บร็อคโคลีเป็นพืชตระกูลกะหล่ำที่มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออกและเอเชียไมเนอร์ นี่คือกะหล่ำดอกชนิดหนึ่ง พืชที่ไม่โอ้อวดและทนต่อน้ำค้างแข็งปลูกในละติจูดตอนใต้และตอนกลางของรัสเซีย อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์สิ่งสำคัญคือต้องรู้กฎสำหรับการปลูกผักชนิดนี้
ลักษณะของกะหล่ำปลีบรอกโคลี
บร็อคโคลีมีวิตามิน B1, B2, B6, PP, C, K, E. บร็อคโคลีเหนือกว่ากะหล่ำปลีประเภทอื่น ๆ ในองค์ประกอบขององค์ประกอบขนาดเล็กและเนื้อหา
การกินกะหล่ำปลีช่วยเพิ่มการย่อยอาหารลดความเสี่ยงของมะเร็งลดคอเลสเตอรอล - กุมารแพทย์แนะนำให้เสริมสร้างภูมิคุ้มกันในเด็กและนักโภชนาการเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ บร็อคโคลียังใช้ในการป้องกันโรคต่างๆ คุณค่าพลังงานของกะหล่ำปลีสด 100 กรัม - 34 กิโลแคลอรี
ช่อดอกบรอกโคลีที่มีลักษณะเป็นหัวหนาแน่นรับประทานร่วมกับก้านดอก
การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูก
เมล็ดกะหล่ำปลียังคงใช้งานได้เป็นเวลา 5 ปี
เมล็ดพันธุ์บรอกโคลีที่ผ่านการฆ่าเชื้อจะจำหน่ายและไม่จำเป็นต้องมีการปรับสภาพ ควรเตรียมเมล็ดพันธุ์ที่เก็บเองก่อนปลูก:
- นำเมล็ดไปแช่ในน้ำร้อน (45-50 องศา) เป็นเวลา 20 นาทีเพื่อเพิ่มการงอก
- เมล็ดจะแข็งตัวโดยวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
- เมล็ดจะถูกฆ่าเชื้อในสารละลายด่างทับทิม 1% เป็นเวลา 8 ชั่วโมงจากนั้นล้างด้วยน้ำ ในการเตรียมสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1 กรัมละลายในน้ำ 100 มิลลิลิตร
การเตรียมสารละลายสำหรับฆ่าเชื้อเมล็ดพันธุ์: ละลายด่างทับทิม 1 กรัมในน้ำ 100 มล
- วันก่อนหว่านเมล็ดแช่ในน้ำอุ่น
วิธีการปลูกต้นกล้า
เพื่อไม่ให้ต้นกล้ายืดออกไปเมื่อขาดแสงจึงปลูกที่หน้าต่างด้านใต้ของบ้านหรือปลูกในเรือนกระจก
เติบโตที่บ้าน
หว่านต้นกล้า 35–40 วันก่อนขึ้นฝั่งในสถานที่ถาวร
- ดินสำหรับปลูกเตรียมจากพีทสนามหญ้าและทรายนำมาในส่วนที่เท่ากัน
- สารตั้งต้นถูกฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 5% (ด่างทับทิม 5 กรัมละลายในน้ำ 100 มิลลิลิตร)
- เติมปูนขาว 20 กรัมแอมโมเนียมไนเตรต 150 กรัมซูเปอร์ฟอสเฟต 200 กรัมและเกลือโพแทสเซียม 100 กรัมลงในถังผสม
- หว่านเมล็ดในกล่องสูง 10 ซม. พร้อมดินชื้นลึก 0.5–1 ซม. รูปแบบการปลูก: 3 ซม. ระหว่างต้นในแถวและปริมาณเท่ากันระหว่างแถว
- พืชจะรดน้ำด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องจากขวดสเปรย์
- ปิดกล่องด้วยกระดาษฟอยล์และวางไว้ในที่อบอุ่น (25 ° C) เป็นเวลา 3-4 วัน (เช่นอยู่ใกล้แบตเตอรี่)
- เมื่อต้นกล้าแตกหน่อฟิล์มจะถูกนำออกกล่องสัมผัสกับแสงและรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 8-10 ° C เป็นเวลา 4-5 วัน
กล่องต้นกล้าอยู่ที่ขอบหน้าต่างเป็นเวลา 3-4 วัน
- หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น 18 ° C (ในเวลากลางคืน 10–12 ° C) ซึ่งเป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของต้นกล้า
- น้ำในปริมาณที่พอเหมาะไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง หากความชื้นในดินเพิ่มขึ้นหรือพืชมีความหนามากขึ้นต้นกล้าบรอกโคลีจะได้รับผลกระทบจากขาดำ: ในต้นอ่อนโคนของลำต้นจะเปลี่ยนเป็นสีดำผอมและเน่าและในที่สุดก็จะตาย ต้นกล้าป่วยถูกโยนทิ้ง เมื่อเกิดโรคดินจะถูกแทนที่หรือฆ่าเชื้อโดยการนึ่งนอกจากนี้ยังสามารถทำปูนได้
ขาดำสามารถพัฒนาได้เนื่องจากการรดน้ำมากเกินไป
เมื่อใบจริงใบแรกปรากฏขึ้น (นอกเหนือจากใบเลี้ยงสองใบ) ต้นกล้าจะดำน้ำ ขั้นตอนนี้ดำเนินการดังนี้:
- หลังจากรดน้ำต้นไม้จะถูกขุดออกจากกล่องอย่างระมัดระวังโดยใช้ไม้พายไม้
- รากที่สามที่ต่ำกว่าจะถูกลบออกเพื่อให้เกิดระบบรากที่พัฒนาขึ้นพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ตามมา
- พวกเขานั่งในภาชนะแยกต่างหากที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 ซม. พร้อมช่องเปิดสำหรับน้ำไหลออก ในกรณีนี้พืชจะถูกฝังไว้ที่ใบเลี้ยง
เมื่อปลูกในพีทถ้วยรากของพืชจะไม่เสียหายเมื่อปลูกลงดิน
สองสัปดาห์หลังจากการเลือกการให้อาหารครั้งแรกเสร็จสิ้น: แอมโมเนียมไนเตรต 2 กรัมซูเปอร์ฟอสเฟต 2 กรัมและเกลือโพแทสเซียม 1 กรัมละลายในน้ำหนึ่งลิตร น้ำสลัดยอดนิยมจะทำซ้ำทุก 10 วัน
สองสัปดาห์ก่อนปลูกต้นกล้าจะแข็งตัวทุกวันในที่โล่งขั้นแรกนำออกมา 1-2 ชั่วโมงจากนั้นเวลาจะค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็น 6–10 ชั่วโมง เริ่มปลูกเมื่อพืชมีใบจริง 5-6 ใบ
ดูเหมือนกะหล่ำปลีก่อนปลูกลงดิน
ในเรือนกระจก
บร็อคโคลีเป็นวัฒนธรรมที่รักแสง เพื่อเพิ่มผลผลิตกะหล่ำปลีปลูกในพื้นที่ที่มีแดด
เตรียมสวน
ดินสำหรับต้นกล้ากะหล่ำปลีในเรือนกระจกถูกขุดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง 1 ม2 ใส่ฮิวมัส 1-2 ถังซูเปอร์ฟอสเฟต 2 ช้อนโต๊ะยูเรียและเกลือโพแทสเซียมอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการนำฮิวมัส 1-2 ถังเข้าสู่ดิน
บรอกโคลีเติบโตในดินที่มีฤทธิ์เป็นด่างและเป็นกลางเล็กน้อย ภายใต้การขุดเตียงในฤดูใบไม้ผลิปูนขาว 150-200 กรัมและขี้เถ้าไม้หนึ่งแก้วต่อ 1 เมตร2... ใช้ปุ๋ย: 1 ม2 แอมโมเนียมไนเตรต 15 กรัมซุปเปอร์ฟอสเฟตคู่ 20 กรัมเกลือโพแทสเซียม 10 กรัม
เชื่อมโยงไปถึง
พันธุ์บรอกโคลี Zoned เหมาะสำหรับการปลูกในรัสเซียเนื่องจากแตกต่างจากพันธุ์เมดิเตอร์เรเนียนพวกมันถูกปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่อบอุ่นและจะช่วยให้คุณได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดี สำหรับเมล็ดพันธุ์แบ่งเขตวันที่หว่านจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
เมื่อดินบนเมล็ดที่เตรียมไว้ในเรือนกระจกอุ่นขึ้นถึง 18-20 ° C การหว่านเมล็ดจะเริ่มขึ้น
รูปแบบการลงจอดจะเหมือนกับที่บ้าน
คุณสามารถหว่านเมล็ดพืชในเรือนกระจกในช่วงกลางเดือนเมษายนและในอีกหนึ่งเดือนต่อมาเมื่อต้นกล้ามีใบจริง 5-6 ใบให้ปลูกบรอกโคลีในที่โล่ง หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวในภายหลังควรหว่านในต้นเดือนพฤษภาคม
ต้นกล้าในเรือนกระจกจะต้องถูกทำให้ผอมโดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 6-8 ซม
แทนที่จะเก็บต้นกล้าจะถูกทำให้ผอมบางลงโดยเหลือไว้ระหว่างต้นประมาณ 6-8 ซม. ดินจะชื้นอยู่ตลอดเวลา: ไม่อนุญาตให้ดินแห้ง
น้ำสลัดยอดนิยม
ต้นกล้าให้อาหารทุก 10 วัน
Mullein infusion เป็นปุ๋ยหลักชนิดหนึ่งสำหรับบรอกโคลี
สำหรับการแต่งรากให้ใช้มัลลีนแช่น้ำในอัตราส่วน 1:10 ผสมมูลนก (1:15) หรือผสมแร่ธาตุ (แอมโมเนียมไนเตรต 30–40 กรัมซุปเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัมและโพแทสเซียม 20 กรัม คลอไรด์ต่อถังน้ำ) 1 ม2 ทำสารละลาย 6-10 ลิตร
บรอกโคลีเป็นวัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวดในการดูแล สิ่งสำคัญในการปลูกต้นกล้าคือการรดน้ำปานกลางและให้อาหารตรงเวลา
