Takmer v každej krajine je veľa fanúšikov karfiolu. Láska k tejto zelenine sa spája nielen s jej mimoriadnou chuťou, ale aj s jej nutričnými hodnotami. Vzhľadom na to, že v našej krajine má veľa ľudí letné chaty, často premýšľajú o výsadbe tejto cennej zeleniny na svojom mieste. Pre dobrú úrodu karfiolu však musíte vedieť, ako ho správne pestovať.
Obsah
Vlastnosti karfiolu
Karfiol je v porovnaní s bielymi hlavami a ostatnými odrodami priaznivý v množstve potrebných živín. Je veľmi bohatý na vitamíny B a C. Tiež obsahuje veľa draslíka, horčíka, fosforu a zinku, Vďaka čomu je zaradený do jedálnička pre ľudí, ktorí ochoreli, ako aj pre tých, ktorí dodržiavajú diétu. Táto zelenina je tiež bohatá na bielkoviny s nízkym obsahom vlákniny. Vďaka tejto vlastnosti ho možno kŕmiť aj pre kojencov a pre osoby trpiace gastrointestinálnymi chorobami.
Dôležitou vlastnosťou karfiolu je, že mrazenie nijako neovplyvňuje jeho chuťové a výživové vlastnosti. To z neho robí produkt, ktorý môžete jesť takmer po celý rok. Preto nie je prekvapujúce, že veľa ľudí sa snaží karfiol vidieť na stole častejšie.
Po ocenení priaznivých vlastností tejto zeleniny každý rok čoraz viac ľudí, ktorí sa rozhodnú pestovať karfiol na svojom mieste, uvažuje o tom, ako získať veľkú úrodu pri minimálnych nákladoch.
Faktory úspechu
Jedným z určujúcich faktorov, na ktorých závisí výnos ktorejkoľvek kultivovanej rastliny, je správny výber odrody... Spravidla sa záhradníci riadia osobnými preferenciami, ale pred výsadbou karfiolu na sadenice je potrebné vziať do úvahy ďalšie vlastnosti.
Odroda. Karfiol sa dá rozlíšiť farbou kvetenstva, ktoré sú biele alebo bledo krémové odtiene, rovnako ako žltá, zelená, ružová a dokonca fialová. V porovnaní s obvyklými "farebnými" odrodami majú výraznú chuť kapusty, ale kvôli tejto vlastnosti si ich veľa vyberie na výsadbu.- Dozrievajúce podmienky. Najsprávnejšie je zvoliť skoré odrody (Alrani, Fruernte, White perfection NK F1) a stredne skoré (Yarik F1, Bianca, Amethyst F1 s fialovou hlavičkou), pretože pri výsadbe neskorých odrôd existuje možnosť nedozretia v prípade studené snímky.
- Produktivita. Táto vlastnosť je určená hmotnosťou kvetenstva, ktorá sa môže pohybovať od 300 do 1 000 g.
Ako pestovať karfiol?
Najvhodnejšie oblasti na pestovanie karfiolu sú oblasti, kde neprevažuje príliš chladné podnebie... Napriek tomu, že má schopnosť všetkých druhov kapusty odolávať chladnému počasiu, je táto kvalita v karfiole najmenej výrazná.Preto ak sa dlhodobo udržiavajú nízke teploty (do + 8 stupňov Celzia), môže to viesť k výskytu slabých nedostatočne vyvinutých hláv.
Najpriaznivejšie podmienky na pestovanie karfiolu vonku sa vytvárajú, keď je teplota medzi + 18 a + 27 stupňov Celzia. Preto ak sa majiteľ rozhodne predčasne vystúpiť, potom bude musieť využiť prístrešky, napríklad skleníky. Vysoké teploty (nad + 25 stupňov) majú tiež negatívny vplyv na vývoj, kvôli čomu je tvorba hláv oveľa pomalšia a samy sa uvoľňujú a zmenšujú.
Pre bohatú úrodu musí byť karfiol zasadený na miesta, ktoré sú dobre osvetlené slnkom. Aj čiastočný odtieň môže znížiť výnosy. Preto aj pri pestovaní sadeníc sa musíte postarať o vytvorenie dodatočného osvetlenia.
Karfiol je veľmi náročné na kvalitu pôdy... Karfiol sa odporúča vysadiť na otvorenom teréne, kde prevládajú ľahké, vlhko náročné, úrodné pôdy s neutrálnou reakciou.
Karfiol dobre reaguje na vlhkosť, aj keď je potrebné s ňou dodržiavať opatrenie, pretože pri nadmernej vlhkosti sa tvorba hláv kapusty spomalí.
Stačí dodržať vyššie uvedené odporúčania a potom sa môžete spoľahnúť na dobrú úrodu karfiolu.
Ako správne pripraviť semená?
Aby sa zvýšila rýchlosť klíčenia semien, musia byť na siatie správne pripravené. Aby to s nimi bolo usporadúvajte špeciálne udalosti.
Veľkosť a triedenie podľa veľkosti. Ak na výsadbu použijete najväčšie vzorky, pomôže to zvýšiť výnos o 30%.- Dezinfekcia Ak chcete chrániť rastliny pred chorobami, aby ste im neubližovali, musíte použiť netoxické látky. Riešenie cesnaku si s touto úlohou dokáže dokonale poradiť: na tento účel musíte zobrať cesnak a vodu a skombinovať ich pri dodržaní pomerov 1: 3. Alternatívne môžete použiť ohrev: na tento účel sa semená umiestnia do vody zohriatej na 50 stupňov, a udržiaval sa tam 20 minút.
- Namáčanie semien. Použite na to roztok pripravený pomocou stopových prvkov. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať 0,1 l vody, 0,3 g molybdénu, 0,05 g manganistanu draselného, 0,3 g kyseliny boritej. Keď je zmes pripravená, semená sa do nej ponoria a nechajú sa 7-8 hodín.
Výberom ktorejkoľvek z týchto metód si môžete byť istí, že zo semien získate silné sadenice.
Ako správne pestovať sadenice?
Je veľmi ťažké pestovať silné a zdravé sadenice vo vnútorných podmienkach, pretože to uľahčuje nedostatočné osvetlenie, nízka vlhkosť vzduchu a vysoké teploty. Z takýchto sadeníc je možné získať malé, nevyvinuté kvetenstvo kapusty. Na získanie kvalitnejších kvetenstiev sa odporúča používať vyhrievané skleníky alebo pařeniská, v ktorých je potrebné sadiť začiatkom až polovice apríla.
Najlepšie je, ak na sadenice použijete samostatné črepníky a kazety: každý musí byť zasiaty dve alebo tri semená... Potom ich ľahšie presadíte na trvalé miesto a vyhnete sa tak poraneniu koreňového systému. To je veľmi dôležité, pretože to pomáha sadeniciam rásť rýchlejšie. Najlepšie je vysadiť dobre vyvinuté vzorky a choré sadenice sa odporúča odstrániť nedostatočne vyvinutým koreňovým systémom.
Skúsenosti niektorých záhradníkov ukazujú, že sa odporúča pestovať ich postupne, aby ste dosiahli dobrú úrodu karfiolu. Podstata tejto metódy spočíva v tom, že výsadba semien v kvetináči sa vykonáva v intervaloch - začiatkom apríla, koncom apríla a koncom mája. Vďaka tomu je možné zabezpečiť priateľské výhonky semien. Ak je potrebné zvýšiť čas dodania čerstvých produktov, medzi fázami sejby sa zachováva pauza 3 týždne.Úrodu karfiolu je teda možné získať v niekoľkých etapách a problém s nedozretím poslednej várky možno vyriešiť umiestnením do suterénu.
Dobrý účinok je daný umiestnením namočených semien do mokrých pilínbalené v otvorených plastových vreciach. To pomôže urýchliť ich klíčenie. Je však potrebné dbať na to, aby bola zmes neustále vlhká. Po čakaní na objavenie sa prvých listov zo semien pridajte do pilín úrodnú pôdu s vrstvou 3-4 mm.
Po výskyte plnohodnotných výhonkov sa výživná zmes zo sadeníc karfiolu odstráni a odošle na zasklenú lodžiu. Aby chladný nočný vzduch nepoškodil jemné semiačka, musia im poskytnúť prístrešok. V tomto štádiu je potrebné sadenice čo najskôr presadiť do skleníka. Pred výsadbou sadeníc sa s nimi vykoná ponor, potom sa pošlú na zem a dôkladne sa zalejú teplou vodou. Od tohto okamihu začína fáza pestovania sadeníc na skleníkových záhonoch, ktoré musia byť chránené pred mrazom tenkým materiálom.
Preložte do pôdy
Keď sadenice karfiolu dosiahnu požadovanú úroveň vývoja a sú pripravené na presadenie na trvalé miesto, je potrebné pripraviť pôdu... Najlepšie je vysadiť ho tam, kde rástli zemiaky a repa.
Príprava začína na jeseň: vybranú oblasť na presádzanie musíte vykopať a pridať k nej draslík a fosfor v množstve 50 gramov na meter štvorcový a humusový kompost - asi 5 vedier na meter štvorcový. Na zlepšenie štruktúry pôdy môžete použiť organické látky z listov topoľa, ktoré sa dajú zberať na jeseň.
S presádzaním kapusty do zeme môžete začať v polovici mája. Zvyčajne do tejto doby sadenice dosiahli fázu, v ktorej už majú je tam 4-6 pravých listov a dobre vyvinutý koreňový systém.
Pri výbere usporiadania otvorov je potrebné zamerať sa na veľkosť budúcich rastlín. Vo väčšine prípadov pri výsadbe skorých odrôd postačujú otvory 70 × 20 cm. Ak plánujete vysádzať odrody v polovici sezóny, musíte dodržať rozmery 70 x 35 cm. Hĺbka otvorov by mala byť dostatočná, aby sadenica je po ponorení mierne pochovaný. To následne zjednoduší aplikáciu hnojenia a polievania. Pred zaslaním kapustovej sadenice do jamky musíte tam dať niekoľko hrstí popola z dreva, dve polievkové lyžice komplexného hnojiva a niekoľko hrstí humusu. Táto zmes sa dôkladne premieša v jamke, po ktorej sa tam pošle sadenica.
Pred presadením určite urobte dobre navlhčite pôdu v kazetách alebo iné nádoby so sadenicami. Pred zakopaním jednotlivých rastlín musí byť koreňový systém správne narovnaný. Ak sadenice rástli v kvetináčoch alebo kazetách, potom ich možno poslať priamo z otvoru priamo zo zeme. Potom sa zalievanie vykonáva na základe toho, že jeden otvor by mal mať 1 liter vody. Potom je pôda okolo sadenice pokrytá vrstvou mulča a uvoľnená. Potom sa na vrch položí tenký materiál, aby slnko a mráz sadeniciam veľa neuškodili. Pomôže tiež chrániť sadenice pred škodcami.
Technológia pestovania karfiolu
Pri pestovaní karfiolu je potrebné pravidelne vykonávať určité činnosti.
Polievanie. Keď sú sadenice karfiolu na trvalom mieste, je potrebné ich zalievať každý deň. Po vstupe do rastu by frekvencia zavlažovania mala byť najmenej 2 krát týždenne. Je potrebné dbať na to, aby sa na povrchu vytvorila kôra a aby na hlavy neklesla vlhkosť.
Vrchný obväz... Počas sezóny by sa malo vykonať niekoľko obväzov:
- Prvýkrát sa hnojivá aplikujú 2 týždne po výsadbe pomocou roztoku mullein.
- Druhýkrát to robia po ďalších 2 týždňoch, teraz však používajú minerálne hnojivá.
- Po tretíkrát sa rastliny kŕmia v období viazania hláv a do pôdy sa pridáva síran draselný.
Uvoľňovanie a kopanie. Touto operáciou musí byť ukončené každé ďalšie kŕmenie a napájanie. V niektorých prípadoch je povolené používať namiesto kyprenia mulčovanie, napríklad piliny, opadané lístie alebo iné druhy.
Hubenie škodcov. Na ochranu pred krížovou blchou môžete použite drevený popol, z húseníc - bylinkový nálev na báze vrcholov paradajok.
Záver
Dnes už takmer v každej krajine nájdete milovníkov karfiolu. A niektorí majú chuť tejto zeleniny tak radi, že ju pestujú aj na svojej letnej chate.
Bohužiaľ, nie každý si uvedomuje zvláštnosti pestovania karfiolu. V skutočnosti tu nie je nič zložité. Je potrebné pripomenúť, že karfiol sa líši od príbuzného s bielou hlavou, teda niekoľkých iná technika pestovania... Ak budete postupovať presne podľa pokynov na vykonávanie hlavných etáp, môžete si každý rok zabezpečiť dobrú úrodu tejto ušľachtilej a výživnej zeleniny.
