ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนน้อยลงและน้อยลงกำลังปลูกองุ่น Lydia เก่า ๆ บนที่ดินของพวกเขา มันถูกแทนที่ด้วยพันธุ์ใหม่ซึ่งมีผลเบอร์รี่ที่อร่อยกว่ามากทำให้เก็บเกี่ยวได้มากและในขณะเดียวกันก็ไม่น้อยไปกว่าฤดูหนาวที่แข็งแกร่งและไม่โอ้อวด ลิเดียยังคงอยู่ในสวนของเหล่าสาวกผู้กระตือรือร้นและผู้ชื่นชอบไวน์ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะ ลองพูดคำสองสามคำเพื่อป้องกันเธอ
เนื้อหา
ประวัติพันธุ์คำอธิบายและลักษณะขององุ่นพันธุ์ลิเดีย
Lydia เป็นพันธุ์องุ่นทางเทคนิคเป็นหลักแม้ว่าหลายคนคิดว่าเป็นองุ่นโต๊ะด้วย แต่รสชาติของผลเบอร์รี่นั้นไม่ได้มีไว้สำหรับทุกคน มันมีต้นกำเนิดมาจากอเมริกาเหนือแยกได้จากต้นกล้าของสายพันธุ์ V. Labrusca อยู่ในกลุ่มพันธุ์ที่เป็นไปได้ ยิ่งไปกว่านั้นบางครั้งเขาเรียกว่า Isabella pink หรือ Isabella red แม้ว่า Lydia จะไม่คล้ายกับ Isabella ตัวจริงมากนัก: ทั้งในรูปลักษณ์และรสชาติของผลเบอร์รี่และในรูปทรงของพุ่มไม้
ความนิยมของ Lydia ในประเทศของเราถึงจุดสูงสุดในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมาจากนั้นพื้นที่สำคัญในภูมิภาคที่ปลูกไวน์ได้รับการจัดสรร: ความไม่โอ้อวดและกลิ่นที่น่าสนใจทำให้ไวน์จากองุ่นนี้มีการผลิตจำนวนมาก ปริมาณ อย่างไรก็ตามในตอนท้ายของศตวรรษที่ 20 มีการกล่าวหาว่าพบปริมาณเมธิลแอลกอฮอล์ที่เพิ่มขึ้นในวัสดุไวน์จาก Lydia และจาก Isabella และในประเทศส่วนใหญ่โดยทั่วไปแล้วพันธุ์เหล่านี้ถูกห้าม
ประเด็นของเมทานอลเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ แต่ยังคงมีการถกเถียงกันอยู่ว่าไวน์เหล่านี้มีอันตรายจริง ๆ หรือไม่หรือเป็นความสนใจของคู่แข่งที่ผลิตผลิตภัณฑ์จากองุ่นพันธุ์อื่น ๆ
แต่ถึงกระนั้นไร่องุ่นอุตสาหกรรมเกือบทั้งหมดก็ถูกโค่นลงเมื่อเวลาผ่านไปและตอนนี้ลิเดียยังคงอยู่เฉพาะในสวนส่วนตัวซึ่งความนิยมของเธอค่อยๆจางหายไป มีการปลูกเพิ่มขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ในการจัดสวนหลาบังแดดศาลาและตกแต่งแปลงโดยไม่ต้องเก็บเกี่ยว
พุ่มไม้ของ Lydia เติบโตอย่างรวดเร็วและมีขนาดใหญ่มากยอดสุกเกือบ 100% ใบมีขนาดใหญ่มากมักมีสีเขียวผ่าเล็กน้อย แต่มีขนอ่อนอย่างมีนัยสำคัญ พุ่มไม้หนาขึ้นอย่างมากดังนั้นหากปลูกเพื่อการเก็บเกี่ยวพวกเขาต้องการการตัดแต่งกิ่งและการบีบอย่างจริงจัง
ในพื้นที่ภาคใต้พุ่มไม้จะจำศีลโดยไม่มีที่พักพิงด้วย ปลูกองุ่นในเลนกลาง ฝาปิดไฟเป็นสิ่งสำคัญ ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูงกว่าพันธุ์ยุโรปส่วนใหญ่อย่างมีนัยสำคัญ ความต้านทานต่อโรคเชื้อรานั้นสูงมากจนไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นเพื่อป้องกัน แต่ความหลากหลายนั้นไม่สามารถป้องกันได้จาก phylloxera ทนน้ำขังที่รุนแรงได้อย่างง่ายดาย
ดอกไม้เป็นกะเทยไม่จำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสรผลผลิตสูง: สามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ได้มากกว่า 40 กก. จากพุ่มไม้ พืชผลสุกช้า: หลังจากออกดอกต้องใช้เวลาอย่างน้อยห้าเดือนดังนั้นในเลนกลางความพร้อมเต็มที่สำหรับการเก็บเกี่ยวจะตกอยู่ภายใต้การเริ่มต้นของน้ำค้างแข็งภายในเดือนตุลาคม บางครั้งในภาคกลางลิเดียไม่มีเวลาเติบโตเต็มที่เลยแต่ผลเบอร์รี่สุกไม่เท่ากัน: เมื่อช่อผลที่อยู่ในแสงแดดพร้อมสมบูรณ์แล้วผลเบอร์รี่ที่แขวนอยู่ในที่ร่มอาจยังคงเป็นสีเขียวและกินไม่ได้ หน่อหนึ่งดึงได้มากถึงห้าช่อถ้ามากกว่านั้นไม่รับประกันการสุก
Lydia ให้ผลผลิตสูงโดยสามารถทนต่อการมัดจำนวนมากได้เนื่องจากช่อดอกมีขนาดเล็ก มีลักษณะหลวมแตกแขนงมักมีรูปร่างเป็นทรงกรวยหรือทรงกระบอก แต่ไม่ค่อยมีมวลเกิน 100 กรัมผลเบอร์รี่จะเกาะตัวได้ดีจนถึงช่วงเวลาของการสุกโดยเฉลี่ยแล้วจึงเริ่มหลุดออกแม้จะอยู่ภายใต้อิทธิพลของแรง ลม ด้วยเหตุนี้จึงไม่สามารถชะลอการเก็บเกี่ยวได้
ผลเบอร์รี่มีขนาดกลมปานกลางหรือต่ำกว่าค่าเฉลี่ยสีแดงเข้มบางครั้งก็เป็นสีน้ำตาลกับดอกแว็กซ์สีม่วง ผิวหนังมีความหนาแน่นสูงซึ่งรบกวนการใช้งาน แต่สิ่งที่น่ารบกวนยิ่งกว่านั้นก็คือความจริงที่ว่ากระดูกแยกออกจากเยื่อเมือกได้ไม่ดีและผลเบอร์รี่แต่ละชิ้นต้องเคี้ยวในปากเป็นเวลานานเพื่อกำจัดมัน เนื้อมีกลิ่นหอมเฉพาะชวนให้นึกถึงสตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ยังมีลักษณะคล้ายกับรสชาติของผลเบอร์รี่ซึ่งมีปริมาณน้ำตาลสูง (เมื่อสุกเต็มที่ - มากถึง 19%) และความเป็นกรดแปรผัน: ตั้งแต่ 5.5 ถึง 9 กรัม / ลิตร
แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าหลายคนมองว่าองุ่นนี้ไม่เพียง แต่เป็นเรื่องทางเทคนิค แต่ยังรวมถึงตารางที่หนึ่งด้วย แต่ก็สามารถโต้แย้งได้ รสชาติไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนและความยากลำบากในการแยกเมล็ดทำให้จุดประสงค์ของตารางลดลงเหลือน้อยที่สุด
น้ำผลไม้ที่ดีได้มาจาก Lydia สามารถแปรรูปเป็นผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาวได้แม้กระทั่งลูกเกดแห้ง แต่ส่วนใหญ่แล้วไวน์ต่าง ๆ ทำจากมัน
องุ่น Isabella มีความเกี่ยวข้องอย่างแน่นแฟ้นกับไวน์แดงที่มีชื่อเดียวกัน สำหรับพืชนั้นพวกเขากล่าวว่ามันเติบโตเหมือนวัชพืชไม่ต้องการการดูแล แต่ให้ผลผลิตทุกปีเติบโตในทุกภูมิภาคของรัสเซีย:https://flowers.bigbadmole.com/th/yagody/vinograd/vinograd-izabella-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
วิดีโอ: Lydia ไวน์องุ่นบนพุ่มไม้
คุณสมบัติของการปลูกและขยายพันธุ์องุ่นลิเดีย
บ่อยครั้งที่ Lydia ถูกต่อกิ่งให้เป็นลำต้นแบบต่างๆ แต่เป็นกิจกรรมสำหรับมือสมัครเล่น แม้ว่าแน่นอนว่าหากคุณตั้งเป้าหมายว่าจะได้ผลเบอร์รี่เพียงเล็กน้อยคุณสามารถต่อกิ่งตัดเป็นหน่อของพุ่มไม้โตเต็มวัยอีกต้นหนึ่งโดยปล่อยให้ส่วนที่เหลือ "ตามที่เป็นอยู่"
ปลูกองุ่น Lydia ในฤดูใบไม้ผลิ
สำหรับการปลูกเพื่อปลูกพืชจำเป็นต้องเว้นระยะห่างระหว่างพุ่มไม้อย่างน้อย 2–2.5 เมตรและถ้าควรให้ลิเดียเป็นองค์ประกอบตกแต่งของพื้นที่ก็สามารถวางพุ่มไม้ได้ทุกเมตร ตามหลักการแล้วองุ่นมีการปลูกดังนี้
ดินที่ดีที่สุดสำหรับองุ่นคือดินดำที่อุดมไปด้วยสารอาหาร แต่จำไว้ว่าลิเดียสามารถเติบโตได้บนดินทุกชนิด สำหรับการลงจอดคุณต้องเลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดปิดจากลมหนาวโดยเฉพาะทางเหนือ บ้านทรงสูงหรือรั้วทึบสามารถใช้ป้องกันลมได้ ลิเดียไปถึงดวงอาทิตย์เร็วมาก แต่สำหรับการสุกของพืชที่มีคุณภาพสูงจะต้องวางยอดรวมทั้งแนวนอนด้วยดังนั้นคุณต้องจัดเตรียมบังตาที่แข็งแรงทันที
เถาวัลย์เริ่มผูกติดกับโครงบังตาหลังจากการคุกคามของน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่รุนแรงได้ผ่านไปในช่วงเริ่มต้นของการไหลของน้ำนม แต่ก่อนที่ตาจะเปิด: https://flowers.bigbadmole.com/th/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html
ต้องเลือกต้นกล้าเพื่อให้มีรากที่เจริญเติบโตดี ทางตอนใต้มีการปลูกองุ่นทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงในเลนกลางขอแนะนำให้ทำในฤดูใบไม้ผลิก่อนวันหยุดเดือนพฤษภาคม ล่วงหน้าคุณต้องขุดไซต์เพิ่มปุ๋ยและขุดหลุมปลูกในฤดูใบไม้ร่วง มีการขุดหลุมขนาด 70 x 70 ซม. ขึ้นไป ชั้นระบายน้ำ (กรวดหรือก้อนกรวด) ถูกวางไว้ที่ด้านล่างและท่อจะถูกลากไปที่ด้านล่างเพื่อรดน้ำรากในสองถึงสามปีแรก ชั้นล่างสุดในหลุมเป็นดินที่อุดมสมบูรณ์และเหนือกว่านั้นคือดินที่สะอาดโดยไม่ต้องใส่ปุ๋ย องุ่นจะปลูกลึกในฤดูใบไม้ผลิ แต่เพื่อให้รากอ่อนอยู่ในดินที่สะอาด ทิ้งไว้ 1-2 ตาบนพื้นผิวรดน้ำคลุมด้วยหญ้า
การดูแลองุ่น Lidia
การดูแล Lydia เป็นเรื่องพื้นฐานประกอบด้วยการรดน้ำการให้อาหารและการตัดแต่งกิ่ง จำเป็นต้องฉีดพ่นป้องกันเฉพาะในพื้นที่อากาศไม่เอื้ออำนวยและในบริเวณใกล้เคียงของโรคองุ่น บางทีสิ่งที่ยากที่สุดคือการตัดแต่งกิ่งที่มีคุณสมบัติเหมาะสมส่วนที่เหลือของการดำเนินงานเป็นที่คุ้นเคยแม้แต่กับคนทำสวนมือใหม่
ไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อยนักความเมื่อยล้าของน้ำเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา แต่ลิเดียซึ่งแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ ส่วนใหญ่สามารถรับมือกับน้ำท่วมโดยไม่ได้ตั้งใจโดยไม่ป่วยด้วยโรคเชื้อรา ความต้องการที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการรดน้ำคือช่วงที่ผลเบอร์รี่เจริญเติบโตและภายในเดือนกันยายนต้องหยุดการรดน้ำ Lydia โดยปกติแล้วจะต้องมีการรดน้ำในช่วงฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากฤดูใบไม้ร่วงไม่ฝนตกเกินไป
โดยทั่วไปแนะนำให้ป้อนด้วยขี้เถ้า: ฝัง 1-2 ลิตรทุกปีใต้พุ่มไม้ หลังจากผ่านไปหนึ่งปีปุ๋ยอินทรีย์จะถูกนำไปใช้ในร่องเล็ก ๆ หากคุณต้องการให้ได้ผลผลิตที่ดีคุณควรทำการแต่งใบโดยฉีดพ่นทางใบ ก่อนออกดอกและทันทีหลังจากนั้นจะสะดวกในการใช้สารละลายที่อ่อนแอของปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนจากนั้นไนโตรเจนจะถูกแยกออกจากสูตร
Lydia มีความต้านทานต่อโรคองุ่นสูงมาก แต่ในพื้นที่ที่มีปัญหาขอแนะนำให้ฉีดพ่นด้วยสารละลายเหล็กซัลเฟตในต้นฤดูใบไม้ผลิ ตามกรวยสีเขียวนั่นคือในขณะที่ตาเริ่มเปิดคุณสามารถรักษาพุ่มไม้ด้วยของเหลวบอร์โดซ์ 1%
Lydia ไม่ตื่นเช้ามากในฤดูใบไม้ผลิดังนั้นในเดือนเมษายนคุณยังสามารถมีเวลาตัดแต่งกิ่งก่อนที่จะเริ่มไหลของน้ำนม แต่จะสะดวกกว่าที่จะทำในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบไม้ร่วง ในฤดูร้อนจำเป็นต้องแยกหน่อสีเขียวส่วนเกินและลูกเลี้ยงออกอย่างต่อเนื่องในขณะที่พวกเขายังเด็ก การก้าวจะดำเนินการให้เร็วที่สุดโดยทิ้งไว้หนึ่งแผ่นสำหรับลูกเลี้ยงแต่ละคน การปันส่วนของการเก็บเกี่ยวไม่จำเป็นสำหรับลิเดียเธอดึงทุกอย่างที่เกิดมา การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงมักมีขนาดปานกลาง 6-8 ตา
ในพื้นที่ทางใต้ไม่จำเป็นต้องปกคลุมลิเดียสำหรับฤดูหนาว แต่ในเลนกลางจำเป็นต้องมีที่กำบังแสง อย่างไรก็ตามแม้ในสภาพอากาศที่เลวร้ายก็เพียงพอที่จะถอนเถาวัลย์ออกจากที่รองรับก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งและกระจายยอดลงบนพื้นเพื่อให้สะดวกในการคลุมพวกมันจากนั้นก็แผ่กิ่งก้านต้นสนที่สวยงามออกไป .
แม้จะมีลักษณะของพันธุ์ที่ไม่ครอบคลุม แต่ส่วนใหญ่จำเป็นต้องได้รับการคุ้มครองในช่วงฤดูหนาว:https://flowers.bigbadmole.com/th/yagody/vinograd/kak-ukryvat-vinograd-na-zimu.html
ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลายเมื่อเปรียบเทียบกับสิ่งที่คล้ายกัน
ดังที่เราได้ค้นพบแล้วความหลากหลายขององุ่น Lydia มีความเฉพาะเจาะจงและกำลังลดลงอย่างช้าๆในประวัติศาสตร์ ดังนั้นจึงสามารถเปรียบเทียบได้อาจจะมีพันธุ์ที่ใกล้เคียงกันซึ่งมีไม่มากนัก หากเราพูดถึง "ไวน์" สมัยใหม่ส่วนใหญ่นั่นคือพันธุ์ทางเทคนิคที่ปลูกในพื้นที่ปลูกไวน์แน่นอนว่าลิเดียแพ้พวกเขาในปัจจัยของผู้บริโภคส่วนใหญ่ชนะด้วยความไม่โอ้อวดรวมถึงระดับความแข็งแกร่งในฤดูหนาว
ถ้าเราเปรียบเทียบ Lydia กับ Isabella สถานการณ์ที่นี่จะแตกต่างกันบ้าง องุ่น Isabella เนื่องจากความหลากหลายของโต๊ะไม่ได้ยกมาเลยในขณะที่หลายคนใช้ Lydia สดแม้ว่าจะใช้ในปริมาณเล็กน้อย แต่ในแง่ของความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาวและระดับที่ต้องการของเทคโนโลยีการเกษตร Isabella เป็นองุ่นที่ "ป่า" มากกว่าซึ่งแทบไม่ต้องการการดูแลอย่างรอบคอบ
ข้อดีหลักขององุ่นลิเดียมีดังนี้:
- ความหลากหลายไม่โอ้อวดเติบโตบนดินใด ๆ ต้องการการดูแลน้อยที่สุด
- โรคองุ่นส่วนใหญ่หลีกเลี่ยง Lydia;
- ความหลากหลายนั้นแข็งมากแม้ในภาคกลางจะต้องมีที่กำบังแสงเท่านั้น
- ช่อดอกไม้ช่วยให้คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องผสมเกสรพุ่มไม้
- ผลเบอร์รี่ไม่แตกในสภาพที่มีความชื้นสูง
- คลัสเตอร์สามารถเคลื่อนย้ายและจัดเก็บได้ดี
- มือสมัครเล่นบางคนอ้างว่ารสชาติและกลิ่นของผลเบอร์รี่ที่เฉพาะเจาะจงเป็นข้อได้เปรียบซึ่งไม่มีอยู่ในพันธุ์อื่น ๆ แต่นี่เป็นเรื่องของทางเลือก
เนื่องจากความหลากหลายลงไปในประวัติศาสตร์จึงเป็นที่ชัดเจนว่ามีข้อเสียมากมาย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ:
- ความอ่อนแออย่างมากต่อพุ่มไม้โดย phylloxera;
- ความจำเป็นในการตัดแต่งกิ่งที่แข็งแรง
- การเก็บรักษาผลเบอร์รี่สุกที่ไม่ดีบนพุ่มไม้
- ความยากลำบากในการใช้ผลเบอร์รี่สดที่เกี่ยวข้องกับการแยกเมล็ดออกจากเนื้อไม่ดี
- สารพิษที่พบในไวน์จาก Lydia โดยห้องปฏิบัติการหลายแห่ง
วิดีโอ: คำอธิบายความหลากหลายของ Lydia
บทวิจารณ์
ทำให้สุกในสภาพของ Kharkov - กลางหรือปลายเดือนกันยายน แต่ฉันจะเริ่มหยิกผลเบอร์รี่สุกครั้งแรกในวันที่ 20 สิงหาคม พันธุ์ที่ไม่โอ้อวดมากและไม่เคยผ่านกระบวนการใด ๆ แม้ว่าพุ่มไม้ต้นแรกจะเติบโตมาสี่สิบปีแล้ว ปีที่แล้วฉันป่วยด้วยโรคราน้ำค้าง แต่ไม่ถึงขั้นวิกฤตเพราะเถาสุกและให้ผลผลิตดี และไวน์ที่ทำจากมันก็ไม่เลว ค่อนข้างหลากหลาย "สำหรับคนขี้เกียจ"
ฉันผสมผสานกับอัลฟ่ามันให้ความกระจ่างดีทาร์ทาร์หลุดออกมาได้ดีและรวดเร็ว กลิ่นหอมจากลิเดียสีจากอัลฟ่ามีรสชาติที่นุ่มนวลกว่า ในระยะสั้นดีกว่าโมโนจาก Lydia และโมโนจาก Alpha หลายเท่า
อะไรที่ทำให้ฉันประหลาดใจกับลิเดีย? นี่คืออัตราการสุกของผลเบอร์รี่ จนกระทั่ง 2 สัปดาห์ที่ผ่านมาผลเบอร์รี่เป็นสีเขียวมรกตและตอนนี้มีสีชมพูเข้มรสชาติอร่อยและปริมาณน้ำตาลสูงกว่า 20
Lydia เติบโตในสองแห่งและทั้งสองแห่งอยู่ในที่ร่มทางด้านทิศเหนือของรั้วในที่เดียวถัดจาก Bako และทางด้านเหนือของทรงพุ่มซึ่งอยู่เหนือบ่อน้ำโดยมีแขนเสื้อหนึ่งข้าง "ดึงออกไปที่ ด้านตะวันออกของเรือนยอดนี้ เถาวัลย์ทอดยาวไปตามด้านบนลดระดับลงและผูกขึ้นเหนือพื้นดินประมาณหนึ่งเมตร ชนเผ่าหญิงชอบความหอมและความหวานของมันมาก ฉันเก็บมันไว้บนพุ่มไม้เช่นเดียวกับองุ่นทั้งหมดในโอกาสสุดท้าย เป็นที่น่าเสียดายที่ Lydia ไม่ได้ถือปืนลูกโม่เป็นอย่างดีทำให้สุกมากเกินไปจากการสัมผัสเพียงเล็กน้อย
องุ่นลิเดียถือเป็นองุ่นทางเทคนิคแม้ว่าผู้เชี่ยวชาญบางคนจะจัดว่าเป็นองุ่นเทคนิคตาราง แอปพลิเคชั่นหลักคือการผลิตไวน์ แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาพื้นที่การใช้งานของ Lydia ลดลงอย่างรวดเร็ว พื้นที่เพาะปลูกพันธุ์นี้ลดลงโดยทั่วไป สำหรับการเพาะปลูกในกระท่อมฤดูร้อนเป็นที่สนใจรวมถึงเป็นองค์ประกอบตกแต่งของสวนเนื่องจากต้องการการบำรุงรักษาน้อยที่สุด