Поврће

Посебна вредност брокуле је низак садржај калорија, што га чини незаменљивим производом за дијететску исхрану. Поред тога, ово поврће је рекордер по садржају протеина, витамина, елемената у траговима и других хранљивих састојака. Многи вртларци рану бербу брокуле добијају путем садница, али ова култура се такође може успешно узгајати и на не-саднице.

Купус је једно од најтраженијих поврћа. Узгајано је више од 100 сорти културе, које се разликују у погледу зрења, карактеристика укуса, одржавања квалитета. Сваки вртлар може одабрати праве сорте према својим кулинарским потребама. Неко воли нежни рани купус у летњим салатама, неко га више воли ферментирати или посолити, други бирају поврће са јаким главицама купуса које се чува читаву зиму. Поклон од белог купуса препознат је као једна од најбољих сорти за ферментацију.

Бели лук је једно од најпопуларнијих поврћа на свету. Ова зељаста биљка припада породици лука. Воли светлост, влагу и плодно тло. Има опор укус и опор мирис. Каранфилић од белог лука се не користи само за храну, већ служи и као садни материјал. Јестиви су и листови и стрелице младих биљака, али шта ако почну да жуте?

Сорта парадајза банана појавила се не тако давно, али већ је стекла популарност међу вртларима. Ово је идеално за узгој у регионима средње траке. Сорта доноси плодове стабилно и на отвореном терену и у пластеницима, што је због његове непретенциозности у нези. Постоји неколико сорти сорте банана, које се разликују у боји.

Све већи број раније непознатих биљака гаји се на баштенским парцелама. Семе се купује у иностранству или се добија преко пријатеља. Зелено поврће кале недавно је почело да се узгаја не само у декоративне, већ и у гастрономске сврхе. Домаће семе се купује у продавници. Њен укус је необичан, за аматера. Међутим, корисност измета је несумњива.