K nám prišiel za Kataríny II. Z Európy a do Európy zo Sýrie sa karfiol stal v posledných rokoch častou zeleninou na našich stoloch. Zamilovali sme si ho pre jeho vynikajúcu chuť, bohaté biochemické zloženie, stravovacie vlastnosti.
Obsah
Rast popularity karfiolu
V Rusku sa karfiol začal rozširovať vďaka Andrejovi Timofejevičovi Bolotovovi, ktorému sa podarilo vyšľachtiť severnú odrodu zeleniny. Karfiol sa pestuje po celom svete. Napríklad v Nemecku zaberá táto zelenina 10% pôdy určenej na zeleninové plodiny. U nás sa v priemyselnom meradle pestuje málo. Mnoho záhradníkov na svojich vlastných pozemkoch nepestuje s touto cennou plodinou.
Karfiol sa pestuje na celom svete: napríklad v Nemecku zaberá 10% pôdy určenej na zeleninové plodiny.
Karfiol je veľmi rozmarná zelenina, ktorá je náročná na pestovateľské podmienky. Kultúra miluje slnečné miesta, zatiaľ čo teplotný rozsah je malý - 10–26 ° C. Potrebná je úrodná ľahká zemina, bez stojatej vody nebudú fungovať ani kyslé pôdy. Kapusta potrebuje mierne stále polievanie. V našich zemepisných šírkach je ťažké zabezpečiť také podmienky, zelenina sa musí pestovať často v skleníkoch a pareniskách. Napriek tomu popularita karfiolu rastie. Aj keď väčšina odrôd a krížencov je zahraničného pôvodu, túto zeleninu si u nás môžete úspešne vypestovať.
Termíny sejby semien, výber spôsobu výsadby karfiolu
Načasovanie výsadby semien bude závisieť od regiónu, v ktorom sa bude kapusta pestovať, a od toho, kedy budeme chcieť získať úrodu.
Možné sú spôsoby pestovania karfiolu pomocou sadeníc a iných rastlín. Súčasne je sejba semien priamo do otvoreného terénu vhodnejšia pre južné oblasti a pestovanie sadeníc - pre stredný pás, Ural, Sibír a Ďaleký východ.
Metóda sadeníc
Metódu sadenice pestovania karfiolu je možné použiť vo všetkých regiónoch.
Pri pestovaní sadeníc sa musíte zamerať na obdobie výsadby rastlín do zeme, pretože optimálny vek vysadených sadeníc je 35–45 dní. Musíte sa tiež pozrieť na počasie za oknom: v čase vylodenia by sa mal vzduch ohriať na teplotu + 17 ° C. Všetky balenia semien obsahujú pokyny k najlepším dátumom výsadby pre konkrétnu odrodu alebo hybrid. Na pravidelný zber sa môžu semená vysievať v intervale niekoľkých dní.
Tabuľka: Termíny sejby semien karfiolu pre sadenice podľa krajov
| Región | Načasovanie výsadby semien pre sadenice | Načasovanie výsadby sadeníc v zemi |
| Južan |
|
|
| Stredná čierna zem |
|
|
| Stredný pruh |
|
|
| Ural a Sibír | 5. - 10. marca | 25. - 30. mája |
| Ďaleký východ | 10. - 15. marca | 25. - 30. mája |
Bezsemenný spôsob
Pri bezsemennom spôsobe pestovania karfiolu môžete zasadiť semená do zeme, keď sa horná vrstva zeme zahreje na 14 - 15 ° C. Táto metóda je vhodná iba pre južnú a strednú oblasť čiernej Zeme. Výhody tejto možnosti pristátia:
- nie je potrebné presádzať rastliny;
- vynaloží sa menej úsilia a peňazí.
Do každej jamky je potrebné dať 2 - 3 semená, po vyklíčení nechajte najsilnejšiu rastlinu.
Je potrebné poznamenať, že neskoré odrody na otvorenom teréne by sa mali pestovať možno iba v južných oblastiach.
Príprava pôdy a nádob na sadenice
Pre správny rast sadeníc a vysoké výnosy je potrebné pôdu správne pripraviť. Karfiol nemá rád kyslé pôdy a fungovať nebudú ani chudobné a ťažké pôdy. Je lepšie zasadiť semená karfiolu do pôdnej zmesi trávnika, humusu a rašeliny v rovnakých pomeroch. Je dobré pridávať do pôdy fosforečné hnojivá, napríklad superfosfát v množstve 40–80 gramov na vedro pôdy alebo komplexné hnojivo (viacfarebné na kapustu), pridať stopové prvky, najmä molybdén (molybdénan amónny).
Na sadenice karfiolu sa musia do pôdy aplikovať hnojivá, najmä molybdén (molybdénan amónny)
Môžete si tiež kúpiť hotovú pôdu. Aby sa ešte viac vylúčili choroby sadeníc, je vhodné pôdu zahriať alebo zaliať roztokom manganistanu draselného.
Koreňový systém karfiolu je veľmi krehký... Preto sú semená často okamžite zasadené do samostatných pohárov s priemerom 5–7 cm, v tomto prípade sú veľmi výhodné rašelinové kvetináče. Steny takejto nádoby poskytujú dobrý režim vzduch - voda, nie sú v nich škodcovia a škodlivé zlúčeniny, koreňový systém sa pri výsadbe nepoškodí a rozpadnuté steny budú ďalej slúžiť ako hnojivo pre rastlinu.
Na sadenice karfiolu je vhodné použiť rašelinové kvetináče, ktoré vám umožnia v budúcnosti vysadiť rastliny do zeme bez poškodenia koreňového systému
Rašelinové tablety sú veľmi pohodlné. Pri ich použití nie je potrebná príprava a oberanie pôdy. Suché tablety sa zalejú teplou vodou a za pár minút sú pripravené na výsadbu semien.
Pri použití rašelinových tabliet nie je potrebná príprava pôdy a zber sadeníc
Semená kapusty môžete vysadiť do nádob, vzor výsadby je 3x5 cm, ale v budúcnosti budete musieť starostlivo vyzdvihnúť sadenice.
Ďalšou výhodou výsadby v samostatných kvetináčoch alebo tabletách je schopnosť prenášať nádoby s vyklíčenými semenami na iné miesto.
Príprava semien a sejba
Najskôr by ste mali vybrať najväčšie semená, skontrolovať ich klíčivosť.
Krátkodobé zahriatie semien v horúcej vode je jednou z metód dezinfekcie, keď sa semená zahrievajú 20 minút vo vode pri teplote 50 ° C. Vďaka tomu sú rastliny odolné voči plesňovým chorobám a kíl. Môžete tiež použiť cesnakovú šťavu na dezinfekciu umiestnením semien na 1 hodinu do roztoku 1 dielu šťavy z cesnaku a 3 dielov vody.
Pred zasadením musia byť semená karfiolu dezinfikované v horúcej vode alebo v šťave z cesnaku
Po príprave môžete začať s výsadbou. Nevyklíčené semená sa vysádzajú do hĺbky 0,5 - 1,5 cm, vyklíčené je možné bezpečne prehĺbiť o 2 cm a počkať na výhonky. Teplota sa udržiava v rozmedzí 18-22 ° С a výhonky by sa mali objaviť za 4-5 dní.
Pestovanie a starostlivosť o sadenice
Po vzídení by sa mali sadenice rýchlo premiestniť do miestnosti s nižšou teplotou. Optimálny teplotný režim je 10-15 ° С. Je možné a dokonca žiaduce znížiť teplotu na 6–8 ° C počas prvých siedmich dní po vyklíčení, aby sa rastliny vytvrdili.
Po vzídení by mala byť teplota vzduchu prvých 7 dní znížená na 6 - 8 ° C.
Druhým po teplotnom režime je režim zalievania sadeníc. Nenechajte pôdu vyschnúť, je potrebné ju zalievať dažďovou vodou s teplotou vyššou ako je teplota pôdy.
Mladé sadenice by mali byť umiestnené na dobre osvetlenej strane, aby sa zabránilo napínaniu rastlín.
Video: pestovanie sadeníc karfiolu
Výsadba sadeníc karfiolu do zeme
Keď sadenice dosiahnu vek 35–45 dní a vytvoria sa ružice so 4–6 listami, sú vysadené na otvorenom teréne, berúc do úvahy všetky požiadavky tejto rastliny (osvetlenie, ľahké úrodné pôdy). Sadenice sú zakopané k prvým listom a bohato zalievané. Najskôr je vhodné sadenice zatieniť. Vzor výsadby: 30-40 cm medzi rastlinami, 60-70 - medzi riadkami.
Sadenice karfiolu sa môžu vysádzať vonku vo veku 35 - 45 dní
Video: výsadba sadeníc do zeme
Pestovanie sadeníc karfiolu sa príliš nelíši od pestovania sadeníc iných druhov kapusty. Preto, aby ste na trhu nehľadali odrodu karfiolu, o ktorú máte záujem, nebuďte leniví, pestujte si svoje sadenice, ktoré vám prinesú bohatú úrodu.
