Collard greener är den äldsta vegetabiliska växten. Två huvudtyper odlas: Peking och kinesiska. Till skillnad från vitkål innehåller pekingkål mer proteiner och vitaminer, liksom lysin, en aminosyra som är mycket viktig för vår kropp. På grund av sin tidiga mognad, på våren när det inte finns något annat grönska, är det en av de viktigaste leverantörerna av vitaminer. Pekingkålblad används både för att förbereda sallader och i andra rätter. Tänk på hur man odlar denna kultur.
Innehåll
Pekingkål och dess särdrag
Pekingkål är en kort dagsväxt. De tidiga sorterna av denna korsblommiga grönsak är färdiga att äta inom 40-50 dagar efter groning. Rosetten av Pekingkål är ett kålhuvud med tätt passande korrugerade löv som sträcker sig i färg från mörkgrön till ljusgrön. Växten kräver fukt och kan, om den saknas, gå till blommapilen - detta leder till en partiell avkastning.
Pekingkål - tidig mognad, ganska opretentiös för odlingsförhållanden, kalltålig kultur
Vilken sort att välja för odling
För centrala Ryssland, Ural, Sibirien och även Vitryssland är det att föredra att odla sorter och hybrider som är resistenta mot skytte och har en kort växtsäsong. Bland det stora antalet sorter och hybrider som erbjuds på den moderna marknaden kan följande rekommenderas:
- Manoko F1 är en tidig hybrid (mognar på 45–48 dagar). Kan odlas både utomhus och inomhus. Lämplig för sådd. Tack vare ett välutvecklat rotsystem tolererar det lätt brist på fukt och höga temperaturer. Motståndskraftig mot skytte. Bildar små kålhuvuden som väger upp till 1 kg;
Huvuden av pekingkål Manoko F1 når en vikt på 1 kg
- Cha-Cha F1 - extra tidig hybrid (45-50 dagar), mycket produktiv, har kompakta kålhuvuden som väger 2,5-3 kg. Rekommenderas för odling på mellersta breddgrader, i Ural och Sibirien. Kan planteras som plantor och frön i marken. Efter transplantation rotar växten bra och bildar inte en blommapil;
Pekingkål Cha-Cha F1 är resistent mot tidig blomning
- Spring Beauty F1 - tidig mogen hybrid (55–65 dagar). Perfekt för både vår- och höstodling. Det bär frukt lika bra i öppen och sluten mark. Växten har ett tätt kålhuvud som väger upp till 2 kg med upphöjda löv, vilket skyddar dem mot svampsjukdomar. Hybriden är motståndskraftig mot skytte;
Pekingkål Vårskönhet F1 kännetecknas av god frukt
- Lyubasha är en mellansäsongssortiment (65–70 dagar). Växten bildar ett löst, halvöppet kålhuvud med medelstora gulgröna blad och väger mellan 1,5 och 2 kg. Rekommenderas för odling i hela Ryssland, liksom i Vitryssland. Den växer bra både inomhus och utomhus och kan odlas under vår- och höstcirkulation. Sorten är resistent mot bildandet av pilar;
Pekingkålsort Lyubasha odlas perfekt både på hösten och på våren.
- Yuki F1 (65–70 dagar). Denna hybrid är lämplig för både vår- och höstodling. Under våromsättningen växer den bra både i växthus och under ett tillfälligt filmomslag. Bildar medelstora huvuden med intensiv grön färg med blekgula inre löv. Har motstånd mot förföljelse;
Pekingkål Yuki F1 när den odlas på hösten kan lagras i upp till 3 månader
- Glaset är en gammal mellansäsongssort (70 dagar), uppfödd på 90-talet i Moskva-regionen. Den skapades för mittfältet och rekommenderas för odling på sommaren, eftersom den på grund av en tillräckligt lång växtsäsong kan gå in i pilen under vårsådd. Bildar ett tätt kålhuvud som väger upp till 2 kg;
Pekingkål av sorten Goblet tolererar perfekt ljusskuggning utan att förlora sin smak
- Bilko F1 (70 dagar). Denna hybrid rekommenderas för höstodling. Bildar ett tätt kålhuvud med starkt korrugerade gröna blad som väger från 1,5 till 2 kg. Det tolererar lätt ogynnsamma klimatförhållanden som höga temperaturer och hög luftfuktighet på grund av dess välutvecklade rotsystem. Motståndskraftig mot skytte. Kan odlas både genom plantor och direkt sådd i marken.
Pekingkål Bilko F1 är resistent mot svampsjukdomar och håller sig bra i 3 månader efter skörden
När du väljer en sort eller hybrid av pekingkål bör du vara uppmärksam på produktens mogningstid, liksom plantans tendens att skjuta. Moderna fröproducenter strävar efter att skapa universella sorter och hybrider som kan växa under alla klimatförhållanden och bilda säljbara kålhuvuden som väger från 1,5 till 5 kg.
Växande kinakål genom plantor
Alla typer av grönkål tolererar inte transplantation bra. Därför rekommenderas att odla pekingkål genom plantor utan att skada rotsystemet eller direkt genom att sådd i marken.
Tidpunkten för plantering av frön för plantor
För att få tidig produktion i filmväxthus börjar sådd av frön för plantor i februari. För att odla en tidig skörd är det möjligt att så i växthus från och med april.
Filmskyddet skyddar grödor och plantor av pekingkål från återkommande vårfrost
Markförberedelse
För plantor bör du ta en jordblandning med en neutral syrareaktion, andas och väl absorberar fukt. Den bör bestå av lika delar torvmark, sand och hög torv. Du kan också lägga till lite kokosfiber för bättre fuktretention.
På det öppna fältet för sådd av kinakål förbereds jorden på hösten. För att göra detta, välj ett område där nattskuggor växte, som potatis och tomater, lök eller morötter. Du kan inte plantera en gröda efter kål eller andra växter av korsfamiljen, eftersom det kan leda till sjukdomar och därefter till förlust av avkastning.
Superfosfat verkar på växter i flera riktningar samtidigt: det förbättrar ämnesomsättningen, ökar avkastningen och förbättrar grödans kvalitet, förbättrar utvecklingen av rotsystemet, påskyndar växternas tillväxt och blomning
Förberedelse och utsäde av utsäde
För att få bra plantor och en rik skörd bör du köpa färska frön från pålitliga leverantörer.
Frön för plantering måste vara av hög kvalitet
För sådd är lämpliga, icke-skrynklade korn lämpliga, som först måste desinficeras i en 1% lösning av kaliumpermanganat och blötläggas i en stimulator (till exempel i Epin eller Zircon) för bättre groning.
Såningen utförs på detta sätt:
- Förbered potten. För sådd av frön kan du köpa ett substrat i en butik eller förbereda det själv på hösten från torv, torv och humus i förhållandet 3: 2: 1.
Rätt plantasubstrat är ett viktigt steg i odling av grödor
- För att få jämna plantor är det lämpligt att så i specialkassetter med en cellvolym på minst 200 ml och fylla dem med jord med en tredjedel.
Fördelen med plantakassetter är att varje växt utvecklas i en separat cell, vatten och näringsämnen fördelas jämnt mellan dem
- Därefter läggs 2 frön i varje cell och fördjupas med 1-2 cm.
Det är tillrådligt att fördjupa två frön av Pekingkål i kassetten så att några av plantorbehållarna inte förblir utan plantor
- Grödorna fuktas och behållarna täcks med en film så att jorden inte torkar ut.
Fuktgivande grödor hjälper plantor att se snabbare ut
- Efter framväxten av plantor tas filmen bort och en växt lämnas, den mest utvecklade, och den andra kläms för att inte skada plantans känsliga rotsystem.
Efter grodd av kinakål är det nödvändigt att lämna en stark växt i varje cell
- Det är viktigt att följa temperatur- och fuktförhållandena. Under perioden från sådd till framväxten (ca 3-8 dagar) hålls temperaturen på 20-22 handla omC. Efter uppkomsten av skott - reducerad till 17-18 handla omFrån dagtid till 14-15 handla omC - på natten. Det är inte önskvärt att utsätta unga växter för plötsliga temperaturförändringar. Detta kan påverka deras tillväxt negativt och orsaka ytterligare utkastning av blommapilen.
Det är svårt att skapa en temperaturregim i ett av rummen som skiljer sig från temperaturen i andra rum. Men denna svårighet är överkomlig om huset har en källare, bottenvåning eller en glaserad loggia.
Video: förbereda och sådd frön från kinakål
Plantera plantor i trädgården
I slutet av april - början av maj kan du plantera krukväxter efter att du har härdat dem tidigare. Plantor vid den här tiden har vanligtvis minst 4-5 sanna löv och ett välutvecklat rotsystem. Marken ska värmas upp till en temperatur på 13-15 handla omFRÅN.
När du planterar i en trädgård måste du följa rätt avstånd mellan plantorna för att få en bra skörd.
När du planterar på våren rekommenderas att du planterar plantor i rader med ett avstånd på 30 cm och lämnar 15–20 cm mellan växterna. Sommarplantering av pekingkål börjar i mitten av juli och ökar avståndet mellan växter till 40 och 20–25 cm.
Det är bättre att plantera plantor i flera steg med intervaller på 7-10 dagar för att öka tiden för skördeprodukter.
Det rekommenderas inte att odla pekingkål i växthus på sommaren, eftersom det är ganska svårt att upprätthålla en viss temperaturregim. Vid den här tiden odlas kinakål bäst utomhus.
Så med frön i marken
När man odlar pekingkål på det öppna fältet måste man komma ihåg att denna växt är fuktälskande och ljusälskande. Därför är det nödvändigt att välja öppna, väl upplysta områden för det. På öppen mark sås frön i slutet av april - början av maj, under ett tillfälligt filmskydd. Trädgårdsbädden bereds på samma sätt som i plantan odlingsmetod.
Såningen kan utföras upp till 3-4 gånger (efter spiring, det vill säga med ett intervall på ungefär en vecka). Detta gör det möjligt att sträcka ut samlingen av kålhuvuden under ganska lång tid, som vid odling av plantor.
Växande kinakål i ett växthus
Man tror att kinakål bara kan växa i varma områden. Men så är inte fallet. Denna växt känns bra i alla klimatzoner, även så svårt för jordbruket som Ural eller Sibirien. För dessa regioner är det bättre att välja tidiga hybrider som är resistenta mot låga temperaturer och skytte. I händelse av en långvarig vår eller återkommande frost är det dock bättre att odla pekingkål i växthus eller använda tillfälliga skydd.
Inomhus kan pekingkål odlas sedan mars, och om den värms upp och belyses kan den odlas hela vintern, vilket gör det möjligt att få stabila avkastningar året runt. Jordbrukstekniken för att odla i växthus och i det öppna fältet är liknande. Den enda skillnaden kan vara att det för växthuset är bättre att välja tidiga universella hybrider som är motståndskraftiga mot skuggning.
Pekingkål vård
När du odlar en gröda måste du vara uppmärksam på dagsljusens längd, mata den med kvävegödselmedel och vattna den väl. Om dessa villkor är uppfyllda kan du få en bra skörd.
Dagtid
Pekingkål reagerar på en ökning av dagsljus: när den varar mer än 12-13 timmar slutar den att bilda ett kålhuvud och kastar ut en blommapil. Därför, om plantering försenades på grund av väderförhållanden, bör du artificiellt skapa en kort dagsljus och täcka växterna med ett ogenomskinligt material.
Top dressing
Grönsaken svarar bra på gödning med kvävegödselmedel, så den bör matas 10-15 dagar efter plantering av plantorna, och plantorna sådd med frön - efter att de första sanna bladen dyker upp. Intervallet mellan förband kan vara 10-14 dagar och appliceringshastigheten är 60-80 g per 1 m2. Öka inte befruktningshastigheten, eftersom detta kan orsaka ansamling av nitrater i bladen.
Urea för kinakål används genom att späda 20-30 g i 10 liter vatten och hälla 1 liter per buske
Vattning och lossning
Eftersom pekingkål är en fuktgivande växt bör du ha en vattenkälla bredvid trädgårdsbädden eller (det bästa alternativet) genomföra droppbevattning, vilket gör att du kan bevattna regelbundet under den torra säsongen.
För god grödotillväxt och bildandet av marknadsförbara huvuden är det nödvändigt att markfuktighetsnivån är cirka 80%. Det är särskilt viktigt att upprätthålla denna nivå under sommargrödor i juli och augusti, på grund av brist på fukt i marken och hög lufttemperatur kan växten sakta ner tillväxten eller kasta ut en blommapil.
Efter vattning är det nödvändigt att lossa jorden för att förstöra ytskorpan. Lossa tills bladen stängs mellan raderna av växter.
Video: misstag när man odlar kinakål
Behandling mot sjukdomar och skadedjur
Pekingkål, som vitkål, påverkas av skadedjur och sjukdomar. Under vårplantering bildas emellertid en "körning" med hjälp av plantor som gör det möjligt att "komma bort" från korsblomman, vilket gör det möjligt att utesluta en behandling. Men om det finns en misstanke om att det inte går att undvika nederlag är det nödvändigt att kasta plantorna innan de planteras med en 0,2% lösning av Aktara. Förbrukningshastigheten för denna behandling är 1 liter lösning för 250 växter.
Vid sådd med frön i marken räcker det att täcka de växande plantorna med en fiberduk, vilket gör det möjligt att hålla unga skott från skadedjuret.
Vid sommarsådning, särskilt på en regnig sommar, kan slemhinnor och vaskulär bakterios utvecklas.För att undvika ett sjukdomsutbrott utförs förebyggande sprutning av växter:
- efter att plantorna börjar växa - fungicid Ridomil Gold MC 68 WG (30-40 ml / m2);
- 14 dagar före skörd - fungicid Quadris 250 SC (60 ml / m2).
När du sprutar växter bör du komma ihåg väntetiderna efter behandlingen och följa nödvändiga åtgärder relaterade till säkerhet när du arbetar med kemikalier.
Video: tips för odling av kinakål
Uppsamlingstider och förvaringsmetoder för kinakål
Du kan börja plocka pekingkål selektivt efter att kålhuvudet har fått en karakteristisk densitet och når en vikt på 0,5-1 kg. Växter som odlas i vårcirkulation kan lagras i kylen i 7 dagar, tidigare förpackade i plastfolie.
Kål som odlas under sommarplantering kan förvaras i kylskåp eller källare i 3 månader. För att göra detta förpackas den i folie och placeras i lådor. Kålhuvuden bör regelbundet inspekteras för att ta bort ruttnande blad. Lagringstemperaturen bör inte vara högre än +2 handla omС och fuktighet - inte mindre än 90%.
Tyvärr odlas inte pekingkål ofta i privata tomter på grund av missuppfattningen att den inte kan växa i Ryssland eller Vitryssland. Det är inte sant. Den moderna marknaden presenterar ett stort utbud av sorter och hybrider, bland vilka du kan hitta lämpliga för framgångsrik odling i dessa länder.
