Lahana en çok aranan sebzelerden biridir. Olgunlaşma, tat özellikleri, kaliteyi koruma açısından farklılık gösteren 100'den fazla kültür çeşidi yetiştirilmiştir. Her bahçıvan, mutfak ihtiyaçlarına göre doğru çeşitleri seçebilir. Birisi yaz salatalarında ihale erken lahanayı sever, biri onu fermente etmeyi veya tuzlamayı tercih eder, diğerleri bütün kış saklanan güçlü lahana başlarına sahip sebzeleri seçer. Beyaz lahana Hediyesi, fermantasyon için en iyi çeşitlerden biri olarak kabul edilmektedir.
İçerik
Lahana Hediyesinin tanımı ve özellikleri
Çeşitlilik, Gribovskaya Deney İstasyonunda elde edildi, daha sonra VNIISSOK olarak yeniden adlandırıldı ve 1961'de Rusya genelinde ekim için Devlet Siciline girildi. Hediye ticari üretim için yaratıldı, ancak mükemmel özellikleri sayesinde bahçıvanlar arasında tanındı ve uzun süre özel hanelerde kök saldı. Sebze yeniliklerinin bolluğuna rağmen, çeşitlilik, yüksek verimi ve hem taze hem de ekşi mükemmel tadı nedeniyle hala lahana favorisidir.
Beyaz lahana Hediyesi - ülke çapında ekim için önerilen çeşitli yerli seçim
Çeşitlilik orta geç, çimlenmeden 114-134 gün sonra olgunlaşır ve zaten Ağustos sonlarında - Eylül başında fide yetiştirme yöntemiyle hasat edebilirsiniz. Bu zamana kadar baş yoğunlaşır ve 2,6–4,4 kg ağırlığa ulaşır. Bir baş lahana, orta büyüklükte bir lahana ile orta büyüklükte, yuvarlak yassı veya yuvarlaktır.
Podarok çeşidinin Ağustos ayının sonunda yoğun bir lahana başı vardır.
Oval gri-yeşil yapraklar, kenarları boyunca hafif dalgalı, balmumu kaplamalı, 1 m çapa kadar bir rozet oluşturan buruşuktur. Esnek lahana başı nakliyeyi iyi tolere eder - pazarlanabilirlik% 99, 4–4 için saklanabilir Hasat zamanında ise 5 aydır. Lahana tuzlanması veya fermente edilmesi planlanıyorsa, kafaları kesmek için acele etmeniz gerekmez - ilk dona çarptığınızda, sadece daha lezzetli ve daha sulu hale gelir.
Buruşuk lahana yaprakları Hediye 1 m çapa kadar bir rozet oluşturur
Lahana Hediyesinin içeriği: kuru madde% 8,2–10,5, toplam şeker% 4,7–6,2, askorbik asit 26–41 mg her 100 g hammadde. Taze ve fermente ürünlerin yüksek tadı ve kullanışlı özellikleri, bebek ve diyet mamalarında kullanılmasını mümkün kılar.
Hediye - turşu için en iyi lahana çeşidi
Çeşitlilik verimlidir: hektar başına 582-910 sent lahana hasat edilebilir ve iyi bir özenle ve elverişli hava koşullarında, hatta 1000 sente bile hasat edilebilir. Bu tür lahana yaygın hastalıklara karşı dayanıklıdır, olgunlaştığında çatlamaz.
Gift çeşidi verimli olup, 1 metrekareden 10 kg'a kadar sebze hasat edilebilir.
Hediye, orta mevsim çeşitleri için çok önemli olan sıcağı iyi tolere eder, çünkü lahana başlarının oluşumu ve hasat, ortam sıcaklığının oldukça yüksek olduğu Ağustos - Eylül aylarında gerçekleşir.
Lahana için yetiştirme ve bakım özellikleri Açık hediye
Daha erken bir hasat için lahana fidelerden yetiştirilir. Hediye çeşidi, Mart ortasından 20 Nisan'a kadar ekilir.
Toprağa fidan dikimi
Sahaya 45-50 günlük güçlendirilmiş ve sertleştirilmiş bitkiler ekilir. Fideler, gün boyunca sıcak ve güneşliyse hızla köklenecek ve sabahları -3 ° C'ye kadar kısa süreli bir sıcaklık düşüşüne dayanacaktır. Bununla birlikte, soğuk hava hem gündüz hem de gece devam ederse, ısınana kadar fidelerin ekimini beklemeye değer.
Yetişen fidanlar toprağa dikilir.
Lahana için güneşin iyi ısıttığı yerler seçilir. Küçük bir gölgeleme bile verim üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir: yapraklar küçülür ve gevşek bir lahana başı oluşturur. Lahana, soğan, havuç, salatalık, kabak çekirdeği, baklagiller ve patatesten sonra gevşek tınlarda iyi yetişir.
Omurga gelişimi riskini azaltmak için lahana, turpgillerin sadece 3-4 yıl sonra büyüdüğü yataklara geri döndürülür.
Güneşli alanlar lahana için ayrılmıştır - ışık eksikliği ile küçük lahana başları oluşur
İniş planı
Arsa önceden hazırlanmıştır: sonbaharda toprağı kazarlar, yabani otların köklerini çıkarırlar, humus eklerler (yarım kova \ m2), asitliği yüksek olan kireç eklenir (500 g / m2). İlkbaharda toprak gevşetilerek külle gübrelenir (500 gr / m22), üre (30 g). Sıralar 60 cm aralıklarla işaretlenir ve aralarında 45-60 cm aralıklarla delikler açılır. Her oluğa 1 yemek kaşığı koyun. l. süperfosfat, orada bir topak toprağı olan bir fide yerleştirin, kotiledon ayrılıp sulanana kadar serpin.
Siteye 60x45 cm şemasına göre lahana ekilir.
İlk iki gün genç lahanayı gündüz parlak güneşten ve geceleri soğuktan korumak için agrofiber ile kapatmak gerekir. Bir hafta içinde fideler kök salacak, zayıf filizleri çıkarmak ve güçlü fideler dikmek daha iyidir.
İlk günlerde ekilen fidelerin agrofibre ile kapatılması daha iyidir, böylece aktif güneş veya gece soğuk çırpma bitkilere zarar vermez
Açık toprağa tohum ekimi
Hediyeyi doğrudan açık toprağa ekerek yetiştirebilirsiniz - çeşitlilik aşırı sıcaklıklara dayanıklıdır. Birçok bahçıvan, aynı zamanda, olumsuz çevresel faktörlere dirençli, daha güçlü bitkilerin büyüdüğünü not eder. Bahçe yatağında gevşetilen toprak humus ve kompleks gübre (3 yemek kaşığı L.) ile doldurulur, mangan-ekşi potasyum veya Fitosporin ilavesiyle sıcak su ile dökülür ve oluklar işaretlenir.
İlkbaharda bahçedeki toprak gevşetilerek gübrelenir
Tohumlar bahçeye Nisan ayı sonlarında - Mayıs başlarında, sıcak havanın (12 ° C ve üzeri) gelip toprağın ısındığı zaman ekilir. Soğuk toprağa ekilir, uzun süre filizlenmezler ve sadece 5 ° C sıcaklıkta şişmeye başlarlar. Zemin ne kadar sıcaksa, tohum aktivasyonu süreci o kadar yoğun: 10 ° C'lik bir sıcaklıkta, 20 ° C'ye ısıtılmış zeminde çimlenmeleri 2 hafta sürecektir, dost filizler zaten 4.-5. günde ortaya çıkar. . İlk yaprağın açılmasıyla bitkiler Fitosporin ilavesiyle su ile sulanır ve inceltilir, haziran ayı başında kalıcı bir yere nakledilir.
Lahana, aynı bahçede diğer sebzelerle iyi geçinir: havuç, soğan, pancar
Urallar, Sibirya ve orta bölgelerde, Haziran ayında bile donların oluşabileceği bölgelerde, yatak bir film veya yayların üzerine çekilmiş dokumasız bir malzeme ile kaplanmalıdır. Yaz sakinleri genellikle plastik şişeler, cam kavanozlar için bölgeye lahana ekerler, onları havalandırmak için günün sıcak bir saatinde açtığınızdan emin olun. Soğuk dönüş tehdidi geçtiğinde barınak bahçeden kaldırılır.
Lahana tohumlarını plastik şişelerle kaplayarak doğrudan bahçeye ekebilirsiniz.
Video: toprağa lahana ekimi
Lahana bakımı
Beyaz lahana kaprisli bir kültür değildir, ancak sulu yaprakları olan büyük, güçlü lahana kafaları elde etmek için ona dikkat etmeniz gerekir: toprağı sulayın ve gevşetin, toplayın, gübre ile besleyin ve zararlıları tedavi edin.
Sulama ve gevşeme
Su seven lahana, fidan dikildikten sonraki 3. günde 8 l / m harcayarak sulamaya başlar.2. Genç bitkiler 2-3 günde bir nemlendirilir, sulama sayısını kademeli olarak haftada 1 sefere düşürür, ancak su hacmini 1 m'de 1,5 kovaya yükseltir.2.
Nem seven lahana düzenli olarak nemlendirilmelidir.
Uzun süreli yağmurlar sırasında kök çürüklüğünün gelişmesine neden olmamak için sebzeler sulanmaz, şiddetli bir kuraklıkta lahana için bir duş ayarlamak yararlıdır. Çatalların döşenmesi sırasında Ağustos ayında sulama özellikle önemlidir. Kafaların çatlamasını önlemek için su sadece kökten verilmelidir.
Geniş alanlarda lahana yetiştirirken, sıralar boyunca döşenen tüpler kullanılarak damla sulama kullanılır.
Nemlendirdikten sonra toprak sığ bir şekilde gevşetilir. Dikimden 21 gün sonra, bitkilere gerekli besin ve nemi sağlayabilen, daha gelişmiş bir kök sisteminin oluşumuna katkıda bulunan lahana dökülür. 10 gün sonra ikinci bir tepeleme yapılır.
Üst giyim
Toprağa tohum ekerken, ilk gerçek yaprak görünümündeki filizler, yoğun gelişme için 2 hafta sonra Agricola (2,5 g \ 1 l), Zdraven turbo (1,5 g \ 1 l) çözeltileri ile beslenir. kök sistemi ve yaprak kütlesi, klorella'nın (500 ml \ 6 l) toprağa sıvı süspansiyonuna eklenir.
Lahana ekiminden önce, bitki gelişimi için gerekli tüm eser elementleri içeren solucan humusu ile toprak doldurulabilir.
3 çift gerçek yapraklı müstahkem fidanlar ve bahçeye dikilen fidanlar üre (30 gr / m2) ile döllenir.2) veya mullein (1:10). Lahana başının kıvrılma döneminde, Nitroammofosk toprağa verilir (30 g / m22) veya mineral gübreler kullanarak sulayın: süperfosfat (45 g), üre (20 g), potasyum tuzu (20 g) veya Azofoski (50 g / m22) kül ilavesiyle (500 g).
İyi baharatlanmış topraklarda, lahana yoğun bir şekilde gelişir ve mevsim sonunda sulu yapraklı büyük lahana başları hasat edilebilir.
Lahanayı ısırgan otu, karahindiba infüzyonuyla besleyebilirsiniz. Varil 2/3 oranında otla doldurulur, su dökülür, bir kapakla kapatılır ve 5 gün boyunca fermente edilir. İnfüzyon süzülür, suyla (100 ml / 10 l) seyreltilir ve bitkiler sulanır.
Isırgan otu infüzyonu, lahana için mükemmel bir organik besindir.
Bitkileri, gelişme oranlarına ve yaprak rengindeki değişime göre dikkatlice inceleyen deneyimli yaz sakinleri, topraktaki bazı mikro elementlerin eksikliğini yargılayabilir. Yavaş büyüme ile lahana bir nitrojen bileşimi ile beslenir. Lahana yaprakları mor bir renk alırsa süperfosfat eklenir ve yaprağın kenarında hafif lekeler fark edilirse potas gübre ile beslenir.
Verimli topraklarda yetişen başların yeşil yaprakları vardır
Hastalık önleme
Podarok çeşidinin lahanası hastalıklara karşı dayanıklıdır, ancak tarım teknolojisi ihlal edilirse omurgadan etkilenebilir. Turpgillerden mahsulleri aynı yere ekemezsiniz - mantar sporları çok inatçıdır ve 6 yıl boyunca yerde kalır. Ayrıca, bir potasyum permanganat veya Fitosporin çözeltisi içinde ekmeden önce işlenmemiş tohumların dezenfekte edilmesi gerekir. Hastalığı köklerdeki büyümelerden tanımlayabilirsiniz. Hastalıklı fideler gelişmede geride kalıyor, toprağa ekildikten sonra fideler kök salmıyor, alt yapraklar soluyor ve kuruyor. Omurga işaretli lahana bahçeden çıkarılmalı ve imha edilmeli, kalan sağlıklı bitkilere püskürtülmeli ve% 1 oranında Bordo karışımı, Homa çözeltisi (40 g \ 10 l) ile toprak dökülmelidir. Her 7-10 günde bir tekrarlanan iki tedavi gerçekleştirilir.
Keela lahanası, mahsulün ölümüne yol açabilecek tehlikeli bir hastalıktır.
Çok bol sulama ile suyun durgunlaşması, tüylü küfün patojenlerinin aktivasyonuna neden olabilir. Mantar sporları, sıcak havalarda özellikle genç lahanada hızla gelişir.Yaprağın üst tarafı koyu lekelerle kaplanır, alt kısımda bir plak belirir. Hastalığın gelişimini durdurmak için sulama düzenlenir, lahana kül ile toz haline getirilir, 2-3 kez Fitosporin çözeltisi (3 g / 5 l) ile muamele edilir.
Peronosporoz belirtisi, lahana yaprağının alt tarafındaki grimsi bir kaplamadır.
Haşere kontrolü
Lahananın başlıca zararlıları, turpgillerden pire böcekleri ve lahana beyaz böceği tırtıllarıdır. Pireler yaprakların etiyle beslenir. Özellikle genç sürgünleri severler ve harekete geçmezseniz tüm fideleri yiyebilirler. Böceklerden kurtulmak, kül ile tozlanmaya, sabun (100 g), papatya kaynatma, pelin ilavesiyle bir sarımsak (300 g \ 10 l) infüzyonu ile püskürtülmesine yardımcı olacaktır. Pireler lahanaya toplu olarak saldırırsa, kimyasallar kullanmanız gerekecektir: Anabazin sülfat (10 g \ 10 l), Bitoksibasilin (40 g \ 10 l).
Turpgiller, lahana yapraklarından meyve suyu emer
Lahana beyazı tırtılları sulu lahana yapraklarıyla beslenir ve içlerinde delikler açar. Yaprak kemiren haşereler sebzenin tadı ve sunumunu bozarak büyük zararlar verir. Tırtıllar elle toplanır; kitle istilası durumunda Intavir solüsyonu kullanılır (1 tab. \ 10 l). İlaçlama, ilacın yapraklar üzerinde en az 5 saat kalması için kuru havalarda yapılmalıdır. 10 gün sonra tedavi tekrarlanır.
Lahana yapraklarındaki delikler, lahana beyazı tırtıllarının faaliyetinin sonucudur.
Lahanayı zararlılardan korumak için kimyasal kullanmak istemeyen bahçıvanlar, sebze arsasının çevresine kokulu bitkiler dikiyorlar. Çiçek açan tagetes, nergis, adaçayı sadece sebze bahçesi için parlak bir çerçeve görevi görmez, aynı zamanda güçlü kokuları ile zararlı böcekleri korkutur.
Lahana yataklarının çevresine dikilen kadife çiçeği, güçlü kokusu ile zararlı böcekleri korkutur.
Video: turpgillerden bir pire ile nasıl başa çıkılır
Hangi üretici tohum satın almak daha iyidir
Cömert bir hasadın anahtarı yüksek kaliteli tohumdur. Rusya pazarında yerli ve yabancı üreticilerin tohumlarını sunan birçok şirket var. Lahana tohumu Hediye seçerken, ürünlerinin yüksek kalitesine önem veren tanınmış firmalar tercih edilmelidir. "SeDec" şirketi 1995 yılından beri Rusya tohum piyasasındadır. Tarım firmasının ana faaliyeti kaliteli tohum satışıdır.
"SeDec" şirketi tohum üretimi ve satışında liderler arasındaki konumunu uzun süredir korumaktadır.
Agrofirm "Poisk", 20 yılı aşkın süredir tohum üretimi ve seçimi ile uğraşan iyi bir üne sahiptir. 1990 yılında Tüm Rusya Sebze Yetiştirme Araştırma Enstitüsü temelinde kurulan, sebze yetiştiricilerinin yüksek verim elde etmesini sağlayan çeşitli temizleme ve tohum çimlenmesine çok önem veriyor. Üç yetiştirme merkezi, bir kontrol ve test laboratuvarı ve bir sertifikasyon merkezine sahip olan tarım şirketi, tohum materyali yetiştirme ve toplama teknolojisine sıkı sıkıya bağlıdır.
Agrofirm "Poisk" tohum toplama teknolojisine sıkı sıkıya bağlıdır
Tohum üretiminde lider, en eski yerli şirket olan ve 1994 yılında piyasaya çıkan "Aelita" dır. Nizhny Novgorod bölgesindeki kendi deneysel alanında yeni ve sevilen çeşitleri yaratan ve geliştiren seçim çalışmaları yapmaktadır. Testler hem seralarda hem de açık alanda gerçekleştirilir ve bu da Rusya'nın tüm iklim bölgeleri için benzersiz çeşitler elde etmeyi mümkün kılar. Bu nedenle, "Aelita" şirketinin tohumlarını satın almış olduklarından, yüksek kaliteleri konusunda hiçbir şüphe yoktur.
"Aelita" şirketinin lahana tohumlarını satın alırken hiç şüphe yok -% 100 çimlenme garantilidir
"Gavrish" ticari markası bahçıvanlar arasında hak edilmiş bir popülerliğe sahiptir. İyi bir bilimsel ve deneysel temele sahip olan firma, 20 yılı aşkın süredir iç piyasaya tohum tedarik etmektedir. Yetiştiricilerin gözetiminde deneyimli tohum yetiştiricileri tarafından üretilir. Tohumların kalitesi, temizleme, kurutma, bölme, ayırma, paketleme dahil olmak üzere ticari işlemenin tüm aşamalarında kontrol edilir.Depolama sırasında periyodik olarak tohumların çimlenme ve çimlenme enerjisini belirleyin.
"Gavrish" şirketi mutlaka tohumları çimlenme açısından kontrol eder
Tohum üreticileri arasında "Plazma Tohumları" ("PLASMAS") markası öne çıkmaktadır. Şirket tohum üretimi yapmamaktadır, faaliyet konusu tohum materyalinin plazma işlemesidir. Bu teknoloji, tohumların ekim öncesi hazırlanmasına yöneliktir, bu da kalitelerini artırır ve depolama güvenliğini artırır. Sonuç olarak verimlilik artar, sebzelerin besin değeri artar ve hastalıkların önlenmesinde kimyasalların kullanımı azalır. Ambalajlı plazma tohumları 1995 yılından beri piyasaya sunulmaktadır.
Firma "PLAZMAS", plazma işlemine tabi tutulmuş lahana tohumları Podarok sunar.
Yorumlar
Bu lahana çeşidinin tohumları Mayıs ayında doğrudan açık toprağa ekilir - fideler tıknaz ve güçlüdür. Kalıcı bir yere ekildikten sonra kökleri iyi alır ve çabuk büyür, hastalanmaz. Bakım olağandır: daha güçlü bir kök sisteminin gelişimi için ayıklama, gevşetme, sulama, tırmanma. Rozet orta büyüklükte, kabarık, yapraklar mavimsi yeşil, lahana başları yoğun, iri ve çok iri, çatlamaz. Olgunlaşma orta geç, lahana başlarımız dona kadar dökülür. Lahana Podarok, dekapaj için en iyi çeşitlerden biridir, çok fazla şeker ve yüksek miktarda askorbik asit içerir. Ayrıca bu çeşidin lahana kış depolamaya uygundur, sunumunu ve özelliklerini gelecek yılın Şubat ayına kadar korur.
Uzun zamandır bahçemde beyaz lahana yetiştiriyorum. Çeşitli tohumlardan en iyisini seçtim. Bunlar Poisk şirketinin tohumlarıdır. "Hediye" adı bu lahananın hasadını haklı çıkarır. Nitekim, sonbaharda, üç ila dört kilogram ağırlığındaki bir hediye olarak mükemmel lahana başları oluşur. Çok büyükler ve oldukça yoğundurlar. Bu lahana bahara kadar mükemmel bir şekilde saklanır. Hem taze hem de pişmiş olarak yenebilir. Fermente edilebilir. Depolama sırasında özelliklerini kaybetmez. Nisan sonunda fide ile lahana ekmeniz gerekiyor. Çimlenmeden olgunluğa kadar geçen süre 115–135 gündür. Fidanlar mayıs sonunda toprağa ekilir. Hasat 20 Ağustos'tan 15 Eylül'e kadar hasat edilir. fideler donları mükemmel şekilde tolere eder ve çeşitli toprak türlerine karşı iddiasızdır. Lahana bakımı basittir. Bitkiyi büyüdükçe ve zamanında sulandıkça biraz dürtün.
"Poisk" şirketinin tohumları favorilerim - kalite her zaman zirvede. Lahana bir istisna değildir. 2.5 hektar araziye sahip olarak çeşitleri ve tohum şirketlerini anlamayı öğrendim. Bu çeşidin çimlenme kapasitesi çok cesaret vericiydi - haşerelerden ve hastalıklardan zarar görmeden kalın fide kılları. Hediyeyi çok erken ektim, sonbaharda büyük lahana kafalarını severim. Lahana çok gevrek, tatlı, çok lezzetli salamura ve salamura. Onunla ilgili tüm sorunlardan, sadece turpgillerden pireden korunma vardı. Beyaz lahana Hediye mahzende uzun süre saklanmaz, lahana başının içinde siyaha dönmeye başlar, bu yüzden hemen işlemenizi tavsiye ederim.
Bu yıl lahana fidanlarımı özledim ve bu nedenle satın aldıkları fidanları ektim. Çeşitliliğin adı belki Hediye idi. Lahana kafaları eşittir, iyidir, çatlamaz. Tüm tarihim boyunca, sadece olgunlaştığında çok erken çatlaklar.
Sezon ortasında Podarok çeşidi, bahçıvanların sayısız olumlu incelemesinin kanıtladığı gibi, açık bir lahana lideridir. Sebze seçiminin yenilikleri bile eski çeşidi piyasadan atmadı: bu lahana hem satılık çiftçiler hem de kişisel tüketim için yaz sakinleri tarafından mutlu bir şekilde yetiştiriliyor. Üretkenlik, mükemmel tat, yetiştirmede basitlik - bunlar çiftçiler arasındaki talebinin bileşenleridir.
