Moldavské hrozno je vhodné pestovať iba na juhu: v regiónoch Krasnodar a Stavropol, na Kryme, v regióne Volgograd a Astrachan a v ďalších regiónoch s horúcim a dlhým letom. Odroda je veľmi ovocná, bobule majú harmonickú chuť, sú dobré čerstvé a ako surovina na výrobu vína. Moldavsko sa nedá nazvať vrtošivým, skôr je to ťažný kôň, ale sú tu niektoré zvláštnosti kultivácie, a tie významné.
Obsah
História hrozna Moldavsko
Pôvod tohto hrozna sa dá dozvedieť z jeho názvu. Chované v hlavnom meste Moldavska, v meste Kišiňov, chovateľmi miestneho Výskumného ústavu vinohradníckeho a vinárskeho. Toto je veľmi stará odroda, žiadosť o registráciu v Štátnom registri šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie bola prijatá v roku 1974. Od roku 1986 je Moldavsko uvedené v štátnom registri, ktorý je schválený na pestovanie iba v dvoch regiónoch: na Severnom Kaukaze a v Nižnevolžskom.
Moldavský výskumný ústav vinohradnícky a vinársky je obklopený zeleňou
V priemyselných a súkromných viniciach na Ukrajine, v Moldavsku, Gruzínsku, na juhu Ruskej federácie nájdete 15-ročné kríky tejto odrody a staršie. Ich majitelia sú tak spokojní s tvarom, že ho stále pestujú popri moderných hybridoch.
Video: poľnohospodári inzerujú hrozno Moldavsko
História vinohradníctva v Moldavsku siaha tisíce rokov dozadu, hrozno sa tu pestuje od nepamäti:https://flowers.bigbadmole.com/sk/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html
Opis odrody
Moldavské hrozno neskoro dozrieva, takže potrebuje vhodné podnebie. Začína dozrievať v septembri, hromadná úroda je v októbri, bobule však môžu visieť na viniči aj ďalší mesiac a získavať cukry. V závislosti od regiónu a poveternostných podmienok sa môže doba zrenia mierne posunúť. Napríklad v Gruzínsku si prvé bobule Moldavska pochutnávajú v tretej dekáde augusta.
Moldavské hrozno dozrieva na jeseň
Odroda sa vyznačuje veľkou silou rastu: listy sú veľké a guľaté, vinič je mohutný. Každý krík vyžaduje na mieste veľa miesta, ale je to odôvodnené vysokým výnosom. Takže v podmienkach Krasnodaru sa asi 300 zväzkov s priemernou hmotnosťou 500 - 600 g zozbiera z klenutého kríka, ktorý sa skladá zo štyroch ramien. To je asi 150 - 180 kg na rastlinu! Moldavsko dosahuje takýto výnos do 8 rokov.
Z 8-ročného kríčka v Moldavsku je možné zozbierať až 170 kg hrozna
Bobule v Moldavsku sú okrúhle, tmavo fialové, veľké, každé s hmotnosťou 4–6 g. Trsy sú kužeľovité, stredne voľné, dorastajú do dĺžky 30 cm, maximálna hmotnosť pri dobrej starostlivosti je 800–1000 g. Štátny register hovorí o chuti, že je jednoduchá a kyslá. Vinári však tvrdia, že úplne zrelé Moldavsko má bohatú sladkú a mnohostrannú chuť, ktorú si zaslúži použitie vo vinárstve. Buničina je mäsitá, výťažok šťavy je asi 60%.
Najlepšie odrody hrozna na výrobu vína sú:https://flowers.bigbadmole.com/sk/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-vina.html
Výhody a nevýhody moldavského hrozna (tabuľka)
| Výhody | nevýhody |
| Mrazuvzdorný (do -25 ° C), dá sa pestovať nekrytý, po zmrazení sa rýchlo zotaví | Z dôvodu neskorého obdobia dozrievania vo väčšine regiónov Ruskej federácie nedozrieva |
| Odolné proti plesni sivej | Vyžaduje sa riedky vzor pristátia |
| Má zvýšenú odolnosť proti fyloxére | Vyžaduje úrodnú a dobre hydratovanú pôdu |
| Z dôvodu neskorého obdobia dozrievania nie je ovplyvnený vosami | S klasickým vertikálnym podväzkom jednoročných výhonkov dochádza k silnému rastu zelene na úkor plodov |
| Bobule sa vyznačujú krásnou prezentáciou, dobrou udržiavanou kvalitou a prenosnosťou. | Je potrebné kompetentné prideľovanie krmív: pri preťažení bobule nedozrievajú, z podťaženia strieľa mastné |
| Vysoko výnosný | V daždivom lete a v regiónoch, kde sú bežné plesňové choroby, je potrebný preventívny postrek z oídia |
| Produkuje univerzálne ovocie |
Vlastnosti poľnohospodárskej technológie
Miesto pre odrodu s neskorým dozrievaním by sa malo zvoliť najslnečnejšie. Schéma výsadby hrozna odrody Moldavsko - 4x5 m, pri zahusťovaní viniča sa bobule roztiahnu. Bolo by pekné zasadiť Moldavsko pozdĺž steny alebo vysokého pevného plotu, na južnej strane, alebo ešte lepšie ho pestovať na altánku pripevnenom k domu. Postup prípravy výsadbovej jamy závisí od štruktúry a zloženia pôdy vo vašej oblasti. Ak je to čierna pôda, potom stačí vykopať jamy podľa veľkosti koreňov sadeníc a rastlín. Na chudobných a ťažkých ílovitých pôdach vykopávajú jamy 1x1x1 m a zasypávajú ich sodnou zeminou, zmiešanou s humusom, kompostom a rašelinou.
Video: ako vyrobiť jamu a sadiť hrozno
Ak plánujete zakryť kríky na zimu, potom sadenice umiestnite pod uhlom, nakloňte sa na stranu, kde budete vinič položiť, a prehĺbte ich na prvý výhonok od koreňa. Zalejte dobre (10–20 litrov na ker) a pôdu zamulčujte.
Starostlivosť o Moldavsko pozostáva z nasledujúcich krokov:
- Polievanie. Voda hrozna raz za mesiac (5-6 vedier pod kríkom), a za suchého počasia - 2-3 krát. Moldavsko miluje vlhkosť, jeho bobule nepraskajú. Keď plody dosiahnu svoju veľkosť, asi týždeň pred začiatkom farbenia prestaňte zálievku.
- Vrchný obväz. Dokonca aj na čiernej pôde za 2 - 3 roky bude krík brať všetky živiny z kómy susediacej s koreňmi. Ďalej potrebujete vrchný obväz:
- na jeseň pod každý krík pridajte 200-300 g dreveného popola a 10-15 kg humusu;
- na jar, po zviazaní viniča, urobte tekuté krmivo z infúzie diviny (1:10) alebo vtáčieho trusu (1:20), normou sú 2 vedrá pod kríkom;
- počas obdobia pučania rozsypte pod rastlinu 200-300 g popola, uvoľnite ho a zalejte;
- vo fáze rastu bobúľ, keď dosiahnu veľkosť hrášku, je vhodné kŕmiť mikroelementmi, vhodné: popol alebo hotové zložité zmesi na hrozno (list Chistaya, Novofert, Meister-Agro atď.).
- Ochrana pred chorobami. Nečakajte, až sa na listoch a bobuliach objavia škvrny mycélia so spórami, vykonajte 1-2 preventívne postreky fungicídmi: Topaz, Skor, Mikal, Quadris atď. Prvé jarné ošetrenie je možné vykonať na listoch, ktoré sa práve objavili, a druhé po 10 dňoch, najneskôr však 2 týždne pred začiatkom kvitnutia. To je postačujúce pre zdravé kríky. Ak existujú príznaky ochorenia, postriekajte ich tiež cez vaječníky veľkosti hrášku. Jesenné spracovanie sa vykonáva po zbere, ak sú vonkajšie teploty stále kladné - minimálne + 6 ... +10 ⁰C.
- Tvorenie. S vertikálnym alebo vejárovým podväzkom podľa vinohradníkov dávajú výhonky Moldavska všetky šťavy „do neba, nie do zväzku“. Je potrebné správne naložiť Bush, ale nepreháňajte to. Existuje skúsenosť s pestovaním kríkov v 4 ramenách s dlhými vinicami - po 10 - 14 púčikoch, po ktorých nasleduje odstránenie slabých výhonkov a zovretie. V septembri sa razí vo výške 2,2 m. Na každom výhonku zostáva jeden spodný trs. Všetci majitelia Moldavska sú jednomyseľní v jednom názore: toto hrozno sa dokonale chová v horizontálnej altánkovej kultúre s dlhými rukávmi. V tomto prípade sa ovocné výhonky motú okolo vodorovných podpier a voľne visia. Zrenie nastáva o týždeň skôr ako v mrežovej forme.Hrozno sa však ťažko odstraňuje a zakrýva z altánkov.
- Prístrešok na zimu. Na Kryme na juhu Krasnodarského územia v Gruzínsku nie je Moldavsko na zimu chránené. Ak sú vo vašom regióne mrazy pod -20 ° C, potom s nástupom chladného počasia musíte vinice odstrániť z podpery, položiť na suchú podložku a pokryť slamou alebo tŕstím.
Video: o výťažku Moldavska a ochrane pred oídiom
Prípravky na ošetrenie viniča pred škodcami a chorobami:https://flowers.bigbadmole.com/sk/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html
Zber a spracovanie
Ak ste našli prístup k tejto odrode, potom vám na jeseň poďakuje za štedrú úrodu. Základným pravidlom montáže je odrezať kefy stonkou alebo dokonca časťou viniča bez toho, aby ste sa dotkli povrchu bobúľ, aby nedošlo k vymazaniu voskovej vrstvy. Chráni ovocie pred znehodnotením a je nevyhnutný pri výrobe vína.
Nakrájajte vinič a snažte sa čo najmenej dotknúť bobúľ rukami
Jesť také množstvo čerstvého hrozna priamo z kríkov nebude fungovať. Prebytok sa môže predať alebo spracovať blízkym. Pre osobnú spotrebu sa Moldavsko spracuje na víno zmiešané s inými odrodami. Vynikajúca chacha sa získava zo stlačenia. Bobule je možné mraziť, sušiť, pripravujú sa z nich džemy a kompóty. Ale hlavné je, že trsy sa môžu udržiavať čerstvé až do februára. Sú rozložené v plytkých boxoch a odnesené do suterénu alebo zavesené v podkroví. Optimálna teplota skladovania je 0… +7 ° C.
Video: ako sa vyrába víno z moldavských bobúľ
Recenzie na hrozno Moldavsko
V podmienkach môjho webu sa Moldavsko ukazuje ako úžasné. Ani v roku 2008, ktorý bol pre vinohradníctvo nepriaznivý, neostávalo nič na skladovanie - zjedli všetko. Mám skúsenosti s pestovaním ako na altánku, tak aj na treláži. Na mriežke skutočne dozrieva neskôr, keď je sila rastu väčšia. Pre dozrievanie musí byť normalizované, pretože jeden výhonok dáva až 4 kvetenstvo. Ponechám spodné kvetenstvo, odstránim zvyšok - teda na 3-4 výhonky a nahradím sterilné. Prajem vám všetkým úspech v pestovaní Moldavska!
Už asi 20 rokov pestujem 2 kríky moldavskej. Kroviny sú viacstopové, každý rok si na zimu stiahnem rukávy dlhé 5 - 6 m a položím ich na zem a na jar ich položím na znovu oblúk. Úroda slušných kg 30-40 na krík. Zatiaľ nemám lepšiu známku pre dlhodobé skladovanie. Bohužiaľ sa stáva, že raz za 8 - 10 rokov nedozreje, ale zvyšok rokov je vždy so zberom. Odolný voči chorobám. Na webe som sa dočítal, že niektorí dokonca vyrábajú víno z tejto odrody, ale ja mám na víno viac ako tucet odrôd a Moldavsko používame čerstvé, keď už neexistuje iné hrozno.
Moldavsko je jednou z mojich najobľúbenejších odrôd viniča. Keď už všetky ostatné odrody odišli, a Moldavsko stále visí a je šťastné. Veľmi dobrá neskorá odroda. A môžete jesť džús a víno. Skladuje dobre až do Nového roka. Mám iba 4 kríky.
Moje sídlo blízko Belgorodu. Môj sused na severnej strane, v rozpore so všetkými pravidlami (20 cm od hranice môjho webu - za čo som mu vďačný), postavil z červenej tehly garáž dlhú 18 metrov a vysokú 4 m. Cez deň sa stena zahrieva, v noci vydáva teplo. 5 kríkom môjho hrozna sa darí skvele. Medzi nimi aj neskoro: Moldavsko a Rizamat stajne. Dozrievajú každý rok. Aj tento rok, po májových (5. 7. 2014) mrazoch, Moldavsko dozrelo a ja som dňa 02.02.2014 odrezal - 47 zhlukov od 200 do 500 gr. Bush je 5. rok. Pristávacia jama 1X1X1m. Na dne je vrstva hliny 15cm. Pôda je piesková. Silný agrofón (humus + piesok, pôda + popol + minerálne hnojivo) Polievanie z rybníka - teplou vodou.
Moldavsko bolo vytvorené nielen pre južné oblasti, ale aj pre gramotných vinohradníkov. Táto forma poskytuje pri dobrej starostlivosti (napájanie, kŕmenie, ochrana pred chorobami) vysoké výnosy. Odroda si vyžaduje osobitný prístup k vytvoreniu kríkov a prideľovaniu výnosov. Je potrebné nájsť optimálny pomer výhonkov a strapcov, aby sa vinič správne zaťažil a zabránilo sa jeho výkrmu.Tento pomer je navyše pre každú lokalitu individuálny, v závislosti od poveternostných podmienok a štruktúry pôdy.
