Savojská kapusta, rovnako ako biela kapusta, patrí do druhu kapusty. Hlavice kapusty Savoy sú veľké, ale voľné, listy sú tenké, zvlnené. Neobvyklá farba zelenožltých, svetlozelených odtieňov vyzerá veľmi elegantne a môže zdobiť zeleninovú záhradu. Savoy kapusta obsahuje sinigrín - látku s protirakovinovými a antibakteriálnymi vlastnosťami, vo väčšom množstve ako všetky ostatné druhy kapusty, preto sa používa v lekárskej výžive. Z hľadiska úrody je horší ako iné odrody, ale je odolnejší voči nepriaznivým faktorom prostredia. Nie je ťažké vypestovať si kapustu Savoy svojpomocne, stačí dodržiavať pravidlá a odporúčania vo všetkých fázach: od prípravy semien až po starostlivosť o rastlinu v záhrade, o ktorej vám s radosťou povieme.
Obsah
V ktorých regiónoch môžete pestovať kapustu Savoy
Jednou z hlavných výhod kapusty Savoy je mrazuvzdornosť. Semená začínajú klíčiť už pri teplote iba +3 ° C, na intenzívny rast rastlín stačí + 16-18 ° C, pri krátkodobom ochladení na +8 ° C sa ich vývoj nezastaví, iba spomalí.
Skoré dozrievanie odrody kapusty Savojské Zolotaya skoro je vhodné na pestovanie vo všetkých regiónoch Ruska
Savojská kapusta sa vďaka svojej odolnosti voči chladu môže pestovať nielen na juhu krajiny a v jej centrálnej časti, ale aj v severnejších oblastiach s krátkym a chladným letom. Štátny register obsahuje 22 odrôd odporúčaných na pestovanie vo všetkých regiónoch Ruska. Odrody a hybridy majú rôznu dobu zrenia, a preto by sa mali vyberať s prihliadnutím na klimatické podmienky.
Modrozelené vlnité listy kapusty savoy - jasný prvok výzdoby infield
Skoré odrody (skoré Zolotaya, moskovská čipkárka, Petrovna, Pirozhkovaya) dozrievajú 90 - 120 dní po vypučaní, stredné dozrievanie (Melissa F1, Sphere F1, Uralochka, Extrema F1) - za 120 - 140 dní, rastliny s neskorým dozrievaním (Aljaška, Virosa F1, Jade F1, Nadia) bude trvať 140 a viac dní. Na juhu a v strednej časti krajiny majú čas dozrieť všetky odrody kapusty Savoy vrátane neskorej, úroda je pripravená na zber začiatkom októbra. V oblastiach rizikového poľnohospodárstva je lepšie sadiť včasne dozrievajúce druhy zeleniny.
Savoy kapusta Sphere F1 v polovici sezóny poskytuje dobrú úrodu v moskovskom regióne
Video: Kapusta Savoy je dôstojným konkurentom bielej kapuste
Pestovanie sadeníc
Savojská kapusta sa zvyčajne pestuje cez sadenice, aby sa umožnil skorší zber.
Termíny sejby
Načasovanie výsadby semien pre sadenice závisí od skorej zrelosti odrody. Výsev skorej zrelej kapusty sa vykonáva v polovici marca. Sadenice skorých odrôd sa vysadia v záhrade začiatkom mája, vo veku 45 - 50 dní. Výsev v stredne neskorých odrodách sa vykonáva koncom marca - apríla, v prvej polovici apríla sa vysievajú odrody neskorého dozrievania. Sadenice stredných a neskorých odrôd sa presádzajú do pôdy 35–45 dní po zasiatí.
Stredná sezóna kapusty Mila f1 je vysadená koncom marca
Na poznámku. Aby ste mohli dlho pripravovať vitamínové šaláty zo savojskej kapusty až do veľmi studeného, mali by ste zasiať semená v niekoľkých fázach a pestovať odrody rôznych období dozrievania.
Výber pôdy
Sejacia pôda by mala byť ľahká, sypká, s nízkou úrovňou kyslosti. Pôdnu zmes je možné ľahko pripraviť z úrodnej pôdy, piesku a rašeliny (1: 1: 1); do kyslej pôdy sa musí pridať vápno alebo popol (1 polievková lyžica). Na dezinfekciu musí byť pôdna zmes rozliata roztokom fitosporínu (1 kvapka / 1 l) alebo manganistanu draselného. Môžete si kúpiť tepelne spracovanú a úplne pripravenú pôdu na biogo, ktorá so zvýšenou biologickou aktivitou urýchľuje klíčenie semien a zlepšuje rast rastlín.
Pôdnu zmes pre sadenice kapusty si môžete pripraviť sami z trávnika, piesku a humusu
Na pestovanie sadeníc sa používa aj kokosový substrát s prídavkom vermikulitu (3: 1). Voľná štruktúra kokosového vlákna umožňuje, aby vzduch a voda dobre prechádzali, vermikulit obsahuje živiny, čo vytvára optimálne podmienky pre vývoj koreňového systému sadeníc a zabraňuje vzhľadu bežnej plesňovej choroby - čiernej nohy.
Semená sa tiež vysievajú do rašelinových tabliet. Okrem rašeliny obsahujú minerálne prísady, antibakteriálne látky a rastový stimulant. Sadenice pestované v takýchto tabletách sa vyvíjajú intenzívnejšie, vytvárajú si silnú imunitu a čierna noha ich prakticky neovplyvňuje.
Na pestovanie sadeníc môžete použiť rašelinové tablety.
Výber nádoby na sadenice
Sadenice sa dajú pestovať v bežnej debničke - v tomto prípade sa pestované sadenice s 2 - 3 listami musia ponoriť do samostatných nádob. Aby ste nepresadili rastliny a nestresovali sa, môžete semená vysievať priamo do jednotlivých pohárov, zaváracích pohárov s jogurtom, škatúľ od mlieka. Ideálnou možnosťou je pestovať sadenice v rašelinových kvetináčoch, ktoré sa umiestňujú do záhrady spolu s rastlinou, a postupne sa rozpúšťajú a obohacujú pôdu o užitočné stopové prvky. Sadenice musia mať nevyhnutne odtokové otvory, aby voda v pôde nestála.
Sadenice kapusty Savoy sa najlepšie pestujú v samostatných kvetináčoch
Príprava semien
Semená ošetrené rastovými aktivátormi sa ihneď vysejú na sadenice alebo do zeme. Už prešli predsejbovou prípravou a majú organominerálnu membránu, ktorá zlepšuje klíčenie a zvyšuje odolnosť proti chorobám.
Na výsev musia byť pripravené surové semiačka kapusty
Je potrebné pripraviť neošetrené semená. Najskôr sa kalibrujú, pričom sa na sejbu vyberú stredné a veľké. Potom sa dezinfikuje v roztoku manganistanu draselného alebo Fitosporinu a namočí sa vo vode s prídavkom Epinu (2 kvapky / 1 l) alebo Nitrofoski (5 g) na urýchlenie klíčenia. Aktiváciu semien podporuje aj vystavenie kontrastným teplotám. Najskôr sa na 15 minút ponoria do horúcej (50 ° С) vody, potom sa na jeden deň umiestnia do chladničky s teplotou 1 - 2 ° С. Po stuhnutí sa vysušia a vysejú.
Semená kapusty Savoy sa dezinfikujú v roztoku manganistanu draselného
Výsev semien
Ak sa sejba vykonáva v škôlke, označte drážky hlboké 10 mm vo vzdialenosti 30 mm od seba a zasievajte semená v intervaloch 15 mm. Posypte substrátom, trochu utlačte a navlhčite z postrekovača. Ak je výsadba príliš hustá, sadenice sú nevyhnutne preriedené a keď dorastú 2-3 páry skutočných listov, sú ponorené do samostatných nádob, kde sa budú vyvíjať, kým nebudú vysadené na otvorenom teréne.
Pri sejbe v škôlke musia byť výhonky kapusty Savoy zriedené
Je pohodlnejšie pestovať sadenice v samostatných pohároch. V každom sa zasejú 2 - 3 semená a keď sa otvoria 2 - 3 pravé listy, zostane iba jedna silná rastlina, slabšie sa nevytrhnú, ale odrežú. Pri sejbe semien do jednotlivých kvetináčov sú sadenice kvalitnejšie: aj keď sadenice pri oberaní veľmi opatrne vyberiete z nádoby, korene sú stále poranené - niektoré sacie korene zostávajú v substráte a ich obnova trvá určitý čas. Sadenice pestované v samostatných nádobách majú vyvinutý, plne zachovaný koreňový systém.
Do každého pohára sa zasejú 2 - 3 semená kapusty savoy
Video: sejba kapusty savoy
Starostlivosť o sadenice
Rastliny musia vytvárať pohodlné podmienky - potom sadenice vyrastú silné a zdravé, pripravené na presadenie do záhrady.
Teplotný režim
Nádoby s plodinami sa umiestnia do skleníka s teplotou nie nižšou ako +20 ° C, vetranie sa vykonáva každý deň a kondenzát sa odstráni. 5. deň, keď sa objavia vstupy, sa film odstráni a teplota v miestnosti sa zníži na + 10–12 ° С počas dňa, + 6–8 ° С v noci, aby sa sadenice nepretiahli. Takýto teplotný režim sa udržuje týždeň, potom sa opäť vytvorí pohodlné prostredie pre sadenice s teplotou +20 ° C vo dne a +18 ° C v noci.
Plodiny kapusty Savoy sa umiestňujú do skleníka, pravidelne sa vetra a odstraňuje sa z nich kondenzát
Osvetlenie
Sadenice kapusty by mali byť čo najviac vystavené svetlu. S výskytom prvých výhonkov je lepšie umiestniť ho na parapet na južnej strane, čím sa vytvorí rozptýlené osvetlenie pomocou reflexných obrazoviek alebo listov papiera. Svetelný režim pre mladú kapustu je najmenej 12 hodín. V prípade nedostatočného osvetlenia sú sadenice tenšie a slabšie, v tomto prípade je potrebné ďalšie zvýraznenie. Za týmto účelom sú nad sadenicami vo výške 25 cm inštalované fytolampy alebo LED žiarovky.
Sadenice kapusty Savoy je najlepšie umiestniť na južný parapet, aby bol dobre osvetlený
Polievanie
Kapusta je milujúca vlhkosť, pre intenzívny vývoj je potrebné udržiavať pôdnu vlhkosť 75%, vzduch - 85%. Pri nedostatku vlhkosti rastliny vädnú, listy žltnú. Stagnácia vody v zemi však môže vyvolať vývoj plesňových chorôb nebezpečných pre sadenice, predovšetkým čiernej nohy. Zalievanie by preto malo byť mierne, pretože ornica vysychá. Zalievajte sadenice iba teplou, usadenou vodou. Vlhká pôda sa pre lepšie prevzdušnenie starostlivo kyprí a miestnosť so sadenicami je vetraná.
Sadenice kapusty Savoy sú navlhčené postrekovačom
Dôležité! Pri nedodržaní svetelných a teplotných režimov môže nadmerné zalievanie negatívne ovplyvniť sadenice: stáva sa tenšou a tiahne sa. Výber pomôže zachrániť krehké sadenice - presádzanie do samostatných kvetináčov.
V prípade porušenia poľnohospodárskej technológie sa sadenice kapusty Savoy tenšie a natiahnu
Nakladanie kapusty
Pri pestovaní v spoločnej nádobe sa sadenice s výskytom dvojice pravých listov usadia do samostatných nádob. Pred zberom sa vykoná polievanie, pomocou špachtle sa rastlina oddelí hrudkou zeme a drží sa za stonku a vysadí sa do pohára. Sadenicu posypeme substrátom, až kým neoplodí, neopustí a navlhčí sa. Môžete pridať roztok regulátora rastu Athlete (1 ampulka / 0,5 l) do pôdy a zastaviť zálievku na 3-4 dni. Aby sa ponorené sadenice rýchlejšie zotavili, najskôr sa nechajú v teplejšej miestnosti, ktorá ich chráni pred jasným slnečným žiarením. Potom sa okolitá teplota zníži na príjemných hodnôt + 20 - 22 oZO.
Sadenice kapusty Savoy s dvoma pravými listami zo spoločného kontajnera sa ponoria do samostatných kvetináčov
Video: zber kapusty - ako pestovať sadenice doma
Vrchný obväz sadeníc
Pre úplný vývoj musia byť sadenice vybavené výživou. 2 týždne po zasiatí semien sa do pôdy pridajú roztoky Agricoly (2,5 g / 1 l) a Zdraven Turbo (1,5 g / 1 l). Sadenice sa znovu kŕmia po 10 dňoch, čo zvyšuje množstvo hnojiva o jeden a polkrát.
Sadenice kapusty Savoy, ktoré dostávajú ďalšiu výživu, intenzívne rastú a rozvíjajú sa
Na zálievku alebo hnojenie koreňov na liste môžete použiť biostimulátor rastu, suspenziu chlorelly (250 ml / 3 L), vďaka čomu stonky zosilnejú, lepšie sa vyvinú listy a koreňový systém. 2-3 dni pred vysadením sadeníc na otvorenom teréne vykonajte tretie kŕmenie a počas zalievania pridajte draslík (8 mg), superfosfát (5 mg) a dusičnan amónny (3 mg / 1 l).
Pri použití suspenzie biostimulantu Chlorella rastú sadenice silné a zdravé
Kalenie
Nežné sadenice pre lepšie prispôsobenie sa novým podmienkam začnú pred výsadbou v záhrade tvrdnúť. V miestnosti, kde sa nachádzajú sadenice, sú v prvých dvoch dňoch prieduchy mierne otvorené po dobu 3-4 hodín. Počas nasledujúcich 3 dní sa škatule s rastlinami vynesú na zasklenú lodžiu alebo verandu, ktorá ich zatieni pred jasným slnkom a postupne predlžuje čas, keď sú sadenice v chladnejšej mikroklíme. Do šiesteho dňa kalenia sa zavlažovanie zastaví, rastliny sa na celý deň umiestnia do záhrady a v noci sa privedú do miestnosti. Na siedmy deň sa nádoby so sadenicami pred presadením na miesto nechajú na voľnom priestranstve.
Sadenice kapusty Savoy sa pred výsadbou v záhrade vytvrdzujú vonku
Prevencia chorôb a škodcov sadeníc
Zahustená výsadba, stagnácia vody v pôde, porušenie teplotného režimu môže spôsobiť poškodenie sadeníc s čiernou nohou - koreňová časť stonky sadeníc stmavne a zhnije. Choré rastliny budú musieť byť odstránené a zvyšné neporušené rastliny by mali byť transplantované do nového substrátu a ošetrené 1% roztokom Bordeauxovej zmesi. Na pestovanie zdravých sadeníc je potrebné pred sejbou dezinfikovať pôdnu zmes a semenný materiál, nepoužívať na zavlažovanie studenú vodu, postriekať sadenice, keď sa objaví dvojica listov, 0,2% roztokom Fitosporinu.
V kapustách čiernych nôh savoy tmavá a hnije koreňová časť stonky
Hlavným nepriateľom mladej kapusty je voška, ktorá svoju prítomnosť odhaľuje svetlým kvetom na listoch.... Nasávaním miazgy rastlín ich oslabuje a vedie k vädnutiu. Proti škodlivému hmyzu môžete bojovať pomocou bylinných prípravkov (výťažky z harmančeka, paliny), roztoku popola (30 g / 1 l), tekutého mydla (40 g / 1 l). Pri významnom hromadení vošiek sa používajú účinné chemikálie Anabazín sulfát (1 g / 1 l), Actellik (2 ml / 1 l), Inta-Vir (1 tab. / 10 l).
Kolónie vošiek, usadzujúce sa na listoch kapusty, z nich vysávajú šťavy
Výsadba sadeníc kapusty Savoy vonku
Rastliny s vytvorenými 3 pármi pravých listov a silnou stonkou vysokou 20–25 cm sú pripravené na transplantáciu.
Dátumy vylodenia
Načasovanie výsadby ovplyvňuje poveternostné a klimatické podmienky a skorá zrelosť odrody. Keď je stabilné počasie (cez deň +15 ° C) a pôda sa dostatočne zahreje, môžu sa klíčky savojskej kapusty preniesť na otvorenú pôdu. Sadenice skorých odrôd a krížencov sa vysádzajú koncom apríla - začiatkom mája, v polovici a v neskorom dozrievaní - po 10. máji.
Výsadba sadeníc kapusty kapusty sa vykonáva za ustanoveného teplého počasia
Susedstvo s inými kultúrami
Savojská kapusta sa v závislosti od terénu umiestňuje na rovné vyvýšeniny alebo vyvýšeniny. Najradšej pestuje na voľných hlinitých a rašelinových pôdach po zelenom hnojení, cibuli, uhorkách, mrkve, tekvicových semiačkach, zemiakoch a strukovinách. Repa a paradajky sú menej žiaduce - výrazne vyčerpávajú pôdu, spotrebujú veľa draslíka a fosforu. Keďže kapusta savojská je často ovplyvnená kýlom, môže sa vrátiť do záhrady, kde sa kapustové plodiny, rutabagy, reďkovky, daikon, okrúhlice pestovali najskôr o štyri roky neskôr.
Savojská kapusta sa dobre znáša s trvácimi trávami, strukovinami
Schéma pristátia
Miesto je pripravené na jeseň: vykopú lopatu na bajonet, pridajú humus (5 kg / m2), je kyslá pôda alkalizovaná vápnom (500 g / m.)2). Na jar je pôda uvoľnená, naplnená popolom (400 g / m2) a močovinu (1 lyžičku), potom urobte otvory. Odrody skorého dozrievania sa vysádzajú podľa schémy 60 × 40 alebo 70 × 35 cm; stredná a neskorá - 70 × 60 alebo 70 × 50 cm.
Do každej jamky pridajte 15 g superfosfátu, zasadte sadenicu s hlinenou hrudou, posypte zeminou a vodou. Prvé 2 dni je potrebné mladú kapustu zatieniť, keď v noci teplota klesne, zakryť ju agrofibrom. Po týždni sa neprijaté výhonky odstránia a na ich miesto sa vysadia čerstvé sadenice.
Pri výsadbe sadeníc na záhradnom záhone nechajte 40 - 50 cm
Na poznámku. Obyvatelia leta, ktorí nechcú drotovať so sadenicami, zasievajú semená koncom apríla priamo do zeme. Nad posteľou je postavený skleník, pôda sa vyleje horúcim roztokom manganistanu draselného a vykoná sa sejba. V takom prípade sa klíčenie semien oneskorí o 2-3 týždne. Zalievanie sadeníc savojskej kapusty sa začína, keď sa objaví prvý list, a do vody sa pridá Fitosporin. V budúcnosti sa zalievaním budú minerálne hnojivá aplikovať každých 10 dní. Za vytvorenia teplého počasia sa prístrešok odstráni zo záhradnej postele.
Semená savojskej kapusty môžete zasiať priamo do záhrady a pokryť ich filmom
Savojská kapusta starostlivosť v záhrade
Starostlivosť o kapustu Savoy je dosť jednoduchá, zahŕňa zalievanie, kyprenie pôdy, hnojenie a prevenciu chorôb.
Polievanie a kyprenie
Savoy, rovnako ako iné odrody kapusty, je hygrofilný. Vysadené sadenice sa po 2-3 dňoch zalejú vodou, pričom sa minú 8 litrov na m2... V budúcnosti sa zalievanie vykonáva raz týždenne, pričom sa objem vody zvýši na 13 l / m2... V horúcom počasí je potrebné častejšie zavlažovanie zeleniny. Kapusta obzvlášť potrebuje vlhkosť pri kladení vidlíc: skoré odrody - v júni, neskoro - v auguste. A aby hlávky kapusty nepraskli, privedie sa pod koreň voda. Zalievanie by sa malo robiť večer alebo skoro ráno, inak môže jasné poludňajšie slnko spáliť lístie. Mokrá pôda musí byť uvoľnená do malej hĺbky (8 cm).
Savojskú kapustu treba pravidelne polievať
Po 3 týždňoch po výsadbe je kapusta hlúpa, po 10 dňoch sa opäť spracuje. Hilling podporuje rozvoj silnejšieho koreňového systému, ktorý poskytuje lepšiu výživu a väčšiu hlávku kapusty.
Vrchný obväz
Keď vysadené sadenice vyrastú, pridajú tekutý diviak (1:10) alebo močovinu (30 g / m.)2). Kapusta sa znovu podáva počas obdobia kulmovania hlávky kapusty s vložením Nitroammofosku (30 g / m2) alebo nalievaním roztokom Azofoska (50 g / 1 l) a popolom (400 g). Môžete použiť zmes minerálnych hnojív zriedením 20 g močoviny, 45 g superfosfátu a 20 g draselnej soli v 10 litroch vody. Na chudobných pôdach sa množstvo obväzov zvyšuje až 3-4-krát. Dobrou organickou živinou pre kapustu je púpava a infúzie žihľavy.
Komplexné hnojivo na kapustu skracuje dobu zrenia a zvyšuje úrodu o 50%
Na poznámku. Podľa vzhľadu rastlín môžete určiť, ktoré stopové prvky im chýbajú. Nedostatok dusíka spôsobuje zastavenie rastu kapusty. Pri nedostatku fosforu získavajú listy kapusty fialový odtieň, pri nedostatku draslíka sa na okrajoch listu objavujú svetlé škvrny. Kvôli nedostatku vápnika kapusta kysne.
Prevencia chorôb
Z chorôb ovplyvňujúcich kapustu savoy je najškodlivejšia keela. Spóry huby v pôde zostávajú životaschopné viac ako 6 rokov, preto by sa malo preventívne sledovať striedanie plodín a kapusta by sa mala na rovnakom mieste vysádzať až po 4 rokoch, nie skôr. Hlavným príznakom ochorenia je tvorba výrastkov na koreňoch rastlín. Choré sadenice sa zle zakoreňujú, zaostávajú v raste, v horúcom počasí spodné listy vädnú. Rastliny postihnuté kýlom by mali byť odstránené a zničené, korene zdravej kapusty by mali byť ošetrené roztokom Homa (40 g / 10 l). Počas sezóny sa vykonávajú 2 - 4 postreky v intervale 10 dní.
Keela je nebezpečné ochorenie kapusty, ktorého hlavným príznakom sú výrastky na koreňoch.
Nadmerné zalievanie v extrémnych horúčavách môže rozšíriť peronospóre. Slabé mladé rastliny sú obzvlášť často postihnuté plesňovými chorobami. Na hornej strane listu sa objavujú tmavé škvrny, spodná strana je pokrytá sivastým povlakom. Pri prvých príznakoch ochorenia je kapusta v prášku popolom (100 g / m22), nastriekané roztokom Fitosporinu (6 g / 10 l). Niekoľko ošetrení sa vykonáva v týždenných intervaloch.
Pleseň možno spoznať podľa sivastého kvetu na spodnej strane listov kapusty.
Hubenie škodcov
Napriek skutočnosti, že kapusta savoy je menej náchylná na napadnutie škodcami ako biela kapusta, je potrebné starostlivo preskúmať listy. V daždivom počasí sa medzi pupienkové listy často berú slimáky. Nielenže kazia vzhľad kapusty, ale aj znižuje jej kvalitu. Vzhľadu škodcov môžete zabrániť pomocou voňavých rastlín, ktoré sú vysadené po obvode záhrady. Silný zápach šalvie, nechtíka a nechtíka vystraší parazity.
Listy kapusty Savoy je potrebné skontrolovať a v prípade zistenia škodcov je potrebné okamžite konať
Pod hlávku kapusty môžete rozložiť listy žihľavy alebo paliny a každý deň ich meniť. Horí žihľava a palina vydesí nepríjemným zápachom. Použitie chemikálií (Búrka, Slimák), ktorých granule (15 g / 5 m.)2) sú roztrúsené medzi riadkami, mali by sa však použiť najneskôr 3 týždne pred dozretím úrody.
Slimáky možno často vidieť na listoch kapusty v daždivých letách
Ďalším škodcom, ktorý sa veľmi rád živí listami kapusty, je krížová blcha. Otvory na listoch naznačujú jeho prítomnosť. Proti hmyzu sa používajú odvar z paliny, harmančeka alebo posyp popolom rastlín a pôdy. Pri masívnej invázii bĺch sa kapusta ošetrí roztokom anabazín sulfátu (10 g / 10 l), bitoxibacilínu (40 g / 10 l).
Križovatkové blchy robia otvory v listoch kapusty
Video: ako chrániť kapustu pred škodcami
Žatva
Skoré odrody kapusty dozrievajú do polovice júla. Do tejto doby sa hlávky kapusty s hmotnosťou 400 - 600 g už úplne sformovali a získali charakteristickú odrodovú farbu. Zber neutiahnite - vidlice začnú praskať. Pretože nie je vhodný na skladovanie, spotrebuje sa ihneď po rezaní.
Skorá savojská kapusta sa zberá uprostred leta a konzumuje sa čerstvá
Neskoré, schopné odolávať mrazom až do -8 ° C, sú odstránené v polovici októbra. V chlade sa jeho chuť iba zlepšuje. Vidličky sa môžu skladovať v pivnici pri teplote 1-3 ° C asi tri mesiace.
Savojská kapusta sa nebojí mrazu a chutí lepšie v chlade
S nástupom mrazu nemôžete hlávky kapusty zo záhrady odstrániť a v zime z nich striasť sneh, odrezať ich, vložiť na niekoľko minút do studenej vody a po rozmrazení variť šaláty a prílohy.
Savojská kapusta robí vynikajúce šaláty
Savojská kapusta je na rozdiel od všeobecného presvedčenia nenáročná kultúra, ktorá si nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Vďaka svojej mrazuvzdornosti sa dá pestovať aj v regiónoch s chladným podnebím. A chuťou, vitamínovým a minerálnym zložením prekonáva mnoho druhov kapusty. Záhradkári, ktorí radi experimentujú, sadia kapustu Savoy nielen ako užitočnú zeleninu, ale aj ako okrasnú rastlinu, ktorá zdobí letnú chatku zelenými vlnitými listami a prekvapuje susedov.
