Купус је једно од најтраженијих поврћа. Узгајано је више од 100 сорти културе, које се разликују у погледу зрења, карактеристика укуса, одржавања квалитета. Сваки вртлар може одабрати праве сорте према својим кулинарским потребама. Неко воли нежни рани купус у летњим салатама, неко га више воли ферментирати или посолити, други бирају поврће са јаким главицама купуса које се чува читаву зиму. Поклон од белог купуса препознат је као једна од најбољих сорти за ферментацију.
Садржај
Опис и карактеристике купуса Поклон
Сорта је добијена на експерименталној станици Грибовскаја, касније преименована у ВНИИССОК, а 1961. године унесена је у Државни регистар за култивацију широм Русије. Поклон је створен за комерцијалну производњу, али захваљујући одличним карактеристикама стекао је признање међу вртларима и дуго се укоренио у приватним домаћинствима. Упркос обиљу повртарских новитета, сорта је и даље омиљена купус због високог приноса и одличног укуса, свежег и киселог.
Поклон од белог купуса - врста домаће селекције, препоручена за узгој у целој земљи
Сорта је средње касна, сазрева за 114-134 дана након клијања, а садним начином гајења већ крајем августа - почетком септембра можете убрати. У то време глава постаје густа и достиже тежину од 2,6–4,4 кг. Глава купуса је средње величине, округласта или округла, са купусом средње величине.
Сорта Подарок има густу главицу купуса до краја августа
Овални сивозелени листови су наборани, благо валовити по ивици, са воштаним премазом, чинећи розету пречника до 1 м. Еластична главица купуса добро подноси транспорт - тржишност је 99%, може се чувати 4– 5 месеци ако је берба благовремена. Ако се купус планира солити или ферментирати, не морате журити да одсечете главице - кад једном падне под први мраз, постаје само укуснији и сочнији.
Наборани листови купуса Поклон формира розету пречника до 1 м
Поклон од купуса садржи: суве материје 8,2–10,5%, укупни шећер - 4,7–6,2%, аскорбинска киселина 26–41 мг на 100 г сировине. Висок укус и корисна својства свежих и ферментисаних производа омогућавају употребу у беби и дијеталној храни.
Поклон - најбоља сорта купуса за кисељење
Сорта је плодна: по хектару се може убрати 582-910 цента купуса, а уз добру негу и повољно време и 1000 цента. Ова врста купуса отпорна је на уобичајене болести, не пуца у зрелости.
Сорта Гифт је продуктивна, са 1 квадратног метра можете сакупити до 10 кг поврћа
Поклон добро подноси топлоту, што је веома важно за сорте средње сезоне, јер се формирање глава купуса и берба дешавају у августу - септембру, када је температура околине прилично висока.
Карактеристике гајења и неге купуса Поклон на отвореном
За ранију бербу купус се гаји кроз саднице. Сорта Гифт се сеје од средине марта до 20. априла.
Садња садница у земљу
На локацији се саде утврђене и очврсле биљке у доби од 45-50 дана. Саднице ће се брзо укоренити ако је током дана топло и сунчано, а ујутру ће стално трпети краткотрајни пад температуре на -3 ° Ц. Међутим, ако се хладно време одржи и дању и ноћу, вреди сачекати трансплантацију садница до загревања.
Одрасле саднице са груменом земље саде се на отворено тло
За купус се бирају места која су добро загрејана сунцем. Чак и мало сенчења негативно утиче на принос: листови расту ситно, формирајући растреситу главицу купуса. Купус добро успева на растреситој иловачи после лука, шаргарепе, краставаца, семена бундеве, махунарки и кромпира.
Да би се смањио ризик од развоја кобилица, купус се враћа у гредице на којима су расле крстасте културе тек након 3-4 године.
За купус се додељују сунчана подручја - уз недостатак светлости формирају се мале главице купуса
Шема слетања
Место се припрема унапред: на јесен ископају земљу, уклањају корење корова, додају хумус (пола канте \ м2), са високим нивоом киселости уводи се креч (500 г / м2). На пролеће се земља рахли и оплоди пепелом (500 г / м22), уреа (30 г). Редови се обележавају на растојању од 60 цм и праве се рупе са размаком од 45-60 цм између њих. Ставите 1 жлица у сваки жлеб. л. суперфосфат, поставите садницу тамо са груменом земље, посипајте је док листови листова не залију.
Купус је засађен на локацији према шеми 60к45 цм
Током прва два дана потребно је млади купус прекрити агрофибром да би га заштитили од јарког сунца током дана и хладног удара ноћу. За недељу дана саднице ће се укоренити, боље је уклонити крхке клице и посадити јаке саднице.
Посађене саднице је боље првих дана прекрити агрофибром да активно сунчање или ноћно хлађење не оштете биљке
Сетва семена на отворено тло
Поклон можете узгајати директном сетвом на отвореном терену - сорта је отпорна на екстремне температуре. Многи вртларци примећују да истовремено расту јаче биљке, отпорне на неповољне факторе животне средине. Отпуштено тло на вртном кревету је испуњено хумусом и сложеним ђубривом (3 кашике. Л.), проливено врелом водом са додатком манган-киселог калијума или Фитоспорина, а жлебови су означени.
На пролеће се земља у башти рахли и оплоди
Семе се посеје на вртном кревету крајем априла - почетком маја, када наступи топло време (12 ° Ц и више) и земља се загреје. Посејане у хладном тлу, дуго не клијају и почињу да бубре тек на температури од 5 ° Ц. Што је тло топлије, то је процес активирања семена интензивнији: на температури од 10 ° Ц биће потребно 2 недеље за њихово клијање, у земљи загрејаној на 20 ° Ц, пријатељски изданци се појављују већ 4.-5. . Отварањем првог листа усеви се залијевају водом са додатком Фитоспорина и проређују, а почетком јуна пресађују на стално место.
Купус се добро слаже у истој башти са другим поврћем: шаргарепа, лук, цвекла
У регионима Урала, Сибира и централних региона, где су могући поновљени мразеви и у јуну, кревет мора бити покривен филмом или нетканим материјалом навученим преко лука. Летњи становници често сију купус на том подручју за пластичне боце, стаклене тегле, обавезно их отворите у топло доба дана за проветравање. Када опасност од повратка прехладе прође, склониште се уклања из баште.
Семе купуса можете посејати директно у башту покривајући их пластичним боцама
Видео: сетва купуса у земљу
Брига о купусу
Бели купус није каприциозна култура, али да бисте добили велике, јаке главице купуса са сочним лишћем, морате се побринути за њега: заливати и растресити тло, стискати се, хранити ђубривима и третирати против штеточина.
Заливање и отпуштање
Водени купус почиње да залива 3. дан након садње садница, трошећи 8 л / м2. Младе биљке се влаже свака 2-3 дана, постепено смањујући број наводњавања на 1 пут недељно, али повећавајући количину воде на 1,5 канте на 1 м2.
Купус који воли влагу мора се редовно влажити
Током дуготрајних киша, како не би изазвали развој трулежи корена, поврће се не залива, у јакој суши корисно је организовати туширање купуса. Заливање је посебно важно у августу, током полагања виљушки. Вода се мора уносити само у корену како би се избегло пуцање глава.
При гајењу купуса на великим површинама користи се наводњавање кап по кап помоћу цеви положених дуж редова
Након влажења, тло се плитко растреси. 21 дан након садње купус се брише, што доприноси стварању развијенијег кореновог система који биљкама може пружити потребну исхрану и влагу. После 10 дана, врши се друго поплочавање.
Прихрана
При сјетви семена у земљу, клице са појавом првог правог листа прихрањују се растворима Агрицоле (2,5 г \ 1 л), Здравен турбо (1,5 г \ 1 л), након 2 седмице за интензиван развој коренов систем и лисна маса, уводе се у течну суспензију хлореле у тлу (500 мл \ 6 л).
Пре садње купуса, земљиште се може напунити вермикомпостом који садржи све елементе у траговима неопходне за развој биљака.
Утврђене саднице са 3 пара правог лишћа и саднице засађене у башти оплођују се уреа (30 г / м2) или дивизму (1:10). Током периода увијања главице купуса, Нитроаммофоска (30 г / м22) или наводњавати минералним ђубривима: суперфосфат (45 г), уреа (20 г), калијумова со (20 г) или азофоски (50 г / м22) са додатком пепела (500 г).
На добро зачињеном тлу купус се интензивно развија, а на крају сезоне могу се убрати велике главице купуса са сочним лишћем
Купус можете хранити инфузијама коприве, маслачка. Цев се на 2/3 напуни травом, сипа се вода, покрије поклопцем и ферментира 5 дана. Инфузија се филтрира, разблажи у води (100 мл / 10 л) и биљке залијевају.
Инфузија коприве одличан је органски хранљиви састојак за купус
Искусни летњи становници, пажљиво испитујући биљке, по степену њиховог развоја и промени боје лишћа, могу судити о недостатку одређених микроелемената у тлу. Уз спор раст, купус се храни азотним саставом. Ако лишће купуса добије љубичасту нијансу, додаје се суперфосфат, а ако се примете светла места уз ивицу листа, прихрањују се калијским ђубривима.
Главе узгајане у плодном тлу имају зелено лишће
Превенција болести
Купус сорте Подарок отпоран је на болести, али ако се крши пољопривредна технологија, на њега може утицати кобилица. На истом месту не можете садити ускрсне усеве - споре печурки су врло жилаве и у земљи опстају 6 година. Такође је неопходно дезинфиковати необрађено семе пре сетве у раствор калијум перманганата или Фитоспорина. Болест можете препознати по израслинама на корену. Обољеле саднице заостају у развоју, након садње у земљу, саднице се лоше укорењују, доњи листови вену и суше се. Купус са знаковима кобилице мора се уклонити из баште и уништити, преостале здраве биљке прскати, а тло пролити 1% раствором бордо смеше, Хома раствором (40 г \ 10 л). Два поновљена третмана се спроводе сваких 7-10 дана.
Купус Кеела је опасна болест која може довести до одумирања усева
Стагнација воде са преобилним заливањем може проузроковати активирање узрочника пероноспоре. Споре гљиве се брзо развијају по врућем времену, посебно на младом купусу.Горња страна листа постаје покривена тамним мрљама, на доњем делу се појављује плоча. Да би се зауставио развој болести, заливање се регулише, купус се праши пепелом, 2-3 пута третира раствором Фитоспорина (3 г \ 5 л).
Знак пероноспорозе је сивкаста превлака са доње стране листа купуса
Дератизације
Главни штетници купуса су крстасте буве и гусенице белих буба купуса. Буве се хране пулпом лишћа. Посебно воле младе изданке, а ако не предузмете мере, могу да поједу све саднице. Да бисте се решили инсеката, помоћи ће прашини пепелом, прскањем инфузијом белог лука (300 г \ 10 л) са додатком сапуна (100 г), децокцијама камилице, пелина. Ако су буве масовно напале купус, мораћете да користите хемикалије: Анабазин сулфат (10 г \ 10 л), Битокибациллин (40 г \ 10 л).
Крстасте буве исисавају сок из листова купуса
Гусенице купуса беле птице хране се сочним лишћем купуса, гризући рупе у њима. Штетници који гризу лишће наносе велику штету, погоршавајући укус и изглед поврћа. Гусенице се сакупљају ручно; у случају масовне инвазије користи се раствор Интавир (1 таб. \ 10 л). Прскање треба вршити у сувом времену тако да лек остане на лишћу најмање 5 сати. После 10 дана, третман се понавља.
Рупе у купусовом лишћу резултат су активности гусеница белих купуса
Баштовани који не желе да користе хемикалије за заштиту купуса од штеточина саде мирисне биљке око периметра поврћа. Цветајући тагетес, календула, жалфија не само да служе као светао оквир за повртњак, већ и својим снажним мирисом уплашују штетне инсекте.
Невени, засађени око периметра купусних корита, својим снажним мирисом уплашиће штетне инсекте
Видео: како се носити са крсташом бувом
Који произвођач је боље купити семе
Кључ издашне жетве је висококвалитетно семе. На руском тржишту постоји много компанија које нуде семе домаћих и страних произвођача. При одабиру семена купуса, предност треба дати познатим компанијама које брину о високом квалитету својих производа. Компанија „СеДец“ је на руском тржишту семена од 1995. Основна делатност пољопривредне фирме је продаја висококвалитетног семена.
Компанија „СеДец“ већ дуго задржава своју позицију међу лидерима у производњи и продаји семена
На добром гласу је агрофирма „Поиск“ која се производњом и селекцијом семена бави више од 20 година. Основан 1990. године на основу Сверуског истраживачког института за повртарство, посвећује велику пажњу чишћењу сорти и клијању семена, што произвођачима поврћа омогућава високе приносе. Пољопривредно предузеће, које има три центра за узгој, лабораторију за контролу и испитивање и центар за сертификацију, строго се придржава технологије узгоја и сакупљања семенског материјала.
Агрофирма „Поиск“ се стриктно придржава технологије сакупљања семена
Лидер у производњи семена је „Аелита“, најстарија домаћа компанија, која се на тржишту појавила давне 1994. године. Ангажована је у селекционом раду, стварајући нове и побољшавајући већ вољене сорте на сопственом експерименталном пољу у Нижњеновгородској области. Испитивања се спроводе како у пластеницима, тако и на отвореном терену, што омогућава добијање јединствених сорти за све климатске зоне Русије. Стога, након куповине семена компаније "Аелита", нема сумње у њихов висок квалитет.
При куповини семена купуса компаније "Аелита" нема сумње - клијавост је загарантована 100%
Заштитни знак "Гаврисх" ужива заслужену популарност међу вртларима. Компанија која има добру научну и експерименталну базу већ више од 20 година снабдева семе на домаћем тржишту. Производе их искусни узгајивачи семена под надзором узгајивача. Квалитет семена се проверава у свим фазама комерцијалне прераде, укључујући чишћење, сушење, преграду, сортирање, паковање.Током складиштења периодично одредити клијавост и енергију клијања семена.
Компанија "Гаврисх" нужно проверава клијавост семена
Међу произвођачима семена истиче се заштитни знак „Семе плазме“ („ПЛАСМАС“). Предузеће се не бави производњом семена, поље његовог деловања је прерада семенског материјала у плазми. Ова технологија је намењена предсетвеној припреми семена, што побољшава њихов квалитет, побољшава сигурност складиштења. Као резултат, повећава се продуктивност, повећава се хранљива вредност поврћа и смањује употреба хемикалија у превенцији болести. Паковано семе плазме испоручује се на тржиште од 1995.
Фирма "ПЛАЗМАС" нуди семе купуса Подарок, које је прошло плазму
Коментара
Семе ове сорте купуса посејано је директно на отворено тло у мају - саднице су крупне, јаке. Након пресађивања на стално место, добро се укорењује и брзо расте, не разболи се. Нега је уобичајена: уклањање корова, отпуштање, заливање, дрвеће за развој снажнијег кореновог система. Розета је средње велика, подигнута, листови су плавкасто-зелени, главице купуса су густе, велике и врло велике, не пуцају. Сазревање је средње касно, главице купуса се сипају до мраза. Купус Подарок је једна од најбољих сорти за кисељење, садржи пуно шећера и висок садржај аскорбинске киселине. Поред тога, купус ове сорте погодан је за складиштење зими, задржава презентацију и својства до фебруара следеће године.
Већ дуго у својој башти узгајам бели купус. Изабрао сам најбоље из различитих семена. Ово је семе компаније Поиск. Назив „Поклон“ оправдава жетву овог купуса. Заиста, на јесен се на дар формирају изврсне главице купуса тежине од три до четири килограма. Веома су велике и прилично густе. Овај купус се одлично чува до пролећа. Може се јести и свеже и кувано. Може се ферментирати. Током складиштења не губи својства. Купус са садницама треба да садите крајем априла. Период од клијања до зрења је 115–135 дана. Саднице се саде у земљу крајем маја. А жетва се бере од 20. августа до 15. септембра. саднице савршено толеришу мраз и непретенциозне су према различитим врстама тла. Брига о купусу је једноставна. Мало забадајте биљку док расте и правовремено заливање.
Семе компаније „Поиск“ су ми најдраже - квалитет је увек на врху. Купус није изузетак. Имајући 2,5 хектара земље, научио сам да разумем сорте и компаније за семе. Капацитет клијања ове сорте био је веома задовољан - густе чекиње садница, без оштећења од штеточина и болести. Поклон сам посадио врло рано, волим велике главице купуса на јесен. Купус је врло хрскав, сладак, врло укусан кисели и кисели. Од свих проблема са њом, постојала је само заштита од крстасте буве. Бели купус Поклон се дуго не чува у подруму, почиње да црни у глави купуса, па препоручујем да га одмах прерадите.
Ове године сам пропустио саднице купуса и зато сам посадио купљене. Сорта је названа Гифт, можда. Главице купуса су уједначене, добре, не пуцају. У целој мојој историји само супер-рано пукао, када је презрео.
Сорта Подарок у средњој сезони је јасан лидер купуса, о чему сведоче бројне позитивне критике вртлараца. Чак ни новине у селекцији поврћа нису истиснуле стару сорту са тржишта: овај купус радо узгајају и пољопривредници за продају и летњи становници за личну потрошњу. Продуктивност, одличан укус, једноставност у узгоју - то су компоненте његове потражње међу пољопривредницима.
