Поврће

Брокула је крстаста биљка пореклом из источног Медитерана и Мале Азије. Ово је врста карфиола. На јужним и средњим географским ширинама Русије гаји се непретенциозна култура отпорна на мраз. Међутим, да би се добила обилна жетва, важно је знати правила за садњу овог поврћа.

Прокулица је позната од 19. века, али код нас је популарност стекла тек крајем 20. века. Сада то није куриозитет, а мале главице купуса, попут зелених парадајза или незрелих ораха, узгајају се у двориштима Московске области, централне Русије, Сибира и Урала.

Дуг пут, где су важни сви кораци, је од гомиле неописивих семенки до посуде салате пуне сочних комадића парадајза. Вреди заузети одговоран став према избору семена, гајењу садница, садњи у повртњаку и даљој бризи о биљкама.

Зелена поврћа је најстарија биљка поврћа. Гаје се две главне врсте: пекиншка и кинеска. За разлику од белог купуса, пекиншки купус садржи више протеина и витамина, као и лизин, аминокиселину веома важну за наше тело. Због своје ране зрелости, у пролеће када нема другог зеленила, један је од главних добављача витамина. Листови купуса из Пекинга користе се и за припрему салата и за друга јела. Размотрите како узгајати ову културу.

Купус је омиљено поврће на нашем столу током целе године: од њега се припремају укусне и здраве салате и супе, кифлице и пите, ферментиране и сољене за зиму. Да бисте добили еколошки прихватљиве производе, боље је да их сами узгајате. Сорта Аггрессор добро је позната узгајивачима поврћа - даје добру жетву чак и на осиромашеном земљишту и под лошим временским условима, а због отпорности на сушу може се гајити у регионима са врућом климом.