Toate tipurile de afine sunt arbuști veșnic verzi cu lăstari înrădăcinați care cresc în mare parte în mlaștini sau zone umede din emisfera nordică a Pământului. Planta aparține familiei de erici, cum ar fi afine, afine, afine, dar este utilizată mult mai activ în agricultură, gospodărie și producția de alimente. Cele mai populare tipuri sunt mlaștina și fructele mari. Pentru a le folosi cu înțelepciune, trebuie să știți despre proprietățile benefice și contraindicațiile pentru utilizarea fructelor de pădure și a altor părți ale acestor plante.
Conţinut
Locuri de creștere, colectare și depozitare a fructelor de pădure
Afinele își pierd acrișoarea după primul îngheț
Toate merisoarele iubesc umezeala. Habitatele lor naturale sunt mlaștini crescute și de tranziție, păduri de conifere sphang și ocazional țărmuri mlăștinoase de coabe și lacuri. Planta nu este exigentă în ceea ce privește compoziția solului, dar necesită foarte multă lumină.
Cele mai utile afine sunt recoltate toamna înainte de apariția înghețului. În această perioadă, chiar și fructele necoapte pot fi îndepărtate, acestea ajungând în timpul depozitării. Cu toate acestea, având în vedere particularitatea locurilor de creștere naturală a fructelor de pădure, acestea pot fi adesea recoltate numai odată cu debutul înghețului. Fructele congelate devin mai puțin acide datorită distrugerii parțiale a acizilor organici pe care îi conțin, dar rămân gustoase și sănătoase. De asemenea, puteți recolta afine după topirea zăpezii. Aceste fructe de padure au gustul cel mai dulce, dar cel mai puțin util, deoarece sub influența înghețului, acizii organici și vitaminele au fost parțial distruse în ele.
Boabele pot fi păstrate de la recoltă la recoltă. Acidul benzoic pe care îl conțin este un conservant natural care previne degradarea. Anterior, merisoarele erau depozitate în butoaie de lemn, turnând apă peste fructe de pădure și etanșând bine recipientul. Acum, cultura recoltată poate fi păstrată în borcane de sticlă, de asemenea, umplute cu apă și sigilate ermetic. Un mod modern excelent de conservare este congelarea rapidă, care vă permite să păstrați toată utilitatea boabelor.
Merisoarele sunt, de asemenea, recoltate uscate și uscate, dar rețin mult mai puțini nutrienți. De exemplu, 100 g de fructe proaspete sau congelate rapid conțin 15 mg de vitamina C și 0,2 mg în fructe uscate și uscate.
Proprietăți utile ale afinei
Afinele sunt folosite în mod tradițional ca ajutor suplimentar în lupta împotriva răcelilor sezoniere.
Cele mai utile afine proaspete sau rase cu zahăr, dar chiar și după tratament termic, fructele de pădure își păstrează majoritatea calităților pozitive. Datorită gamei largi de elemente chimice, compuși și vitamine conținute în boabe, este utilizat ca mijloc:
- fortificarea naturii, creșterea imunității, curățarea organismului de toxine și toxine;
- creșterea rezistenței la diferite infecții, ciuperci și bacterii putrefactive;
- previne distrugerea celulelor prin blocarea radicalilor liberi;
- bactericid natural;
- stimularea producției de imunoglobuline de către organism și, prin urmare, utilă în diferite boli cauzate de infecții;
- susținerea activității inimii, elasticitatea vaselor de sânge și intensitatea sistemului hematopoietic;
- activarea intestinelor și creșterea microflorei;
- nervii hrănitori și creierul;
- asigurarea funcționării normale a centrelor vizuale;
- prevenirea proceselor sclerotice, edem tisular.
Beneficii pentru femei
Afinele sunt folosite pentru a ajuta la tratarea cistitei feminine
Dacă nu există contraindicații generale pentru utilizarea merișorului, atunci cu măsură este foarte util pentru femeile însărcinate ca sursă de micro și macroelemente esențiale, vitamine, un remediu natural pentru răceli și boli ale tractului urinar, precum și pentru prevenirea.
Afinele din dieta unei mame care alăptează sunt utile atât pentru femeie, cât și pentru copil. Băuturile din aceste fructe de pădure contribuie la creșterea fluxului de lapte, iar fructele de padure în sine vor ușura mama de depresie după naștere, sindromul oboselii cronice și au un efect benefic asupra stării pielii și a părului. Sucul cald de afine este un remediu natural excelent pentru febră în caz de răceli sau boli virale, iar un amestec de suc de boabe cu miere ajută la combaterea tusei.
Fructele plantei pot da nu numai sănătate, ci și frumusețe. Măștile de afine făcute din fructe de pădure decojite, frecate printr-o strecurătoare, sunt potrivite pentru toate tipurile de piele, o întinerește, o luminează, o îndepărtează petele de vârstă și acneea.
Afine pentru barbati
Boabele plantei pot fi utilizate ca o sursă suplimentară de nutrienți în tratamentul prostatitei
Pe lângă utilitatea generală a merisoarelor pentru corpul uman, sexul mai puternic ar trebui să acorde o atenție specială acestei boabe. Contracarează activ germenii și bacteriile din clasa E care provoacă inflamații în vezică și rinichi. După cum știți, bărbații sunt predispuși la aceste boli. Prin urmare, în absența contraindicațiilor generale de utilizare, trebuie să includă această boabă în dietă, proaspătă sau congelată.
Prezența epicatechinei și a catehinei sub formă de molecule mici în afine are un efect pozitiv asupra menținerii puterii masculine, este suficient să beți 250-300 ml din sucul acestor fructe de pădure pe zi.
Fructe acre în dieta unui copil
Înainte de a începe introducerea merisoarelor în dieta copilului, ar trebui să consultați cu siguranță un medic pediatru. În absența contraindicațiilor generale și a tendinței copilului la alergii, primele câteva picături de suc de fructe de pădure pot fi date bebelușului de la șase luni. Dacă nu există simptome ale unei reacții negative a corpului bebelușului la acest produs, porția poate fi crescută treptat la 30 g. Pentru un copil alergic, este mai bine să amânați introducerea de afine până la vârsta de un an.
- Piureul de afine poate fi adăugat la alte fructe sau legume tocate.
- La vârsta de 6-9 luni, sucul din el în cantitate de 60-90 ml pe zi poate fi administrat copilului nu mai mult de două ori pe săptămână.
- La vârsta de 1-3 ani, un copil nu trebuie să primească mai mult de 15-20 g de fructe de padure pe zi.
- Afinele sunt mai bine percepute de corpul copilului după tratamentul termic - băutură din fructe, jeleu, compot nesaturat.
- Este mai bine pentru copii să ofere fructe de pădure sub formă de băuturi din fructe, piureuri sau mousse.
Afine pentru diabet
Indicele glicemic al afinei proaspete este de 45 de unități, ceea ce este destul de acceptabil pentru dieta unui diabetic, iar conținutul caloric este complet neglijabil - 26 kcal la 100 de grame
S-a stabilit experimental că administrarea a 240 ml de suc de afine zilnic timp de trei luni de la pacienții cu diabet zaharat de tip 1 stabilizează conținutul de zahăr din sânge și chiar reduce nivelul acestuia în boala de tip 2.
Presiunea arterială
Persoanelor cu hipertensiune, dar care nu au contraindicații generale pentru utilizarea merisoarelor, li se recomandă să bea afine proaspete cu dieta lor obișnuită. În majoritatea cazurilor, acest lucru stabilizează și normalizează tensiunea arterială.
Contraindicații de utilizare
Fructele proaspete sunt strict contraindicate pentru ulcerele duodenale și de stomac
Datorită conținutului ridicat de acizi organici din fructe de pădure, aceștia nu pot fi consumați sub nicio formă de către persoanele care suferă de pancreatită și gastrită, precum și având o aciditate crescută a sucului gastric.
Pentru bolile ficatului și ale tractului gastro-intestinal, înainte de a include afine și produse obținute din acesta în dietă, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.
Persoanele cu o sensibilitate crescută a dinților la acizi sunt forțați să nu mai mănânce afine.
Există cazuri în care o persoană are o reacție alergică la această boabe. În acest caz, ar trebui să renunțați complet la utilizarea acestuia.
Prescripții pentru tratamentul bolilor
Medicina oficială și vindecătorii tradiționali pentru multe și diferite boli recomandă introducerea afinei și a produselor preparate din acestea în dietă.
Tonic general
Se toarnă jumătate de kilogram de afine și 1 lămâie cu apă clocotită și se trece printr-o mașină de tocat carne, se adaugă o jumătate de pahar (sau mai mult) de miere în amestec. Luați 2 linguri din amestec de trei ori pe zi cu ceai.
Pentru a reduce presiunea
- Măcinați 2 portocale coapte mari, 1 lămâie cu piele subțire într-o mașină de tocat carne, adăugați 0,5 kg de afine proaspete sau congelate. Poate fi îndulcit cu două linguri de miere. Luați 1 lingură în același timp de două ori pe zi.
- Se amestecă 200 g de afine mărunțite cu un blender și 200 g de miere topită într-o baie de apă. Păstrați amestecul la frigider cel mult o săptămână. Luați 1 lingură cu 15 minute înainte de mese.
Cu diabet
Pacienții sunt sfătuiți să ia zilnic timp de trei luni:
- 240 ml suc de afine amestecat cu suc de morcov proaspăt stors într-un raport 1: 1
sau
- un cocktail biciuit într-un blender din 50 g piure de afine și 150 g kefir.
În timpul sarcinii
În absența contraindicațiilor generale privind utilizarea merisoarelor, 100 g din aceste fructe de padure în dieta zilnică vă vor permite să scăpați de toxicoză, constipație și edem.
Sucul de afine este:
- un diuretic excelent,
- întărește imunitatea unei femei și a unui făt însărcinat,
- stimulează activitatea sistemului hematopoietic.
Cu o răceală
Merisoarele tocate, amestecate cu o greutate egală de miere, vor ajuta la ameliorarea tusei, la ameliorarea durerilor de gât și vor deveni un diaforetic excelent.
Cu cistită
Se amestecă o jumătate de pahar de suc de afine cu aceeași cantitate de apă clocotită. Când este rece, adăugați o lingură și jumătate de miere. Împărțiți băutura în 4 părți și beți în timpul zilei. Remediul nu este recomandat să fie luat în paralel cu preparatele care conțin sulfonil, precum și cu tensiune arterială scăzută și gută.
Proprietățile vindecătoare ale afinei au fost recunoscute de mult timp de medicina oficială și tradițională. Ar trebui să mănânci în continuare cu fructe și produse obținute din acesta cu măsură și, înainte de a le introduce în dietă, este mai bine să te sfătuiești cu medicul tău.
