Din ce în ce mai puțini locuitori de vară plantează struguri Lydia vechi și buni pe terenul lor. A fost înlocuit de noi soiuri cu fructe de padure mult mai gustoase, oferind o recoltă mare și, în același timp, nu mai puțin rezistentă la iarnă și nepretențioasă. Lydia rămâne în grădinile adepților ei înfocați și iubitorilor de vin cu o aromă specifică. Să încercăm să spunem câteva cuvinte în apărarea ei.
Conţinut
Istoria reproducerii, descrierea și caracteristicile soiului de struguri Lydia
Lydia este în primul rând un soi tehnic de struguri, deși mulți îl consideră și struguri de masă, dar gustul fructelor de pădure este în mod clar „nu pentru gustul tuturor”. Este originar din America de Nord, izolat din răsaduri din specia V. Labrusca și aparține grupului de soiuri isabelle. Mai mult, uneori este numit roz Isabella sau roșu Isabella, deși Lydia nu este foarte asemănătoare cu adevărata Isabella: atât în aspectul și gustul fructelor de pădure, cât și în forma tufișului.
Isabella, chiar și de culoare, este foarte diferită de Lydia
Popularitatea Lidiei în țara noastră a atins maximul la mijlocul secolului trecut, apoi s-au alocat zone semnificative din regiunile vitivinicole: nepretenția și aroma interesantă au dus la faptul că vinul din acest strugure a fost produs în cantități mari. Cu toate acestea, la sfârșitul secolului al XX-lea, un conținut crescut de alcool metilic ar fi fost găsit în materialele vinicole din Lidia și din Isabella, iar în majoritatea țărilor aceste soiuri au fost în general interzise.
Problema metanolului este controversată, există încă discuții dacă aceste vinuri sunt cu adevărat periculoase sau dacă mașinațiile concurenților produc produse din alte soiuri de struguri.
Cu toate acestea, aproape toate podgoriile industriale au fost tăiate în timp, iar acum Lydia rămâne doar în grădinile private, unde popularitatea ei dispare încet. Din ce în ce mai mult, este plantat doar în scopul amenajării curților, umbririi foișoarelor și decorării parcelelor fără recoltare.
Tufișurile Lydia cresc rapid și cresc foarte mari, lăstarii se coc aproape 100%. Frunzele sunt foarte mari, de obicei de culoare verde, ușor disecate, dar au pubescență semnificativă. Tufișurile se îngroașă puternic, prin urmare, dacă sunt cultivate pentru recoltare, necesită tăiere și ciupire serioase.
În regiunile sudice, tufișurile hibernează fără adăpost, cu crescând struguri pe banda din mijloc capacul ușor este esențial. Rezistența la îngheț este semnificativ mai mare decât cea a majorității soiurilor europene. Rezistența împotriva bolilor fungice este atât de mare încât nici pulverizarea preventivă nu este necesară, dar soiul este lipsit de apărare împotriva filoxerei. Tolerează cu ușurință excesul de apă.
Florile sunt bisexuale, prezența polenizatorilor nu este necesară, randamentul este ridicat: mai mult de 40 kg de fructe de padure pot fi recoltate din tufiș. Cultura se coace târziu: după înmugurire, sunt necesare cel puțin cinci luni, prin urmare, pe banda din mijloc, pregătirea deplină a culturii pentru recoltare se încadrează deja la începutul înghețului, până în octombrie. Uneori, în regiunile centrale, Lydia nu are deloc timp să se maturizeze deloc.Dar fructele de padure se coc inegal: atunci când ciorchinii la soare sunt deja complet gata, cei care atârnă la umbră pot fi încă verzi și necomestibili. O lovitură trage până la cinci ciorchini, dacă nu mai mult, coacerea nu este garantată.
Ciorchinii Lidiei sunt mici, astfel încât tufa le poate rezista în cantități mari
Lydia își obține randamentul ridicat prin faptul că poate rezista la un număr mare de ciorchini, deoarece ciorchinii înșiși sunt mici. Sunt libere, ramificate, de obicei conice sau de formă cilindro-conică, dar rareori depășesc o masă de 100 g. Boabele se țin bine în ele doar până în momentul coacerii medii și apoi încep să se desprindă chiar și sub influența unui puternic vânturi. Din acest motiv, recolta nu poate fi amânată.
Boabele sunt perfect rotunde, de dimensiuni medii sau sub medie, de culoare roșu închis, uneori chiar de culoare maroniu, cu o floare de ceară liliacă. Pielea este densă, ceea ce interferează cu utilizarea lor. Dar și mai deranjant este faptul că oasele sunt slab separate de pulpa mucoasă și fiecare boabă trebuie mestecată mult timp în gură pentru a scăpa de ele. Pulpa are o aromă specifică, care amintește oarecum de căpșuni. Căpșunile seamănă și cu gustul fructelor de pădure, care au un conținut ridicat de zahăr (când sunt coapte complet - până la 19%) și aciditate variabilă: de la 5,5 la 9 g / l.
În ciuda faptului că mulți consideră acest strugure nu numai tehnic, ci și unul de masă, se poate argumenta cu acest lucru. Gustul nu este pe placul tuturor, iar dificultățile de separare a semințelor reduc scopul la masă la minimum.
Sucul bun se obține de la Lydia, poate fi procesat în compoturi de iarnă, puteți chiar să uscați stafidele. Dar, în principal, din acesta se fac diverse vinuri.
Principala direcție de utilizare a Lydia este vinificația
Strugurele Isabella este ferm asociat cu vinul roșu aromat cu același nume. În ceea ce privește planta în sine, ei spun: crește ca o buruiană, nu necesită îngrijire, dar produce randamente în fiecare an, crește în toate regiunile din Rusia:https://flowers.bigbadmole.com/ro/yagody/vinograd/vinograd-izabella-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Video: struguri de vin Lydia pe tufișuri
Caracteristicile plantării și cultivării soiurilor de struguri Lydia
Cel mai simplu mod de a rădăcina butașii de struguri acasă este în sticle de plastic tăiate.
Adesea Lydia este grefată într-un alt tip de tulpină, dar aceasta este o activitate pentru amatori. Deși, desigur, dacă îți propui să obții doar o cantitate mică de fructe de padure, poți grefa tăierea într-unul dintre lăstarii unui alt tufiș adult, lăsând restul „așa cum este”.
Plantarea strugurilor Lydia primăvara
Pentru plantare, pentru a crește culturi, este necesar să lăsați o distanță de cel puțin 2-2,5 metri între tufișuri, iar dacă Lydia ar trebui să fie un element decorativ al sitului, tufișurile pot fi plasate la fiecare metru. În mod ideal, strugurii sunt plantați după cum urmează.
Cel mai bun sol pentru struguri este solul negru, bogat în substanțe nutritive, dar, reamintim, Lydia poate crește pe orice sol. Pentru aterizare, trebuie să alegeți o zonă însorită, închisă de vânturile reci, în special direcția nordică. O casă înaltă sau un gard solid poate servi drept protecție împotriva vânturilor. Lydia ajunge foarte repede la soare, dar pentru coacerea unei culturi de înaltă calitate, lăstarii vor trebui așezați, inclusiv pe orizontală, deci trebuie să oferiți imediat un spalier puternic.
Viile încep să se lege pe spalier după ce a trecut amenințarea cu înghețuri puternice de primăvară, la începutul fluxului de sevă, dar înainte ca mugurii să se deschidă: https://flowers.bigbadmole.com/ro/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html
Adesea strugurii sau gardurile din jurul casei din grădină sunt împletite cu struguri
Răsadul trebuie ales astfel încât să aibă rădăcini bine dezvoltate. În sud, strugurii sunt plantați atât primăvara, cât și toamna, pe banda din mijloc, este recomandabil să faceți acest lucru primăvara, înainte de sărbătorile din mai. În prealabil, trebuie să dezgropați site-ul, adăugând îngrășământ la acesta, iar în toamnă, săpați o gaură de plantare. O groapă este săpată cu dimensiuni de 70 x 70 cm sau mai mult. Un strat de drenaj (pietriș sau pietricele) este plasat în partea de jos și o conductă este trasă în partea de jos pentru udarea rădăcinilor în primii doi-trei ani. Stratul inferior din groapă este sol fertil fertilizat, iar deasupra acestuia, solul este curat, fără îngrășăminte. Strugurii sunt plantați primăvara adânc, dar astfel încât rădăcinile tinere să fie în sol curat. Se lasă 1-2 muguri la suprafață, udate, mulci.
Îngrijirea strugurilor Lidia
Îngrijirea Lidiei este elementară, constă în udare, hrănire și tăiere. Pulverizarea preventivă este necesară numai în regiunile climatice nefavorabile și în prezența focarelor apropiate de boli ale strugurilor. Poate că cel mai dificil lucru este tăierea calificată, restul operațiunilor sunt familiare chiar și unui grădinar novice.
Udarea este necesară rar, stagnarea apei este nedorită, dar Lydia, spre deosebire de majoritatea celorlalte soiuri, se descurcă bine cu inundațiile accidentale fără a se îmbolnăvi de boli fungice. Cea mai mare nevoie de udare este în timpul creșterii fructelor de pădure și, până în septembrie, udarea Lidiei trebuie oprită. De obicei, este necesară și udarea sub-iarnă, mai ales dacă toamna nu este prea ploioasă.
În general, se recomandă hrănirea cu cenușă: îngropați anual 1-2 litri sub tufiș. După un an, se introduce humus, se introduce în caneluri mici. Dacă doriți să obțineți o recoltă bună, ar trebui să efectuați și pansament foliar prin pulverizarea frunzelor. Înainte de înflorire și imediat după aceasta, este convenabil să utilizați soluții slabe de îngrășăminte minerale complexe, iar apoi azotul este exclus din formulare.
Este convenabil să folosiți îngrășăminte speciale pentru hrănire
Lidia are o rezistență foarte mare la bolile strugurilor, dar în regiunile cu probleme se recomandă pulverizarea cu o soluție de sulfat feros la începutul primăverii. De-a lungul conului verde, adică în momentul în care mugurii încep să se deschidă, puteți trata tufișurile cu 1% lichid Bordeaux.
Lidia nu se trezește foarte devreme în primăvară, așa că în aprilie poți avea încă timp să tunde înainte să înceapă fluxul de seva. Dar este mai convenabil să faceți acest lucru în toamnă, după căderea frunzelor. Vara, este necesar să izbucnim în mod constant excesul de lăstari verzi și copii vitregi în timp ce sunt tineri. Pașarea se face cât mai devreme posibil, se lasă câte o foaie pe fiecare vitreg. Raționarea recoltei (ruperea unei părți a ciorchinilor) nu este necesară pentru Lydia: ea scoate tot ce s-a născut. Tunderea primăvara sau toamna este de obicei medie, cu 6-8 ochi.
În regiunile sudice, Lydia nu trebuie să fie adăpostită pentru iarnă, dar pe banda din mijloc, este necesar un adăpost ușor. Cu toate acestea, chiar și într-un climat dur, este suficient să scoateți vița de pe suporturi înainte de apariția înghețului și să răspândiți lăstarii pe sol, astfel încât să fie convenabil să le acoperiți și apoi să răspândiți ramuri de molid ale copacilor de conifere peste ele.
Chiar și în ciuda apariției soiurilor care nu acoperă, majoritatea trebuie acoperite pentru iarnă:https://flowers.bigbadmole.com/ro/yagody/vinograd/kak-ukryvat-vinograd-na-zimu.html
Avantajele și dezavantajele soiului în comparație cu altele similare
După cum am aflat deja, soiul de struguri Lydia este specific și intră încet în istorie. Prin urmare, poate fi comparat, probabil, cu soiuri similare, dintre care nu există atât de multe. Dacă vorbim despre cele mai moderne „vinuri”, adică despre soiurile tehnice cultivate în regiunile viticole, atunci, desigur, Lydia le pierde în majoritatea parametrilor consumatorilor, câștigând în pretenții, inclusiv în gradul de rezistență la iarnă.
Dacă comparăm Lydia cu Isabella, atunci situația este oarecum diferită. Struguri Isabella ca varietate de masă nu este deloc citată, în timp ce mulți oameni folosesc Lydia proaspătă, deși în cantități mici. Dar, în ceea ce privește rezistența la iarnă și nivelul necesar de tehnologie agricolă, Isabella este un strugure mai „sălbatic”, care aproape nu necesită îngrijire atentă.
Principalele avantaje ale strugurilor Lydia sunt următoarele:
- soiul este nepretențios, crește pe orice sol, necesită îngrijire minimă;
- cele mai multe boli ale strugurilor ocolesc Lydia;
- soiul este foarte rezistent la îngheț: chiar și în regiunile centrale necesită doar adăpost ușor;
- buncarea florilor vă permite să faceți fără tufe polenizatoare;
- fructele de padure nu se crapa in conditii de umiditate ridicata;
- grupurile sunt transportabile și bine depozitate;
- unii amatori citează un gust și o aromă foarte specifice de fructe de padure ca un avantaj, care este absent la alte soiuri, dar aceasta este o chestiune de alegere.
Deoarece soiul intră în istorie, este clar că are multe dezavantaje. Cele mai critice sunt:
- susceptibilitate puternică la tufișuri de către filoxera;
- nevoia de tăiere puternică;
- conservarea slabă a boabelor coapte pe tufișuri;
- dificultate în utilizarea fructelor de pădure proaspete, asociată cu separarea slabă a semințelor de pulpă;
- substanțe toxice găsite în vinul din Lidia de către un număr de laboratoare.
Video: descrierea soiului Lydia
Recenzii
Se coace în condițiile din Harkov - mijlocul sau sfârșitul lunii septembrie. Dar încep să ciupesc primele fructe coapte în 20 august. Un soi foarte nepretențios și nu a fost niciodată procesat de nimic, deși primul tufiș crește de patruzeci de ani. Anul trecut am fost lovit de mucegai, dar nu critic, deoarece vița de vie este coaptă și a dat o recoltă bună. Iar vinul făcut din el nu este rău. O varietate destul de demnă pentru oamenii leneși.
Am făcut un amestec cu alfa, se clarifică bine, tartrul cade bine și repede. Aroma de la Lydia, culoarea din alfa, are un gust mai moale. Pe scurt, de multe ori mai bine decât mono de la Lydia și mono de la Alpha.
Ce mă surprinde cu Lydia? Deci, aceasta este rata de coacere a fructelor de pădure. Cu doar 2 săptămâni în urmă, boabele erau verde smarald, iar acum sunt roz închis, gustoase, iar conținutul de zahăr este peste 20.
Lidia crește în două locuri și ambele locuri la umbră, pe partea de nord a gardului într-un singur loc, lângă Bako și pe partea de nord a baldachinului, care este deasupra puțului, cu un singur mânecă „scoasă la est latura acestui baldachin. Vița de vie este întinsă de-a lungul vârfului, coborâtă în jos și legată la aproximativ un metru deasupra solului. Tribul feminin îi place foarte mult aroma și dulceața sa. Îl țin pe tufișuri, ca toți strugurii, până la ultima ocazie. Este păcat că Lydia nu ține bine pe gronkas, se coace peste coajă de la cea mai mică atingere.
Strugurele Lydia este considerat un strugure tehnic, deși unii experți îl clasifică ca struguri de masă și tehnici. Principala sa aplicație este vinificația, dar în ultimii ani această zonă de utilizare a Lydia a fost redusă brusc. Plantațiile acestui soi scad, de asemenea, în general. Pentru cultivarea în cabane de vară, este de interes, inclusiv ca element decorativ al grădinii, deoarece necesită o întreținere minimă.
