Bize Catherine II altında Avrupa'dan, Suriye'den Avrupa'ya gelen karnabahar, son yıllarda sofralarımızda sık sık sebze haline geldi. Mükemmel tadı, zengin biyokimyasal bileşimi, diyet özellikleri nedeniyle ona aşık olduk.
İçerik
Karnabaharın popülaritesindeki artış
Rusya'da karnabahar, sebzenin kuzey çeşitliliğini ortaya çıkarmayı başaran Andrei Timofeevich Bolotov sayesinde yayılmaya başladı. Karnabahar tüm dünyada yetiştirilmektedir. Örneğin Almanya'da bu sebze, sebze mahsulleri için ayrılan arazinin% 10'unu kaplar. Ülkemizde endüstriyel ölçekte çok az yetiştirilmektedir. Ve kendi arazilerinde, birçok bahçıvan bu değerli mahsulün ekimini üstlenmiyor.
Karnabahar dünyanın her yerinde yetiştirilmektedir: örneğin Almanya'da sebze mahsulleri için ayrılan arazinin% 10'unu kaplar
Karnabahar, yetiştirme koşullarında talep gören çok kaprisli bir sebzedir. Kültür güneşli yerleri sever, sıcaklık aralığı ise küçüktür - 10-26 ° C Verimli hafif toprağa ihtiyaç vardır, durgun su olmadan asidik topraklar çalışmayacaktır. Lahana, orta derecede sürekli sulamaya ihtiyaç duyar. Enlemlerimizde bu tür koşulları sağlamak oldukça zordur, çoğu zaman sebzenin seralarda ve seralarda yetiştirilmesi gerekir. Yine de karnabaharın popülaritesi artıyor. Çeşitlerin ve melezlerin çoğu yabancı kökenli olsa da ülkemizde bu sebzeyi başarıyla yetiştirebilirsiniz.
Tohum ekim tarihleri, karnabahar ekim yönteminin seçilmesi
Tohum ekme zamanlaması da lahananın yetiştirileceği bölgeye ve hasadı ne zaman almak istediğimize bağlı olacaktır.
Karnabahar yetiştirmek için fide ve fide olmayan yöntemler mümkündür. Aynı zamanda, tohumları doğrudan açık toprağa ekmek güney bölgeleri ve fide yetiştirmek için - Orta Kuşak, Urallar, Sibirya ve Uzak Doğu için daha uygundur.
Fide yöntemi
Karnabahar yetiştiriciliğinin fide yöntemi tüm bölgelerde kullanılabilir.
Fide yetiştirirken toprağa bitki ekim süresine odaklanılmalıdır, çünkü ekilen fidelerin optimum yaşı 35-45 gündür. Ayrıca pencerenin dışındaki havaya da bakmanız gerekir: karaya çıkma anında hava +17 ° C'ye kadar ısınmalıdır. Tüm tohum paketleri, belirli bir çeşit veya hibrit için en iyi ekim tarihlerine ilişkin talimatlara sahiptir. Düzenli bir hasat için tohumlar birkaç günlük aralıklarla ekilebilir.
Tablo: bölgelere göre fideler için karnabahar tohumları için ekim tarihleri
| Bölge | Fide için tohum ekme zamanlaması | Toprağa fidan dikme zamanlaması |
| Güney |
|
|
| Orta Kara Toprak |
|
|
| Orta şerit |
|
|
| Ural ve Sibirya | 5-10 Mart | 25-30 Mayıs |
| Uzak Doğu | 10-15 Mart | 25-30 Mayıs |
Çekirdeksiz yol
Çekirdeksiz karnabahar yetiştirme yöntemi ile toprağın üst tabakası 14-15 ° C'ye kadar ısındığında toprağa tohum ekebilirsiniz. Bu yöntem yalnızca Güney ve Orta Kara Dünya bölgeleri için uygundur. Bu iniş seçeneğinin avantajları:
- bitkileri nakletmeye gerek yoktur;
- daha az çaba ve para harcanır.
Her deliğe 2-3 tohum koymak gerekir, çimlenmeden sonra en güçlü bitkiyi bırakın.
Açık alandaki geç çeşitlerin, belki de sadece güney bölgelerinde yetiştirilmesi gerektiği unutulmamalıdır.
Fideler için toprak ve kapların hazırlanması
Uygun fide büyümesi ve yüksek verim için toprağın uygun şekilde hazırlanması gerekir. Karnabahar asitli toprakları sevmez ve fakir ve ağır topraklar da çalışmaz. Karnabahar tohumlarını çim, humus ve turba toprak karışımına eşit oranlarda ekmek daha iyidir. Toprağa fosforlu gübreler eklemek iyidir, örneğin, bir kova toprak veya kompleks gübre (lahana için multiflor) başına 40-80 gram miktarında süperfosfat, özellikle molibden (amonyum molibdat) gibi eser elementler ekleyin.
Karnabahar fidanları için özellikle molibden (amonyum molibdat) için toprağa gübreler uygulanmalıdır.
Hazır toprak da satın alabilirsiniz. Fide hastalıklarını daha da dışlamak için toprağı ısıtmanız veya bir potasyum permanganat çözeltisi ile sulamanız tavsiye edilir.
Karnabahar kök sistemi çok kırılgandır... Bu nedenle, tohumlar genellikle hemen 5-7 cm çapında ayrı kaplara ekilir Turba saksıları bu durumda çok uygundur. Böyle bir kabın duvarları iyi bir hava-su rejimi sağlar, içlerinde zararlı ve zararlı bileşikler yoktur, ekim sırasında kök sistemi zarar görmez ve çürümüş duvarlar ayrıca bitki için gübre görevi görür.
Karnabahar fideleri için, kök sistemine zarar vermeden ileride bitkileri toprağa dikmenizi sağlayacak turba saksılarının kullanılması uygundur.
Turba tabletleri çok uygundur. Bunları kullanırken zemin hazırlamaya ve toplamaya gerek yoktur. Kuru tabletler ılık suyla dökülür ve birkaç dakika içinde tohum ekmeye hazır hale gelir.
Turba tabletleri kullanırken, toprak hazırlığına ve fide toplamasına gerek yoktur.
Lahana tohumlarını kaplara ekebilirsin, dikim şeması 3x5 cm'dir, ancak gelecekte fideleri dikkatlice seçmeniz gerekecektir.
Ayrı saksılara veya tabletlere ekmenin bir başka avantajı, filizlenmiş tohumları olan kapları başka bir yere aktarabilmesidir.
Tohum hazırlama ve ekim
Her şeyden önce, en büyük tohumları seçmeli, çimlenme açısından kontrol etmelisiniz.
Tohumların sıcak suda kısa süreli ısıtılması, tohumlar 50 ° C sıcaklıkta suda 20 dakika ısıtıldığında dezenfeksiyon yöntemlerinden biridir. Bu, bitkileri mantar hastalıklarına ve salmaya karşı dirençli hale getirir. 1 ölçek sarımsak suyu ve 3 ölçek su çözeltisine 1 saat boyunca tohumları koyarak sarımsak suyunu dezenfeksiyon için kullanabilirsiniz.
Dikimden önce karnabahar tohumları sıcak suda veya sarımsak suyunda dezenfekte edilmelidir.
Hazırlandıktan sonra ekime başlayabilirsiniz. Çimlenmemiş tohumlar 0,5-1,5 cm derinliğe kadar ekilir, filizlenen tohumlar 2 cm kadar güvenli bir şekilde gömülerek çimlenme beklenir. Sıcaklık 18-22 ° С aralığında tutulur ve sürgünler 4-5 gün içinde görünmelidir.
Fide yetiştirme ve bakım
Fideler çıktıktan sonra hızlı bir şekilde daha düşük sıcaklıktaki bir odaya taşınmalıdır. Optimum sıcaklık rejimi 10-15 ° C'dir. Bitkileri sertleştirmek için çimlenmeden sonraki ilk yedi gün içinde sıcaklığın 6–8 ° C'ye düşürülmesi mümkündür ve hatta arzu edilir.
Fidan çıktıktan sonra ilk 7 gün hava sıcaklığı 6-8 ° C'ye düşürülmelidir.
Sıcaklık rejiminden sonraki ikinci fide sulama rejimidir. Toprağın kurumasına izin vermeyin, toprak sıcaklığından daha yüksek bir sıcaklıkta yağmur suyuyla sulamak gerekir.
Genç fidanlar bitkilerin uzamasını önlemek için iyi aydınlatılmış bir tarafa yerleştirilmelidir.
Video: karnabahar fidanları yetiştirme
Toprağa karnabahar fidanı dikimi
Fideler 35–45 günlük yaşa geldiğinde ve 4–6 yapraklı rozetler oluşturduklarında bu bitkinin tüm ihtiyaçları (aydınlatma, hafif verimli topraklar) dikkate alınarak açık toprağa ekilir. Fideler ilk yapraklara gömülür ve bol sulanır. İlk önce fidelerin gölgelenmesi tavsiye edilir. Dikim düzeni: Bitkiler arasında 30-40 cm, sıralar arasında 60-70 cm.
Karnabahar fidanları 35-45 günlükken açık havada dikilebilir
Video: toprağa fidan dikimi
Karnabahar fidelerinin yetiştirilmesi, diğer lahana türlerinin fidelerinin yetiştirilmesinden çok farklı değildir. Bu nedenle ilgilendiğiniz karnabahar çeşidini piyasada aramamak için tembel olmayın, fidelerinizi yetiştirin ki bu size zengin bir hasat getirecektir.
