Jedinečné liečivé vlastnosti karfiolu sú známe už od roku 6000 pred naším letopočtom. ehm. V starovekom Grécku sa kapusta pripisovala magickej moci a používala sa pri liečbe rôznych chorôb a pri rituálnych obradoch. Postupom času sa vďaka Keltom a Nemcom objavila v Rusku. Táto zelenina si rýchlo získala popularitu vďaka svojej dostupnosti a jedinečným liečivým vlastnostiam.
Obsah
Druhy karfiolu
Skoré odrody
Medzi skoré odrody patria Movir-74, Early Gribovskaya-1355, Snezhinka, Moskovskaya Skorospelka, Fruernite atď.
- Movir-74 a Rannyaya Grabovskaya potrebujú neustále polievanie. Movir-74 je odolný voči teplu a mrazu.
- Fruernit má najväčšie hlavice s hmotnosťou do 6 kg.
- Úplne prvá úroda má odrodu Snowball skoro, po 2 mesiacoch.
- Snow Globe a Snowflake sú skoré odrody, ktoré dozrievajú súčasne (3-4 mesiace).
- Odroda Garantia sa spravidla pestuje v teplom počasí na otvorenom priestranstve a na stredne veľkých plochách vo filmových skleníkoch.
- Z neskorších odrôd je vhodný hybrid Amphora.
- Kneenam je druh kapusty pre horúce oblasti. Zber je možné získať za 80-100 dní.
- Odroda Dachnitsa. Tento druh kapusty má dlhé obdobie tvorby úrody, čo je celkom vhodné pre osobné použitie.
- Motano je vhodné pre znalcov holandskej kapusty. Používa sa na pestovanie v útulkoch.
Stredné odrody
Zo stredných odrôd sú najobľúbenejšie také druhy karfiolu: domáci, záručný, biely, biely ples, Latteman, Goodman, moskovská konzerváreň.
Pomerne mladé odrody Goodman a Latteman sa lepšie hodia do dvorov severozápadných oblastí. Doba zrenia je asi 100 dní. Odroda Latteman je cenená pre svoju odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam a rôznym chorobám.- Biela krása sa vyznačuje vynikajúcou jemnou chuťou a vynikajúcimi výťažkami. Odroda Domáci letní obyvatelia sa vyznačujú odolnosťou voči teplotným rozdielom. Odroda Moscow Canned sa používa na kultiváciu na uzavretom a otvorenom pozemku.
Neskoré odrody
Odrody tohto typu vyžadujú dlhé teplé obdobie. Táto kapusta sa zvyčajne pestuje v južných oblastiach. Najobľúbenejšie odrody sú Sochinskaya, jar Adler, Adler zima-679.
- Skywalker je neskoro zrejúci hybrid špeciálne vyšľachtený pre mierne podnebie.
- Odrody Anders sú vhodné na pestovanie v skleníkoch.
- Adler winter-679 bol špeciálne chovaný pre región Krasnodar.
Ako získať dobrú úrodu karfiolu?
Letní obyvatelia sa často sťažujú, že nemôžu pestovať dobrú úrodu karfiolu: plody sú malé, rastlina je podlhovastá, je cítiť horkosť a tak ďalej.
Aby ste predišli týmto problémom, potrebujete:
- pred zakúpením sa oboznámte so zvláštnosťami podnebia regiónu a vyberte preň pásmové druhy karfiolu;
- zasiať karfiol výlučne zónovaných druhov;
- výsadba na otvorenom teréne iba s kvalitnými sadenicami;
- zistiť požiadavky a biologické vlastnosti karfiolu, vrátane typu pôdy, činnosti a času polievania, pridania hnojív.
Požiadavky a pravidlá pestovania
Priming
Karfiol potrebuje zvýšené agronomické zázemie. Aby sa zabránilo dozrievaniu zdeformovaných hláv kapusty, je potrebná neutrálna kyslosť zeme s dobrým prísunom minerálnych doplnkov. Kvôli vysokej potrebe živín potrebuje karfiol počas vegetačného obdobia niekoľko ďalších obväzov. Veľmi dôležité: meď, bór, horčík a molybdén. Ale za žiadnych okolností nepoužívajte chlorid draselný.
Tepelný režim
Aby ste dosiahli dobrú úrodu, musíte vykonať zavlažovacie a tepelné režimy. Karfiol nemá rád predĺžené chladu, menej ako +10 ° C. Zvažuje sa to najlepšie, od štádia klíčenia po tvorbu hláv kapusty teplota + 14 ... + 17 ° C... Ak zvýšite teplotu, spomalí sa to vývoj ovocia.
Osvetlenie
Táto kultúra miluje svetlo, najmä počas počiatočného obdobia rastu na otvorenej pôde. V tmavých oblastiach sa rastlina rozťahuje, plody sú drsné a voľné a tiež podliehajú častým chorobám. Semená sa rýchlo vytvárajú pod nepretržitým svetlom.
Poľnohospodárska technológia pestovania
Aby mali dlhodobo kvalitnú úrodu, používajú sadivový spôsob kultivácie, ktorý vykonáva sejbu v niekoľkých časových etapách a s odchovom počas nástupu nepriaznivého počasia na jeseň alebo pri neskorom sejbe na otvorenom priestranstve.
Doba výsevu sadeníc
Počas pestovania sadenice karfiolu sa začiatkom marca vysejú semená v skleníkoch a sadenice sa po prechode jarných mrazov presadia do voľnej pôdy v máji.
V chladných prevádzkových podmienkach skleníka semená zasiate 18. - 24. mája a transplantované na trvalé miesto v júni.
Počas pestovania bez semien v otvorenom teréne pod krytom sa sejba vykonáva koncom apríla, bez prístrešku začiatkom júla.
Vyššie uvedené termíny výsadby sú približné. V ktoromkoľvek konkrétnom regióne, s prihliadnutím na podnebie, sa doba sejby môže líšiť o 7-14 dní.
Pestovanie sadeníc
Je vhodné pestovať sadenice v nádobách na rašelinu a humus a presádzať ich na trvalé miesto bez toho, aby ste ich oberali. V chladných oblastiach obyvatelia leta zasievajú karfiol na pripravenú pôdu do vyhrievaného skleníka. Zem je v prípade potreby dezinfikovaná jednou z možností popísaných nižšie, sú pridané hnojivá. Na 1 m2 vyžaduje pol vedra kompostu alebo humusu. Pridajte 75 gr. superfosfát a 35 gr. draslík.
Výsev robí súkromník na diaľku medzi radmi 14-21 cm, Hlboký 5 mm. Semená sa vysievajú na dno brázdy a zasypú sa pieskom. Polievajte opatrne, aby ste semená nevymyli. Pred objavením sa klíčkov je vyžadovaná teplota + 17 ... + 21 ° C. Sadenice sa objavia za 5-6 dní. V tomto okamihu sa teplota zníži na + 4 ... + 5 ° C. Zníženie teploty je veľmi dôležité. V horúcich podmienkach skleníka, v skutočnosti, rovnako ako v byte, nebude možné pestovať sadenice. Potrebuje mierne podnebie. Týždeň po prispôsobení sa chladu sa teplota zvýši na + 14 ° C. Táto zmena teploty umožní vytvoriť veľké a zdravé hlavy.
O niekoľko týždňov neskôr sa robí ponor. Sadenice je potrebné počas pestovania nakŕmiť asi 4-krát. Vrchný obväz sa vykonáva minerálnymi roztokmi v uličkách alebo pod koreňovým systémom.
Prvé kŕmenie sa robí pár týždňov po vybratí karfiolu. Niekedy obyvatelia leta odporúčajú kŕmiť ihneď po výbere. Ale táto technika je možná, keď sa sadenice pestujú na slabej pôde s nedostatočnou kyslosťou. Na kŕmenie zrieďte 60 gr. nitrofocky na 12 litrov. teplá voda... Z karfiolu opatrne zmyte zvyšky výživného roztoku, ktorý sa dostal na listy.
Počas fázy výskytu niekoľkých listov sa kŕmenie na listoch uskutočňuje roztokom molybdénu a bóru (1,1 g / 12 l.voda). Tento postup urýchli vývoj semien a prispeje k vytvoreniu kvalitného kvetenstva.
Následná návnada sa robí s nástupom fázy s 5 listami. Nitrophoska sa riedi v pomere 22 g / 12 l. voda pri izbovej teplote a pridaná ku koreňu ďalšou zálievkou.
Po 2 týždňoch pripravte komplexné riešenie pre poslednú kŕmnu zmes. Rozpustite 55-65 gr. nitrofosfát, 3 gr. vitriol, mangán a kyselina boritá v 12 litroch. voda. Roztok sa dôkladne premieša a pridá sa ku koreňu ďalšou zálievkou. Zem je neustále udržiavaná vlhká (nadmerné sušenie, podobne ako nadmerné napájanie, vedie k chorobe karfiolu). Mesačné sadenice sa presádzajú na trvalé miesto.
Príprava pôdy
Počas prípravy na jeseň, 1 štvorcový. pridajte vedro kompostu alebo humusu, používa sa aj rašelinový hnoj. Pridajte minerály: draslík (35 g.) alebo superfosfát (55 g.) a nitrofosforečnan (65 g.) na 1 štvorcový. Vykopať územie. Na jar sa trochu vyrovnajú a zhutnia. Pestovanie na zhutnenej pôde podporuje veľkú produkciu ovocia.
Najlepší predchodcovia sú mrkva, uhorky, strukoviny, zemiaky, cibuľa. Karfiol by ste nemali sadiť na miesto, kde už niekoľko rokov rastie nejaká odroda kapusty, paradajok, okrúhlice a cvikly.
Výsev semien
Semená sa vysievajú bežným spôsobom s hĺbkou 1 cm. Keď sa vytvorí prvý list, prvé zriedenie karfiolu v rade sa uskutoční o 16-22 cm, vo fáze 6-7 listov sa vykoná druhé zriedenie. Vzdialenosť medzi rastlinami je tiež ponechaná 16-22 cm.
Výsadba sadeníc
Pristátie sa vykonáva bežným spôsobom so vzdialenosťou 30x60 alebo 40x40 cm... Na dno výkopu sa pridá malé množstvo humusu, 6 gramov. nitrofosfát a premiešať. Rastlinný koreňový prášok koreň a položte sadenice tak, aby ste neposypali vrcholový púčik. Posypte zeminou a vodou. Po konečnom naplnení priekopy sa pôda zhutní a zaleje približne 1 litrom. zalievať každý krík. Nezabudnite mulčovať, aby ste zabránili vzniku kôry na zemi.
Návnada
Prvá návnada je vyrobená z organického roztoku po 18-19 dňoch. Dobre rozmiešajte pol litra diviny v 12 litroch vody. Pridajte pod koreň ďalším mulčovaním.
Ďalšie kŕmenie sa uskutoční po 11-13 dňoch so zložením kryštalický, kemmir alebo nitrophoska. 22-26 gr. látky sa miešajú v 12 litroch. voda. Na 1 štvorcový m potrebujete 6-7 litrov. toto zloženie.
Posledné kŕmenie sa tiež robí s nitrofosfátom. Miešajte 35-45 gr. berúc do úvahy 7-9 litrov na 1 m².
Po pridaní hnojiva karfiol premyje tečúcou vodou... Ak existujú otvorené oblasti, potom je pôda mulčovaná, čím sa odstráni kôra.
Polievanie
V prvom týždni výsadby musíte pozorne sledovať hladinu vlhkosti. Zalievanie by sa malo robiť dvakrát týždenne. Existuje však jedna výhrada! Polievanie by malo byť dostatočné, ale nie silné. Vo vlhkej pôde je nedostatok kyslíka, ktorý narúša fungovanie koreňového systému. Postupom času to môžete urobiť na zriedkavej zálievke v intervaloch jedného týždňa, zabráňte však suchu pôdy. Po zalievaní sa zem posype.
Ochrana pred hmyzom a chorobami
Ochrana chemikáliami nie je povolená. Pri použití bylinných zmesí a roztokov by sa mali používať iba nejedovaté rastliny.
Kapusta je náchylná na choroby ako čierne stehno, slizničná bakterióza, vírusová mozaika, altenaria. Dobré na plesňové infekcie chrániť biofungicídy, ale ich účinok sa objavuje pri systematickom ošetrení. Spracovanie by sa preto malo začať na jar a malo by sa vykonávať v intervaloch 2 týždňov až do samotného zberu.
Zo škodlivých škodcov možno rozlíšiť slimáky a slimáky. Mole, húsenice, vošky a kapustové mušky spôsobujú menšie škody. Ak sa tieto bioinsekticídy pridávajú pravidelne, majú vynikajúcu ochranu: bukol, bitoxibacilín, verticilín a boverín. Pre slimáky a slimáky je karfiol posypaný popolom. Popol sa naleje do obväzu a za trepania sa nanesie na kapustu.
Zber a skladovanie karfiolu
Zber kapusty v technickej zrelosti sa vykonáva selektívne. Zrelé plody sú rezané niekoľkými listami ružice, ktoré chránia kapustu pred nárazom a kontamináciou. Prerezávanie sa vykonáva opatrne, aby sa zabránilo rozpadu výstupu. Rezané hlavy sa prenesú do pripravenej nádoby.
Orezané hlavy sa uchovávajú až 1,5 mesiaca. Kapusta, ktorá je určená na skladovanie, nemá listy vytrhané. Najlepšia skladovacia teplota je 0 ... + 2 ° C s vlhkosťou najmenej 91-94%.
Z karfiolu je možné pripraviť rôzne jedlá. Kapusta je dusená, varená, stočená do fliaš, existuje veľa videí a fotografií receptov. Jedlá z karfiolu sú veľmi zdravé a chutné. Preto, ak ste túto zeleninu na svojej letnej chate ešte nemali, je bezpodmienečne potrebné ju pestovať a potešiť touto pochúťkou seba i svoju rodinu.
