Kapusta je obľúbená zelenina na našom stole. Rozmanitosť odrôd umožňuje celoročne zaradiť do jedálnička vitamínové jedlá s kapustou. Produkty šetrné k životnému prostrediu je však možné získať iba z vlastnej záhrady, ktorá pozná technológiu pestovania tejto zeleninovej plodiny. Úroda kapusty do značnej miery závisí od kvality sadeníc.
Obsah
Výber odrody kapusty na pestovanie sadeníc
Pred zakúpením semien by ste sa mali rozhodnúť o účele výsadby kapusty. Na solenie, morenie, výrobu polievok, šalátov atď. Sa používajú rôzne odrody. Odrody kapusty sa navyše vyznačujú dobami dozrievania. Ranné dozrievanie je vhodné na čerstvú konzumáciu v lete a stredné a neskoré dozrievanie je vhodné na zber a dlhodobé skladovanie.
Tabuľka: odrody kapusty podľa času zrenia
Druhy kapusty podľa zrelosti | Názvy odrôd a hybridov | Zobraziť charakteristiku |
Skoré odrody |
| Kapusta je jemná, veľmi chutná čerstvá, ale dlho sa neukladá. Tvorí malé sypké hlávky kapusty s hmotnosťou do 2 kg so šťavnatými listami, z ktorých sa pripravujú šaláty, hodgododge a letná kapustnica. |
Stredne sezónne odrody |
| Hlavy kapusty sú väčšie (3 - 5 kg), najvhodnejšie na morenie a nakladanie. Husté, pružné listy, ktoré sa skladujú v sudoch alebo plechovkách, nekysnú v slanom náleve a nestrácajú chuť. Kapusta sa chová čerstvá až do polovice zimy |
Neskoré odrody |
| Kapusta je určená na zimné uskladnenie. Má dobrú kvalitu uchovania a nezhoršuje sa až do jari. Neskoré odrody tiež robia chutnú a chrumkavú kyslú kapustu. Hlavy kapusty sú veľmi husté, listy sú tvrdé, zle vhodné do šalátov a na surové stravovanie |
Ak to oblasť umožňuje, je vhodné na danom mieste pestovať kapustu s rôznymi obdobiami dozrievania.
Video: prehľad odrôd kapusty
Výsev semien kapusty pre sadenice
Ak chcete získať silné životaschopné sadenice kapusty, mali by ste starostlivo pripraviť pôdu a semená, vykonať sejbu v optimálnom čase a vytvoriť pre sadenice pohodlné podmienky.
Príprava a výber pôdy
Sejacia pôda by mala byť ľahká a drobivá, mala by mať miernu kyslosť. Môžete pripraviť zmes úrodnej pôdy s pieskom a humusom (1: 1: 2).Pôdu odobratú zo záhrady je potrebné najskôr vysypať 0,05% roztokom mangánu alebo Fitosporin-M (1 kvapka na 1 liter). Na alkalizáciu silne kyslej pôdy sa zavádza roztok popola (1 polievková lyžica popola na 1 liter).
Sadenice sa veľmi dobre rozvíjajú na hotovej pôde, ktorá sa predáva v záhradných obchodoch. Skladá sa z rašeliny, zeminy, riečneho piesku, fermentovaných pilín, vermikompostu a minerálnych prísad. Takáto pôda je úplne pripravená na použitie a nevyžaduje dezinfekciu. Pri zasiatí do biopôdy (napríklad priateľské výhonky) semená klíčia o 3-4 dni skôr ako pri použití bežnej pôdy a sadenice lepšie znášajú zber a opätovnú výsadbu.
Namiesto pôdnej zmesi na pestovanie sadeníc sa používa aj kokosový substrát s prídavkom vermikulitu (3: 1). Šikmé vlákno má vysokú kapacitu vlhkosti a priepustnosť vzduchu, vermikulit obsahuje živiny.
Sadenice dobre rastú v rašelinových peletách vyrobených z lisovanej rašeliny, uzavretých v prírodnej škrupine. Rašelina je obohatená o ďalšie zložky: minerálne, antibakteriálne látky, rastový stimulant. Sadenice pestované v takýchto tabletách nie sú čiernou nohou prakticky ovplyvnené.
Výber nádoby na pestovanie
Korene sadeníc kapusty sú tenké, krehké listy, ktoré sa ľahko lámu, čo vedie k spomaleniu rastu, preto je lepšie semená okamžite zasiať do samostatných nádob. Na pestovanie sadeníc bez zberu sa dobre hodia malé plastové poháre alebo nádoby s bunkami. Nádoby musia mať odtokové otvory, aby v pôde nestagnovala vlhkosť.
Namiesto pohárov môžete použiť tégliky od jogurtov, nakrájané plastové fľaše alebo dokonca škrupiny z vajec. Sadenice sa počas transplantácie ľahko odstránia spolu s hrudkou zeme a pri pestovaní vo vaječných škrupinách sa úplne vysadia spolu s rozdrvenou nádobou. Ideálny režim vzduch-voda sa vytvára pri pestovaní sadeníc v rašelinových kvetináčoch, kde je samotná nádoba hnojivom a je zasadená spolu so sadenicami.
Ak potrebujete vysadiť veľké množstvo sadeníc kapusty, je pohodlnejšie použiť priestranné boxy s paletou. Vyrastené sadenice sa nevyhnutne ponoria do samostatných nádob a potom sa vysadia do zeme.
Príprava semien
Peletované semená nie je potrebné pred sejbou spracovávať. Už prešli predsejbovou prípravou a sú uzavreté v šupke z organicko-minerálnej zmesi, do ktorej sú pridané fungicídy a mikroelementy zvyšujúce klíčenie. Takéto semená sa ihneď zasejú do výživnej pôdy - sú väčšie ako neošetrené a v nádobách sa ľahšie rozkladajú. Takéto semená si však zachovávajú svoju klíčivosť iba 2 roky, zatiaľ čo bežné - 4 roky.
Nespracované osivo musí byť pripravené. Pred zasiatím sa semená kalibrujú, pričom sa vyberie stredná a veľká veľkosť - nie menej ako 1,5 mm. Za týmto účelom sa umiestnia na 3 minúty do 3% soľného roztoku. Na výsev sa používajú malé ľahké semená, ťažké sa usadili na dne. Premyjú sa čistou vodou a vysušia sa, potom sa 20 minút dezinfikujú z patogénov bakteriálnych a plesňových chorôb v 2% roztoku manganistanu draselného a znova sa premyjú vodou.Na urýchlenie klíčenia semien ich môžete umiestniť na 12 hodín do roztokov Epin (1 kvapka na 0,5 l), Nitrofoski (5 g na 1 l) alebo na 3 hodiny do popolového roztoku (30 g na 1 l).
Vytvrdenie kapustových semien tiež zlepšuje klíčenie. Za týmto účelom sa semená umiestnia do nádoby, naplnia sa horúcou vodou (50 ° C) a nechajú sa 15 minút. Potom sa namočené semená uchovávajú 24 hodín v chladničke pri teplote 1 - 2 ° C. Potom sa vysušia a zasejú.
Metódy výsadby sadeníc
Sadenice sa vysádzajú dvoma spôsobmi:
- s ďalším výberom:
- do škôlky,
- v nádobách;
- bez vyberania:
- v pohároch,
- v rašelinových kvetináčoch,
- v rašelinových tabletách,
- do slimáka.
Z dôvodu úspory miesta je vhodné pestovať veľké množstvo sadeníc v škôlke alebo v nádobách.
Škôlka
Pri sejbe v škôlke na ploche 1 m2 existuje asi 25 sadeníc.
- Do krabice sa naleje 4 cm vrstva pôdy a vysype sa roztokom Fitosporin-M alebo Gamair.
- Drážky sú označené hĺbkou 1 cm každé 3 cm a semená sa do nich ukladajú v intervaloch 1,5 cm. Posypte pôdou, zhutnite a navlhčite.
- Kultúry zakryte fóliou a odložte na teplé miesto (+20 ° C).
- Sadenice, ktoré sa objavia po 4–5 dňoch, sú zriedené a kŕmna plocha pre každý výhonok zostáva 2 × 2 cm.
- Po 2 - 3 týždňoch sa sadenice s 2 - 3 pravými listami vysadia do rašelinových kvetináčov alebo pohárov, v ktorých zostanú až do výsadby na záhonoch.
Nádoba s bunkami
Je pohodlnejšie pestovať sadenice v plastových kazetách.
- Bunky sú naplnené výživnou pôdou, ktorá nedosahuje horný okraj 3 mm, aby korene nerástli do susednej bunky.
- Do každej bunky vložte 2 - 3 semená, prehĺbte ich o 1 cm a zalejte postrekovačom.
- Kazeta je pokrytá plastovou fóliou a udržiavaná na teplom mieste, kým sa neobjavia výhonky, pričom je potrebné neustále sledovať obsah vlhkosti v pôde a odstraňovať kondenzáciu.
- Po objavení sa 2 - 3 pravých listov sa sadenice presadia do väčších pohárov.
Sadenice kapusty môžete pestovať bez zberu, ihneď ich vysádzať do samostatných nádob alebo do slimáka v značnej vzdialenosti od seba.
Plastové poháre
Pestovanie sadeníc v pohároch poskytuje väčšie percento prežitia rastlín a ich nepretržitého rastu.
- Nádoby sú z 2/3 naplnené zeminou, do hĺbky 10 mm sú umiestnené 2 - 3 semená, posypané zeminou a navlhčené rozprašovačom.
- Prikryjeme alobalom a prenesieme na teplé miesto.
- Hneď ako sa klíčky objavia, prístrešok je odstránený.
- Po dorastení 2 - 3 listov sa odstránia slabšie sadenice, ktoré v šálke nechajú jednu silnú rastlinu.
Rašelinové hrnce
Záhradkári, ktorí uprednostňujú pestovanie sadeníc v samostatných formách, ochotne používajú rašelinové kvetináče. Pestovanie sadeníc v rašelinovej nádobe prispieva k zvýšeniu klíčenia semien, zvýšeniu výnosu o 30%, navyše sa pri zasadení do zeme nezraní koreňový systém. Sadenice sa vysádzajú spolu s črepníkom, ktorý sa pod vplyvom vlhkosti po chvíli rozpustí a obohatí pôdu o živiny.
Rašelinové tablety
Rašelinové tablety sú rašelinové disky rôznych priemerov, uzavreté v prírodnej škrupine, ktorá umožňuje zachovať pôvodný tvar. Na vrchu sú otvory na výsev semien.
- Pred výsadbou sa tablety umiestnia na podnos alebo do veľkých buniek a navlhčia sa vodou. Opuchom sa zvyšujú do výšky až 8 cm.
- Semená sa umiestnia do vybrania a pokryjú sa 1–2 mm rašeliny z tablety.
- Paleta sa umiestni do skleníka, kým sa neobjavia očkovacie očká.
- Po vynorení sa skleník otvorí.
Pestovanie sadeníc v rašelinových tabletách obsahujúcich výživné látky má jasné výhody: nie je potrebná žiadna ďalšia výživa rastlín a rastové stimulanty; pri transplantácii do zeme sa koreňový systém nepoškodí.
Pristátie slimáka
Pestovanie sadeníc v slimáku je spôsob, ktorý šetrí miesto a pôdu. Sadenice v slimáku sú rovnomerne osvetlené a dobre vetrané, bez toho, aby navzájom ovplyvňovali vývoj. Materiál pre sadenice musí byť hustý.
- Mnoho obyvateľov leta používa laminátovú podložku. Je nakrájaný na pásy široké 20 cm a dlhé asi meter.
- Na podložku sa položí tri centimetre navlhčenej pôdy, vzdialenej od okrajov 3 cm, a semená sa uložia v hornej časti vo vzdialenosti 10 cm od seba.
- Pásku stočte do rolky, pripevnite gumičkou a na vrchu ju zakryte igelitovým vreckom, aby sa vytvoril skleníkový efekt, ktorý položte na paletu na teplé miesto.
- Sadenice sú pravidelne navlhčené a vetrané. Slučky vznikajúcich výhonkov sú signálom, že obal by sa mal odstrániť.
- Pri výsadbe do zeme rolku jednoducho rozvinú a oddelia rastliny spolu so zemitou hrudou.
Video: sadenice kapusty v slimákovi
Závislosť času výsadby kapusty na sadenice od času dozrievania
Čas výsevu kapusty pre sadenice sa určuje v závislosti od skorej zrelosti odrody:
- odrody skorého dozrievania (jún, Gribovskiy 147, Zarya F1, Transfer F1, Kazachok F1) dozrievajú 55-60 dní po výsadbe sadeníc. Ich semená sa vysievajú skoro - koncom februára alebo začiatkom marca - a pestujú sa na parapete pred presadením do záhrady;
- pre odrody v polovici sezóny (hektár Zolotoy, Rinda, Nadežda, Slava, Bieloruska 455, Stakhanovka 1513), ktorých doba dozrievania je 70–75 dní, sa seje od tretej dekády marca do konca apríla;
- v prvej alebo druhej aprílovej dekáde sa na sadenice vysejú odrody s neskorým dozrievaním (Krasnodarskaya 1, Moskovskaya koncom 15., Aros F1, Crumont F1, Ženeva F1), ktoré zrejú za 165 - 180 dní.
Mnoho obyvateľov leta, ktorí majú skúsenosti s pestovaním kapusty, zasieva semená nie súčasne, ale každé 3-4 dni. To umožňuje predĺžiť obdobie zberu.
Na otvorenom teréne sa skorá kapusta vysádza 45-50 dní po zasiatí, sadenice stredných a neskorých odrôd - vo veku 35-45 dní.
Ako sa starať o sadenice
Zdravé sadenice je možné pestovať iba s náležitou starostlivosťou o sadenice.
Teplotný režim
Na klíčenie semien je potrebné vytvoriť skleníkový efekt: plodiny zakryte fóliou a udržujte teplotu najmenej +20 ° C. Pôda by mala byť udržiavaná vlhká, ale zároveň denne vetrať, odstraňovať kondenzáciu. Keď sa sadenice objavia 3. - 4. deň od výsevu, film sa odstráni a sadenice sa prenesú na týždeň na chladnejšie miesto s dennou teplotou 10 - 12 ° C, nočnou teplotou 6 - 8 ° C.
Ak sa tak nestane, sadenice sa roztiahnu a zmiznú. V budúcnosti budú mať rastliny optimálny teplotný režim: 18–20 ° С počas dňa a 14–18 ° С v noci. Nižšie vnútorné teploty môžu viesť k pomalšiemu rastu sadeníc.
Osvetlenie
3. - 4. deň sa objavuje priateľský výskyt sadeníc, ktoré je potrebné zabezpečiť dobrým osvetlením. Je lepšie umiestniť sadenice na parapet na južnej strane, vytvárať pre ne rozptýlené svetlo, tieňovať ich papierom alebo používať reflexné clony.Pre intenzívny vývoj sadeníc je potrebné zabezpečiť 12-hodinové denné svetlo, v zatemnenej miestnosti bude potrebné dodatočné osvetlenie pomocou fytolampy alebo žiarivky.
Polievanie
Kapusta sa aktívne vyvíja, keď je vlhkosť vzduchu 75% a vlhkosť pôdy 85%. Preto, keď vrchná vrstva pôdy vyschne, vykoná sa hojné zalievanie teplou vodou. Pri nedostatku vlhkosti začnú rastliny chradnúť, listy žltnú. Je však potrebné sa vyhnúť nadmernému napájaniu - stojatá voda môže viesť k rozvoju koreňovej hniloby a odumretiu sadeníc. Mokrá pôda musí byť uvoľnená, aby sa zabezpečil prístup vzduchu do koreňového systému.
V prípade porušenia svetelného alebo teplotného režimu, pri nesprávnom zalievaní, sa môžu sadenice tenšie a natiahnuť. V takom prípade musia byť rastliny presadené do jednotlivých pohárov tak, že zovretie koreňa a prehĺbenie sadenice na kotyledonózne listy. Spomalenie rastu rastlín pomôže zavedeniu roztoku prípravku Atlet (1 ampulka na 500 ml) do pôdy, ktorý tiež prispieva k tvorbe silných stoniek a vyvinutého koreňového systému.
Nakladanie kapusty
Ak sa sadenice pestovali v spoločnej nádobe, s výskytom 2 - 3 pravých listov, musí sa rozdeliť do samostatných pohárov. Sadenice rastúce v malých bunkách sa presádzajú do väčších nádob. Je veľmi výhodné ponoriť sadenice do rašelinových kvetináčov - pri výsadbe do zeme sa rastliny vysádzajú spolu s nádobou.
- Pred zberom je pôda dobre navlhčená, pomocou špachtle sa sadenica odstráni spolu s hrudkou zeme, drží ju za stopku a presadí sa do samostatných pohárov.
- Výživný substrát sa naleje, čím sa rastliny prehĺbia na kotyledonové listy, zhutnia sa a zalejú sa vodou.
- Aby sa sadenice potápania lepšie zakorenili, najskôr pre ne vytvoria teplejšiu mikroklímu a tieň pred jasným slnkom, potom sa teplota vzduchu zníži na pohodlné hodnoty + 20-22 ° С.
- Keď sa objavia 4–5 pravých listov, sadenice sa presadia do otvoreného terénu.
Vrchný obväz sadeníc
Vrchný obväz je pre sadenice kapusty nevyhnutný pre lepší rast a vývoj. Doplnky výživy sa nanášajú počas polievania alebo postreku. Prvý vrchný obväz sa vykoná 2 týždne po zasiatí semien zavedením roztoku komplexného hnojiva Agricola-1 (25 g / 10 l) do pôdy. Dobrý vplyv na vývoj rastlín a ošetrenie listov. Pripravený roztok hnojiva Agricola-1 sa ráno alebo večer nastrieka na listy postrekovačom.
Sadenice sa znovu kŕmia 10 dní po oberaní.
Pred vysadením sadeníc do zeme sa uskutoční tretie kŕmenie.
Pri použití komplexných hnojív obsahujúcich vyvážené množstvo makro- a mikroelementov sa sadenice kapusty vyvíjajú dobre a ľahko sa prispôsobujú podmienkam na otvorenom poli.
Kalenie
Týždeň pred presadením do záhrady začnú sadenice tvrdnúť:
- Prvý deň alebo dva je okno mierne otvorené po dobu 3-4 hodín, pričom treba dbať na to, aby tu nebol prievan.
- Potom sa do 3 dní vynesú nádoby s rastlinami na verandu alebo na presklený balkón, ktoré nevyhnutne tienia pred slnečnými lúčmi a postupne predlžujú čas strávený v chladnej miestnosti.
- Šiesty deň kalenia za studena sa zavlažovanie sadeníc zastaví a prenesie na ulicu zakrývajúcu pred slnkom. V noci upratujú izbu.
- Posledný deň tvrdnutia sa rastliny nechávajú na voľnom priestranstve, kým sa nezasadia do zeme.
- Pred presadením na záhradné lôžko sú sadenice dobre navlhčené.
Prevencia chorôb
Ak dôjde k porušeniu poľnohospodárskej technológie, môžu sadenice ochorieť. Najčastejšie kapusta trpí čiernym stehnom a peronosporózou.
Hustota sadeníc, nadmerné zalievanie a nedodržiavanie teplotného režimu často vedú k výskytu čiernej nohy. Príznaky ochorenia sú tmavnutie a rozpad stonky v koreňovej časti. Takéto rastliny nie je možné zachrániť, preto na ochranu sadeníc je potrebné zamerať sa na prevenciu.
Pred zasiatím by mali byť semená a pôda dezinfikované, potom pri polievaní používajte iba teplú vodu, do ktorej pridajte manganistan draselný. Vo fáze 2 - 3 listov sa sadenice kapusty postriekajú 0,2% roztokom Fitosporinu-M. Kyslé prostredie je priaznivé pre vývoj patogénov čiernej nohy, preto je pôda s vysokou úrovňou kyslosti nevyhnutne obmedzená. Pri prvých príznakoch ochorenia sa postihnuté rastliny odstránia, zdravé sa presadia do novej pôdy, sadenice sa ošetria 1% roztokom Bordeauxovej kvapaliny.
Nadmerné zalievanie a príliš vysoké teploty v miestnosti prispievajú k rozvoju peronospóry. Toto plesňové ochorenie obzvlášť často postihuje mladé rastliny so slabou imunitou. Na hornej časti listu sa objavujú žltkasto-hnedasté škvrny, rubová strana je pokrytá sivastým kvetom. Pri prvých príznakoch ochorenia je potrebné rastliny popolčekom poprášiť (25 g / 0,5 m.)2) alebo ošetrite roztokom Fitosporin-M (3 g / 5 l), po týždni znovu ošetrite.
Hubenie škodcov
Hlavnými nepriateľmi kapustových sadeníc sú krížové blchy a vošky. Vzhľad bielych škvŕn a dier na listoch kapusty je výsledkom útoku krížovej blchy.
Vošky ukazujú svoju prítomnosť na semenákoch kapusty bielou farbou a potom s hnedým kvetom na listoch.
V boji proti škodcom môžete použiť prírodné prípravky: bylinné odvarky (harmanček, skorocel, palina), roztok popola (150 g / 5 l) alebo mlieko s jódom. Rastliny môžete umyť mydlovou vodou. Pri masívnej invázii hmyzu budete musieť použiť chemikálie - Bankol (0,7 g / l), Anabazín sulfát (1 g / l).
Aj začínajúci záhradník môže pestovať zdravé sadenice kapusty. Ak poznáte zvláštnosti zeleninovej kultúry a vytvoríte pre ňu pohodlné podmienky, môžete zbierať celú sezónu, pripravovať vitamínové šaláty z kapusty, nálevu alebo skladovať v pivnici až do jari.