocții de mușețel, pelin. Dacă puricii au atacat varza în masă, va trebui să utilizați substanțe chimice: sulfat de anabazină (10 g \ 10 l), Bitoxibacilină (40 g \ 10 l).
Puricii cruciferi suge suc din frunzele de varză
Omizi de varză albă se hrănesc cu frunze suculente de varză, roșind găuri în ele. Dăunătorii care roșesc frunzele provoacă mari daune, deteriorând gustul și prezentarea legumelor. Omizile sunt colectate manual; în cazul unei invazii în masă, se utilizează o soluție Intavir (1 tab. \ 10 l). Pulverizarea trebuie efectuată pe timp uscat, astfel încât medicamentul să rămână pe frunze cel puțin 5 ore. După 10 zile, tratamentul se repetă.
Găurile din frunzele de varză sunt rezultatul activității omidelor albe de varză
Grădinarii care nu doresc să folosească substanțe chimice pentru a proteja varza de dăunători plantează plante parfumate în jurul perimetrului legumelor. Tagetele înflorite, calendula, salvia nu numai că servesc drept cadru luminos pentru grădina de legume, ci și sperie insectele dăunătoare cu mirosul lor puternic.
Gălbenele, plantate în jurul perimetrului paturilor de varză, cu mirosul lor puternic vor speria insectele dăunătoare
Video: cum să faci față unui purice crucifer
Care producător este mai bine să cumpere semințe
Cheia unei recolte generoase este sămânța de înaltă calitate. Există multe companii pe piața rusă care oferă semințe ale producătorilor interni și străini. Atunci când alegeți semințe de Cadou de varză, ar trebui să se acorde preferință companiilor cunoscute care țin la calitatea înaltă a produselor lor. Compania „SeDec” se află pe piața rusească de semințe din 1995. Principala activitate a firmei agricole este vânzarea de semințe de înaltă calitate.
Compania „SeDec” își menține de mult timp poziția printre liderii în producția și vânzarea de semințe
Firma agricolă "Poisk" are o bună reputație, care se ocupă cu producția și selecția semințelor de mai bine de 20 de ani. Înființat în 1990 pe baza Institutului de cercetare din Rusia pentru cultivarea legumelor, acordă multă atenție curățării soiurilor și germinării semințelor, care le permite cultivatorilor de legume să obțină randamente mari. Compania agricolă, care are trei centre de creștere, un laborator de control și testare și un centru de certificare, aderă strict la tehnologia de creștere și colectare a materialului semințelor.
Agrofirm "Poisk" aderă strict la tehnologia de colectare a semințelor
Liderul în producția de semințe este „Aelita”, cea mai veche companie internă, care a apărut pe piață în 1994. Ea se angajează în activități de selecție, creând noi și îmbunătățind soiuri deja îndrăgite pe propriul câmp experimental în regiunea Nijni Novgorod. Testele sunt efectuate atât în sere, cât și în câmp deschis, ceea ce face posibilă obținerea unor soiuri unice pentru toate zonele climatice din Rusia. Prin urmare, după achiziționarea semințelor companiei "Aelita", nu există nicio îndoială cu privire la calitatea lor înaltă.
La achiziționarea semințelor de varză ale companiei „Aelita”, nu există nicio îndoială - germinarea 100% este garantată
Marca „Gavrish” se bucură de o binemeritată popularitate printre grădinari. Compania, care are o bună bază științifică și experimentală, furnizează semințe pe piața internă de mai bine de 20 de ani. Sunt produse de cultivatori cu experiență, sub supravegherea crescătorilor. Calitatea semințelor este verificată în toate etapele procesării comerciale, inclusiv curățarea, uscarea, pereții etanși, sortarea, ambalarea.În timpul depozitării determinați periodic germinarea și energia germinativă a semințelor.
Compania „Gavrish” verifică în mod necesar semințele pentru germinare
Dintre producătorii de semințe se remarcă marca comercială „Plasma Seeds” („PLASMAS”). Compania nu este implicată în producția de semințe, domeniul său de activitate este prelucrarea cu plasmă a materialului semințelor. Această tehnologie este destinată pregătirii pre-însămânțării semințelor, care îmbunătățește calitatea acestora, îmbunătățește siguranța la depozitare. Drept urmare, crește productivitatea, crește valoarea nutritivă a legumelor și scade utilizarea substanțelor chimice în prevenirea bolilor. Semințele de plasmă ambalate au fost furnizate pe piață din 1995.
Firma „PLAZMAS” oferă semințe de varză Podarok, care au fost supuse tratamentului cu plasmă
Recenzii
Semințele acestui soi de varză sunt semănate direct în sol deschis în mai - răsadurile sunt groase, puternice. După transplant într-un loc permanent, se înrădăcinează bine și crește rapid, nu se îmbolnăvește. Îngrijirea este obișnuită: plivirea, slăbirea, udarea, înghețarea pentru dezvoltarea unui sistem radicular mai puternic. Rozeta este de dimensiuni medii, înălțată, frunzele sunt verzuie-albăstrui, capetele de varză sunt dense, mari și foarte mari, nu crăpă. Coacerea este târziu mediu, capetele noastre de varză sunt turnate până la îngheț. Varza Podarok este unul dintre cele mai bune soiuri pentru murare, conține o mulțime de zaharuri și un conținut ridicat de acid ascorbic. În plus, varza acestui soi este potrivită pentru depozitarea pe timp de iarnă, își păstrează prezentarea și proprietățile până în februarie anul viitor.
De multă vreme cultiv cultivă varză albă în grădina mea. Am ales cel mai bun dintr-o varietate de semințe. Acestea sunt semințele companiei Poisk. Numele „Cadou” justifică recolta acestei varze. Într-adevăr, în toamnă, capetele excelente de varză se formează ca un cadou cu o greutate de la trei la patru kilograme. Sunt foarte mari și destul de dense. Această varză se păstrează excelent până la primăvară. Poate fi consumat atât proaspăt, cât și gătit. Poate fi fermentat. În timpul depozitării, nu își pierde proprietățile. Trebuie să plantați varză cu răsaduri la sfârșitul lunii aprilie. Perioada de la germinare până la maturitate este de 115–135 zile. Răsadurile sunt plantate în pământ la sfârșitul lunii mai. Iar recolta se culege din 20 august până în 15 septembrie. răsadurile tolerează perfect înghețurile și sunt nepretențioase pentru diferite tipuri de soluri. Îngrijirea varzei este simplă. Un pic arunca planta pe măsură ce crește și udă în timp util.
Semințele de la compania "Poisk" sunt preferatele mele - calitatea este întotdeauna de top. Varza nu face excepție. Având 2,5 hectare de teren, am învățat să înțeleg soiurile și companiile de semințe. Capacitatea de germinare a acestui soi a fost foarte mulțumită - părul dens al răsadurilor, fără daune cauzate de dăunători și boli. Am plantat Cadoul foarte devreme, îmi plac capetele mari de varză din toamnă. Varza este foarte crocantă, dulce, foarte gustoasă murată și murată. Dintre toate problemele cu ea, a existat doar protecție împotriva puricilor cruciferi. Varză albă Cadoul nu este păstrat mult timp în pivniță, începe să devină negru în interiorul capului de varză, așa că vă recomand să îl prelucrați imediat.
Anul acesta mi-au lipsit răsadurile de varză și, prin urmare, am plantat cele cumpărate. Soiul a fost numit Cadou, poate. Capetele de varză sunt uniforme, bune, nu crapa. În întreaga mea istorie, doar super-timpuriu s-a crăpat, când este prea copt.
Soiul Podarok de la mijlocul sezonului este un lider clar de varză, dovadă fiind numeroasele recenzii pozitive ale grădinarilor. Chiar și noutățile de selecție a legumelor nu au eliminat vechiul soi de pe piață: această varză este cultivată fericit atât de fermieri pentru vânzare, cât și de locuitori de vară pentru consum personal. Productivitate, gust excelent, simplitate în cultivare - acestea sunt componentele cererii sale în rândul fermierilor.
