Biela kapusta je jedným z tradičných druhov zeleniny v Rusku. Jeho odrody sú veľmi rozmanité, čo láka väčšinu záhradkárov. Výber konkrétnej odrody často nie je ľahká úloha, pretože nie každý dokáže vypestovať skutočne dobrú bielu kapustu.
Neskorá biela kapusta
Aby ste pochopili, ktorá odroda kapusty je pre vás to pravé, je dôležité vedieť účel použitia produktu... Spravidla existuje niekoľko z nich:
- úroda sa pozbiera a kapusta sa ihneď zje;
- výrobok je dlhodobo uskladnený.
Existuje niekoľko najlepších odrôd bielej kapusty, ktoré záhradníci považujú za najlepšie. Prečo sa tieto druhy nazývajú neskoro? To je diktované obdobím dozrievania takejto zeleniny. Niekedy pre dobrú úrodu musíte počkať asi 180 dní. To platí iba pre najnovšie odrody plodov bielohlavej. Najlepšie odrody neskorej bielej kultúry majú veľa výhodtúto plodinu však nemožno pestovať vo všetkých regiónoch. Nepochybnou výhodou je, že neskorá kapusta nie je náchylná na mráz. Takáto zelenina je veľmi dobre skladovaná, čo je hlavným dôvodom výsadby neskorých odrôd.
Amager
Hlavy kapusty takejto kultúry majú vysokú hustotu, ich hmotnosť sa pohybuje od viac ako dva do troch a pol kilogramu. Zároveň existujú exempláre niekoľkonásobne ťažšie. Dĺžka pňa je tiež pomerne veľká: niekedy dosahuje 28 cm.
Dobré kapustné listy majú vlastnosti:
- šedozelená farba;
- horná vrstva je voskovitá;
- okraje sú zvyčajne rovné, ale v niektorých prípadoch na nich vidno veľké vlny.
Vďaka týmto vlastnostiam sú listy bielej kultúry Amager veľmi hladké a krásne. Zaujímalo by ma, čo napriek tomu, že chutí zrelá kapusta je veľmi príjemná, vrchol jeho chuti nastáva v období, keď sa po dlhodobom skladovaní v zime vyberie.
Skutočnosť, že táto odroda prináša ovocie neskoro, má svoje výhody. Pokiaľ hovoríme o technickej vyspelosti produktu, potom pri výsadbe na otvorenom teréne pripadá na 177 - 148 dní. Napriek rozdielnej miere dozrievania každej hlávkovej kapusty je zrelosť dobrá pre všetkých. Napríklad v prípade výsadby bielej kapusty na ploche 1 hektár môže byť úroda od 35 do 60 ton.
Táto odroda je dokonale skladovaná a prepravovaná. Je nepravdepodobné, že by takáto kultúra dokázala prasknúť počas prepravy, čo je jeho nespornou výhodou. Najlepšie oblasti pre dobrý neskorý zber sú Južné a stredné Rusko.
Medzi niekoľkými nevýhodami bielej kapusty možno zaznamenať jej výskyt. Vo väčšine prípadov ide o vaskulárnu bakteriózu. Za dôležité sa považujú aj podmienky skladovania. V niektorých prípadoch môže tento typ kultúry napadnúť plesne a prepichnúť nekrózu.
Kolobok F1
Týka sa to neskorej hybridnej formy danej odrody, ktorú možno spoznať podľa guľatého tvaru odrody. Takéto hlávky kapusty majú vysokú hustotu a ich hmotnosť dosahuje tri kilogramy. Kultúra je dobrá aj v tom, že vnútorná stopka je veľmi krátka, čo sa dá pochopiť aj podľa názvu odrody.
Vonkajšie listy dobre vyzretej kultúry sú nazelenalé, vo vnútri tejto odrody sa dá skôr nazvať biela. Kapusta sa udržuje dobre, je z neho dobré kysnuté cesto. Je pozoruhodné, že na pomerne malom území je možné vysadiť veľa kapusty, pretože môžete použiť hustú schému výsadby.
Jednou z výhod neskorej odrody "Kolobok F 1" je, že sa dá vysadiť pomocou semenáčikov aj obchádzaním.
Medzi ďalšie výhody odrody patria:
- Odolnosť voči mnohým chorobám, napríklad vaskulárnej bakterióze.
- Od okamihu zberu sa biela kapusta môže skladovať asi 10 mesiacov, čo je dosť dlhé obdobie.
Spolu s výhodami odrody je ťažké určiť jej nevýhody. Škodcovia môžu na túto odrodu občas zaútočiť, dá sa s nimi však dobre vysporiadať pomocou konvenčných metód.
Výsadba kapusty
Čas, kedy sa už dajú najlepšie odrody kapusty vysadiť, je individuálny a závisí v prvom rade od regiónu, v ktorom žijete. Budeme musieť vypočítať, že po 30-40 dňoch môže byť táto odroda kapusty vysadená na otvorenom teréne.
Listy je vhodné pred sejbou ošetriť vriacou vodou, špeciálnymi výživnými roztokmi. Optimálna vzdialenosť medzi semenami je asi 4 cm Nestojí za to, aby ste ich vtlačili hlboko do zeme, stačí to rastlina do hĺbky 1 cm... Vysadené semená je vhodné začať kaliť 12-14 dní po zasiatí. Na to je najvhodnejší čerstvý vzduch a za priaznivého počasia otvorené slnečné svetlo.
Je dôležité nezabudnúť na dobré napájanie a kŕmenie po výsadbe. Neskorá kapusta aj tak miluje úpravu. Napríklad hneď po vysadení kapusty vonku je dôležité ju niekoľkokrát týždenne dobre zavlažiť. Ide o výdatné zalievanie, asi 8 litrov na meter štvorcový.
V budúcnosti môžete polievať o niečo menej často, mal by sa však zvýšiť objem. Neskoré odrody kapusty majú veľmi radi riešenia. z kuracieho trusu, hnojových zmesí... Je vhodné pravidelne aspoň niekoľkokrát mesačne ich používať ako vrchný obväz.
Používanie minerálnych hnojív pre dobrú úrodu je opatrnejšie. Odborníci odporúčajú robiť to najviac raz za mesiac. Najdôležitejším krokom v starostlivosti o všetky odrody takejto kapusty je prevencia chorôb. Na tento účel je dobré použiť prírodný popol. Vhodné sú aj zmesi ich cibuľových šupiek, roztoky lopúcha. V niektorých prípadoch môžu fungovať zmesi rajčiakových stoniek.
Je dôležité mať na pamäti, že bez ohľadu na to, aká dobrá je konkrétna odroda kapusty, je nepravdepodobné, že bez náležitej starostlivosti bude možné získať dobrú úrodu.
