Kål är en av de mest eftertraktade grönsakerna. Mer än 100 kultursorter har fötts upp, olika med avseende på mognad, smakegenskaper, kvalitet. Varje trädgårdsmästare kan välja rätt sorter efter deras kulinariska behov. Någon gillar öm tidig kål i sommarsallader, någon föredrar att jäsa eller salta, andra väljer grönsaker med starka kålhuvuden som lagras hela vintern. Vitkålgåva erkänns som en av de bästa jäsningssorterna.
Innehåll
Beskrivning och egenskaper hos kålgåva
Sorten erhölls vid Gribovskaya Experimental Station, som senare döptes om till VNIISSOK, och 1961 infördes den i det statliga registret för odling i hela Ryssland. Gåvan skapades för kommersiell produktion, men tack vare dess utmärkta egenskaper fick den erkännande bland trädgårdsmästare och rotade länge i privata hushåll. Trots överflödet av vegetabiliska nyheter är sorten fortfarande en kålfavorit på grund av dess höga utbyte och utmärkta smak både fräsch och sur.
Vitkål Present - en mängd olika inhemska urval, rekommenderas för odling i hela landet
Sorten är medium sent, den mognar 114-134 dagar efter groning, och med plantans odlingsmetod redan i slutet av augusti - början av september kan du skörda. Vid denna tidpunkt blir huvudet tätt och når en vikt på 2,6–4,4 kg. Huvudet av kål är medelstor, rund-platt eller rund, med en medellång kål.
Sorten Podarok har ett tätt kålhuvud i slutet av augusti
Ovala grågröna löv är skrynkliga, något vågiga längs kanten, med en vaxartad beläggning och bildar en rosett upp till 1 m i diameter. Det fjädrande kålhuvudet tål transport väl - marknadsförbarhet är 99%, kan lagras i 4–5 månader om skörden är i rätt tid. Om kålen är planerad att saltas eller jästas, behöver du inte skynda dig för att skära av huvudet - att slå den första frosten, det blir bara smakligare och saftigare.
Rynkiga kålblad Gåva bildar en rosett upp till 1 m i diameter
Kålgåva innehåller: torrsubstans 8,2–10,5%, totalt socker 4,7–6,2%, askorbinsyra 26–41 mg per 100 g råvara. Hög smak och användbara egenskaper hos färska och fermenterade produkter gör det möjligt att använda dem i baby- och dietmat.
Present - den bästa sorten av kål för betning
Sorten är fruktbar: 582-910 centkål kan skördas per hektar, och med god vård och gynnsamt väder, till och med 1000 centners. Denna typ av kål är resistent mot vanliga sjukdomar, spricker inte när den är mogen.
Presentvarianten är fruktbar, från 1 kvadratmeter kan du samla upp till 10 kg grönsaker
Gåvan tål värme bra, vilket är mycket viktigt för mellansäsongssorter, eftersom kålhuvudet bildas och skördas i augusti - september, då omgivningstemperaturen är ganska hög.
Funktioner för att odla och ta hand om kål Gåva i det öppna fältet
För en tidigare skörd odlas kål genom plantor. Presentvaran sås från mitten av mars till den 20 april.
Plantera plantor i marken
Förstärkta och härdade växter i åldern 45-50 dagar planteras på platsen. Plantorna rotar snabbt om det är varmt och soligt under dagen och kommer att uthärda en kortvarig temperaturfall till -3 ° C på morgonen. Men om kallt väder kvarstår både under dagen och på natten är det värt att vänta på transplantation av plantor tills det värms upp.
De odlade plantorna med en jordklump planteras i öppen mark
Platser som är väl uppvärmda av solen väljs för kål. Även en liten skuggning har en negativ effekt på avkastningen: bladen växer små och bildar ett löst kålhuvud. Kål växer bra på löst ler efter lök, morötter, gurkor, pumpafrön, baljväxter och potatis.
För att minska risken för keelautveckling återförs kål till sängarna där korsblommiga grödor växte först efter 3-4 år.
Soliga områden tilldelas för kål - med brist på ljus bildas små kålhuvuden
Landningsschema
Tomten förbereds i förväg: på hösten gräver de upp jorden, tar bort ogräsrötterna, tillsätter humus (en halv hink \ m2), med hög syrahalt, införs kalk (500 g / m2). På våren lossas jorden och gödslas med aska (500 g / m22urea (30 g). Rader markeras på ett avstånd av 60 cm och hål görs med ett intervall på 45-60 cm mellan dem. Lägg 1 msk i varje spår. l. superfosfat, placera en planta där med en jordklump, strö den tills kotyledon lämnar och vattnas.
Kål planteras på platsen enligt schemat 60x45 cm
Under de första två dagarna är det nödvändigt att täcka den unga kålen med agrofiber för att skydda den från den ljusa solen under dagen och en kall snäpp på natten. Om en vecka rotar plantorna, det är bättre att ta bort svaga groddar och plantera starka plantor.
Det är bättre att täcka de planterade plantorna med agrofiber under de första dagarna så att den aktiva solen eller nattkylningen inte skadar växterna
Så frön i öppen mark
Du kan odla presenten genom direkt sådd i öppen mark - sorten är resistent mot extrema temperaturer. Många trädgårdsmästare noterar att samtidigt växer starkare växter som är resistenta mot ogynnsamma miljöfaktorer. Den lossade jorden på trädgårdsbädden är fylld med humus och komplex gödselmedel (3 msk. L.), Spillt med varmt vatten med tillsats av mangansurat kalium eller Fitosporin, och spår är markerade.
På våren lossas jorden i trädgården och gödslas
Frön sås i trädgården i slutet av april - början av maj, när det är varmt väder (12 ° C och högre) och jorden värms upp. Sådd i kall jord, de spirar inte länge och börjar bara svälla vid en temperatur på 5 ° C. Ju varmare marken desto intensivare är processen för fröaktivering: vid en temperatur på 10 ° C tar det 2 veckor för deras grobarhet, i marken uppvärmd till 20 ° C, vänliga skott dyker upp redan den 4: e till 5: e dagen . Med öppningen av det första bladet vattnas grödorna med vatten med tillsats av Fitosporin och tunnas ut, och i början av juni transplanteras de till en permanent plats.
Kål passar bra i samma trädgård med andra grönsaker: morötter, lök, rödbetor
I Uralregionerna, Sibirien och de centrala regionerna, där även i juni, återfrost är möjlig, måste sängen täckas med en film eller ett non-woven-material som dras över bågarna. Sommarbeboare sår ofta kål i området för plastflaskor, glasburkar, se till att öppna dem under en varm tid på dagen för luftning. När hotet om återförkylning har gått bort tas skyddet bort från trädgården.
Du kan så kålfrön direkt i trädgården genom att täcka dem med plastflaskor
Video: sådd kål i marken
Kålvård
Vitkål är inte en nyckfull kultur, men för att få stora, starka kålhuvuden med saftiga löv måste du ta hand om det: vattna och lossa jorden, krama, mata med gödselmedel och behandla mot skadedjur.
Vattning och lossning
Vattenälskande kål börjar vattna den tredje dagen efter plantering av plantor och spenderar 8 l / m2. Unga växter fuktas var 2-3: e dag och minskar gradvis antalet bevattningar till 1 gång per vecka, men ökar vattenvolymen till 1,5 hinkar per 1 m2.
Fuktälskande kål måste återfuktas regelbundet
För långvariga regn, för att inte provocera utvecklingen av rotrot, vattnas grönsaker inte, i svår torka är det bra att ordna en dusch för kålen. Vattning är särskilt viktigt i augusti, under gafflarnas läggning. Vatten får endast införas vid roten för att undvika att huvudet spricker.
När man odlar kål i stora områden används droppbevattning med rör som läggs längs raderna
Efter fuktning lossas jorden grunt. 21 dagar efter plantering sprids kål, vilket bidrar till bildandet av ett mer utvecklat rotsystem som kan ge växterna nödvändig näring och fukt. Efter tio dagar genomförs en andra hilling.
Top dressing
När man sår frön i jorden matas groddarna med utseendet på det första sanna bladet med lösningar av Agricola (2,5 g \ 1 l), Zdraven turbo (1,5 g \ 1 l), efter 2 veckor för intensiv utveckling av roten system och bladmassa införs de i jorden flytande suspension av klorella (500 ml \ 6 l).
Innan du planterar kål kan jorden fyllas med vermikompost som innehåller alla spårämnen som är nödvändiga för växtutveckling.
Förstärkta plantor med 3 par riktiga blad och plantor planterade i trädgården befruktas med urea (30 g / m2) eller mullein (1:10). Under tiden för krullning av kålhuvudet, Nitroammofoska (30 g / m22) eller bevattna med mineralgödselmedel: superfosfat (45 g), karbamid (20 g), kaliumsalt (20 g) eller Azofoski (50 g / m22) med tillsats av ask (500 g).
På väl kryddad jord utvecklas kål intensivt och i slutet av säsongen kan stora kålhuvuden med saftiga löv skördas
Du kan mata kål med infusioner av nässlor, maskros. Tunnan fylls 2/3 med gräs, vatten hälls, täcks med lock och jästas i 5 dagar. Infusionen filtreras, späds i vatten (100 ml / 10 1) och växterna vattnas.
Nettle infusion är ett utmärkt organiskt näringsämne för kål
Erfarna sommarboende, som noggrant undersöker växterna, på grund av deras utvecklingshastighet och förändringen i lövfärgen, kan bedöma bristen på vissa mikroelement i jorden. Med långsam tillväxt matas kålen med en kvävekomposition. Om kålbladen blir lila tillsätts superfosfat och om ljusfläckar märks längs bladkanten matas de med kaliumgödselmedel.
Huvuden som odlas i bördig jord har gröna blad
Sjukdomsprevention
Kål av Podarok-sorten är resistent mot sjukdomar, men om jordbrukstekniken bryts kan den påverkas av kölen. Du kan inte plantera korsblommiga grödor på samma plats - svampsporer är mycket tåliga och kvarstår i marken i 6 år. Det är också nödvändigt att desinficera obehandlade frön innan sådd i en lösning av kaliumpermanganat eller Fitosporin. Du kan identifiera sjukdomen genom tillväxten på rötterna. Sjuka plantor släpar efter i utvecklingen, efter plantering i marken rotar inte plantorna bra, de nedre bladen vissnar och torkar ut. Kål med kölskyltar måste avlägsnas från trädgården och förstöras, de återstående friska växterna ska sprutas och jorden ska kasta med en 1% lösning av Bordeaux-blandning, Homa-lösning (40 g \ 10 l). Två upprepade behandlingar utförs var 7-10 dagar.
Kålkål är en farlig sjukdom som kan leda till att grödan dör
Stagnation av vatten med för riklig bevattning kan orsaka aktivering av patogener av dunig mögel. Svampsporer utvecklas snabbt vid varmt väder, särskilt på ungkål.Bladets övre sida täcks av mörka fläckar, en plack visas på den nedre delen. För att stoppa utvecklingen av sjukdomen regleras vattning, kål pulveriseras med aska, 2-3 gånger behandlas med Fitosporin-lösning (3 g / 5 l).
Ett tecken på peronosporos är en gråaktig beläggning på undersidan av ett kålblad
Pestkontroll
De huvudsakliga skadedjuren av kål är korsblommiga loppbaggar och vitkålbaggar. Loppor matar på lövmassan. De älskar särskilt unga skott, och om du inte vidtar åtgärder kan de äta alla plantorna. Att bli av med insekter hjälper till att damma med aska, spraya med en infusion av vitlök (300 g \ 10 l) med tillsats av tvål (100 g), avkok av kamomill, malurt. Om loppor massivt angriper kål måste du använda kemikalier: Anabazinsulfat (10 g \ 10 l), Bitoxibacillin (40 g \ 10 l).
Cruciferous loppor suger juice från kålblad
Larver av kålvita matar på saftiga kålblad och gnager hål i dem. Blad-gnagande skadedjur orsakar stor skada, försämrar smak och presentation av grönsaken. Larver samlas för hand; vid en massainvasion används en Intavir-lösning (1 flik. \ 10 l). Sprutning ska utföras i torrt väder så att läkemedlet förblir på bladen i minst 5 timmar. Efter 10 dagar upprepas behandlingen.
Hål i kålblad är resultatet av aktiviteten hos kålvita larver
Trädgårdsmästare som inte vill använda kemikalier för att skydda kål från skadedjur planterar doftande växter runt omkretsen av grönsaksplottet. Blommande tagetes, ringblomma, salvia fungerar inte bara som en ljus ram för grönsaksgården utan skrämmer också bort skadliga insekter med sin starka lukt.
Ringblommor, planterade runt kålbäddarnas omkrets, med sin starka lukt kommer att skrämma bort skadliga insekter
Video: hur man hanterar en korsblommig loppa
Vilken tillverkare är bättre att köpa frön
Nyckeln till en generös skörd är utsäde av hög kvalitet. Det finns många företag på den ryska marknaden som erbjuder frön från inhemska och utländska producenter. När du väljer kålfrön Present, bör välkända företag som bryr sig om den höga kvaliteten på sina produkter prioriteras. Företaget "SeDec" har funnits på den ryska frömarknaden sedan 1995. Jordbruksföretagets huvudaktivitet är försäljning av högkvalitativa frön.
Företaget "SeDec" har under lång tid bibehållit sin position bland ledarna inom produktion och försäljning av frön
Agrofirm "Poisk" har ett gott rykte som har varit engagerad i produktion och urval av utsäde i mer än 20 år. Grundades 1990 på grundval av All-Russian Research Institute of Vegetable Growing, det ägnar stor uppmärksamhet åt sortrengöring och frögroning, vilket gör att grönsaksodlare kan få höga avkastningar. Jordbruksföretaget, som har tre avelscentra, ett kontroll- och testlaboratorium och ett certifieringscenter, följer strikt tekniken för odling och insamling av utsäde.
Agrofirm "Poisk" följer strikt tekniken för insamling av utsäde
Ledaren inom fröproduktion är "Aelita", det äldsta inhemska företaget, som dök upp på marknaden 1994. Hon är engagerad i urvalsarbete och skapar nya och förbättrar redan älskade sorter på sitt eget experimentfält i Nizhny Novgorod-regionen. Testerna utförs både i växthus och i det öppna fältet, vilket gör det möjligt att erhålla unika sorter för alla klimatzoner i Ryssland. Därför, efter att ha köpt fröna från företaget "Aelita", råder det ingen tvekan om deras höga kvalitet.
När du köper kålfrön från företaget "Aelita" råder det ingen tvekan - 100% groning garanteras
Varumärket "Gavrish" har en välförtjänt popularitet bland trädgårdsmästare. Företaget, som har en god vetenskaplig och experimentell bas, har levererat frön till den inhemska marknaden i mer än 20 år. De produceras av erfarna fröodlare under överinseende av uppfödare. Kärnan på frön kontrolleras i alla led av kommersiell bearbetning, inklusive rengöring, torkning, skott, sortering, förpackning.Under lagring bestäms regelbundet fröens grobarhet och groningens energi.
Företaget "Gavrish" kontrollerar nödvändigtvis frön för spiring
Bland fröproducenterna utmärker sig varumärket "Plasma Seeds" ("PLASMAS"). Företaget bedriver inte fröproduktion, dess verksamhetsområde är plasmabehandling av utsäde. Denna teknik är avsedd för försådd beredning av frön, vilket förbättrar deras kvalitet, förbättrar lagringssäkerheten. Som ett resultat ökar produktiviteten, näringsvärdet för grönsaker ökar och användningen av kemikalier för att förebygga sjukdomar minskar. Förpackade plasmafrön har levererats till marknaden sedan 1995.
Företaget "PLAZMAS" erbjuder kålfrön Podarok, som har genomgått plasmabehandling
Recensioner
Fröna av denna kålsort sås direkt i öppen mark i maj - plantorna är tjocka, starka. Efter transplantation till en permanent plats rotar den väl och växer snabbt, blir inte sjuk. Vård är vanligt: ogräsrensning, lossning, vattning, hilling för utvecklingen av ett kraftfullare rotsystem. Rosetten är av medelstor, upphöjd, bladen är blågröna, kålhuvudena är täta, stora och mycket stora, spricker inte. Mognad är medium sent, våra kålhuvuden hälls till frost. Kål Podarok är en av de bästa sorterna för betning, den innehåller mycket socker och ett högt innehåll av askorbinsyra. Dessutom är kål av denna sort lämplig för vinterförvaring, behåller sin presentation och egenskaper fram till februari nästa år.
Sedan länge har jag odlat vitkål i min trädgård. Jag valde det bästa bland en mängd olika frön. Detta är frön från Poisk-företaget. Namnet ”gåva” motiverar skörden av denna kål. Faktum är att på hösten bildas utmärkta kålhuvuden som en gåva som väger mellan tre och fyra kilo. De är mycket stora och ganska täta. Denna kål lagras utmärkt fram till våren. Det kan ätas både färskt och kokt. Den kan jäsas. Under lagring tappar den inte sina egenskaper. Du måste plantera kål med plantor i slutet av april. Perioden från spiring till mognad är 115–135 dagar. Plantor planteras i marken i slutet av maj. Och skörden skördas från 20 augusti till 15 september. plantor tål perfekt frost och är opretentiösa för olika typer av jord. Kålvård är enkelt. Lite peta växten när den växer och vattnas i rätt tid.
Frön från företaget "Poisk" är mina favoriter - kvaliteten är alltid på topp. Kål är inget undantag. Med 2,5 hektar mark lärde jag mig att förstå sorterna och utsädeföretagen. Spiringsförmågan för denna sort var mycket uppmuntrande - tjocka borst av plantor utan skador från skadedjur och sjukdomar. Jag planterade presenten mycket tidigt, jag gillar stora kålhuvuden på hösten. Kål är mycket krispig, söt, mycket välsmakande inlagd och syltad. Av alla problem med henne fanns det bara skydd från korsblomman. Vitkål Gåvan lagras inte i källaren på länge, den börjar bli svart inne i kålhuvudet, så jag rekommenderar att du bearbetar den direkt.
I år saknade jag mina kålplantor och planterade därför inköpta. Sorten fick namnet Gift, kanske. Kålhuvuden är jämna, bra, spricker inte. I hela min historia, bara super-tidigt knäckt, när övermogna.
Halvsäsongen Podarok-sorten är en tydlig kålledare, vilket framgår av de många positiva recensionerna från trädgårdsmästare. Till och med nyheterna i urvalet av grönsaker avskaffade inte den gamla sorten från marknaden: denna kål odlas gärna av både bönder till salu och sommarboende för personlig konsumtion. Produktivitet, utmärkt smak, enkelhet i odling - det här är komponenterna i dess efterfrågan bland jordbrukare.
