Karfiol sa dlho pestoval v stredomorských krajinách. V Rusku sa táto zeleninová plodina objavila v 18. storočí, ale nerozšírila sa kvôli zvýšeným požiadavkám na podmienky pestovania. Medzitým má jemnú chuť, čo sa týka výživovej hodnoty, a preto je niekoľkonásobne lepšia ako iné druhy kapusty. Niet divu, že odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť aj jedlá z karfiolu pre kojencov a diétne jedlá. Zelenina je dobre absorbovaná v tele a pokiaľ ide o obsah vitamínu C, je 3-krát vyššia ako vzhľad s bielou hlavou. Používanie kvetenstva minimalizuje vývoj nedostatku vitamínov, čriev a prechladnutia.
Obsah
Doba výsevu karfiolu
Karfiol môžete pestovať pomocou sadeníc alebo priamym výsevom do zeme. Metóda sadenice umožňuje skrátiť vegetačné obdobie o 1–2 týždne, čo je pre severné oblasti s krátkymi letami veľmi dôležité.
Pestovanie karfiolu prostredníctvom sadeníc vám umožňuje získať úrodu skôr
Karfiol je jednoročná rastlina patriaca do čeľade krížovkovitých. Hlavy sa jedia - kvetenstvo, pozostávajúce z pevne stlačených púčikov. Čím sú kvetenstvo hustejšie, tým je zelenina kvalitnejšia. Hlavy môžu byť nielen biele, ale aj žlté, zelené, fialové. Názov kapusty ale pochádza nie preto, že je farebná, ale zo slova kvety.
Hlavy karfiolu môžu byť nielen biele, ale aj žlté, fialové a zelené
Skoré odrody (Garantia, Rannyaya Gribovskaya 1355, Movir 44, Snezhok F1, Baldo F1, Alabaster F1) tvoria hlávky 85–110 dní po úplnom vyklíčení. Sadenice začínajú rásť skoro na jar, od začiatku marca do polovice apríla. Čerstvý karfiol z vašej záhrady môžete konzumovať na konci prvého letného mesiaca.
V skorej odrode Snow Globe dozrievajú husté, krásne biele hlavy 90 dní po vyklíčení
Stredne sezónne odrody (Parizhanka, Ondine, Koza Dereza, Otechestvennaya, Dachnitsa, Classic F1, Shambord F1) dozrievajú za 110–135 dní. Vysievajú sa semenáčiky po desiatej apríla až začiatkom mája. Výsev semien skorých a stredných odrôd v skleníkoch sa vykonáva bezprostredne po topení snehu, v druhej dekáde apríla.
K priateľskému dozrievaniu strednej odrody Goza Dereza dochádza 57–70 dní po vzídení klíčkov
Vegetačné obdobie karfiolu s neskorým dozrievaním (Soči, Osenny Giant, Cortes F1, Skywalker F1, Fortrose F1) je 145–170 dní, preto sa pestuje iba v južných oblastiach. V stredných a severných oblastiach nemá kapusta týchto odrôd čas na vytvorenie hláv pred nástupom jesenného chladného počasia. Výsev sadeníc sa vykonáva od konca mája do polovice júna.
Neskorá odroda Skywalker f1 sa pestuje v domácich záhradách a na malých farmách v regiónoch s teplým podnebím
Určujúcim faktorom ovplyvňujúcim čas výsevu karfiolu sú poveternostné a klimatické vlastnosti. V južných regiónoch sa sejba skorých a stredných odrôd uskutočňuje v polovici apríla, začiatkom mája sa vysieva neskoro dozrievajúca kapusta. V stredných a severných oblastiach sa semená skorých a stredných odrôd vysievajú koncom apríla - začiatkom mája. Kapustu môžete vysievať do záhrady až do desiateho júna, čím vznikne pravý dopravník zeleniny.
Pri určovaní konkrétnych termínov sejby sa riadia teplotnými ukazovateľmi - vzduch by sa mal ohriať na + 12-15 ° С. Čím viac sa zem zahreje, tým skôr sa objavia priateľské výhonky: pri zasiatí do pôdy s teplotou + 10 ° C klíčia semená po 12 dňoch, pri + 18 ° C už 4 dni.
Video: termíny sejby karfiolu Ural a západná Sibír
Príprava pôdy pred sejbou
Kapusta dobre rastie na voľnej piesočnatej hlinenej alebo hlinitej pôde s nízkou úrovňou kyslosti. Sadivovú pôdu si ľahko pripravíte zo záhradnej pôdy pridaním humusu a piesku v pomere 1: 1: 2. Takáto pôdna zmes by mala byť dezinfikovaná roztokom mangánu alebo Fitosporínu (1-2 kvapky na 1 liter vody). Ako preventívne opatrenie na vývoj kíl sa alkalizácia kyslej pôdy uskutočňuje infúziou popola (15 g \ 1 l).
Na zníženie úrovne kyslosti sa do pripravenej zmesi pôdy pridá popol.
Hotová pôda je vhodná aj na pestovanie sadeníc, ktorú je možné zakúpiť v každom záhradnom obchode. Je založený na zmesi rašeliny, zeme a piesku, doplnený vermikompostom a minerálnymi zložkami na zlepšenie výživových vlastností. Takúto pôdu nie je potrebné dezinfikovať.
Biopôda pre sadenice karfiolu je úplne pripravená na použitie
Ako pôdny substrát pre sadenice je možné použiť zmes kokosového vlákna s vermikulitom (3: 1), rašelinové tablety, biokontajnery. V hotových substrátoch sa vďaka prítomnosti vitamínov a biologicky aktívnych prvkov zvyšuje energia rastu rastlín a potláčajú sa patogény.
Sadenice karfiolu sa pestujú v rašelinových tabletách, ktoré sú vopred namočené vo vode
Pri plánovaní výsevu semien priamo do zeme by ste mali sledovať striedanie plodín a nepestovať kapustu v oblasti, kde v minulej sezóne rástli krížové rastliny. Najlepšími predchodcami sú trvalé strukoviny, zemiaky a okopaniny.
Na jeseň je pripravená posteľ pre karfiol. Vykopávajú pôdu, zbavujú ju buriny, plnia ju humusom (1 vedro / m2) a superfosfátom (100 g / m2). Tekuté vápno-Gumi (1 l / 10 l / m2) sa zavádza do kyslej pôdy, čo nielen znižuje hladinu kyslosti, ale aj zvyšuje plodnosť. Na začiatku sezóny, pred sejbou, sa pôda uvoľní pridaním 30 g močoviny na 1 m2 a vysype sa roztokom mangánu strednej intenzity.
Na jar sa pôda v záhrade uvoľní pred zasiatím semienok karfiolu
Príprava semien a sejba
Semená vo forme piluliek alebo semien ošetrených plazmou sa vysievajú nasucho bez máčania a obliekania. Je potrebné pripraviť pravidelné semená.
Granulované semená si nevyžadujú predbežnú úpravu
Najskôr sa umiestnia na 10 minút na dezinfekciu do nádoby s 2% roztokom peroxidu vodíka, zohriateho na +38 stupňov alebo do 1% roztoku mangánu. Potom sa po umytí čistou vodou podrobia hydrotermálnej úprave - udržujú sa 15 minút v horúcej (+ 50 ° C) vode. Pri tejto teplote spóry húb hynú bez poškodenia embryí semien.
Neliečené semená karfiolu je potrebné pred sejbou vydezinfikovať v roztoku mangánu
Zahriate semená sa umiestnia na jeden deň do chladničky (+ 1–2 ° С). V dôsledku vystavenia semenného materiálu kontrastným teplotám sadenice stvrdnú a rýchlo sa prispôsobujú podmienkam prostredia. Potom sa semená namočia na 2 hodiny do roztoku biostimulantu Epin (2 kvapky \ 100 ml), Gumi (1 kvapka \ 100 ml), vysuší sa a začne sa siatie.
Po namočení v rastovom stimulačnom roztoku sa semená karfiolu vysušia a zasejú
Čo treba brať do úvahy pri sejbe karfiolu vonku
Karfiol je teplomilná plodina, ktorá na dozretie vyžaduje určitý teplotný režim. Hlava kapusty sa formuje iba za podmienok stabilného tepla od + 16 ° C do + 25 ° C. V prípade intenzívneho tepla nad + 28 ° C dochádza iba k rastu zelenej hmoty. Vysoké teploty vzduchu spôsobujú skoré odhalenie kvetenstva a ich premenu na kvitnúce výhonky. Výrazný chladný okamih tiež negatívne ovplyvňuje kultúru: pri teplotách nižších ako + 5 ° C sa oneskorí doba klíčenia semien, spomalí sa vývoj rastlín a keď sa vyskytnú aj malé mrazy -1-2 ° C, hlavy sú citlivé vychladnúť pokryté sklovitými škvrnami a hniť.
Energia klíčenia semien karfiolu bude vyššia, ak sa výsev uskutočňoval v dobre zahriatej pôde.
Karfiol má tiež zvýšené nároky na zálievku. Aby boli zrelé hlavy veľké, je potrebné zabezpečiť kultúre počas vegetačného obdobia pravidelnú vlhkosť.
Na pripravenom hrebeni sú riadky označené s intervalom 40 cm a semená sa ukladajú na zvlhčenú zem do hĺbky 1 cm každých 5 cm. Plodiny sú izolované fóliou alebo sa provizórnym skleníkom vytvorí natiahnutím agrofibra na oblúky. Po vyklíčení semien musia byť sadenice cez deň vetrané a v noci zakryté. Husté plodiny sa riedia dvakrát, výsledkom je, že najsilnejšie rastliny sa nechajú v záhrade so vzdialenosťou 60–70 cm medzi nimi.
Semená karfiolu sú rozložené pozdĺž drážok do hĺbky 1 cm
Plastové fľaše spoľahlivo chránia plodiny pred podchladením
Pestovanie karfiolu iným spôsobom ako sadenicami má množstvo výhod: nemusíte tráviť čas a úsilie starostlivosťou o sadenice, sadenice netreba presádzať, vďaka čomu vytvárajú silné taprooty, ktoré prenikajú hlbšie do zeme a poskytnúť rastlinám potrebnú výživu a vlhkosť. Metódou sadeníc majú transplantované sadenice vláknitý koreňový systém a vyvíjajú sa v povrchovej vrstve zeme.
Výsadba sadeníc
Výsev sadeníc sa vykonáva v spoločnej nádobe alebo v samostatných pohároch. Krabice sa naplnia pripraveným substrátom, ostne sa označia v intervaloch 3 cm a semená sa rozložia vo vzdialenosti 1 cm od seba do hĺbky 1 cm. Pri výseve sa do semena vloží 2 - 3 semená hrnce každý.
Do každej bunky vložte 2-3 semená
Ľahko posypané zeminou sú plodiny postriekané teplou vodou a pokryté filmom. Na klíčenie semien je potrebné udržiavať teplotu + 20–23 ° С. V teplom a vlhkom prostredí sa sadenice objavia na 4. deň. Sadenice v bežných nádobách musia byť zriedené, zväčšiť ich kŕmnu plochu na 2 cm a odrezať slabé výhonky v kvetináči, pričom jeden z nich je najsilnejší.
Plodiny sa umiestnia do skleníka skôr, ako sa objavia výhonky
Po odstránení filmu sa sadenice prenesú na svetlé, ale chladnejšie miesto - zníženie teploty na + 10 - 12 ° C pomôže zabrániť natiahnutiu a zriedeniu klíčkov. O týždeň neskôr sa sadenice opäť prenesú do teplej miestnosti (+ 20 - 22 ° C) a vo fáze 2 - 3 pravých listov zo spoločnej schránky sa ponoria do samostatných nádob.
Zo spoločného boxu sa kapusta vo fáze 2 pravých listov presádza do samostatných buniek
Je potrebné pravidelne zvlhčovať rastliny a počas obdobia sadeníc ich trikrát kŕmiť. Doplnky výživy sa aplikujú pod koreň alebo pri postreku v prvej listovej fáze, týždeň po prvom kŕmení a pred presadením do záhrady. Týždeň pred výsadbou začnú sadenice tvrdnúť, postupne sa zvyšuje čas strávený najskôr na verande a potom pod holým nebom. Nevytvrdené rastliny sa dobre nezakorenia a môžu zomrieť aj pri miernom za studena.
Video: sadenice karfiolu - jemnosti procesu
Termíny výsadby sadeníc
Keď sa vonku vytvorí dlhodobé teplo, môžete sadenice presadiť na trvalé miesto. V južných oblastiach, kde je pôda už na začiatku jari dobre zahriata, je možné sadenice vysadiť v polovici apríla, v stredných a severných oblastiach - o týždeň alebo dva neskôr. Obdobie sadeníc skorých dozrievajúcich odrôd končí o 35-40 dní a od 25. apríla do polovice mája sa vysádzajú rastliny. Potom sa od 15. mája do nového miesta bydliska sťahujú sadenice kapusty v sezóne. Transplantáciu je možné vykonať do polovice júna. Neskoré dozrievanie odrôd sa presádza na záhradný záhon 30–35 dní po zasiatí, koncom júna - v polovici júla.
Sadenice karfiolu sú transplantované do zeme vo veku 30-40 dní
Schéma výsadby karfiolu v zemi
Zelné postele by mali byť umiestnené na dobre osvetlenom mieste. Aj malé zatienenie môže viesť k spomaleniu vývoja rastlín, pomalému lístiu a hlava sa nebude vôbec viazať.
V predvečer výsadby sú rastliny dobre zvlhčené. Výsadba sa vykonáva skoro ráno alebo večer, pričom nevyhnutne je potrebné najskôr zatieniť mladé výsadby pomocou netkaného materiálu. Na záhradnom lôžku sa urobia studne a do každého sa pridá 15 g superfosfátu alebo hrsť popola, zmieša sa so zemou a zvlhčí sa 500 ml vody.
Sadenica kapusty spolu s hrudkou zeme sa spustí do pripravenej jamy
Rastlina sa vyberie z nádoby s pôdnou hrudou, spustí sa do jamy, posype sa a zhutní. Optimálna schéma výsadby pre skoré odrody, ktoré tvoria nie príliš veľké hlavy, je 40x50 cm. Pri stredných a neskorých odrodách je potrebná redšia výsadba - 50x70 cm. Za týchto podmienok dostávajú rastliny potrebné množstvo svetla, vlhkosti a výživy a vytvárajú veľké hlavy.
Pri výsadbe do zeme zostáva medzi rastlinami dostatok priestoru - iba v takom prípade sa vytvoria veľké hlavy
Video: výsadba sadeníc karfiolu do zeme
Susedstvo s inými kultúrami
Karfiol dobre vychádza s mnohými plodinami v tej istej záhrade. Vedľa môžete vysadiť mrkvu, fazuľu, fazuľu, cviklu, uhorky, cibuľu, špenát, šalát. Spoločná výsadba s inými rastlinami má nielen priaznivý vplyv na chuť, ale tiež pomáha odolávať početným škodcom. Kôpor zasadený do uličiek zlepšuje chuť kapusty a chráni pred napadnutím voškami. Vynikajúci partner pre zelerovú kapustu, získajúci ďalšiu arómu a zaháňajúci biele chrobáky z lôžok motýľov. Stlačením kapustovej výsadby s cibuľou sa kapustovej mušky zbavíte. Má dobrý vplyv na kapustovú a uhorkovú trávu a plaší slimáky s tvrdými chlpatými listami. U kapusty je priaznivá aj blízkosť šalátu, ktorý ho chráni pred blechami krížovými.
Spoločná výsadba nielen zlepšuje chuť zeleniny, ale tiež chráni pred škodcami
Najlepšími susedmi karfiolu sú aromatické byliny. Šalvia, tymián, yzop, mäta, harmanček svojou silnou vôňou odháňajú škodlivý hmyz od zeleniny, ktorá larvy ukladá do kapustných listov.
Zeleninová záhrada môže byť skutočnou ozdobou záhrady
Zelnú náplasť je možné umiestniť aj medzi vysoké rastliny, a to aj do blízkosti ovocných stromov, výsadbu však naplánujte tak, aby karfiol nezatienil. Musí dostávať veľa svetla, inak bude mať hlavy neopísateľné a malé. Ale jeho spoločné pestovanie s paradajkami, jahodami a hroznom je nežiaduce. Výberom správneho miesta a susedov na záhrade môžete získať dobrú úrodu karfiolu.
Správni susedia na karfiole v záhrade vám umožnia pestovať zdravé rastliny, ktoré tvoria veľké hlávky
Recenzie
Najskôr vypestujem kvetinové sadenice a brokolicu a potom ich zasadím do zeme. Nerobím s tým nič zvláštne, iba pravidelne polievam a kŕmim.Zasadím ho, ihneď zalejem slabým roztokom mangánu a potom po týždni močovinou. Tiež som si kúpil hnojivo špeciálne na kapustu Agricola a počas celého vegetačného obdobia som ich kŕmil dvakrát. Zasadil som farebný "Movir 74", a brokolicu "Tonus" ... Tieto odrody zostali so semienkami z minulého roku a tiež som si ich kúpil - Coquette, Snowball 123, Snowflake ... teraz to stačí, zostane. Sadím trochu, iba po 25–30 rastlinách.
Celý úspech v kultivácii c / k spočíva na „troch veľrybách“. Dobrý organický obväz, neutrálna pôda (blízko k nej) a zavedenie (povinné) hnojív s mikroživinami bóru a molybdénu. Prvýkrát pri pestovaní sadeníc a potom po zakorenení. Pred uviazaním kvetnej hlavy musí kvetina zhromaždiť silnú ružicu listov ... Preto nesmieme zabúdať, že je lídrom v odstraňovaní výživných látok zo zeleniny, v tejto veci dokonca prekonáva kapustu a podľa toho ju treba kŕmiť. Sadenice som si pestoval sám v krajine. Výsev semien do mini-skleníka pod oblúkmi bol 7.04. Potom vo fáze 1-2 listov musím vykonať jednu nudnú procedúru - pozberať všetky semiačka do 0,5 litrových pohárov. A potom sadenice stoja v škatuliach v stacionárnom skleníku, v mojom prípade hroznovom. Tam je aj v tejto chvíli dosť svetlo a mierne chladno. Pôdu pripravujem na jeseň na základe nakúpenej rašelinnej rašeliny a 2-3-ročného humusu s prídavkom (na jeseň) dolomitu. Po zakorenení v trvalom bydlisku pridávam na postele popol (s uvoľnením) a pred usadením pridám na postele zložité makro s mikro (na kapustu). Medzi mikro sú nevyhnutne bór a molybdén. Keď ste odrezali hlavu, ak je pňa v rezu bez medzier, potom bol bór umiernený. V opačnom prípade nebude hlava ani zviazaná, alebo bude škaredá a rýchlo kvitne. Pri nedostatku molybdénu sú mladé listy tenké a dlhé, podobne ako chvosty, a takisto sa vyskytnú problémy s viazaním.
... máme veľmi radi farbu. Aj tu radím všetkým sadiť. Od samého začiatku sú Snow F1 a Vinson F1 dobré, dobré na zmrazenie Frostu. A tento rok chcem vyskúšať hybridný Yarik F1, ktorý nepotrebuje tepelné ošetrenie, môžete ho jesť surový. Holandské hybridy sú dobré, je ich dosť veľký výber. A túto kapustu uvaríme jednoducho - orestujeme ju buď na samotnom rastlinnom oleji, alebo na vajci. Veľmi chutné!
Sadím Malimbu už veľa rokov, Fremont. Rozhodne vykonám 2 obväzy s roztokom, obsahuje bór aj molybdén. V blízkosti vysádzam zeler z kapustovej mušky a pri výsadbe sadeníc posypem zeminu okolo rastliny zemou alebo iniciatívou. Kapusta rastie neporušená a má veľké hlávky.
Skúšal som pestovať karfiol niekoľko rokov. Sadenice som začiatkom mája zasadil do záhrady, zakryl som ich päťlitrovými plastovými fľašami. Keď počasie prialo, vyzliekol som ich. Odrody boli vysadené skoro, názov si nepamätám. Keď sa hlavy začali formovať, polámal som horné listy, aby som ich skryl pred slnkom. Stále sa však ukázalo, že hlavy boli voľné a šedozelenej farby. Spravidla z vysadených 15 kusov vyrástli iba 2 - 3 kusy, zvyšok bol nepoužiteľný.
Sejem začiatkom až polovice júna s následnou transplantáciou do trvalého bydliska. Vyrastenú kapustu často sadím na začiatku zemiakových výbežkov, len do doby výsadby už nie je dosť miesta a po zbere zemiakov je kapusta expanzívna.
Všetky kapusty vysievam bez toho, aby som semená namočil do polovice apríla v skleníku. Krásne vypučia. Keď dorastú, presadím ich na postele. Jediný problém: spočiatku to zakrývam lutrasilom, pretože Na svojom webe mám krížovú blchu.
... existuje veľa správ, že nie je možné pestovať karfiol, brokolicu. Z vlastnej skúsenosti vám odporúčam pri ich pestovaní venovať pozornosť nasledujúcemu. Môže úplne „vyhodiť“ karfiol v poradí podľa klesajúceho vplyvu: 1. Silný nedostatok stopových prvkov v pôde, ako sú bór a molybdén. 2. Kompletné „plytké“ z hľadiska dostupnosti základných (N-P-K) živín v pôde. 3. Silne zatienené miesto alebo dlhšie suché a horúce počasie (nad +25) počas fázy viazania hlavy. Všetky ostatné príčiny vrátane chorôb a škodcov môžu iba znížiť úrodu, aj keď v niektorých prípadoch veľmi výrazne. Zvyčajne dôvod poruchy na prvej položke, najmä kvôli bóru. Nedostatok bóru sa pozoruje častejšie na korbonátových alebo močaristých pôdach, na kyslých pôdach sa prejavuje hlavne po vápnení a za suchého počasia. A karfiol je obzvlášť citlivý na jeho nedostatok (rovnako ako repa a paradajky). V takom prípade sa netvorí, a ak áno, stmavne a získa hnedú farbu. Stopka (stopka) v hornej časti blízko hlavy sa stáva dutou. Listy sú deformované, najmä na okrajoch, strácajú svoju zelenú farbu. Pri nedostatku molybdénu sú listy letargické, škaredo zakrivené, úzke (ako „chvosty“), medzi žilkami sa vyskytuje chloróza.
Karfiol je na výživové podmienky, vlhkosť pôdy a vzduch náročnejší ako druhy bielej kapusty. Ale s ohľadom na poľnohospodársku technológiu, s použitím pásmových odrôd a pri zohľadnení času dozrievania, je celkom možné získať slušnú úrodu jemnej a veľmi výživnej zeleniny na vašom osobnom pozemku.
