Blomkålens unika helande egenskaper har varit kända sedan 6000 f.Kr. er. I antika Grekland tilldelades kål magiska krafter och användes under behandling av olika sjukdomar och under rituella ceremonier. Med tiden, tack vare kelterna och tyskarna, uppträdde det i Ryssland. Denna grönsak blev snabbt populär för sin prisvärdhet och unika helande egenskaper.
Innehåll
Typer blomkål
Tidiga sorter
Tidiga sorter inkluderar Movir-74, Early Gribovskaya-1355, Snezhinka, Moskovskaya Skorospelka, Fruernite, etc.
- Movir-74 och Rannyaya Grabovskaya behöver konstant vattning. Movir-74 är motståndskraftig mot värme och frost.
- Fruernite har de största huvuden som väger upp till 6 kg.
- Den allra första skörden har sorten Snöboll tidigt, efter två månader.
- Snow Globe och Snowflake är tidiga mogna sorter som mognar samtidigt (3-4 månader).
- Garantia-sorten odlas som regel i varmt väder på öppen mark och i medelstora områden i filmväxthus.
- Av de senare sorterna är hybrid Amphora lämplig.
- Kneenam är en typ av kål för den heta regionen. Skörden kan erhållas på 80-100 dagar.
- Dachnitsa variation. Denna typ av kål har en lång sikt för bildandet av grödan, vilket är ganska bekvämt för personligt bruk.
- Motano är lämplig för finsmakare av holländsk kål. Används för odling i skydd.
Medium sorter
Av de medelsorterna är de mest populära sådana typer av blomkål: Inhemskt, Garanti, Vit skönhet, Vit boll, Latteman, Goodman, Moscow Cannery.
De relativt unga sorterna Goodman och Latteman passar bättre för hemträdgårdar i de nordvästra regionerna. Mognadstiden är cirka 100 dagar. Latteman-sorten värderas för sin motståndskraft mot dåliga väderförhållanden och olika sjukdomar.- Den vita skönheten kännetecknas av utmärkt känslig smak och utmärkta utbyten. Sorten Inhemska sommarboende kännetecknas av motstånd mot temperaturskillnader. Sorten Moskva konserverad används för odling på sluten och öppen mark.
Sena sorter
Sorter av denna typ kräver en lång varm period. Denna kål odlas vanligtvis i de södra regionerna. De mest populära sorterna är Sochinskaya, Adler vår, Adler vinter-679.
- Skywalker är en senmognande hybrid speciellt uppfödd för tempererade klimat.
- Anders-sorter är lämpliga för odling under växthusförhållanden.
- Adler vinter-679 föddes speciellt för Krasnodar-regionen.
Hur får man en bra skörd blomkål?
Ofta klagar sommarboende på att de inte kan odla en bra skörd blomkål: frukterna är små, växten är långsträckt, det finns en smak av bitterhet och så vidare.
För att förhindra dessa problem behöver du:
- Innan du köper, bekanta dig med särdragen i klimatet i regionen och välj zonerade blomkåltyper för det;
- så blomkål av uteslutande zonerade arter;
- plantering i öppen mark endast med högkvalitativa plantor;
- ta reda på kraven och biologiska egenskaperna hos blomkål, inklusive marktyp, aktivitet och vattningstid, tillsats av gödselmedel.
Krav och regler för odling
Priming
Blomkål behöver en ökad agronomisk bakgrund. För att förhindra mognad av deformerade kålhuvuden krävs en neutral syra på jorden med en god tillförsel av mineraltillskott. Med tanke på det höga behovet av näringsämnen behöver blomkål flera ytterligare förband under växtsäsongen. Mycket viktigt: koppar, bor, magnesium och molybden. Men använd under inga omständigheter kaliumklorid.
Termisk regim
För att odla en bra skörd måste du genomföra bevattnings- och värmeregimer. Blomkål gillar inte långvariga kalla snaps, mindre än + 10 ° C. Det bästa, från spiringstadiet till bildandet av kålhuvuden, anses vara temperatur + 14 ... + 17C... Om du gör temperaturen högre kommer det att försena fruktens utveckling.
Belysning
Denna kultur älskar ljus, särskilt under den första tillväxtperioden på öppet land. I mörka områden sträcker sig växten, frukterna är grova och lösa och utsätts också för frekventa sjukdomar. Frön bildas snabbt under kontinuerligt ljus.
Jordbruksteknik för odling
För att ha en högkvalitativ skörd under lång tid använder de plantans odlingsmetod, sådd i flera tidssteg och med uppfödning under ogynnsamt väder på hösten eller sen sådd på öppet land.
Såtid för plantor
Under blomkålsodling sås frön i växthus i början av mars och plantor transplanteras i öppen mark i maj efter att vårfrosten har passerat.
Under kalla växthusförhållanden, frön sådd 18-24 maj och transplanteras till en permanent plats i juni.
Under frölös odling i öppen mark under täckning utförs sådd i slutet av april och utan skydd i början av juli.
Ovanstående planteringsdatum är ungefärliga. I vilken region som helst, med hänsyn till klimatet, kan såtiden variera med 7-14 dagar.
Växande plantor
Det är tillrådligt att odla plantor i torv-humuskrukor och transplantera dem till en permanent plats utan att plocka. I kalla områden så sommarboende blomkål på beredd mark i ett uppvärmt växthus. Jorden desinficeras vid behov med ett av alternativen som beskrivs nedan, gödselmedel tillsätts. För 1 kvm kräver en halv hink kompost eller humus. Tillsätt 75 gr. superfosfat och 35 gr. kalium.
Såningen görs av en privatperson med avstånd mellan raderna 14-21 cm, 5 mm djup. Fröna sås längst ner på fåran och täcks av sand. Vattna försiktigt för att inte tvätta fröna. Innan groddar dyker upp krävs en temperatur på + 17 ... + 21C. Plantor visas om 5-6 dagar. Vid denna tidpunkt sänks temperaturen till + 4 ... + 5C. Att sänka temperaturen är mycket viktigt. Under växthusets heta förhållanden är det faktiskt, som i lägenheten, inte möjligt att odla plantor. Hon behöver ett tempererat klimat. En vecka efter anpassning till kyla höjs temperaturen till + 14 ° C. Denna temperaturförändring gör det möjligt att bilda stora, friska huvuden.
Några veckor senare görs ett dyk. Plantor måste matas cirka 4 gånger under odling. Toppförband görs med minerallösningar i gångarna eller under rotsystemet.
Den första utfodringen görs några veckor efter att blomkålen plockats. Ibland rekommenderar sommarboende matning omedelbart efter plockningen. Men denna teknik är möjlig när plantorna odlas på svag mark med otillräcklig surhet. För utfodring, späd ut 60 gr. nitrofocks för 12 liter. varmvatten... Tvätta noggrant resterna av näringslösningen som fallit på bladen från blomkålen.
Under uppkomsten av flera löv görs bladbete med en lösning av molybden och bor (1,1 g / 12 l.vatten). Denna procedur kommer att påskynda utvecklingen av frön och bidra till bildandet av en högkvalitativ blomställning.
Efterföljande markbete görs med början av 5-bladsteget. Nitrophoska späds i ett förhållande av 22 g / 12 l. vatten vid rumstemperatur och läggs till roten med ytterligare vattning.
Efter två veckor förbereder du en komplex lösning för den sista markbeiten. Lös upp 55-65 gr. nitrofosfat, 3 gr. vitriol, mangan och borsyra i 12 liter. vatten. Lösningen blandas grundligt och läggs till roten med ytterligare vattning. Jorden hålls fuktig hela tiden (övertorkning, som övervattning, leder till blomkålsjukdom). Månatliga plantor transplanteras till en permanent plats.
Markförberedelse
Under förberedelser på hösten, 1 kvm. lägg till en hink kompost eller humus, torvgödsel används också. Tillsätt mineraler: kalium (35 g) eller superfosfat (55 g) och nitrofosfat (65 g) per 1 kvm. Gräva upp territoriet. På våren planar de sig och kompakterar lite. Odling på komprimerad jord uppmuntrar stor fruktproduktion.
De bästa föregångarna är morötter, gurkor, baljväxter, potatis, lök. Du bör inte plantera blomkål på en plats där några sorter av kål, tomater, rovor och rödbetor har vuxit i flera år.
Så frön
Fröna sås på vanligt sätt med ett djup av 1 cm. När det första bladet bildas görs blomkålens första gallring i rad med 16-22 cm. Vid steget 6-7 lämnas den andra gallringen. Avståndet mellan växterna lämnas också 16-22 cm.
Plantera plantor
Landning sker på vanligt sätt med ett avstånd på 30x60 eller 40x40 cm... En liten mängd humus tillsätts till botten av diket, 6 gram. nitrofosfat och blanda. Vegetabiliskt rotpulver rot och placera plantorna så att inte apikal knopp strö. Strö över jord och vatten. Efter att diket slutligen har fyllts komprimeras jorden och vattnas med cirka 1 liter. vattna varje buske. Var noga med att mulka för att förhindra att en skorpa uppträder på marken.
Bete
Det första betet görs med en organisk lösning efter 18-19 dagar. Blanda väl en halv liter mullein i 12 liter vatten. Tillsätt under roten med ytterligare mulching.
Nästa matning sker efter 11-13 dagar med kompositionen av kristallin, kemmir eller nitrophoska. 22-26 gr. ämnen rörs om i 12 liter. vatten. För 1 kvm. m du behöver 6-7 liter. denna komposition.
Den sista utfodringen görs också med nitrofosfat. Rör om 35-45 gr. med hänsyn till 7-9 liter per 1 kvm.
Efter tillsats av gödningsmedel, blomkålen tvättas med rinnande vatten... Om det finns öppna områden, är jorden mulch och tar bort skorpan.
Vattning
Under den första veckan av plantering måste du noga övervaka fuktnivån. Bevattning ska göras två gånger i veckan. Men det finns en varning! Bevattning bör vara tillräcklig, men inte stark. I våt mark är det syrebrist, vilket stör rotsystemets funktion. Med tiden kan du göra det på sällsynt vattning med en veckas intervall, men förhindra torrhet i jorden. Efter vattning hackas marken.
Skydd mot insekter och sjukdomar
Skydd med kemikalier är inte tillåtet. Vid användning av blandningar och lösningar av örter bör endast giftfria växter användas.
Kål är mottaglig för sjukdomar som svarta ben, slemhinnor, virusmosaik, altenaria. Bra för svampinfektioner skydda biofungicider, men deras effekt uppträder vid systematiska behandlingar. Därför bör bearbetningen påbörjas på våren och utföras med två veckors mellanrum fram till själva skörden.
Av skadliga skadedjur kan sniglar och sniglar urskiljas. Malar, larver, bladlöss och kålflugor orsakar mindre skador. När de tillsätts regelbundet har sådana bioinsekticider utmärkt skydd: bucol, bitoxybacillin, verticillin och boverin. Mot sniglar och sniglar dammas blomkålen av aska. Ask hälls i ett bandage och appliceras på kålen, skakande.
Samla in och lagra blomkål
Samla kål i teknisk mognad utförs selektivt. Mogna frukter skärs med flera rosettblad som skyddar kålen från stötar och kontaminering. Beskärningen görs noggrant för att förhindra att utloppet går sönder. Skärhuvudena överförs till en beredd behållare.
De trimmade huvuden lagras i upp till 1,5 månader. Kål, som är avsedd för förvaring, har inte bladen plockade. Den bästa lagringstemperaturen är 0 ... + 2C med fuktighet inte mindre än 91-94%.
En mängd olika rätter kan tillagas från blomkål. Kål stuvas, kokas, rullas upp i flaskor, det finns många videor och foton av recept. Blomkålsrätter är mycket hälsosamma och välsmakande. Därför, om du ännu inte har haft denna grönsak i din sommarstuga, är det absolut nödvändigt att odla den och behaga dig själv och din familj med denna delikatess.
