Broccoli är en typ av medelhavskål som skiljer sig från sina släktingar i sin enkelhet. Denna produkt var populär även bland de forntida romarna, som använde den för att laga olika rätter för över 2000 år sedan. Amerikanerna ignorerade inte heller det och gjorde det till ett exportföremål.
Om du lär känna broccoli bättre, så har han det mycket gemensamt med blomkål... Men det finns fortfarande några skillnader. Först och främst överträffar den sin "färgade" motsvarighet näringsvärde och användbarhet. Det sticker också ut med andra funktioner: smak, färg, grad av densitet, huvudstruktur etc. Även om denna hälsosamma grönsak idag kan köpas i många butiker, är broccoli som odlas i din sommarstuga mycket smakligare. När allt kommer omkring kommer det att finnas mycket mer nytta av det än skada, eftersom kemiska gödningsmedel inte kommer att införas i jorden under odlingsprocessen.
Det är ganska lätt att odla denna kål på platsen. Det viktigaste är att följa rekommendationerna exakt. Och ge inte upp möjligheten att prova olika läckra broccoli-rätter, för vilken trädgårdsmästare som helst kan odla denna grönsak, oavsett erfarenhet och färdigheter.
Innehåll
Vilka sorter och hybrider av broccoli att välja?
En av de intressanta sorterna är Romanesco broccoli, som sticker ut för sin ursprungliga form. Denna kål har utseendet på en gulgrön kon, som innehåller många små kottar som ordnade i en spiral... Vid närmare granskning av grönsaken kan du se att alla andra kottar består av mindre.
Detta är dock inte den enda typen av broccoli som kan odlas idag. Ganlan, sorten är en av de vanligaste sorterna i Kina. Det ser ut som vanlig broccoli, men skillnaden är dess blå färg. Kineserna uppskattar också den japanska broccolini-hybrid (Xilanhua 西兰 花). Dess huvudsakliga funktion är att den innehåller massor av blomställningar som ligger på långa skott. Denna produkt används ofta av många restauranger. Varma sidrätter tillagas på grundval av det, och det kan också serveras rå utöver andra grönsaker.
Tidigt mogna sorter
Bland de tidiga mogna sorterna av kål Broccoli Några av de populära som når det tekniska mognadsfasen ganska snabbt är följande:
- Vitamin. Den har ganska små huvuden som är medeltäta och gröna;
- "Vyarus". Den växer i form av en horisontell rosett, där de bubbla bladen i en grågrön färg är belägna, medan själva huvuden är små och har en behaglig smak;
- Grön grodd. Denna grönsak består av huvuden med medium densitet;
- "Emperor" F1. Efter 75-80 dagar från planteringstillfället börjar mörkgröna, stora, kupolformade huvuden bildas;
- Comanche. Jämfört med andra sorter är denna broccoli mer motståndskraftig mot blomning och tål också bättre låga och höga temperaturer.
- Corvent »F1.Denna sort är bland de mycket tidiga, kan växa under förhållanden av förtjockade planteringar, har stora huvuden av grågrön färg;
- "Linda". När den når teknisk mognad bildar den välsmakande huvuden med en mörkgrön färg. Det kan bilda högst 6 sidohuvuden.
Mellansäsongssorter
Dessa sorter av broccoli är rikliga. Bland dem följande förtjänar särskild uppmärksamhet:
Atlanten. Under utvecklingsprocessen får den en hög stam, bildar en kraftfull rosett av löv, huvuden är ganska stora;- Arcadia F1. Det tillhör antalet ganska produktiva hybrider, det finns en kraftfull stam som når en stor höjd, bildar ett huvud med en mörkgrön färg;
- Balboa F1. Denna sort har ett stort, ljust huvud och har en behaglig smak;
- Genua. Denna broccoli är perfekt för täta planteringar. Under tillväxtprocessen bildar det kupolformade huvuden som inte tappar sin smak på länge;
- "Gnome". Sorten bildar vågiga löv och huvudet har en behaglig smak och har en grågrön färg;
- Grönt bälte. Vid tidpunkten för skörden bildas ett huvud med hög densitet, själva stammen är hög och kraftfull;
- Grön favorit F1. Det är en av de mest produktiva broccoli-sorterna.
Sen mogna sorter
Dessa sorter av broccoli odlas mindre ofta än de tidiga och mellansäsongssorterna. Intressanta hybrider inkluderar:
- "Lucky" F1. Bildar ett huvud av stor storlek, hög densitet, har en behaglig smak;
- Marathon F1. En vuxen växt har en upphöjd rosett av löv, själva huvudet är grönt och stort.
Växande broccoli plantor
Om du funderar på när det är bättre att börja sådd broccoli-plantor rekommenderas det att planera detta arbete under första halvan av mars. En vanlig praxis bland trädgårdsmästare är att plantera broccoli i steg. Tidsfristen är vanligtvis den 20 juni. Från och med maj är det tillåtet att så på en beredd säng.
För att få starka och friska plantor från frön är det nödvändigt utföra vissa aktiviteter för deras bearbetning. Den första prioriteten är sortering, varefter endast de största och mest kompletta exemplar ska finnas kvar. Därefter måste du suga in en lösning av spårämnen. Fröna ska vara i den i 1 timme och efter extraktion måste de få tid att torka. Du kan så dem även när kornen inte fastnar vid dina fingrar. Om du inte har mycket erfarenhet av att sådd broccoli-plantor rekommenderas det inte att använda senmognade sorter, eftersom ännu mer erfarna trädgårdsmästare ofta misslyckas med att få en bra skörd från dessa typer av växter.
Fröna måste begravas 1 cm i marken. Gödningsmedel rik på bor och molybden används som toppdressing.
När plantorna kommer att bilda 4-5 blad, de börjar transplanteras i marken. Den lämpligaste tiden för detta är april-första decenniet i maj. Innan plantorna skickas till en permanent plats måste sängen tappas ordentligt till ett tillstånd av "smuts".
Även om det efter en sådd en våg av vårfrost passerar kommer det inte att skada dina planteringar, eftersom broccoli är en kalltålig gröda. Om starka frost förväntas måste du isolera plantorna genom att täcka dem med fiberduk eller annat material.
Under första halvan av maj är vädret tillräckligt stabilt för att kunna så broccoli i öppen mark på en permanent plats. Vid sådd är det nödvändigt att följa rätt utsädesplaceringsmönster - 30 x 50 cm.
Omsorg för broccoli kål
Bilder av denna grönsak gör det enkelt att förstå hur vacker den ser ut på teknisk mognad.Innan dess måste trädgårdsmästaren anstränga sig mycket för att lösa många viktiga frågor.
Sitsval... Det rekommenderas att välja ett väl upplyst område för plantering av broccoli. Det är tillåtet att plantera även mellan träd, det viktigaste är att tillräckligt med ljus tränger in där.
Jorden. Det rekommenderas att plantera broccoli i områden med icke-sur jord. För att minska surheten kan du lägga till krita eller kalk när du gräver. Goda resultat kan också uppnås med kompost och aska. Introduktionen av superfosfat i jorden med en hastighet av 10 gram per 1 kvadratmeter förbättrar också dess fertilitet.
För att skapa gynnsamma förhållanden för tillväxt av broccoli rekommenderas att du ofta lossar jorden i rotzonen. Detta hjälper inte bara att ge växter den nödvändiga mängden syre utan också ta bort ogräs och öka absorptionen av gödselmedel. Platsen som valts för plantering av broccoli ska vara fri från skadligt ogräs, inklusive maskrosor. Hilling ger också bra resultat.
Bevattna och mata... Det är nödvändigt att vattna broccoli tillräckligt ofta, men i små portioner, annars kommer din trädgård att likna ett träsk. Vid varmt väder kan sprutning utföras för ytterligare fukt.
Medan toppdressing är bra för kål, bör det göras med måtta. För första gången, använd en utspädd mullein: späd en majonnäsburk gödselmedel i en hink med vatten och tillsätt 1 tesked urea till denna blandning. Det är nödvändigt att applicera detta gödselmedel efter att ha planterat kålplantor på en permanent plats och väntar på det ögonblick då plantorna rotar. Det tar vanligtvis två veckor efter plantering. I de fall där metoden att odla plantering av frön direkt i öppen mark används, appliceras befruktning i detta fall först efter 3 veckor från uppkomsten.
Andra gången kål befruktad med saltpeter... Det måste appliceras två till tre veckor efter den första utfodringen. Populär erfarenhet visar att salpeter är oumbärlig för en bra kålskörd. Det är nödvändigt att befrukta växter i början av sommaren: för detta tas saltpeter med en volym som motsvarar en låda tändstickor och späds i en hel liter vatten.
Under sommarmatning rekommenderas att man undviker att applicera för mycket kväve. Det är också nödvändigt att förse växter med kalium och fosfor, vars brist negativt kan påverka grödans kvalitet.
För att undvika obalans mellan gödselmedel rekommenderas att använda balanserade kålförband. De kan köpas i vilken trädgårdsmästare som helst.
Skadedjur och sjukdomar... Det största hotet mot broccoli kommer från hungriga larver. Du kan ta bort dem för hand. Det finns dock en mindre mödosam metod: för denna växt kan du skydda den med tunn lutrasil.
För att hålla skadedjur mindre intresserade av broccoli i ditt område är det bra att plantera korsblommiga grödor i närheten. Det är nödvändigt att se till att inga skadliga ogräs, särskilt våldtäkt, inte växer. Oftast är orsaken till många sjukdomar bristande efterlevnad av reglerna för jordbruksteknik.
Ytterligare villkor. För att få en bra skörd är det nödvändigt att skapa gynnsamma temperaturförhållanden för broccoli: det optimala läget är 16-24 grader. Växter tål kortvariga frost som inte är starkare än -5 grader. Om du förväntar dig en starkare kall snäpp rekommenderas det att vidta åtgärder för att värma planteringarna.
Slutsats
Det är inte så svårt att odla broccoli i en sommarstuga, för på många sätt att odla skiljer det sig inte från sina släktingar. Men fortfarande här det finns nyansersom trädgårdsmästaren måste ta hänsyn till. Först och främst måste du komma ihåg att denna grönsak är minst kalltålig av alla typer av kål. Därför är det nödvändigt att ständigt övervaka information om möjliga frost och vid behov täcka planteringarna.
Ett högt utbyte kan emellertid endast erhållas med en integrerad metod för odling av broccoli. Därför är det nödvändigt att vara uppmärksam inte bara på rätt platsval utan också att skapa gynnsamma förutsättningar för kåltillväxt. Toppdressing krävs också.
1 kommentar