Pekingkål dök upp relativt nyligen på den ryska marknaden, men har upphört att vara exotisk. Anhängare av en hälsosam kost tar gärna med den i sin kost. När det gäller sammansättning är Pekingkål inte på något sätt sämre än vitkål, den innehåller en stor mängd proteiner, en hel uppsättning vitaminer och mineralsalter. Inte konstigt i det himmelska riket anses det vara en källa till livslängd. Den största fördelen med en grönsak är förmågan att bibehålla dess fördelaktiga egenskaper hela vintern. Pekingkål är utsökt i vilken form som helst: syltad, surkål, saltad och naturligtvis som en del av grönsaksallader. Fina gröna blad ger kryddor och sofistikering till varje maträtt. Det är särskilt oumbärligt på vintern och tidigt på våren, när människokroppen behöver så färskt grönska. Denna årliga grönsaksgrödan har en kort växtsäsong på högst 2 månader och kan odlas året runt.
Innehåll
Är det möjligt att odla kinakål på en fönsterbräda
Pekingkål är lätt att odla på egen hand, och du behöver inte ha en sommarstuga för detta. En grönsaksträdgård med vitamingrönsaker kan ordnas direkt på en fönsterbräda eller en stängd balkong. Ett fönster på södra sidan är ganska lämpligt för en kultur; det behöver inte extra belysning - även med en kort vinterdag har det tillräckligt med ljus. Hon mår bra i ett rum eller på en loggia och ger en skörd på 25-30 dagar.
Pekingkål kan odlas på en fönsterbräda även på vintern - den behöver inte en lång dag med ljus
Dessutom kan gröna kålblad erhållas inte bara när de odlas av frön. Ett begagnat kålhuvud kan ge en start för en ny gröda. För detta skärs den nedre delen av kålhuvudet med 5-7 cm och sänks ner i vatten. Rötter och unga löv dyker mycket snabbt upp från stubben. Naturligtvis kommer skörden inte att vara så riklig och kålrullar är osannolika att kokas, men färska örter kommer att räcka för en sallad eller en smörgås.
Pekingkålstjälkar kan skördas igen genom att placera det använda huvudet i marken eller i en behållare med vatten
Mycket ofta är köpt Pekingkål fylld med kemikalier. Växande inomhusgrönsaker gör att du kan äta ekologiska livsmedel och stödja ditt försvagade immunförsvar under vintermånaderna.
Video: vi odlar pekingkål från en stubbe
Vilka sorter är lämpliga för odling hemma
För att odla kinakål på en fönsterbräda är det bäst att använda tidiga mogna lövvarianter med små rosetter, eftersom ett stort näringsområde behövs för att bilda fullvärdiga täta kålhuvuden.
Följande sorter är lämpliga för hemodling:
- Våren är en tidig mognad sort som ger en skörd på 28 dagar. Bildar en rosett med en diameter på 20–35 cm, som väger 150–200 g. Ljusgröna blad med en skrynklig yta, sura i smak. Förändringarna i miljön påverkar inte växterna - de tolererar lätt brist på ljus och temperaturfall.
Pekingkål av sorten Rodnik har ljusgröna blad, sura i smak
- Vesnianka är en lövrik sort som har en kort tidsperiod - efter uppkomsten av groddar når den mognad på 25–35 dagar. Fruktens vikt är liten - 250 g. Sorten värderas för sitt höga innehåll av C-vitamin och utmärkta smakegenskaper hos saftiga känsliga grönsaker. Motståndskraftig mot blommor;
- Khibinskaya är den äldsta sorten som oftast odlas i lägenheten. Den kallresistenta salladsväxten är den tidigaste källan till vitaminer: på vintern, redan 20–35 dagar efter sådd av fröna, bildas ett långsträckt cylindriskt kålhuvud med en spridande rosett. De ömma, saftiga bladen används främst i sallader;
Khibinskaya kål - kalltålig salladsväxt
- Halvkål - en sort med en liten rosett 25 cm hög, som väger 40-100 g. Mognadsperioder varierar beroende på säsong: på vintern krävs en längre period på 58-70 dagar för bildandet av grödan, på våren - bara 30-40 dagar. Stora rundade löv, smala vid basen och expanderar högst upp. De har en mycket känslig smak;
- TSKHA 2 är en sort under mellansäsongen. Växten är upp till 45 cm hög med stora långsträckta löv, vågiga i kanterna. Bladen samlas i en rosett och bildar ett löst kålhuvud, vitgult i sektion, som väger cirka 800 g;
- Lenok är en tidig mognadssort för sallader, bildar en ganska tät rosett av löv som väger upp till 0,3 kg. Grödans mogningstid är bara 39 dagar. Sorten är stressbeständig, tolererar lätt brist på ljus, är praktiskt taget inte mottaglig för sjukdomar.
Plantera kinakål hemma
Resultatet av odling av Pekingkål beror på jordens kvalitet, korrekt utsäde av frön, överensstämmelse med den erforderliga temperaturregimen och ytterligare vård.
Markförberedelse
Kulturen föredrar att växa på lös, bördig jord med neutral syra. Det bästa substratet för det kommer att vara en blandning av bördig jord, humus och sand i förhållandet 1: 2: 1. Om marken tas från trädgården måste den först desinficeras med en lösning av mangan eller Fitosporin (1 droppe / 1 l). Vid hög surhet är det nödvändigt att tillsätta aska (1 matsked / 1 l).
Jordblandning för Pekingkålsfrön kan framställas av gräsmattor, humus och sand i förhållandet 1: 2: 1
Du kan blanda i lika delar jord, biohumus och kokosnötsubstrat. Marken ger växter mineralnäring, biohumus innehåller ytterligare näringsämnen och kokosnötsubstratet lossar jorden och ackumulerar fukt.
Pekingkål växer mycket bra i färdiggjord biojord, som säljs i trädgårdsbutiker. Den är gjord på basis av låglands torv med tillsats av biohumus och vermikulit. Innehåller alla nödvändiga spårämnen och påskyndar växttillväxten. Sådan jord kräver inte ytterligare desinfektion.
Biojord är mättad med mikroelement och främjar intensiv växttillväxt
Istället för en jordblandning används ofta torvtabletter, som är komprimerad torv berikad med en antibakteriell komponent, en tillväxtstimulator och mineralgödselmedel. Tabletten har ett skal som förhindrar att den sprids. Torvtabletter, placerade på en bricka med vatten, sväller och höjer höjden upp till 8 cm. Fröna läggs i en fördjupning gjord i mitten av tabletten.
Torvtabletter innehåller näringstillskott och är väl lämpade för odling av kinakålplantor
När man odlar plantor i torvtabletter som innehåller kosttillskott, finns det inget behov av ytterligare gödselmedel och preparat som påskyndar tillväxten.
Välja en behållare för odling
Ett av de bästa alternativen för såddkål är 200 ml koppar i plast. När det odlas i separata behållare finns det inget behov av att plocka växter, under vilka känsliga rötter ofta skadas.
Plastkoppar måste ha dräneringshål för vattendränering
Först när de växer transplanteras plantorna tillsammans med en jordklump i större krukor med en volym på 1 liter och 3 liter. Kopparna måste ha dräneringshål så att överflödigt vatten inte ackumuleras. Du kan också använda improviserat material: klippa plastflaskor, yoghurtburkar, mjölkkartonger.
Den odlade kålen från glaset transplanteras i en stor behållare
Det är också bekvämt att odla kål i kassetter, fylla varje cell med jord och så frön i den. Sådana kassetter har redan dräneringshål och det är enkelt att ta bort växter från dem för transplantation i en större behållare.
Som behållare är vanliga plantlådor också lämpliga som placeras på en pall. Fler plantor kan odlas i lådor, men de måste dykas. För kinakål är denna process ganska smärtsam eftersom den ofta leder till skador på rotsystemet. Rötterna till Pekingkål är tunna och ömtåliga, går sönder, vilket leder till tillväxthämning av plantor.
Fler plantor kan odlas i plantor, men då måste de dykas
Så frön
Pekingkålsfrön blöts inte innan sådd. De sås i fuktig mark i rader till ett djup av 5-10 mm med ett intervall på 4 cm och lämnar 10 cm mellan raderna. Strö med jord, vatten och täck med en film. De placeras på en varm plats (20-22 ° C), övervakar markens fukt och öppnar växthuset dagligen för att ventilera och ta bort kondens.
På den tredje dagen dyker plantor upp. Filmen tas bort och plantorna placeras i 5 dagar i ett svalare rum med en temperatur på + 10–12 ° С under dagen och + 6-8 ° С på natten. I framtiden tillhandahålls den optimala temperaturregimen för kål: + 18-20 ° С på dagtid och + 14-18 ° С på natten.
Pekingkålsfrön blöts inte innan sådd
Denna kultur är svår att tolerera plockning, så det är att föredra att så frön inte i en gemensam behållare utan 3 frön i varje cell. Överlevnadsgraden efter plockning är högst 70%.
Du kan omedelbart så frön i separata krukor. Ett frö planteras i en behållare med en volym på 1 liter, 3 frön i form av en triangel placeras i en tre-liters kruka. När det övre lagret av substratet torkar, bevattnar du med varmt, sedimenterat vatten och sedan försiktigt lossar den fuktiga jorden och ger luften tillgång till rötterna.
Pekingkålsfrön begravs 1 cm i jorden
När de vuxna plantorna utvecklar 2-3 sanna löv är det bara en växt kvar i potten. Svaga plantor dras inte ut ur jorden för att inte råka röra kvar på den återstående växten utan klämmas av.
Video: sådd kinakål för plantor
Pekingkål
Om plantorna odlades i en gemensam låda, med utseendet på två sanna löv, dykas de i separata krukor. Tidigare fuktades jorden väl och med hjälp av en spatel avlägsnas växterna från glaset tillsammans med en jordklump. I det här fallet hålls växten av stjälken. Plantor transplanteras i större behållare fyllda med en näringsblandning. Strö med jord tills kimbladet lämnar, kompakt och vattnat. Först är de transplanterade plantorna skuggade från solens strålar.
Efter tillväxten av två sanna blad dyker plantorna av Pekingkål och transplanterar dem i separata koppar
Du kan transplantera plantor i en stor låda, men mellan dem måste du lämna minst 30 cm så att de växer och inte stör varandra.
Video: Vi dyker plantor av kinakål från en snigel i glas
Vårdfunktioner
Liksom alla grödor behöver kinakål god vård. Fukt- och näringsregimen är ansvarig för skörden.
Vattning
För aktiv utveckling av växter är det nödvändigt att skapa jordfuktighet på 80–85% och luftfuktighet - 75%. För att göra detta, utför riklig men sällan vattning och ventilera sedan nödvändigtvis rummet.
Med all kärlek till fukt tolererar inte pekingkål stillastående vatten, så vattning bör vara rikligt, men sällan
Kål älskar fukt, men tolererar inte stillastående vatten, så vattning utförs först efter att jordens översta lager har torkat. Det är mycket viktigt att regelbundet övervaka markfuktigheten, eftersom grödan är dåligt formad med brist på fukt, och dess överskott leder ofta till utveckling av rotrot.
Temperaturregim
Pekingkål är en kallbeständig växt, för groddning av frö räcker det med en liten plustemperatur på +4 ° C, men intensiv tillväxt och utveckling sker endast vid en temperatur på + 15-22 ° C. Vid högre temperaturer blir kål färg, särskilt under långa dagsljus. Det är också oönskat att hålla plantorna i ett svalt rum med en temperatur under 10–12 ° C under lång tid. En temperaturminskning även i 5 dagar leder till att det förekommer för tidiga pilar.
Vid lufttemperaturer över 22 ° C kan kinakål bli färg
Top dressing
Pekingkål måste matas under växtsäsongen. Gödselmedel appliceras genom vattning eller sprutning. Det är tillrådligt att inte använda mineraler - kål ackumulerar nitrater mycket snabbt. För att påskynda lövets återväxt rekommenderas det att använda flytande biohumus varannan vecka. Det är användbart att strö pekinkål med en lösning av borsyra (lös upp 2 g i 1 liter kokande vatten och tillsätt 9 liter kallt vatten).
Under växtsäsongen bör pekingkål matas med flytande vermikompost en gång varannan vecka.
Om det inte finns några organiska gödningsmedel, när det femte sanna bladet dyker upp, utförs toppdressing med en 1% lösning av urea och kaliumsulfat, efter 10 dagar - igen. Efter befruktning vattnas jorden väl från sprinklern så att mineralkompositionen inte kommer på växterna.
Behandling mot skadedjur och sjukdomar
De viktigaste skadedjuren av kål är bladlöss och en korsblommig loppa. I kampen mot dem är det bättre att använda naturläkemedel: avkok av kamomill, malurt. Sprutning med askinfusion (300 g / 10 l) hjälper till att bli av med insekter. Asklösningen hjälper inte bara till att hantera skadedjur utan också mättar kålen med kalium, vilket är så nödvändigt för det när man bildar en gröda. I händelse av en massainvasion av skadedjur kan kemiska ämnen med mild effekt på miljön användas: Fury (1 ml / 10 l), Bankol (0,7 g / 1 l).
För att bekämpa korsblommor kan du spraya kålen med askainfusion (300 g / 10 l vatten)
Överdriven jordfuktighet och plötsliga temperaturförändringar, förtjockad plantering av växter kan orsaka ett svart ben i plantor. För att bli av med sjukdomen kan du vattna kålen med en 0,5% lösning av kaliumpermanganat.
Med felaktig vattning och plötsliga temperaturförändringar påverkas kålgroddar ofta av ett svart ben
Överdriven vattning kan provocera utvecklingen av en svampinfektion - dunig mögel. Stagnation av vatten i marken och hög lufttemperatur bidrar till aktivering av svampen - orsakssjukdomen. Först uppträder gula eller bruna fläckar på bladets ovansida, sedan börjar en gråaktig beläggning snabbt sprida sig från undersidan. Därför bör kål behandlas med biofungiciden Fitosporin (3 g / 5 l) vid de första manifestationerna av sjukdomen.
Att odla kinakål på en fönsterbräda är inte så svårt. Naturligtvis är det inte möjligt att få en stor skörd i en lägenhet. Men genom att omge växterna med omsorg och skapa bekväma förhållanden för aktiv tillväxt kan du förse dig själv och din familj med vitamingrönsaker på vintern.
