Biela kapusta sa dlho pestovala na súkromných pozemkoch. Je nenáročný v starostlivosti a pre svoju vynikajúcu chuť je široko používaný pri varení. Stredná sezóna kapusty Megaton sa považuje za najlepšiu odrodu na morenie a morenie - husté listy v slanom náleve nekysnú, pri skladovaní v nádobách a sudoch zostávajú elastické a chrumkavé.
Obsah
Opis a vlastnosti kapusty Megaton
Odroda Megaton je úspechom holandských špecialistov. Tento hybrid bol získaný v semenárskej spoločnosti Bejo Zader, jednom z lídrov vo svete chovu. V roku 1996 bol zapísaný do Štátneho registra Ruska a odporúča sa na pestovanie vo väčšine krajín s výnimkou oblasti Strednej Volhy.
Biela kapusta Megaton získala uznanie od záhradkárov za svoju bezprecedentnú úrodu - dá sa zozbierať 586 - 934 centov na hektár, čo prevyšuje štandardné ukazovatele 231 odrôd Podarok a Slava Gribovskaya o 91 - 147 centov / ha. A pri dobrých poveternostných podmienkach a náležitej starostlivosti môžete dosiahnuť rekord - maximálna úroda hybridu je 1053 c / ha, o 361 c / ha vyššia ako štandard Amager 611 (moskovský región).
Odroda je stredne neskoro, dozrieva 136. - 168. deň po vyklíčení, pri pestovaní cez sadenice môžete zberať už v septembri. Do tejto doby sa tvoria vidlice s priemernou hmotnosťou 3,2 - 4,1 kg, s maximálnou hmotnosťou asi 15 kg... Zaoblené svetlozelené listy s voskovým povlakom, na okrajoch zvlnené, ktoré vytvárajú veľkú polozvýšenú ružicu. Hlava kapusty je hustá, guľatá, napoly zakrytá, hladká, s krátkym vnútorným pňom.
Megatonská kapusta sa cení aj pre svoju vynikajúcu chuť. Šťavnaté a chrumkavé listy sa dajú jesť čerstvé, ale kvôli prítomnosti veľkého množstva cukrov nie sú vhodné na výrobu plnených kapustových kotúčov. Ale Megaton je kapusta na morenie číslo jedna.
Odroda je imúnna voči fusáriu, stredne odolná proti šedej hnilobe a kelu. Ako nevýhodu zaznamenávajú krátku trvanlivosť čerstvej kapusty - nie viac ako 3 mesiace.
Video: Megatonská kapusta
Vlastnosti pestovania kapusty
Megatonová kapusta sa pestuje cez sadenice alebo sejbou na otvorenom teréne.
Bezsemenný spôsob
Kapustu je možné ihneď zasiať do záhrady na trvalé miesto. Koncom apríla - začiatkom mája, keď sa vytvorí teplo (+ 15 ° C) a pôda sa dostatočne zahreje, miesto sa uvoľní, zavedie sa humus (10 kg / m2) a komplexné hnojivo (45 g), rozliať horúcim roztokom manganistanu draselného a zasiať suché semená do vyznačených drážok do hĺbky 1 cm. Do každej jamky vložte 4-5 semien. Výsev sa vykonáva podľa schémy 70x45 cm.
Pred objavením sa prvých výhonkov by mala byť pôda navlhčená postrekovačom. Ak sa sejba vykonáva v studenej pôde, semená dlho nevyklíčia a začnú bobtnať až pri teplote 5 ° C. Čím je prostredie teplejšie, tým rýchlejšie klíčia semená: pri 20 ° C sa klíčky objavia za 4–5 dní, pri 10 ° C - oveľa neskôr, po 10–14 dňoch.
Plodiny sú na oblúkoch pokryté fóliou alebo agrofibrom. Ako izolácia sa používajú plastové fľaše bez dna, plechovky. V teplom čase dňa by ste mali zložiť prístrešok kvôli ventilácii.
Keď sa objaví prvý list, vykoná sa zalievanie a husté výsadby sa zriedia, pričom v otvoroch zostanú 2 silnejšie sadenice. Po výskyte 4 listov sa vykoná druhé zriedenie, slabší výhonok sa odstráni. Keďže na Sibíri a na Urale sú možné mrazy aj začiatkom júna, prístrešok zo záhrady sa odstráni až po pominutí hrozby spätného chladu.
Metódou bez semien kapusta rastie silnejšie, odolnejšie voči nepriaznivým poveternostným podmienkam, ale zber dozrieva neskôr - 136 - 168 dní po vyklíčení.
Video: spôsob sejby kapusty do zeme
Metóda sadeníc
Metóda sadenice vám umožňuje znížiť vegetačné obdobie na 115 dní, vyžaduje však od záhradníka viac času a úsilia.
Výsev sadeníc
Výsev sadeníc kapusty Megaton sa vykonáva od druhej polovice marca do 20. apríla. Semená sa klíčia v samostatných pohároch bez trhania alebo v debničkách so sadenicami a potom sa zbierajú do kvetináčov.
Predtým sa semená, ktoré nemajú ochrannú škrupinu, dezinfikujú v roztoku manganistanu draselného a potom sa vystavia kontrastným teplotám: ponoria sa do horúcej (50 ° C) vody na 15 minút a potom sa uchovávajú v chladničke (1-2 ° C). C) počas 24 hodín. Vytvrdené semená sa vysušia do sypkého stavu, potom sa zasejú.
- Nádoby sú naplnené hotovým komerčným substrátom alebo zmesou živín z trávnatej pôdy, humusu a piesku (1: 1: 1).
- Pripravená pôdna zmes sa predbežne dezinfikuje roztokom fitosporínu.
- Výsev sa vykonáva v radoch podľa schémy 1x3 cm do hĺbky 1 cm, do jednotlivých pohárov sa vloží každé 2-3 semená.
- Semená sú posypané zemou, navlhčené rozprašovačom a zakryté fóliou.
- Až do výskytu výhonkov sa nádoby uchovávajú v interiéri pri teplote 20 - 25 ° C.
- Klíčky sa objavia rýchlo - po 4–5 dňoch, keď sú pestované v spoločnej škatuli, musia sa preriediť, čím sa vzdialenosť medzi nimi zvýši na 2 cm a v šálke by mal zostať iba 1 silný klíček.
- Potom sa sadenice na týždeň prenesú na chladnejšie miesto (10–12 ° C) a po vyschnutí ornice sa zalejú teplou vodou.
- V budúcnosti je nastavený optimálny teplotný režim pre sadenice - 20–22 ° С.
- U sadeníc je potrebné zabezpečiť dobré rozptýlené osvetlenie, v prípade potreby je možné použiť fytolampy.
Semená sadeníc je vhodné vysievať do niekoľkých etáp, aby ste v prípade potreby nahradili slabé sadenice v záhrade a aby ste mohli zbierať čo najdlhšie obdobie.
Zber sadeníc
Otvorením tretieho pravého listu sa sadenice vyberú zo sadeníc do jednotlivých kvetináčov. Predtým je kapusta dobre navlhčená a odstránená spolu s hrudkou zeme. V novej nádobe sú sadenice zakopané na úrovni listov kotyledónu.
Vrchný obväz sadeníc
Počas obdobia sadeníc sa kapusta podáva trikrát:
- po otvorení 1. listu (12 g dusičnanu amónneho, 20 g superfosfátu, 5 g draselnej soli \ 5 l);
- o týždeň neskôr (tekutý mulleín alebo roztok dusičnanu amónneho - 15 g \ 5 l);
- 2 dni pred zasadením do zeme (15 g dusičnanu amónneho, 10 g draselnej soli a 40 g superfosfátu \ 5 l).
Kalenie kapustou
Týždeň pred presadením sú sadenice zvyknuté na nové podmienky: najskôr sa otvoria vetracie otvory, potom sa na niekoľko hodín vyvezú na zasklenú lodžiu a potom do záhrady. Hýčkané sadenice môžu odumrieť aj pri miernom za studena a stvrdnuté sadenice vydržia mrazy až do -3 ° C.
Výsadba sadeníc v zemi
Sadenice sa vysádzajú do pôdy vo veku 45 - 50 dní. Do tejto doby by mali mať silnú stonku vysokú 10–12 cm a 3 páry pravých listov. Ak je pružina zdĺhavá, stojí za to odložiť transplantáciu až do oteplenia.
Pre kapustu je vybraná dobre osvetlená oblasť - na tienistom mieste je hlávka kapusty tvorená menej hustá, s malými listami. Stredne veľké odrody rastú najlepšie na piesočnatohlinitej alebo hlinitej pôde po tekvici, tekvici, zemiakoch, mrkve, cibuli, fazuli a hrášku. Na záhonoch, kde predtým rástli krížové plodiny, sa kapusta môže vysádzať až po 3 - 4 rokoch, aby sa znížilo riziko poškodenia jej kelu - spóry plesní zostávajú v pôde dlho.
Schéma pristátia
Miesto by malo byť pripravené na jeseň: vykopať a pridať 10 kg humusu. Na kyslej pôde sa kapusta vyvíja veľmi zle, preto sa musí pridať vápno, aby sa znížila kyslosť (500 g / m22). Na jar sa uvoľnená pôda hnojí močovinou (30 g) a popolom (500 g / m2)2), označte drážky s odstupom 60 cm a každých 45 cm urobte otvory, do ktorých sa vloží 15 g superfosfátu a naleje sa 500 ml vody. Do každej jamky je zasadená jedna sadenica, ktorá je posypaná listami kotyledónu.
Najskôr je mladá kapusta pokrytá netkaným materiálom, aby ju nezničilo jasné slnko alebo nočné chladu. Silné rastliny sa rýchlo adaptujú na nové miesto a slabé výhonky sa najlepšie odstránia a vysadia sa zdravými sadenicami.
Video: ako správne vysadiť sadenice kapusty na otvorenom teréne
Ako sa starať o kapustu vonku
Úroda bude závisieť od odchodu. Preto musí byť celé vegetačné obdobie v kapustnici zvlhčené a uvoľnené, prihnojené a ošetrené proti chorobám a škodcom.
Polievanie a kyprenie
Kapusta miluje vlhkosť - pri absencii zalievania v horúcom počasí sú listy suché a letargické. Zalievanie sa začína tretí deň po zasadení do zeme a privedie sa do nej 8 litrov vody / m2 za 2-3 dni. Po 2 týždňoch sa počet zálievok zníži na 1 krát za 7 dní, pričom sa spotrebuje viac vody - 12 l / m2... V extrémnych horúčavách treba kapustné listy zavlažovať z konvy. Je lepšie to urobiť skoro ráno alebo večer, aby ste chránili mokré lístie pred popáleninami pod horiacimi lúčmi slnka. V daždivom lete sa zálievka zníži - stojatá voda v pôde často vedie k hnilobe koreňov. Počas obdobia kladenia vidlíc sa voda nanáša iba na koreň a 2 týždne pred zberom sa zavlažovanie zastaví, aby nedošlo k popraskaniu hláv.
Existuje niekoľko spôsobov, ako zalievať kapustu:
- na rovnom povrchu sa voda z vedra privádza do drážok, ktoré sa vytvárajú v uličkách do hĺbky 10 cm Po zalievaní musia byť drážky uzavreté;
- na plochy s akýmkoľvek reliéfom je možné použiť postrekovanie, pri ktorom sa na rastliny postrekuje voda z hadice postrekom alebo zalievacou nádobou. Počas formovania hláv však táto zavlažovacia metóda nie je vhodná;
- najefektívnejšou metódou je kvapková závlaha.Rúrkami položenými pozdĺž radov kapusty sa voda dodáva pod tlakom a cez otvory prúdi priamo do rastlín. Táto možnosť zavlažovania je veľmi ekonomická a výrazne uľahčuje prácu poľnohospodárov, najmä vo veľkých oblastiach.
Mokrá pôda musí byť uvoľnená do hĺbky 7 cm, aby sa nevytvorila pôdna kôra, ktorá bráni prístupu vzduchu ku koreňom. Po 3 týždňoch po vysadení sadeníc sa uskutoční prvé vhadzovanie, po 10 dňoch sa znova vrhajú. Takáto poľnohospodárska prax prispieva k vytváraniu ďalších koreňov, čo má následne pozitívny vplyv na kvalitu plodiny.
Vrchný obväz
Potreba živín závisí od veku kapusty. V počiatočnej fáze kultivácie potrebuje dusík, pri tvorbe hlávok kapusty sa zvyšuje potreba fosforu a hlavne draslíka.
Skúsení záhradníci podľa vzhľadu rastlín ľahko identifikujú nedostatok výživných látok v nich. Tenké a pomalé výhonky, spomalený rast naznačujú nedostatok dusíka v ranom štádiu vývoja. Znakom nedostatku fosforu je zmena farby listov zo zelenej na fialovú. Nedostatočné množstvo draslíka vedie k okrajovému popáleniu listu.
Po otvorení prvého pravého listu sa kapusta zasiata priamo do záhrady napája roztokom dusičnanu amónneho (20 g / 10 l), Agricoly (25 g / 10 l). Po 2 týždňoch sa do pôdy vleje kvapalná suspenzia chlorelly (1 l / 10 l).
Po vytvorení 6 pravých listov sa kapusta v záhrade prihnojuje dusíkatým zložením - mulleinovým výluhom (1:10) alebo močovinou (30 g / m2)2) na posilnenie koreňového systému a rýchle vybudovanie listovej hmoty. Pri kladení vidlice, Azofoska (50 g / m22), Nitroammofosku (30 g / m.)2).
Ideálnou náhradou minerálnych hnojív je bylinkový výluh. Žihľava, púpava, lopúch, rebríček, vši z dreva, pastierska taška v drvenej forme sa vloží do suda, naplní sa do 3/4 častí, zaleje sa vodou, zakryje sa vrchnákom a nechá sa vykysnúť. Po 5 dňoch sa hotová infúzia prefiltruje, zriedi vodou 1:10 a privedie do záhrady. Touto infúziou začnú kapustu kŕmiť 2 týždne po výsadbe sadeníc a počas nasledujúcich 2 mesiacov ju každých 14 dní prihnojujú.
Video: pestovanie kapusty
Ochrana pred chorobami a škodcami
Kapusta Megaton je odolná proti vädnutiu fusária, ale pri pestovaní sa záhradkári niekedy stretávajú s inými chorobami, ktorých príčinou môžu byť zlé poveternostné podmienky alebo porušenie poľnohospodárskej technológie.
Tabuľka: bežné choroby z kapusty
Názov choroby | Príznaky | Preventívne opatrenia | Liečba |
Keela | Sadenice vo vývoji zaostávajú, po presadení do záhrady sa dobre nezakorenia, spodné listy vyschnú, na koreňoch sa tvoria výrastky. |
|
|
Peronosporóza | Mladá kapusta je obzvlášť náchylná na choroby v horúcom počasí. Na hornej strane listu sa objavujú tmavasté škvrny, zo spodnej časti listovej dosky sa šíri sivastý povlak. | Regulujte zalievanie, zabráňte premokreniu. |
|
Čierna noha | Stonka sadenice v koreňovej časti tmavne a hnije. Rastlina hynie. |
|
|
Fotogaléria: choroby z kapusty
Tabuľka: škodcovia ohrozujúci kapustu
Škodcovia | Prejavy | Prevencia | Opatrenia |
Križovatá blcha | Parazity sa živia dužinou listov. Radšej sa usadia na mladých rastlinách. Ak s nimi nebudete bojovať, môžu sadenice úplne zomrieť. |
|
|
Voška | Malý hmyz obľubuje najmä šťavnaté listy mladej kapusty. Kolónie vošiek sa doslova prilepia okolo rastlín a vysávaním šťavy ich výrazne oslabia. |
|
|
Kapusta biela | Húsenice sa živia šťavnatými listami, jedia ich po okrajoch, v prípade veľkého hromadenia môžu zničiť dužinu hlávky kapusty. Škodcovia, ktorí požierajú listy, nielenže zhoršujú vzhľad zeleniny, ale tiež znižujú jej chuť. | Opatrne preskúmajte listy kapusty a zničte vajcia, ktoré samica zniesla. |
|
Fotogaléria: škodcovia kapusty
Video: ako sa vysporiadať s krížovou blchou
Žatva
V septembri dozrieva úroda kapusty Megaton. Na kvasenie sa dajú použiť uvoľnené hlávky kapusty, hustejšie hlávky sa dajú preniesť do suterénu na uskladnenie. Vidlice položte na police na vrstvu suchej slamy. Zelenina vydrží dobre 3 mesiace vo vlhkej miestnosti s teplotou 1–2 ° C.
Video: Zber kapusty megaton
Semená kapusty Megaton - najlepší producenti
Pri výbere osiva samozrejme záhradníci uprednostňujú známe značky. Zoznam agrofiriem sa však neustále mení a tvárou v tvár tvrdej konkurencii musia mladé spoločnosti starajúce sa o svoju reputáciu kontrolovať klíčenie, odolnosť voči chorobám, aktualizovať zbierky semien, využívať skúsenosti z domáceho chovu a úspechy zahraničných kolegovia.
Lídrom v produkcii osiva je poľnohospodárska spoločnosť Gavrish. Spoločnosť, ktorá dodáva osivo na domáci trh už viac ako 20 rokov, má vynikajúcu povesť. Pred zabalením do vrecúšok sa starostlivo kontroluje kvalita semien, počas skladovania sa pravidelne zisťuje klíčivosť a energia klíčenia.
SeDec je najstaršia spoločnosť na ruskom trhu s osivami.Od roku 1995 sa venuje odrodovému výberu a výrobe osiva. Vysoko kvalitný semenný materiál poľnohospodárskej firmy "SeDec" používajú poľnohospodári nielen u nás, ale aj zahraniční odborníci. Agrofirma spolupracuje s poprednými domácimi chovateľmi a semenárskymi spoločnosťami v mnohých krajinách sveta. Každý rok sa tu na chránenom a otvorenom teréne na 40-hektárovom experimentálnom pozemku v moskovskom regióne, ako aj v mnohých regiónoch Ruska s rôznymi klimatickými podmienkami, testuje viac ako 2 000 odrôd rôznych plodín, čo je ďalšou zárukou vysokých kvalitné semená.
Spoločnosť "Prestige" sa tiež osvedčila ako vynikajúca a na ruskom trhu predstavuje semená popredných zahraničných výrobcov z Japonska, Holandska, Nemecka a Talianska, ako aj úspechy domáceho chovu. Všetky semená musia byť certifikované v Rusku a sú vhodné pre naše klimatické podmienky. Nákupom kapustového semena Megaton s ochrannou známkou Prestige niet pochýb o tom, že úroda bude bohatá, pretože spoločnosť už mnoho rokov predáva vynikajúcu surovinu na výrobu zeleniny.
Spoločnosť Seeds for Siberia je na trhu s osivami od roku 1996. Špecializuje sa na balenie a predaj zeleninových a kvetinových plodín. V jej sortimente sú aj najlepší domáci producenti osiva.
Od roku 1993 je spoločnosť „New Seeds“ známa pestovateľom zeleniny na Urale. Firma spolupracuje s holandskými, japonskými producentmi osiva zeleniny a domácimi chovateľmi. Počas celého vegetačného obdobia - od sejby po zber a skladovanie - poskytuje spoločnosť poradenstvo v oblasti výroby poľnohospodárskych výrobkov.
Spoločnosť "Aquarelle", založená v roku 2003, sa zaoberá predajom holandských osív. Spoločnosť ponúka viac ako 150 druhov zeleniny a 300 odrôd kvetov. Klíčenie semien je tu prísne kontrolované a na výstupe je takmer 100%. Kvôli vysokej kvalite semenného materiálu je ľahko prístupný pre farmy a poľnohospodárske komplexy.
Agrofirm "Artikul" vyrába a predáva osivá od roku 1990. A ak sa začiatkom deväťdesiatych rokov vo vrecúškach často nachádzali neodrodové semená, dnes už prakticky neexistujú žiadne chybné dávky.
Semená ochrannej známky PLAZMAS sú medzi záhradkármi veľmi žiadané. Spoločnosť dodáva na trh plazmou upravené semená. Túto technológiu vyvinuli petrohradskí vedci umiestnením semien do plynovej atmosféry za zníženého tlaku. Keď sú semená vystavené nízkoteplotnej plazme, stimulujú sa životné procesy, vďaka čomu sa urýchľuje ich klíčenie, zlepšuje sa kvalita a množstvo plodiny. Plazmové semená pomáhajú v suchých letách: obyčajné plodiny odumierajú, ale tieto rastú perfektne. Tieto semená sú ideálne pre vysoko rizikové poľnohospodárske oblasti.
Recenzie
Sadíme kapustu Megaton už niekoľko rokov špeciálne na uskladnenie. Držíme ho v suteréne garáže až do mája. Nepraskne. Jeme ho čerstvé, so šalátmi a trochu kyslé, v nádobách. Ak nezjeme všetko, tak v máji to vezmeme so sebou do dediny. Skvelá kapusta. Toto je Slava, ak si sadne na záhradnú posteľ, potom to praskne a okamžite vypučia. Sláva je zle skladovaná, ale kvasením chutná. Sláva je voľnejšia a belšia, horšie sa ukladá. Megaton je veľmi hustý, vhodný na dlhodobé skladovanie a kvasenie.
Túto odrodu som objavil pre seba v roku 2010.Aj pri nenormálne horúcom lete mala odroda úspech. Vo vrecku bolo desať semien a všetkých desať klíčilo. Nevidel som škodcov na kapuste. Pri výsadbe som do každej jamky pridal hrsť popola, superfosfátu a hnoja. Každý deň sa uvoľňovala, odburinila, zaliala. Z desiatich kusov mal jeden osem kilogramov, zvyšok boli menšie. Nepraskla ani jedna hlávka kapusty. Kapusta je dobrá na kysnutie. Ukázalo sa to šťavnaté.
Kapusta Megaton F1 je veľmi dobrá kapusta. Hlavy kapusty sú veľké, husté, neprasknú. Semená tejto kapusty kupujem už 7 rokov. Keďže žijem na Sibíri, nie všetky odrody sú vhodné na pestovanie v našich klimatických podmienkach a Megaton je skvelý. Je mrazuvzdorná, v polovici sezóny. Vysádzam ju koncom marca - začiatkom apríla pre sadenice a koncom apríla ju vysádzam na zem, len prvýkrát ju prikryjem akrylom. Musíte si trošku pofrflať, ale už začiatkom augusta kapusta poteší svojimi obrovskými hlavami. Jej chuť je veľmi príjemná, vhodná do šalátov, na kysnutie a na koláče. Moje deti ho milujú jesť čerstvé.
Cabbage Megaton je hybrid vytvorený holandskými chovateľmi so zlepšenými vlastnosťami. Toto je najproduktívnejšia odroda bielej kapusty s vysokou chutnosťou, ktorá si zachováva svoju prezentáciu počas prepravy a je odolná voči patogénom. Nie je náhoda, že záhradníci, ktorí pestujú túto zeleninu na svojich pozemkoch, sú podľa ich názoru jednomyseľní - Megaton je super kapusta.