Nie nadarmo sa kapuste hovorí záhradná dáma. Je hlavnou obľúbenkou našich letných obyvateľov. Lahodná, šťavnatá a zdravá kapusta sa cení pre svoju vysokú úrodu, schopnosť dlho vydržať čerstvá. Je dobrý aj vo fermentovanej forme, pričom úplne zachováva všetky vitamíny, čo je dôležité najmä v zime. Medzi neskorými odrodami používanými na morenie a morenie je veľmi obľúbená kapusta Atria, ktorá harmonicky kombinuje vysoké výnosy a vynikajúcu chuť.
Obsah
Opis a vlastnosti kapusty Atria
Hybrid bielej kapusty Atria je výsledkom práce holandských chovateľov spoločnosti Monsanto. V roku 1994 bol zaradený do štátneho registra a odporúčaný na pestovanie v severozápadných, volgicko-vyatských, centrálnych čiernych zemiach, Urale, západosibírskej a východosibírskej oblasti.
Toto je odroda s neskorým dozrievaním, hlávky kapusty dozrievajú 137. - 147. deň po vyklíčení. Úroda sa formuje priateľsky a na poli je dlho dokonale zachovaná. Priemerný výnos je 34,8 t / ha, pri raste na úrodných pôdach s pravidelným zavlažovaním boli dosiahnuté vyššie ukazovatele - 104,6 t / ha.
Kapusta rastie mocným listovým aparátom a vytvára polozvýšenú ružicu. Stredne veľké konkávne listy majú tmavosivozelenú farbu s antokyanovým odtieňom. Listová čepeľ je široko oválneho tvaru, mierne bublinková, so silným voskovým povlakom a konkávnym svetlozeleným stredom. Malá, zaguľatená hlávka kapusty, napoly otvorená, s krycími listami zeleno-šedej farby s antokyánovým odtieňom. Vnútorný pahýľ je veľmi malý. Hustá, tenká, rovnomerná výplňová štruktúra hlavy vytvára charakteristické vlastnosti odrody - dobrú stálosť, veľkú váhu a vynikajúcu prenosnosť. Kapusta sa nedeformuje ani pri silnom stlačení.
Atria je populárna značka, najmä medzi poľnohospodármi na severnom Kaukaze. Práve tam sa získali hlávky kapusty s rekordnou hmotnosťou 16 kg. Priemerná hmotnosť kapusty je 1,5–3,7 kg.
Popularitu hybridu Atria vysvetľuje aj skutočnosť, že je odolný voči plesni sivej - najbežnejšej a najškodlivejšej chorobe kapusty.
Jemná štruktúra hlávok kapusty je vhodná na čerstvé použitie a na morenie. Odporúčajú sa tiež na priemyselné spracovanie.
Ak zhrnieme všetky vyššie uvedené, môžeme si všimnúť nasledujúce výhody hybridu:
- vysoké vyrovnanie hláv kapusty;
- odolnosť proti praskaniu;
- slabá náchylnosť k šedej hnilobe;
- vynikajúca chuť, ktorá sa zlepšuje iba pri skladovaní v zime.
Video: charakteristické pre kapustu Atria
Vlastnosti pestovania kapusty Atria
Neskorú dozrievajúcu kapustu je možné pestovať cez sadenice alebo priamo vysievať do otvoreného terénu. V oblastiach rizikového poľnohospodárstva je vhodnejšia metóda sadeníc, pretože v krátkom severskom lete nemusí hlávka kapusty stihnúť dozrieť alebo spadnúť pod skorými jesennými mrazmi. Ak kapusta zamrzne, nakrájané vidličky sa nebudú dobre skladovať.
Nútenie sadeníc
Pestovanie prostredníctvom sadeníc je časovo náročnejší proces ako sejba semien priamo do záhrady, ale zároveň sa doba zrenia kapusty skracuje na 137 dní.
Výsev semien pre sadenice
Výsadba sadeníc neskoro zrejcej odrody Atria sa začína od prvých aprílových dní. Výsev je možné vykonávať celý mesiac. Semená sa klíčia v škôlkach s presádzaním do kvetináčov alebo do samostatných nádob - v tomto prípade zber nie je potrebný.
Pred zasiatím by mali byť neošetrené semená dezinfikované v 2% roztoku trichodermínu alebo mangánu, a potom ju vložte do vody zohriatej na +50 ° C na 15 minút. Takéto hydrotermálne ošetrenie nie je hrozné pre embryá semien, ale úplne ničí patogénne baktérie. Mokré semená sa umiestnia na jeden deň do chladničky (+ 1–2 ° С), potom sa vysušia a uskutoční sa sejba.
Výsev kapusty semenami je nasledovný:
- Na sadenice použite zakúpený substrát alebo si pripravte výživnú zmes z humusu, zeme a piesku (1: 1: 1).
- Pripravená pôdna zmes sa rozleje s roztokom Trichoderminu alebo Fitosporin-M a položí sa do nádob.
- V spoločnej schránke sa semená vysievajú do riadkov s rozmermi 1 × 3 cm, ktoré sa prehĺbia o 1 cm; 2 - 3 semená sa umiestnia do samostatnej nádoby alebo bunky.
- Posypte ich substrátom, navlhčite ich rozprašovačom a dajte pod film. V takom skleníku s teplotou + 20 - 25 ° C po 4 - 5 dňoch sa objavia sadenice, ktoré je potrebné preriediť.
- V škôlke sa vzdialenosť medzi výhonkami zvýši na 2 cm, v kvetináči zostane 1 silná sadenica, slabšie sa odrežú.
Počas obdobia sadenia je veľmi dôležité dodržiavať teplotné a svetelné podmienky. Sadenice zbavené fólie sa prenesú na týždeň na svetlé, ale chladnejšie miesto (10–12 ° C), pravidelne zavlažované usadenou vodou. V budúcnosti sa sadenice udržujú na príjemnej teplote + 20 - 22 ° C, monitoruje sa vlhkosť pôdy a v prípade potreby sa používa dodatočné osvetlenie.
Zber sadeníc
Vo fáze kotyledónu sa sadenice presádzajú zo spoločnej nádoby do samostatných nádob týmto spôsobom:
- Po zalievaní sa sadenica vytiahnutá z debničky vysadí do pohára spolu s vlhkou pôdou.
- Posypte ju zemou, prehĺbte ju až po listy kotyledónu a prvé 2 dni ju nezalievajte.
Vrchný obväz sadeníc
Ak chcete získať silné sadenice, musí byť kŕmené. Celkovo sa vykonávajú tri obväzy:
- Otvorením prvého pravého listu sa vykoná hnojivá zálievka (1 ml Agrostimulu sa rozpustí v 1,7 litroch vody).
- Po týždni prihnojte roztokom kuracieho hnoja (1:20), kaše (1:10) alebo močoviny (20 g / 5 l).
- Posledné kŕmenie sa vykonáva v predvečer presadenia do záhrady: sadenice sa oplodnia roztokom Nitrofoski (15 g / 5 l) alebo tekutým minerálnym zložením z 15 g dusičnanu amónneho, 10 g draselnej soli, 40 g superfosfátu / 5 l.
Kalenie kapustou
Biela kapusta je plodina odolná voči chladu, ktorá vo veku sadeníc odolá teplotám až do –5 ° C. Ale nočné chladu alebo poludňajšie horúčavy môžu zničené hýčkané sadenice vypestované vo vnútorných podmienkach zničiť. Preto by mali byť sadenice pred presadením do otvoreného terénu vytvrdené.
Robia to v nasledujúcom poradí:
- Najskôr sú mierne otvorené ventilačné otvory, ktoré prepúšťajú do miestnosti čerstvý a chladnejší vzduch.
- Potom sa škatule so sadenicami prenesú na lodžiu alebo verandu.
- Potom ich vyvezú von do záhrady.
Po týždni tvrdnutia rastliny zosilneli a rýchlo sa prispôsobili novým životným podmienkam.
Výsadba sadeníc v zemi
Obdobie sadeníc pre neskoré dozrievanie kapusty Atria trvá 30-35 dní. Sadenice v tejto dobe dorastajú do výšky 10–12 cm a majú 2–3 páry pravých listov. Otvorená a ľahká plocha je vyhradená pre kapustové hrebene, kde sa v minulej sezóne pestovala tekvica, cuketa, uhorky, cibuľa, mrkva, hrášok a fazuľa. Výsev zeleninovej plodiny po ďateline, timote a lupine má priaznivý vplyv na úrodu.
Pod kapustovými záhonmi je vyčlenená otvorená slnečná plocha, pretože pri nedostatku svetla sa kapusta nevyvíja dobre, spodné listy začnú žltnúť a odumierať, hlávka kapusty sa neviaže.
Najlepšie kultivované pôdy sú úrodné piesčito-hlinité a hlinité pôdy s neutrálnou kyslosťou. Nie je ťažké určiť hladinu kyslosti pôdy sami - podľa tráv, ktoré na tomto mieste rastú. Na kyslej pôde rýchlo rastú:
- hryzenie,
- matka a nevlastná matka,
- šťavel
- praslička roľná,
- plantajn.
V tomto prípade je potrebné použiť dezoxidátor: pri kopaní pridajte suché vápno (500 g / m2) alebo tekuté vápno Gumi (0,5 l / m.)2), ktorý tiež saturuje pôdu užitočnými stopovými prvkami.
Vzhľadom na nestabilitu kapusty proti kelímkom je možné ju pestovať po krížoch až po 4 rokoch. Zdrojom infekcie sú spóry húb, ktoré sa nachádzajú v pôde a dlhodobo si zachovávajú svoju životaschopnosť.
Pri výbere pozemku pre kapustu nezabudnite na úspešné susedstvo plodín. Kapusta si dobre rozumie s uhorkami, kôprom, zemiakmi, ale zle rastie vedľa hrozna, jahôd, paradajok.
Pripravte kapustové postele týmto spôsobom:
- Na jeseň, po vykopaní a odstránení buriny, sa kvôli zvýšeniu plodnosti do pôdy pridáva Biohumus (700 g / m2) alebo humus (10 kg / m2).
- Na jar sa do uvoľnenej pôdy pridáva dusičnan amónny (30 g / m2)2), označte riadky a urobte otvory. Schéma výsadby kapusty - 60 × 40 cm.
- Do každej jamky naplnenej hrsťou popola alebo 15 g superfosfátu a naliate 500 ml vody vložte jednu sadenicu, ktorú opatrne vyberte z pohára spolu s hrudkou zeme a posypte ju až po kotyledóny.
- Vysadené rastliny sú najskôr pokryté filmom alebo netkanou textíliou, aby boli chránené pred možnými studenými teplotami v noci a príliš jasným slnkom počas dňa.
Sadenice sa vysádzajú za oblačného počasia alebo večer, aby sa mladé sadenice chránili pred ostrým slnkom.
Video: ako správne vysadiť sadenice kapusty na otvorenom teréne
Výsev kapusty so semenami do zeme
V centrálnych oblastiach sa neskoro dozrievajúca kapusta Atria pestuje bezsemenným spôsobom, ale zároveň bude trvať dlhšie obdobie, kým hlávky kapusty dozrejú - asi 147 dní. Konajú takto:
- Záhradná posteľ plná humusu od jesene je vykopaná koncom mája a po zavedení komplexného hnojiva (45 g / m2) sú rozdelené do riadkov.
- Drážky hlboké 1 cm sa vylejú horúcim roztokom manganistanu draselného a semená sa rozložia podľa vzoru 60x40 cm. Do každého otvoru vložte 4–5 kusov, posypte ich a zakryte ich vláknom.
- Pod krytom pri teplote +20 ° C klíčia semená za 4–5 dní. Ak je chladné počasie, klíčky sa objavia oveľa neskôr, po 14 dňoch.
- Po otvorení listov kotyledónu sa kapusta zriedi, odreže sa krehký výhonok a v jamke zostanú 2 silné rastliny.
- Opäť riedenie vo fáze 4 listov, odstránenie slabšej sadenice. Takáto voľná výsadba prispieva k aktívnemu vývoju rastlín a tvorbe veľkých, hustých hláv kapusty. S malou oblasťou výživy sa rast kapusty spomaľuje, množstvo vitamínov v nej klesá.
Ako sa starať o kapustu Atria vonku
Aj napriek všetkým výhodám hybridnej odrody môže nedodržiavanie poľnohospodárskej technológie viesť k strate výnosu. Neskorá odroda potrebuje na úplné dozretie vidličiek dostatok slnečného žiarenia, výživy a vlhkosti. Iba konečne zrelé hlávky kapusty sa dajú dlho uskladniť. Počas celého vegetačného obdobia je potrebné monitorovať vlhkosť pôdy, kŕmiť kapustu a vykonávať preventívne ošetrenie proti škodcom.
Polievanie a kyprenie
Kultúra milujúca vlhkosť potrebuje pravidelné zavlažovanie. Dlhodobé sucho negatívne ovplyvňuje kapustu - prestáva rásť, zhadzuje lístie, stráca šťavnatosť. Stála vlhkosť v pôde však bráni výmene vzduchu a môže spôsobiť vaskulárnu bakteriózu.
Sadenice vysadené v záhrade sa polievajú každé 2 - 3 dni (8 l / m2), namočte pôdu do hĺbky 30 cm. Počas nastavenia hlávky kapusty by mala vlhkosť prenikať do väčšej hĺbky, do 50 cm, kde sa nachádza prevažná časť koreňov. Zároveň sa počet zalievaní zníži na 1-krát týždenne, ale stane sa výdatnejším (12 l / m2). Mesiac pred zberom sa zavlažovanie zastaví, aby nedošlo k popraskaniu hláv.
Je potrebné navlhčiť nielen postele, ale aj vzduch: vlhkosť prostredia, pohodlná pre kapustu, je 80%. Preto skúsení letní obyvatelia používajú na zavlažovanie v extrémnych horúčavách impulzné dýzy alebo hadice. Metóda kropenia umožňuje nielen zavlažovanie listov a koreňovej zóny, ale aj zvýšenie vlhkosti vzduchu.
Ale počas formovania vidlíc sa tento spôsob zavlažovania nemôže použiť - voda by sa mala nanášať iba pod korene rastlín pozdĺž drážok uložených v uličkách alebo pomocou odkvapkávacieho systému. Kvapkové zavlažovanie sa vykonáva pomocou dávkovačov v pásoch položených pozdĺž radov kapusty.Proces dodávky vody pod tlakom je plne automatizovaný, nevyžaduje neustálu prítomnosť osoby, čo je obzvlášť dôležité pri pestovaní zeleniny na veľkých poliach.
Po zvlhčení by sa mala pôda kypriť do hĺbky 7 cm, aby sa zlepšila jej priepustnosť pre vzduch.
Nemenej dôležitá poľnohospodárska technika pre kapustu je zabíjanie. Vykonáva sa 3 týždne po výsadbe sadeníc v zemi, opäť po 10 dňoch. Zem sa opatrne naberá až po stonky a plní ich až po prvé listy. Stlačený koreň dáva veľké množstvo nových koreňov, čo výrazne zlepšuje výživu, ker sa lepšie drží v zemi a neleží pod váhou hlávky kapusty.
Výživa pre kapustu
Množstvo a kvalita úrody závisí vo veľkej miere od výživy.
Vrchný obväz závisí od vegetačného obdobia a vykonáva sa v nasledujúcom poradí:
- Na začiatku rastu potrebuje dusík pre intenzívny vývoj a rast zelenej hmoty. Podľa vzhľadu prvého listu sa kapusta, vysievaná priamo do záhrady, prihnojuje Effektonom (2 polievkové lyžice / 10 l) v množstve 500 ml na krík alebo močovinou (30 g / 10 l).
- Keď sa otvorí tretí pár listov, použije sa ako výživný roztok divina (500 ml / 10 l) alebo kurací hnoj (250 ml) s prídavkom 1 lyžice Kemiry. Na jeden kríček sa spotrebuje 1 liter vrchného obväzu. Alebo sa hnojenie zavlažuje pomocou dusičnanu amónneho (20 g / 10 l).
- Sadenice sa tiež kŕmia 2 týždne po presadení do zeme.
Pri kladení hláv kapusty je potrebný fosfor a draslík. Pridanie roztoku Nitrofosky (30 g / 10 l), superfosforečnanu draselného (30 g / 10 l) a draselnej soli (15 g) zlepší chuť kapusty a posilní jej imunitu. K významnému zvýšeniu úrodnosti pôdy prispieva aj použitie tekutého biohumu (200 g / 10 l).
Pri formovaní vidličiek kŕmia skúsení obyvatelia leta kapustu jódom (40 kvapiek / 10 l). Aplikujte 1 liter roztoku na navlhčenú pôdu pod kríkom. Po použití jódového vrchného obväzu dôjde nielen k zvýšeniu výťažku a zlepšeniu zelenej hmoty, ale aj k zvýšeniu trvanlivosti hlávok kapusty.
Ďalším vhodným hnojivom na kapustu je Mag-Bor, ktorý obsahuje prvky potrebné pre jeho rast:
- CaO (vápnik) - 39%,
- MaO (horčík) - 7,8%.
Tieto prvky urýchľujú rast kapusty, zvyšujú odolnosť proti stresu a odolnosť voči infekciám. Hnojivo sa predáva vo forme prášku, ktorý sa riedi podľa pokynov.
Video: kŕmenie kapusty Mag-Borom
Choroby a škodcovia kapusty
Kapusta Atria prakticky netrpí sivou hnilobou. Je však náchylná na iné infekcie:
- ak nie je pozorované striedanie plodín, existuje riziko rozvoja kíl;
- porušenie poľnohospodárskej technológie môže spôsobiť poškodenie kapustovitých rastlín s čiernou nohou a vaskulárnou bakteriózou.
Tabuľka: Choroby kapusty, ich prevencia a liečba
Choroby | Patogény a prejavy | Prevencia | Liečba |
Cievna bakterióza | Pôvodcom je aeróbna baktéria Xanthomonas campestris pv. campestris (Pammel) Dowson. Toto ochorenie môže postihnúť kapustu vo všetkých štádiách vývoja, čo výrazne znižuje výnosy a zhoršuje nutričnú hodnotu kapusty. Známky:
Po čase postihnuté časti rastlín odumierajú. |
|
|
Keela | Pôvodcom je dolná huba Plasmodiophora brassicae. Šírenie choroby uľahčuje zlá priepustnosť pôdy a kyslé prostredie. Mladé rastliny začínajú vo vývoji zaostávať; po presadení na určité miesto je na koreňoch viditeľný opuch. Choré sadenice často hynú bez toho, aby sa zakorenili na novom mieste, a zakorenená vyzerá letargicky, slabo, so žltými listami a malými vidličkami |
|
|
Čierna noha | Pôvodcami choroby sú patogénne huby, ktoré predstavujú nebezpečenstvo pre novovzniknuté sadenice. Sadenice sčernejú a stonky hnijú v blízkosti koreňov. Choré sadenice uschnú a vyschnú |
|
|
Fotogaléria: choroby z kapusty
Kapustu milujú nielen ľudia, ale aj hmyz. Má veľa škodcov, hlavných:
- krížová blcha,
- slimáci,
- húsenice bieleho kapusty.
Tabuľka: Hmyz poškodzujúci kapustu
Škodcovia | Prejavy | Prevencia | Opatrenia |
Križovatá blcha | Malý hmyz spôsobuje veľké škody na kapuste, živí sa šťavnatými listami sadeníc a vytvára v nich malé otvory. S nástupom horúceho suchého počasia žravé blchy rýchlo zničia celú výsadbu zeleniny - po ich napadnutí z listov zostanú iba žilky |
| Ošetrte roztokom 70% octovej esencie (1 polievková lyžica / 10 l), Actellika (20 ml / 10 l) |
Slimák | Slimáci sa cez deň skrývajú vo vlhkých odľahlých rohoch miesta a večer sa plazia na kapustové postele a živia sa šťavnatými zeleňami, na listoch nechávajú nerovnaké otvory. Škodcovia nielen znižujú trhovú hodnotu hlávok kapusty, ale môžu tiež zničiť úrodu |
| Prípravky natrite Metaldehydom v uličkách - Thunderstorm, Slime-Eater, obnovujte granule každé 2 týždne. Prestaňte používať insekticíd 2 týždne pred nadpisom |
Kapusta biela | Biely motýľ kladie vajíčka na spodnú stranu kapustného listu, z ktorého vychádzajú húsenice, ktoré sa živia šťavnatou zelenou dužinou. V horúcom suchom období je obzvlášť aktívny listový hryzavý hmyz, ktorý ohrýza značnú časť hlávky kapusty.Zanechávajú medzi listami častice exkrementov, ktoré priťahujú ďalší hmyz a vyvolávajú choroby kapusty |
|
|
Fotogaléria: škodcovia kapusty
Je možné chrániť zeleninové výsadby pred škodlivým hmyzom bez použitia chemikálií. Z tohto dôvodu je veľmi dôležité nájsť v záhrade susedov, ktorí sú pre kapustu nevyhnutní. Cibuľa pomôže zbaviť sa kapustovej mušky, štipľavá vôňa zeleru vystraší kapustového motýľa, jarný cesnak vás ochráni pred nenásytnou krížovou blchou a mrkva a petržlen vás spoľahlivo ochráni pred inváziou vošiek.
Žatva
Úroda sa zbiera koncom októbra. Za suchého počasia sa hlávky kapusty režú, pričom zostanú 2 krycie listy a pahýľ dlhý 3 cm, a uskladnia sa v pivnici s teplotou nie vyššou ako +2 ° C a vlhkosťou vzduchu 93–97%. Neskorá odroda Atria si zachováva svoju prezentáciu až do jari a chuť sa časom len zlepšuje. Listy sú menej pevné a šťavnatejšie.
Ak je neskorá kapusta zmrazená, okamžite sa použije na jedlo. Zmrazené hlávky kapusty nebudú dlho ležať a čoskoro sa začnú zhoršovať.
Recenzie
Mám rada neskoro zrejúcu kapustu Atria! Veľká hlávka kapusty, šťavnatá, chutná, vynikajúco solená a uložená v pivnici do júna.
Odporúčam vyskúšať Atria a Novator - hybridy, ktoré sú perfektne skladované, zatiaľ čo šťavnaté, ideálne do šalátov a na morenie. Pestujeme predsiene už 10 rokov a zatiaľ sa ich nechystáme a Novator si za pár rokov získal sympatie. Oba hybridy túto sezónu nepraskli, na rozdiel od Agresora.
Výhody: menej postihnuté strapkami, odolné voči vädnutiu fusária. Nevýhody: toto je hybrid - nemôžete zbierať svoje vlastné semená, musíte si ho každý rok kúpiť. Atria Cabbage, producent Holland, je stredne neskorý kapustový hybrid. Vegetačné obdobie je štyri mesiace po výsadbe. Hlavičky kapusty majú okrúhly plochý tvar, priemerne dosahujú hmotnosť až 8 kg, ale veľké hlávky kapusty majú mierne tvrdšie listy, takže kapustu tejto odrody sadím trochu hustejšie, a to je vzdialenosť medzi rastlinami. 30 centimetrov v rade, a urobím medzery medzi riadkami 60 centimetrov. Pri tomto type výsadby rastú hlávky kapusty s hmotnosťou asi 3 kg s tenkými, jemnými listami. Kapusta tejto odrody je menej náchylná na rôzne druhy chorôb, s rastom hlávky kapusty nepraskajú. Dobre toleruje suché podnebie, je dokonale skladovaný pri dodržaní teplotného režimu, a to je asi +4 Celzia a nízka vlhkosť skladu. V zime si môžete urobiť šalát, tak ako k skorej jarnej kapuste. Chuť je vynikajúca, bez horkosti, aká sa nachádza v niektorých odrodách domácich výrobcov. Vynikajúci hybrid na spracovanie, najmä na kvasenie.
Vždy sme mali radi obyčajnú kapustu, hovorím to kvôli tomu, že keď som prvýkrát uvidel sadenice Atrie F1, trochu som sa obával, čo sa týka trochu neobvyklého. Teraz si hovorím: Kúpim si niekoľko odrôd a tento rok si všetko skontrolujem sám, čo sa týka chuti a všetkého možného, okrem toho som stále takmer začiatočník, pestujem iba sám pre seba. Nebudem používať chémiu, zasadím rad kapusty, rad nechtíkov, vraj nie sú húsenice.Vyrobené kapustové kotúče z Atria F1, chuť je veľmi zvláštna, jemná, okamžite si všimnete, rozdiel je cítiť ako pri bežnej kapuste, snáď všetky holandské odrody sú také.
Domáci pestovatelia zeleniny si obľúbili kapustu Atria. S radosťou ju pestujú obyvatelia leta aj poľnohospodári. Tento vysoko výnosný holandský hybrid má vynikajúcu chuť, dobrú kvalitu držania a je geneticky odolný voči chorobám. Vďaka pružnosti a šťavnatosti listov je táto odroda nevyhnutná na kvasenie.