คุณสมบัติการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ของกะหล่ำดอกเป็นที่รู้จักตั้งแต่ 6000 ปีก่อนคริสตกาล เอ้อ ในกรีกโบราณกะหล่ำปลีเป็นผลมาจากพลังเวทย์มนตร์และถูกใช้ในการรักษาโรคต่างๆและในช่วงพิธีการ เมื่อเวลาผ่านไปต้องขอบคุณชาวเซลต์และชาวเยอรมันที่ปรากฏตัวในรัสเซีย ผักชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีและคุณสมบัติในการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์
เนื้อหา
ประเภทของกะหล่ำดอก
พันธุ์ต้น
พันธุ์ต้น ได้แก่ Movir-74, Early Gribovskaya-1355, Snezhinka, Moskovskaya Skorospelka, Fruernite เป็นต้น
- Movir-74 และ Rannyaya Grabovskaya ต้องการการรดน้ำอย่างต่อเนื่อง Movir-74 ทนต่อความร้อนและน้ำค้างแข็ง
- Fruernite มีหัวที่ใหญ่ที่สุดมีน้ำหนักมากถึง 6 กก.
- การเก็บเกี่ยวครั้งแรกมี Snowball หลากหลายในช่วงต้นหลังจาก 2 เดือน
- Snow Globe และ Snowflake เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว (3-4 เดือน)
- ตามกฎแล้วความหลากหลายของ Garantia นั้นปลูกในสภาพอากาศอบอุ่นบนพื้นที่เปิดโล่งและในพื้นที่ขนาดกลางในโรงเรือนภาพยนตร์
- พันธุ์ต่อมา Amphora ลูกผสมมีความเหมาะสม
- Kneenam เป็นประเภทของกะหล่ำปลีสำหรับพื้นที่ร้อน เก็บเกี่ยวได้ใน 80-100 วัน
- พันธุ์ Dachnitsa กะหล่ำปลีชนิดนี้มีอายุการเก็บเกี่ยวที่ยาวนานซึ่งค่อนข้างสะดวกสำหรับการใช้งานส่วนตัว
- Motano เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกะหล่ำปลีดัตช์ ใช้สำหรับปลูกในที่พักอาศัย
พันธุ์กลาง
ในบรรดาพันธุ์กลางที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือกะหล่ำดอกประเภทต่างๆ: ในประเทศ, การรับประกัน, ความงามสีขาว, ลูกขาว, Latteman, Goodman, Moscow Cannery
พันธุ์ที่ค่อนข้างเล็ก Goodman และ Latteman เหมาะสำหรับสวนในบ้านในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ระยะเวลาการทำให้สุกประมาณ 100 วัน พันธุ์ Latteman มีค่าสำหรับความทนทานต่อสภาพอากาศเลวร้ายและโรคต่างๆ- ความงามสีขาวโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและผลผลิตที่ยอดเยี่ยม ความหลากหลายของผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนในประเทศมีความโดดเด่นในด้านความต้านทานต่อความแตกต่างของอุณหภูมิ พันธุ์มอสโกกระป๋องใช้สำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่ปิดและเปิด
พันธุ์ปลาย
พันธุ์ประเภทนี้ต้องการช่วงเวลาที่อบอุ่นเป็นเวลานาน กะหล่ำปลีนี้มักปลูกในพื้นที่ภาคใต้ พันธุ์ที่นิยมมากที่สุดคือ Sochinskaya, Adler spring, Adler winter-679
- Skywalker เป็นลูกผสมที่สุกช้าที่ได้รับการอบรมมาเป็นพิเศษสำหรับสภาพอากาศที่อบอุ่น
- พันธุ์แอนเดอร์สเหมาะสำหรับปลูกในสภาพเรือนกระจก
- Adler Winter-679 เป็นพันธุ์พิเศษสำหรับภูมิภาค Krasnodar
วิธีการเก็บเกี่ยวกะหล่ำดอกที่ดี?
บ่อยครั้งที่ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนบ่นว่าพวกเขาไม่สามารถปลูกกะหล่ำดอกได้ดี: ผลไม้มีขนาดเล็กพืชจะยาว มีรสชาติของความขมขื่น และอื่น ๆ
เพื่อป้องกันปัญหาเหล่านี้คุณต้อง:
- ก่อนที่จะซื้อทำความคุ้นเคยกับลักษณะเฉพาะของสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคและเลือกประเภทของกะหล่ำดอกที่แบ่งเขตไว้
- หว่านกะหล่ำดอกของสายพันธุ์เฉพาะ
- ปลูกในที่โล่งด้วยต้นกล้าคุณภาพสูงเท่านั้น
- ค้นหาข้อกำหนดและลักษณะทางชีวภาพของกะหล่ำดอกรวมถึงชนิดของดินกิจกรรมและเวลาในการรดน้ำการเติมปุ๋ย
ข้อกำหนดและกฎเกณฑ์สำหรับการเติบโต
รองพื้น
กะหล่ำดอกต้องการพื้นหลังทางการเกษตรที่เพิ่มขึ้น เพื่อป้องกันการสุกของหัวกะหล่ำปลีที่ผิดรูปจำเป็นต้องมีความเป็นกรดเป็นกลางของโลกพร้อมกับสารเติมแต่งแร่ธาตุที่ดี เนื่องจากความต้องการสารอาหารสูงกะหล่ำดอกจึงต้องการน้ำสลัดเพิ่มเติมหลายอย่างในช่วงฤดูปลูก สำคัญมาก: ทองแดงโบรอนแมกนีเซียมและโมลิบดีนัม แต่ไม่ว่าในกรณีใดให้ใช้โพแทสเซียมคลอไรด์
ระบอบการปกครองความร้อน
เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีคุณต้องดำเนินการชลประทานและระบบความร้อน กะหล่ำดอกไม่ชอบการจับเย็นเป็นเวลานานน้อยกว่า + 10C ถือว่าดีที่สุดตั้งแต่ขั้นตอนการงอกจนถึงการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี อุณหภูมิ + 14 ... + 17C... หากคุณทำให้อุณหภูมิสูงขึ้นก็จะทำให้การพัฒนาของผลไม้ล่าช้า
แสงสว่าง
วัฒนธรรมนี้ชอบแสงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงแรกของการเติบโตในพื้นที่เปิดโล่ง ในบริเวณที่มืดลงพืชจะยืดออกผลจะหยาบและหลวมและยังเป็นโรคบ่อย เมล็ดจะก่อตัวขึ้นอย่างรวดเร็วภายใต้แสงเป็นเวลานาน
เทคโนโลยีการเกษตรของการเพาะปลูก
เพื่อให้มีการเก็บเกี่ยวที่มีคุณภาพสูงเป็นเวลานานพวกเขาใช้วิธีการเพาะกล้าการหว่านเมล็ดในช่วงเวลาหลาย ๆ ครั้งและการเก็บเกี่ยวในช่วงที่อากาศไม่เอื้ออำนวยในฤดูใบไม้ร่วงหรือการหว่านปลายในพื้นที่เปิดโล่ง
เวลาหว่านต้นกล้า
ในระหว่างการเพาะปลูกกะหล่ำดอกเมล็ดจะถูกหว่านในโรงเรือนในช่วงต้นเดือนมีนาคมและจะย้ายต้นกล้าไปปลูกในที่โล่งในเดือนพฤษภาคมหลังจากที่น้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิผ่านพ้นไป
ในสภาพการทำงานของเรือนกระจกที่เย็นเมล็ด หว่านวันที่ 18-24 พ.ค. และย้ายไปปลูกที่ถาวรในเดือนมิถุนายน
ในระหว่างการเพาะปลูกแบบไร้เมล็ดบนพื้นดินที่เปิดโล่งการหว่านจะดำเนินการในช่วงปลายเดือนเมษายนและโดยไม่มีสิ่งปกคลุมในต้นเดือนกรกฎาคม
วันปลูกข้างต้นเป็นค่าประมาณ ในบางภูมิภาคโดยคำนึงถึงสภาพอากาศเวลาในการหว่านเมล็ดอาจแตกต่างกันประมาณ 7-14 วัน
การปลูกต้นกล้า
ขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้าในกระถางพีท - ฮิวมัสและย้ายไปปลูกในที่ถาวรโดยไม่ต้องเลือก ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นชาวเมืองในฤดูร้อนจะหว่านกะหล่ำลงบนดินที่เตรียมไว้ในเรือนกระจกที่มีอุณหภูมิสูง ถ้าจำเป็นโลกจะถูกฆ่าเชื้อโดยหนึ่งในตัวเลือกที่อธิบายไว้ด้านล่างปุ๋ยจะถูกเพิ่มเข้าไป สำหรับ 1 ตร.ม. ต้องใช้ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสครึ่งถัง เพิ่ม 75 กรัม superphosphate และ 35 gr. โพแทสเซียม.
การหว่านจะทำโดยเอกชนโดยมีระยะห่าง ระหว่างแถว 14-21 ซมลึก 5 มม. เมล็ดจะถูกหว่านที่ด้านล่างของร่องและปกคลุมด้วยทราย รดน้ำเบา ๆ เพื่อไม่ให้เมล็ดออก ก่อนที่ถั่วงอกจะปรากฏขึ้นจำเป็นต้องมีอุณหภูมิ + 17 ... + 21C ต้นกล้าปรากฏใน 5-6 วัน ขณะนี้อุณหภูมิลดลงเหลือ + 4 ... + 5C การลดอุณหภูมิเป็นสิ่งสำคัญมาก ในสภาพเรือนกระจกที่ร้อนในความเป็นจริงเช่นเดียวกับในอพาร์ตเมนต์จะไม่สามารถปลูกต้นกล้าได้ เธอต้องการอากาศที่อบอุ่น หนึ่งสัปดาห์หลังจากปรับตัวเข้ากับความหนาวเย็นอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น + 14C การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมินี้จะทำให้มีหัวขนาดใหญ่และแข็งแรง
ไม่กี่สัปดาห์ต่อมามีการดำน้ำ ต้องให้อาหารต้นกล้าประมาณ 4 ครั้งในระหว่างการเจริญเติบโต น้ำสลัดยอดนิยมทำด้วยสารละลายแร่ในทางเดินหรือใต้ระบบราก
การให้อาหารครั้งแรกจะทำภายในสองสามสัปดาห์หลังจากเก็บกะหล่ำดอก บางครั้งผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนแนะนำให้ให้อาหารทันทีหลังจากเลือก แต่เทคนิคนี้เป็นไปได้เมื่อต้นกล้าปลูกบนดินที่อ่อนแอซึ่งมีความเป็นกรดไม่เพียงพอ สำหรับการให้อาหารให้เจือจาง 60 กรัม nitrofocks สำหรับ 12 ลิตร น้ำอุ่น... จากกะหล่ำดอกให้ล้างส่วนที่เหลือของสารละลายธาตุอาหารที่ติดใบออกอย่างระมัดระวัง
ในช่วงของการปรากฏตัวของใบไม้หลาย ๆ ใบเหยื่อทางใบจะทำด้วยสารละลายโมลิบดีนัมและโบรอน (1.1 กรัม / 12 ลิตรน้ำ). ขั้นตอนนี้จะเร่งการพัฒนาเมล็ดพันธุ์รวมทั้งช่วยในการสร้างช่อดอกคุณภาพสูง
Groundbait ที่ตามมาจะทำเมื่อเริ่มมีระยะใบ 5 ใบ Nitrophoska เจือจางในอัตราส่วน 22 g / 12 l น้ำที่อุณหภูมิห้องและเติมลงในรากด้วยการรดน้ำต่อไป
หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ให้เตรียมโซลูชันที่ซับซ้อนสำหรับกราวด์เบทสุดท้าย ละลาย 55-65 กรัม ไนโตรฟอสเฟต 3 กรัม กรดกำมะถันแมงกานีสและกรดบอริกใน 12 ลิตร น้ำ. ผสมสารละลายให้เข้ากันและเติมลงในรากด้วยการรดน้ำต่อไป โลกจะชื้นอยู่ตลอดเวลา (การให้น้ำมากเกินไปเช่นการรดน้ำมากเกินไปจะทำให้เกิดโรคกะหล่ำดอก) ต้นกล้ารายเดือนจะถูกย้ายไปปลูกในสถานที่ถาวร
การเตรียมดิน
ระหว่างการเตรียมการในฤดูใบไม้ร่วง 1 ตร.ม. เพิ่มถังปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสนอกจากนี้ยังใช้ปุ๋ยคอก เพิ่มแร่ธาตุ: โพแทสเซียม (35 g.) หรือ superphosphate (55 g.) และ nitrophosphate (65 g.) ต่อ 1 ตร.ว. ขุดดินแดน. ในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาปรับระดับและกระชับเล็กน้อย การปลูกบนดินอัดแน่นช่วยให้ได้ผลผลิตจำนวนมาก
รุ่นก่อนที่ดีที่สุด ได้แก่ แครอทแตงกวาพืชตระกูลถั่วมันฝรั่งหัวหอม คุณไม่ควรปลูกกะหล่ำดอกในสถานที่ที่มีการปลูกกะหล่ำปลีมะเขือเทศหัวผักกาดและหัวบีทเป็นเวลาหลายปี
การหว่านเมล็ด
เมล็ดหว่านด้วยวิธีธรรมดาที่มีความลึก 1 ซม. เมื่อใบแรกเกิดขึ้นการทำให้ผอมบางครั้งแรกของกะหล่ำดอกในแถวจะทำโดย 16-22 ซม. ในระยะที่ 6-7 ใบจะมีการทำให้ผอมบางครั้งที่สอง ระยะห่างระหว่างต้นยังเหลือ 16-22 ซม.
ปลูกต้นกล้า
การลงจอดทำได้ด้วยวิธีธรรมดา มีระยะ 30x60 หรือ 40x40 ซม... เพิ่มฮิวมัสจำนวนเล็กน้อยที่ด้านล่างของร่องลึก 6 กรัม nitrophosphate และผสม ผงรากผัก ราก และวางต้นกล้าเพื่อไม่ให้ยอดอ่อนโรย โรยด้วยดินและน้ำ หลังจากเติมร่องลึกลงไปในที่สุดดินจะถูกบดอัดและรดน้ำประมาณ 1 ลิตร รดน้ำทุกพุ่ม อย่าลืมคลุมด้วยหญ้าเพื่อป้องกันการปรากฏตัวของเปลือกโลกบนพื้นดิน
เหยื่อ
เหยื่อตัวแรกทำด้วยสารละลายอินทรีย์หลังจาก 18-19 วัน ผสม Mullein ครึ่งลิตรในน้ำ 12 ลิตร เพิ่มใต้รากด้วยการคลุมดินเพิ่มเติม
การแต่งกายชั้นยอดถัดไปจะทำหลังจาก 11-13 วันโดยมีส่วนประกอบของผลึกเคมเมียร์หรือไนโตรฟอสก้า 22-26 กรัม สารกวนใน 12 ลิตร น้ำ. สำหรับ 1 ตร.ม. คุณต้องการ 6-7 ลิตร ขององค์ประกอบนี้
การให้อาหารครั้งสุดท้ายด้วยไนโตรฟอส ผัด 35-45 กรัม โดยคำนึงถึง 7-9 ลิตรต่อ 1 ตร.ม.
หลังจากใส่ปุ๋ยแล้วกะหล่ำดอก ล้างด้วยน้ำไหล... หากมีพื้นที่เปิดให้คลุมดินแล้วเอาเปลือกออก
รดน้ำ
ในสัปดาห์แรกของการปลูกคุณต้องตรวจสอบระดับความชื้นอย่างใกล้ชิด ควรรดน้ำสัปดาห์ละสองครั้ง แต่มีข้อแม้อย่างหนึ่ง! การรดน้ำควรเพียงพอ แต่อย่าแรง ในดินเปียกจะขาดออกซิเจนซึ่งขัดขวางการทำงานของระบบราก เมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถทำได้โดยการรดน้ำที่หายากในช่วงเวลาหนึ่งสัปดาห์ แต่ป้องกันไม่ให้ดินแห้ง หลังจากรดน้ำพื้นดินจะถูกจอบ
ป้องกันแมลงและโรคต่างๆ
ไม่อนุญาตให้ใช้สารเคมีป้องกัน เมื่อใช้ส่วนผสมและสารละลายของสมุนไพรควรใช้เฉพาะพืชที่ไม่มีพิษเท่านั้น
กะหล่ำปลีมีความเสี่ยงต่อโรคเช่นขาดำ, แบคทีเรียในเมือก, โมเสคของไวรัส, อัลเทนาริเอซิส เหมาะสำหรับการติดเชื้อรา ปกป้องสารฆ่าเชื้อทางชีวภาพแต่ผลของมันจะปรากฏขึ้นพร้อมกับการรักษาอย่างเป็นระบบ ดังนั้นควรเริ่มการแปรรูปในฤดูใบไม้ผลิและดำเนินการในช่วง 2 สัปดาห์จนกว่าจะเก็บเกี่ยวได้เอง
จากศัตรูพืชที่เป็นอันตรายหอยทากและทากสามารถแยกแยะได้ แมลงเม่าหนอนเพลี้ยและแมลงวันกะหล่ำปลีทำให้เกิดความเสียหายเล็กน้อย เมื่อเพิ่มเป็นระยะ ๆ สารฆ่าแมลงชีวภาพดังกล่าวจะมีการป้องกันที่ดีเยี่ยม: bucol, bitoxibacillin, verticillin และ boverin สำหรับทากและหอยทากกะหล่ำดอกจะถูกปัดฝุ่นด้วยเถ้า ขี้เถ้าเทลงในผ้าพันแผลและใช้กับกะหล่ำปลีเขย่า
การรวบรวมและจัดเก็บกะหล่ำดอก
การรวบรวมกะหล่ำปลีในความสุกทางเทคนิคจะดำเนินการคัดเลือก ผลไม้สุกถูกตัดด้วยใบกุหลาบหลายใบซึ่งช่วยป้องกันกะหล่ำปลีจากการกระแทกและการปนเปื้อน การตัดแต่งกิ่งจะทำอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันการพังทลายของเต้าเสียบ หัวตัดจะถูกย้ายไปยังภาชนะที่เตรียมไว้
หัวตัดจะเก็บไว้ได้นานถึง 1.5 เดือน กะหล่ำปลีซึ่งมีไว้สำหรับการเก็บรักษาจะไม่มีการถอนใบออก อุณหภูมิในการจัดเก็บที่ดีที่สุดคือ 0 ... + 2C มีความชื้นไม่น้อยกว่า 91-94%.
อาหารที่หลากหลายสามารถเตรียมได้จากกะหล่ำดอก กะหล่ำปลีตุ๋นต้มม้วนในขวดมีวิดีโอและรูปถ่ายสูตรอาหารมากมาย อาหารกะหล่ำดอกมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อยมาก ดังนั้นหากคุณยังไม่มีผักชนิดนี้ในกระท่อมฤดูร้อนของคุณก็จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องปลูกมันและทำให้ตัวเองและครอบครัวพอใจด้วยอาหารอันโอชะนี้
