Physalis je človeku známy už od staroveku. Prvými ľuďmi, ktorí sa s touto rastlinou zoznámili, boli obyvatelia Severnej a Južnej Ameriky, ktorým sa vypestoval Physalis 7000 pred n. e. Navyše, táto bobuľovitá rastlina sa dá pestovať v podmienkach našej krajiny. Bohužiaľ, nie všetci záhradníci majú potrebné informácie o zvláštnostiach pestovania a starostlivosti o physalis. Preto je na webových stránkach tak extrémne zriedkavé.
Ale treba povedať, že letní obyvatelia márne túto rastlinu ignorujú. Jeho plody sú nielen veľmi chutné, ale aj bohatý na živiny, av tomto ohľade môžu súťažiť za rovnakých podmienok s paradajkami. Preto, ak ste sa už o physalis začali zaujímať, potom vás pravdepodobne bude zaujímať spoznávanie technológie jej pestovania v krajine alebo v byte.
Obsah
Popis a biologické vlastnosti physalis
Rod Physalis zahŕňa viac ako 110 druhov tejto rastliny. Väčšina z nich je však divoká, je medzi nimi len málo kultivovaných odrôd - iba 4. U nás je najrozšírenejšia zeleninová alebo mexická physalis, jahoda a ovocie s lepkom, ale tá sa pestuje mimoriadne zriedka.
Často nájdete a physalis dekoratívne... Jeho oranžové plody, ktoré pripomínajú lampióny, sa často používajú v dizajne letných chát a mestských kvetinových záhonov. Aj keď je physalis klasická trvalka, kultivačná technika použitá v jej vzťahu zodpovedá letničkám. Preto sa ako hlavné spôsoby rozmnožovania používa výsev semien alebo odrezkov.
Physalis Mexican rastie vo forme pomerne objemného kríka, ktorý dosahuje výšku najviac 1 m. Jahodový druh vyzerá kompaktnejšie a môže dorásť až do 0,5 m. Počas vegetačného obdobia vytvára jednotlivé kvety, ktoré majú iný odtieň. - žltá, zelená, oranžová. Pohár, ktorý vyzerá ako baterka, sa tiež vyznačuje bohatou farebnou paletou. Môže to byť žltá, zelená, oranžová, jasne červená a fialová. Mať jahoda physalis vyrásť ovocie s hmotnosťou 5-25 gramovktoré vydávajú mimoriadne pretrvávajúci zápach. Väčšie sú bobule zeleniny Physalis, ktorých hmotnosť sa môže pohybovať od 25 do 100 gramov. Samotné semená sú malé a dajú sa siať 8 rokov.
Rastlina Physalis je rodina nočných tieňov, medzi ktorých zástupcami sa vyznačuje najväčšou odolnosťou voči negatívnym teplotám. Sadenice vydržia mrazy až do - 3 stupňov. Starostlivosť o túto rastlinu je jednoduchá. Táto rastlina miluje slnečné oblasti, dobre znáša obdobia sucha, najlepšie sa cíti na ľahkých pôdach bohatých na organické látky. Dôležitým bodom je, že zemiakový chrobák z Colorada nejaví žiadny záujem o physalis. Táto kultúra je odolná proti neskorej plesni, ako aj voči iným plesňovým chorobám. Vďaka tomu je univerzálnejší a umožňuje vám pestovať ho v byte aj na vidieku.
Plody rastliny, ktoré mať sladkastú chuť, sú bohaté na veľa užitočných látok:
- cukry - 12,5%;
- užitočné vlákno - až 1%;
- bielkoviny - asi 2 g;
- karotén -1,2 mg;
- vitamín C - do 30 mg.
Kompozícia tiež obsahuje veľké množstvo organických polykyselín a lyzínu, ktorých jedinečnosť je spojená so schopnosťou predchádzať rakovine.
Physalis sa niekedy nazýva rastlina ashwagandha, ktorej liečivé vlastnosti využívali indickí liečitelia od nepamäti:https://flowers.bigbadmole.com/sk/lekarstvennye-rasteniya/lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya-ashvagandy.html
Niečo o najobľúbenejších druhoch a odrodách
Aby ste zostali úplne spokojní, je lepšie zvoliť si na pestovanie tie najlepšie odrody physalis, ktoré pri starostlivosti nespôsobujú žiadne problémy.
Physalis zelenina
Medzi všetkými druhmi jedlých physalis je najzaujímavejší mexický vzhľad... Mnoho gurmánov si pochutnalo na plodoch tejto rastliny. Preto sa často používajú na varenie v mnohých reštauráciách. Jedna rastlina môže priniesť až 200 plodov za sezónu, ktoré môžu mať rôzne farby. Jedinou vecou, ktorá zostáva nezmenená, je kryt baterky, ktorý je vždy žltozelený. Vegetable physalis sa používa v potravinách v rôznych formách: surové, nakladané, solené. Používa sa tiež ako základňa na prípravu kaviáru a rôznych cukrovinkových výrobkov: marmeláda, zaváraniny, kandizované ovocie, ovocné sladkosti.
Medzi odrodami existujú druhy, ktoré majú najlepšie chuťové vlastnosti:
- Kinglet;
- Gribovská pôda;
- Moskva skoro;
- Veľkoplodé;
- Likhtarik.
Rastliny uvedené vyššie sa zvyčajne označujú ako skupina konzervovaných šalátov.
Physalis jahoda a bobule
Tento druh physalis je známy ako Florida alebo dospievajúci. Rastie miniatúrne ovocie veľkosti hrachu, ale je sladšie a aromatickejšie. V tomto ohľade môžu konkurovať jahodám a malinám, pretože obsahujú dvakrát toľko ovocných cukrov. Z praktického hľadiska má zmysel pestovať jahodový physalis pre prípad, že jeden z členov rodiny trpí cukrovkou. Ovocie majú jasnú jantárovú farbu.
Jedna rastlina môže vyprodukovať až 3 kg lahodných bobúľ za sezónu. Môžu sa konzumovať nielen čerstvé, ale aj sušené. V takom prípade ich však dôjde k zmenám: sušené ovocie sa stáva veľmi podobné hrozienkam. Pred použitím na jedlo musia byť plody physalis ošetrené vriacou vodou. To pomôže odstrániť lepkavú látku, ktorá je prítomná na povrchu bobúľ. Z tohto dôvodu majú plody mierne neobvyklú chuť, ktorá sa niekomu nemusí páčiť. Najlepšie chuťové vlastnosti majú plody odrôd Candy a Philanthrop.
Hrozienka Physalis
Spravidla sa považuje za odroda jahodovej physalis... Tento druh vyniká príjemnejšou chuťou, pretože má miernu kyslosť a ananásovú príchuť. Šťava z tejto rastliny je veľmi neobvyklá, ktorá pripomína mandarínku.
Physalis peruánsky
Táto odroda má veľa fanúšikov po celom svete. Jedinečnosť jeho plodov je daná vycibrenou ovocnou chuťou s kysnutosťou, ktoré vydávajú vôňu grapefruitu. Samotné bobule sú veľké a sploštené, s výraznou arómou oranžovej jahody. Najlepšie chuťové vlastnosti majú plody odrody Columbus, Kudesnik. Keď sa sušia, vyzerajú ako sušené marhule, ale tu stále existuje rozdiel, pretože ich chuť je jasnejšia.
Physalis dekoratívne
Táto rastlina môže dosiahnuť výšku 60 cm, má biele kvety, ktoré nepôsobia dekoratívne. Physalis sa začína transformovať s nástupom jesene, keď má vo vnútri jasne oranžové lucerny obsahujúce červené bobule. Takéto baterky však nezostávajú dlho a postupne menia svoju farbu na priehľadnú.
V tejto chvíli je možné rozlíšiť iba žily a bobule. Pestovanie physalis je pomerne jednoduché cvičenie je trvalka, ktorá bude v priebehu rokov rásť. Vetvičky s lampiónmi majú svetlé dekoratívne vlastnosti, takže ich možno zahrnúť do suchých kytíc. Táto rastlina vytvára vynikajúce zloženie v kombinácii s lunariou.
Zoznam a vlastnosti rastlín z čeľade Solanaceae:https://flowers.bigbadmole.com/sk/dikorastuschie-rasteniya/spisok-rasteniy-semeystva-paslenovyh.html
Pestovanie physalis zo semien
Predpokladá sa, že Physalis je vynikajúcou voľbou pre lenivých záhradníkov. A je na to logické vysvetlenie. Physalis je nielen mrazuvzdorný, ale aj jeho plody rýchlo dospievajú. Za priaznivých podmienok môže poskytnúť vysoký výnos.
Záhradník nemusí tráviť veľa času a úsilia pestovaním sadeníc zo semien. Namiesto toho sa môže otvorená pôda vysievať skoro na jar. Okrem toho to bude potrebné urobiť iba raz. Následne on vytvorí semenáktoré vám poskytnú nové rastliny. Ak je však pre vás dôležité získať chutné bobule physalis čo najskôr, potom je najlepšie použiť metódu pestovania sadeníc.
Záhradník v zásade nemusí makať na zvláštnostiach tejto plodiny, aby získal zo semien vysoký výnos physalis. Táto rastlina rastie dobre na ťažkých a piesočnatých pôdach, situácia sa príliš nezmení, ak namiesto osvetlenej plochy vysadíte physalis do tieňa.
Výsev semien pre sadenice
Túto operáciu si môžete naplánovať hneď po Novom roku. Na tieto účely sa odporúča používať samostatné nádoby, napríklad poháre s objemom 0,5 l.
- s nástupom marca sa presádzajú do spoločného kvetináča alebo do výsadbového boxu;
- keď príde čas na sadenice rastlín v zemi, musíte byť pri oddeľovaní kríkov veľmi opatrní, aby ste nepoškodili koreňový systém;
- keď je okolitá teplota vyššia ako + 8 stupňov, môžete začať kaliť sadenice, kvôli tomu začnú sadenice vynášať na čerstvý vzduch.
Physalis plodová
Ak chcete získať prvé ovocie zo semien, malo by uplynúť asi 100 dní od okamihu klíčenia. Bobule Physalis rastú na miestach, kde sa stonka vetví. Väčšina úrody sa vytvára na dvoch výhonkoch prvého rádu a štyroch výhonkoch druhého rádu. V iných oblastiach bobule rastú jeden po druhom a často majú neštandardné veľkosti.
Ovocie trvá do prvého mrazu... To, že sú bobule zrelé, môžete zistiť podľa zmeny farby a začiatku ich vylučovania. Zber plodov jedlých physalis sa odporúča naplánovať na slnečný deň. Začiatkom septembra musíte vrcholy zovrieť, v dôsledku toho bude rastlina míňať energiu nie na rast konárov, ale na tvorbu plodov.
O čučoriedkach forte, ktoré nemajú nič spoločné s čučoriedkami, a o najpriamejšej veci pre čeľaď Solanaceae:https://flowers.bigbadmole.com/sk/yagody/rastenie-chernika-forte.html
Niekedy s príchodom mrazu väčšina bobúľ nemá čas na dosiahnutie technickej vyspelosti. V takom prípade je možné situáciu napraviť ich dozrievaním. Záhradník bude musieť vykopať krík zo zeme s koreňmi, preniesť ho do suchej miestnosti bez mrazu a zavesiť do nej. Takéto opatrenie vám umožňuje zber až do Nového roka, v niektorých prípadoch až do jari. Záhradník nemusí podniknúť žiadne kroky: keď sú bobule zrelé, samy spadnú na zem. Ale musíte pod rastliny položiť mäkkú handru, aby sa nepoškodili. Zvyčajne nedozreté bobule physalis, ktoré nemajú žiadne chyby, dozrejú za 3-4 mesiace. Zrelé bobule sa môžu skladovať 2 mesiace pri teplotách od 1 do 5-6 stupňov.
Zber semien jedlých physalis sa vykonáva podobnou technológiou ako v prípade paradajok.
Najskôr sa vyberú zdravé, veľké, zrelé plody, ktoré je potrebné rozrezať na dve časti, vložiť do nádoby naplnenej dažďovou vodou a nechať stáť 24 hodín, aby dužina zmäkla.V budúcnosti je potrebné pomocou sitka oddeliť semená od dužiny, potom ich opláchnuť a vysušiť. Plody Physalis majú veľmi malé semená - viac ako 1 000 kusov na 1 gram.
Ak záhradník pestuje na mieste niekoľko odrôd, potom je vysoká pravdepodobnosť ich zmiešania. to rastlina je dokonale opelená ostatnými... Plody jedlých physalis vypestovaných v dôsledku krížového opelenia niekoľkými odrodami majú zároveň rovnakú veľkosť a chuť ako pôvodné, v niektorých prípadoch ich prekonávajú.
Záver
Medzi slávnymi kultúrami je veľa tých, ktoré mnohí záhradkári nezaslúžene ignorujú. Práve taký je aj Physalis, ktorý vytvára chutné plody žiarivo oranžovej farby. Je veľmi ľahké sa oň starať, pretože môže rásť v akejkoľvek pôde. Navyše v niektorých prípadoch nie je možné ani stratiť čas a energiu pestovaním sadeníc, ale výsevom semien priamo do zeme. To sa bude musieť urobiť iba raz, pretože v budúcnosti začnú z porastu physalis vyrastať mladé vrstvy.
