Средњи сезонски бели купус Слава - најбоља сорта за кисељење и кисељење

Много нових производа се сваке године појави на тржишту поврћа, али стара испробана сорта купуса Слава и даље је тражена међу пољопривредницима. Стално високи приноси уз минималну негу, одличан укус поврћа, како свежег, тако и прерађеног, пријатељско сазревање глава купуса омогућавају вам да узгајате овај купус не само на свом дворишту, већ и на фармама. Уосталом, не без разлога има такво име: Слава значи доказ универзалног и безусловног признавања његових сортних квалитета.

Опис и карактеристике сорте

Бели купус Слава је временски испитана сорта домаће селекције, добијена у Сверуском истраживачком институту за селекцију и производњу семена повртарских култура 1940. Препоручује се за лични и индустријски узгој широм земље.

Купус Слава - достигнуће домаће селекције

Постоје 2 сорте сорте - Слава 1305 и Слава Грибовскаиа. Глава купуса печурки је гушћа, па се зато дуже чува. Сазрева недељу дана раније. Али размотрићемо најпопуларнију прву врсту, коју карактеришу високи приноси и већа маса грла.

Купус је популаран међу повртарима због стабилног приноса - у просеку 570 ц / ха, уз добру негу на плодним земљиштима, продуктивност се знатно повећава - 930 ц / ха, достигавши чак рекордне показатеље - 1250 ц / ха.

Славски купус је плодна сорта, уз добру негу можете постићи рекордне перформансе

Глори је сорта са просечним периодом сазревања - од клијања до бербе прође 101-132 дана. За то време настају главице купуса тежине 2,4–4,5 кг, заобљене или равно заобљене. Средње велики, заобљени листови чине уздигнуту розету. Површина листа је фино наборана, снажно валовитог руба, сивкасто-зелене или зелене нијансе и има воштани слој.

Слава купус је равног округлог облика и тежак 4,5 кг

Главице купуса кратког спољашњег пања и унутрашње средње дужине прекривене су зеленим лишћем, беличасто-жутим у резу. Сазревање је споразумно, техничка зрелост наступа крајем септембра, али је пожељно да се бере после мраза - купус ће бити сочнији и слаткији.

Пријатно сазревање глава купуса Слава олакшава бербу

Сорта се одликује високом укусношћу: сува материја садржи 8,6–11,1%, укупни шећер - 4,4–5,6%, аскорбинска киселина - 27–44 мг на 100 г сировине. Купус се користи свеж, припрема се за зиму - сорта се сматра једном од најбољих за кисељење. Жетва се чува у подруму 3 месеца.

Сочни листови купуса Слава имају одличан укус

Међу предностима слава купуса забележене су:

• отпорност на пуцање;
• непретенциозност према саставу тла;
• отпорност на сушу - чак иу сушним регионима остају високе стопе приноса;
• добра транспортност.

Мане сорте укључују:

• осетљивост кобилице;
• средња отпорност на фусаријум увенуће;
• смањење укуса и тржишности током дуготрајног складиштења.

Видео: бели купус Слава 1305

Карактеристике гајења купуса Славе на отвореном пољу

Купус се може гајити помоћу садница и директним сетвом у земљу. У северним регионима се обично користи метода садница, тако да главице купуса имају времена да сазрију у кратком топлом периоду.

Да би се скратила сезона раста, славски купус у северним регионима гаји се кроз саднице

Пресађивање

Методом саднице, биљке старе 40 дана са 2-3 пара листова пресађују се са прозорске даске или из стакленика у баштенски кревет. Бира се добро осветљено подручје за купус, где су узгајани кромпир, махунарке, семе бундеве, лук и шаргарепа. С обзиром да сорта није отпорна на патогене кобилице, културу треба вратити на првобитно место тек након 4 године.

Саднице купуса пресађују се на отворено тло у доби од 45 дана, када се формирају 2-3 пара листова

Купус добро успева на растреситој пешчаној иловачи или иловастом тлу неутралне киселости. Парцела је у јесен испуњена хумусом (1 канта / м²), а додаје се креч за алкализацију тла (500 г / м²). На пролеће уреа (30 г / м²).

Поступак слетања је следећи:

1. Редови су означени и направљене су рупе. Образац садње - 60 × 60 цм.
   

   Саднице купуса славе засађене су на локацији према шеми 60 × 60 - потребан је значајан простор за формирање великих глава купуса

2. Шака пепела и 15 г суперфосфата ставља се у жлебове, помешане са земљом.
3. Пролијте рупе водом и садите по једну садницу.

Видео: како правилно садити саднице купуса на отвореном тлу

У почетку, штитећи незреле биљке од активног пролећног сунца или ноћних хладноћа, покривају их нетканим материјалом.

Аутор ових редова већ неколико сезона сади купус у вртном кревету испод пластичних боца. Под таквим капицама биљке толеришу пад температуре ноћу. Поподне можете да уклоните чеп са бочице за проветравање.

Купус у башти испод пластичних боца заштићен је од хипотермије

Сетва купуса са семеном у земљу

У јужним регионима Русије купус у средњој сезони често се узгаја без семена. Сетва купуса на локацији врши се након што је температура ваздуха +15 ° С, тло - +10 ° С дању.

Слетање се врши на следећи начин:

1. На баштенски кревет припремљен за јесен наноси се 45 г сложеног ђубрива.
2. Бразде се обележавају и проливају врелом водом са додатком мангана.
3. Сетва се врши према шеми 60 × 60. Ставите 4-5 семена у сваку рупу до дубине од 1 цм.
4. Посути их земљом и прекрити филмом или их поставити преко слоја лука и на њих натегнути агрофибре.

Семе су положене у жлебове до дубине од 1 цм

У загрејаном тлу, први изданци ће се појавити након 2 недеље. У врућем времену, клијање семена се дешава брже - за 4-5 дана. Током дана потребно је проветрити усеве, обавезно га покрити ноћу да бисте га заштитили од пролећне хладноће. Склониште се уклања тек када прође опасност од поновљених мразева.

Усјеви морају бити покривени како би се заштитили од температурних промена

Са појавом првог листа врши се заливање и проређивање, остављајући по 2 саднице у свакој рупи.Када се појаве 4 листа, поново их проредите уклањајући мање развијени изданак. Методом без семена купус расте отпорнији на неповољне временске факторе, али сазрева недељу или две касније.

Видео: како правилно посејати семе купуса у земљи

Како се бринути о купусу на отвореном

Купус је непретенциозна култура, али добра нега помаже у повећању приноса и побољшању укуса.

Заливање и отпуштање

Слава добро подноси краткотрајни недостатак влаге у земљишту, али продуженом врућином губи еластичност и сочност лишћа. Саднице купуса, пресађене у земљу, заливају се свака 2-3 дана уз обрачун од 8 литара воде на м²... После двонедељне адаптације биљака, запремина течности се повећава на 12 литара, али заливање је ређе, једном недељно, ујутру или увече - у врућем поподневу, влага ће пребрзо испарити. Са продуженим кишама, заливање се не врши, природне падавине су сасвим довољне за биљке - стајаћа влага у тлу доприноси развоју труљења процеса у кореновом систему. Такође је потребно регулисати заливање у периоду формирања главе: вода се наноси директно испод корена, а како би се очувао интегритет виљушака, заустављају влажење 2 недеље пре садње.

У екстремној врућини за купус, можете се туширати тако што ћете сипати из канте за заливање цедиљком

Заливање купуса врши се на различите начине. У малим приградским насељима вода се обично уноси из канте за заливање у жлебове направљене у пролазима. У екстремној врућини користи се прскање, прскањем воде по биљкама из црева помоћу спреја. Када се узгајају велике плантаже купуса, користи се наводњавање кап по кап, у коме кроз цеви положене дуж редова вода тече кроз дозаторе до корена биљака. Ова метода наводњавања је потпуно аутоматизована, што пољопривредницима у великој мери олакшава рад.

У индустријској култивацији купуса ефикасније је користити систем наводњавања кап по кап у коме се вода до биљака доводи цевима положеним дуж редова

Једнако је важно олабавити тло након влажења, пружајући добру аерацију. Саднице које су се уколебиле у вртном кревету после 20 дана морају се уземљити - пажљиво грабљајте земљу до стабљика, пунећи их до самог лишћа. Поновно храњење врши се након 10 дана. Као резултат, расту нови корени, што помаже јачању кореновог система и стварању већих глава купуса.

Неопходно је гомилати купус, додајући земљу коренима - то доприноси формирању развијеног коријенског система

Хранљиве материје за купус

Током сезоне раста купусу је потребна добра исхрана. Након сетве на вртном кревету, када се појави први прави лист, клице се прихрањују амонијум нитратом (20 г / 10 л) или органско-минералним ђубривом Агровит (60 г / 10 л). Такво храњење доприноси активном расту садница и расту зелене масе. У фази 6. листа 500 мл раствора каше (1:10) или урее (30 г / м²). Исто наводњавање ђубривима врши се за саднице 14 дана након пресађивања у земљу. Током формирања виљушака, да бисте повећали отпорност на неповољне факторе животне средине и побољшали укус, храните фосфорно-калијумским саставом (30 г Нитрофоски / 10 л воде). Увођење вермикомпоста у облику раствора (200 г / 10 л) помоћи ће побољшању структуре тла и повећању приноса.

Одлично органско ђубриво Вермицомпост садржи читав комплекс основних хранљивих састојака

Да би повећали плодност, многи летњи становници користе биљну инфузију:

1. Коприва, чичак, камилица, маслачак се дробе, бачва се пуни за трећину.
2. Сипајте воду и, прекривајући поклопац, ставите на ферментацију.
3. Недељу дана касније, инфузија се филтрира, разблажи водом 1:10 и купус се храни.

За храњење купуса користите биљну инфузију која се добија од коприве, чичка, маслачка, инсистирајући на води

Одлично ђубриво за све врсте купуса је јод, а ако се користи као прихрана на подзолским или тресетним земљиштима (у којима овај елемент није довољан), онда као средство за спречавање појаве касне мрље, сиве трулежи или пепелнице - на било којој врсти тла.

Видео: јод је супер лек за купус

Заштита од болести и штеточина

Сорта купуса Слава отпорна је на мукозну бактериозу, али је подложна узрочнику кееле. Пожељно је поврће обрађивати биљним лековима или биолошким производима.

Табела: болести купуса и мере сузбијања

Фото галерија: симптоми болести купуса

Сорта Слава Кила посебно је опасна за купус - болест коју узрокују псеудо-гљиве Пласмодиопхора брассицае, стога је важно предузети превентивне мере приликом садње семена и поштовати правила плодореда.

Видео: методе суочавања са кобилицом на купусу

У природном узгоју често се користе мешовите засаде поврћа. Избором правих комшија за купус можете га заштитити од многих штеточина. Копар, шаргарепа, першун заштитиће вас од лисних уши, парадајз и целер ће уплашити лептира купуса, бели лук и лук ће се решити досадне купусине муве.

Заједничко садење ароматичног копра и невена помоћи ће уплашити штеточине из купуса

Табела: инсекти који оштећују купус

Фото галерија: главни штеточини купуса

Жетва

Берба купуса Слава сазрева у септембру. За складиштење се узимају неоштећене густе главе средње тежине. Постављени су на дрвене полице или о пањеве окачени о плафон. Подложно потребним условима - температури од 1–2 ° С и влажности од 90–95% - поврће ће се чувати до јануара без губитка укуса и презентације.

Славски купус је једна од најбољих сорти за кисељење

Велике главице купуса користе се за ферментацију, а преостали купус користи се за припрему јела од поврћа и зимских витаминских препарата.

Који произвођач је боље купити семе купуса Слава

Да бисте постигли високу клијавост семена и да бисте из њих успели богату жетву, треба да водите рачуна о висококвалитетном семену. Искусни вртларци преферирају познате марке.

Лидер на тржишту семена је пољопривредна компанија Гаврисх. Преко 20 година бави се узгојем, снабдевајући потрошаче висококвалитетним семенским материјалом. Компанија има 5 узгајалишта у различитим регионима земље, где се истражују повртарске културе како би се скратила сезона раста и развио стабилан имунитет у неповољним пољским условима. Запослени у пољопривредној фирми нуде повртарима не само у Русији, већ иу многим земљама света, сорте поврћа које карактеришу високи приноси, одличан укус и отпорност на патогене. Током складиштења семе се проверава на клијавост, а пре паковања пролази кроз све фазе припреме - чишћење, сушење и сортирање.

Куповином семена заштитног знака Гаврисх можете бити сигурни да ће берба купуса бити одлична

Још једна најстарија компанија за семе са добром репутацијом је СеДец. Основана 1995. године, прерасла је у велику компанију која врши разна испитивања на пилот локацијама у различитим климатским зонама и снабдева семенским материјалом тржиште Русије и суседних земаља. Сјеме домаће и стране селекције жига СеДек у великој је потражњи међу пољопривредницима.

Фирма "СеДец" нуди семе високог квалитета - на крају је тестирано и темељно тестирано на клијавост

Компанија „Поиск“, основана давне 1990. године на основу Сверуског истраживачког института за повртарство, има одличну репутацију. Сада је то велико пољопривредно газдинство са добром базом за узгој и широким спектром производа. Користећи савремене технологије за узгој поврћа и складиштење семенског материјала, компанија дуго задржава водећу позицију на тржишту семена.

Поиск успева да одржи водећу позицију на тржишту семена више од 20 година

Једно од првих места међу светским произвођачима семена заузима компанија „Руски Огород“. Историја компаније започела је 1991. године, а након 3 године производња запакованог семена пуштена је у промет. Уз добру научну основу, агрофирма посвећује велику пажњу испитивању нових сорти и провери семена. Није случајно што су семена заштитног знака Русскии Огород изабрана за експерименте у свемиру на броду орбиталне станице Мир.

Фирма „Руссиан Огород“ брине о својој репутацији и снабдева пољопривреднике само висококвалитетним семенским материјалом

Добро позната повртарима и компанија „Аелита“ од 1994. године бави се селекцијом и снабдевањем семена на тржишту. Запослени у пољопривредној фирми стварају нове сорте са побољшаним карактеристикама и побољшавају старе, које су потрошачи већ волели. Сјеменски материјал се испитује у условима стаклене баште и незаштићеном тлу како би се култура прилагодила различитим климатским зонама.

Семе које нуди Аелита прилагођено је условима различитих климатских зона

Производи заштитног знака Алтаи Сеедс такође су у великој потражњи међу пољопривредницима. Компанија снабдева тржиште семењем прилагођеним условима оштре континенталне климе. Такви примерци могу да поднесу повратну хладноћу у пролеће, недостатак сунчеве топлоте и нагли пад температуре почетком јесени. Компанија нуди семе биљака са кратком сезоном раста, способним да дају пуну жетву у условима кратког хладног сибирског лета.

Компанија „Семена Алтаја“ снабдева тржиште семенским материјалом прилагођеним условима западног Сибира

Компанија "ПЛАЗМАС" снабдева тржиште семеном третираном плазмом. Семенски материјал, као резултат излагања плазми са ниским температурама, има високу биолошку активност: јака суша, разарајућа за обичне усеве, није страшна за биљке добијене из семена плазме и не утиче на продуктивност.

Семе купуса Слава компаније "ПЛАЗМАС" прошло је обраду плазмом и није му потребна предсетвена припрема

Коментара

... Ове године сам први пут засадио Славу и био сам пријатно изненађен. Саднице су се појавиле на време и прилично јаке. Заливао сам га свака 2-3 дана, у зависности од времена. Можда често, али на нашој земљи не постоји други начин. Глава купуса била је дуго везана, али на крају није покварила целу слику. Глава је густа и снажна. Купус је сочан, не баш крупан, мада се очекивао већи. Свака је порасла килограм и по. Након читања критика, одлучили смо да га држимо заједно са кореном, а не да га одсечемо. Борш са овим купусом је укусан.

А купус славе уопште не лаже и често пуца. Генерално, постоје две Славе. Ту су Слава 1305 и Слава Грибовскаја 231. Можете га разликовати по ивици листа: Слава 1305 има снажну валовиту ивицу, а 231 има глатку. Дакле, Слава 231 сазрева и пуца 10 дана раније. Ако је већ напукао, неће потрајати до мраза, боље је почети додавати сол, мада је у теорији још увек прерано. А оно што би мраз требало да зграби је глупост. Можда је за сорте са воштаним премазом, као што је Амагер - Гифт, неопходно, али чак и тако ће се купус показати нормалним. Да, и нове сорте у ринфузи. Главна ствар је да је након квасца на располагању хладно место, где треба ставити купус.

У другој половини априла увек сејемо семе купуса.Експериментисање са једном сортом, па са другом. Али међу новим сортама увек постоји једна стара - Слава. Много свега садимо у башти. И, по правилу, онда се испоставља да није купус. Односно, ми се бринемо о њој, али не онако пажљиво као, на пример, комшије. Као резултат, купус узгајамо касније. Али с друге стране, чува се дуже од њиховог. Чини ми се да у погледу квалитета није горе. Наше главице купуса су још гушће од њихових. Све ово причам јер ми се чини да је реч о прилично непретенциозној сорти купуса. Расте без икаквог посебног рада баштована. Међутим, ова сорта може да се разболи кобилицом. Већ смо се сусрели са овим. Истина, цео род није угинуо, али ситуација је била прилично непријатна. Ако је барем једна глава купуса болесна, онда следеће године треба тражити место где купус није седео најмање 5 година. Али када ова сорта купуса расте, с њим можете учинити било шта. Држимо га свежим, ферментирамо, кувамо салате. Са њом све испадне укусно. Имајте на уму да за разлику од других сорти нема горчину.

А према речима Славе, да ми главице купуса не пуцају (а већ су порасле велике), поцепам мало корење или нагнем грм на земљу - корење узима мање воде и не пуца толико, на истовремено су боље очуване у башти, а оне које су испуцале, морају се јести или ферментирати.

Пријатељи су нам саветовали ову сорту, сада саветујем и вама. Семе је посејано почетком маја у стакленику за саднице, покривати врх покривним материјалом преко ноћи како се не би смрзло. Први изданци су се појавили другог или трећег дана. После отприлике 2 недеље, у фази два права листа, пресадимо га у земљу. Наша шема садње била је: редови дужине кроз корак, размак између садница био је 20-30 центиметара. Сада смо пресекли редове за мотокултиватор, бржи је и погоднији за обраду. Главни штеточини били су гусенице, решили су се помоћу пепела, јер је бескорисно прскати хемијом, брзо се суши и, ако падне киша, такође ће се опрати. Такође пелин можете расути у редове и мало по главицама купуса са црвеном паприком или инфузијом белог лука или лука. У почетку су полако расли, мислили су да неће имати времена да сазрију, средином августа почео је активан раст, био је врло приметан. Главице купуса су округле, не превелике, баш како треба, густе, укусне и сочне. Чак и премали су такође густи. Чува се врло дуго, не губи укус и витамине. Ове године га поново садимо, семе је већ купљено, чекамо пролеће.

Купус слава, створен од домаћих узгајивача, прилагођен је тешким условима различитих климатских зона земље. Има високу продуктивност, одличан укус и добру преносивост. Није случајно што баштовани више воле ову одређену сорту од многих повртарских новитета. Међутим, упркос својој непретенциозности, култура захтева негу и превентивне мере за борбу против кобилице.

Повезани уноси:

Све врсте купуса: опис, најбоље сорте и произвођачи семена

Карфиол: најбоље сорте за различите регионе, поуздани произвођачи семена

Поклон од белог купуса: шта привлачи разноликост вртларара и како постићи високе приносе