İyi bir sonuç için brokoli lahana çeşitlerini seçmek

Brokolinin doğum yeri Küçük Asya ve Doğu Akdeniz'dir. Orada iki bin yıldır ekiliyor. Rusya'da, karnabaharın bu akrabası çok uzun zaman önce görünmedi, ancak hemen popüler ve sağlıklı bir yaşam tarzının destekçileri tarafından sevildi.

Brokoli lahanasının özellikleri

Bu oldukça iddiasız lahana çeşidinde, yenilebilir yapraklar değil, bileşimlerinden dolayı doğal multivitaminler olan açılmamış çiçek salkımlarıdır.

Beslenme özellikleri ve benzersiz kompozisyon

20. yüzyılın başında, Rus bilim adamları NI Kichunov ve R.D. Schroeder, brokoliyi karnabaharın üzerine yerleştirerek en yüksek puanı verdiler. Kuşkonmaz, ıspanak, tatlı mısır, tatlı patatesten daha fazla protein, sığır etinde olduğu gibi aynı miktarda esansiyel amino asit ve tavuk yumurtasında olduğu gibi lisin, izolösin ve triptofan içerir.

Brokoli salkımına A, B vitaminleri dahildir₁, İÇİNDE₂, PP, C, E, K, potasyum tuzları, magnezyum, fosfor, kalsiyum. Bu kültür, vücutta kolesterol birikimini önleyen ve hafızayı geliştiren metiyonin ve kolin - anti-sklerotik maddeler içerir. Brokoli ayrıca kanser hücrelerinin oluşumunu engelleyen sülforafan ve kanser hücrelerini yok eden sinigrin adlı bir madde içerir. Bu nedenle uzun ve sağlıklı bir yaşam için bu sebze bitkisinin ekilmesi gerekmektedir.

Brokoliyi çiğ yemek çok faydalıdır ama pişirmesi de kolaydır.

Büyümenin nüansları

Çoğu zaman, ilk ekimde başarısız olan sebze yetiştiricileri bu mahsulü terk eder. Ancak bu sebzeyi yetiştirmek zor değil, sadece bazı özellikleri bilmeniz gerekiyor.

Brokoli ışık seven ve en iyi humus bakımından zengin, iyi drene edilmiş, pH 6.0 ile 6.8 arasında olan topraklarda yetişir. Brokoli, orta dereceli (+ 16-25 ^hakkındaC) ve nem (toprağın bağıl nemi% 75, hava -% 85). Sebze dayanıklıdır ve -7 kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. ^hakkındaC, geç olgunlaşan çeşitler özellikle soğuğa dayanıklıdır. Ancak bitkiler, hızlı büyüme ile sıcaklık artışına tepki verirler ve tabii ki, anı kaçırmamalı ve çiçek açmadan önce kafayı kesmek için zamana sahip olmalıdır.

Brokoli başları çiçeklenmeden önce kesilmelidir, aksi takdirde yenmezler.

Güney bölgelerde, brokoli sadece erken ilkbahar mahsulü olarak ve sonbaharda kışın depolamak için yetiştirilmelidir. Ancak orta bölgede ve kuzeyde bu kültür harika hissettiriyor.

Bir çeşit seçerken nelere dikkat etmelisiniz, tohum üreticileri

Bugün dünyada 200'den fazla brokoli lahana çeşidi ve melezi bilinmektedir. Devlet Yetiştirme Başarıları Kaydı, bu harika sebzenin 37 adını içeriyor. Tohum üreticileri Hollanda, Fransa, İtalya, İsviçre, Japonya ve tabii ki Rusya'dır.Rusya Federasyonu'nun tüm bölgelerinde ekim için onaylanmışlardır, bu nedenle ekim için tohum seçmek, bitkilerin açıklamaları dikkate alınarak ihtiyaçlarınıza ve isteklerinize dayanmaktadır. Bölgenizde bir çeşit dikim seçerken dikkat etmeniz gereken tek şey olgunlaşma süresidir. En son olgunlaşma tarihlerine (130-145 gün) sahip brokoli, kısa bir yaz mevsiminin iyi bir hasada izin vermeyeceği Sibirya ve Urallara ekilmemelidir. Çeşitlerin daha parlak bir tada sahip olduğunu ve hibritlerin verim, dona dayanıklılık ve elverişsiz koşullarda onları aştığını da belirtmek gerekir.

Açıklama ve özelliklere sahip en iyi brokoli çeşitleri

Çoğu sebze gibi brokoli de olgunluğa göre sıralanır.

erken

Erken olgunlaşan brokoli çeşitleri, olgunlaşma süresi 100 güne kadar olan brokoli lahana çeşitleri ve melezlerini içerir.
Genellikle erken olgunlaşan çeşitlerin taze depolanması azdır, ancak işlenebilirler.

• Jung F1, kaynağı N.N. Timofeev'in adını taşıyan seçim istasyonu olan süper erken bir melezdir. Fide diktikten sonra 60–65 gün içinde hasat yapmanızı sağlar. Küçük yeşil kafa gevşek, 200 gr ağırlığında Pazarlanabilir verim 1.3 kg / sq. m.

Video: Jung'un brokoli F1

• Green Magic F1, harika bir tada, 700 g ağırlığa kadar daha büyük bir kafaya, eliptik, gri-yeşil renkli, orta yoğunluklu Fransız şirketi SAKATA'nın seçiminin erken olgunlaşmış bir melezidir. Onarım özelliği gösterir, hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır. Metrekare başına 2,2 kg toplayabilirsiniz.

Video: brokoli Green Magic F1

• Chronos F1, SAKATA'nın bir başka erken melezidir. 2017 yılında Rusya Federasyonu Devlet Siciline dahil edilmiştir. Kısa bir bitki, orta ila büyük boyutta, 0,5-0,6 kg ağırlığında, mükemmel tadı olan yoğun mavi-yeşil çiçek salkımları oluşturur. Chronos F1'in verimi 2,7 kg / m2'dir. m.
  

Chronos F1 hibrid, 600 g ağırlığa kadar büyük ve yoğun bir kafaya sahiptir.

• Tonus, Sebze Yetiştirme Federal Bilim Merkezi'nin Federal Eyalet Bütçe Bilimsel Enstitüsünün uzun süredir bilinen ve kanıtlanmış bir seçim çeşididir. Temmuz ayının sonunda 200 g ağırlığa kadar ilk merkezi kafa oluşturulur, ardından ekim ayına kadar yan sürgünlerde küçük başlıklar oluşturulur.

Fotoğraf galerisi: Tonus çeşidinin uzun vadeli meyveleri

• Vyarus, AGRO-BEST kaynaklı erken olgunlaşan bir çeşittir. 20 cm çapında ve 120 gr kütleli yoğun mavimsi-yeşil başlıklar oluşturur.Bitki hem düşük hem de yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır, çok sayıda ikincil sürgün verir. Metrekare başına 2,9 kg toplayabilirsiniz.

Hem düşük hem de yüksek sıcaklıklara dayanıklı olan Vyarus brokoli çeşidi Rusya, Moldova ve Ukrayna'da yetiştirilmektedir.

• Venüs F1 - Sedek şirketinden yan filizler oluşturmayan erken olgunlaşan (80-90 gün) hibrit. Başlar yoğun, koyu yeşil, 350-600 gr ağırlığında, mükemmel tadı. Verimlilik 3.0-3.5 kg / m²... Hibrit fusarium yanıklığına dayanıklıdır, hasat dostane bir şekilde olgunlaşmaktadır.

Venüs F1, kafaların dostane olgunlaşmasıyla karakterizedir

Orta erkenci

Orta erkenci brokoli arasında aşağıdaki melezler ayırt edilebilir:

• Çok yoğun çiçek salkımına sahip, 300 g mükemmel tadı olan Hollandalı Fiesta. Çeşitlilik yeni sürgünler vermez, fusarium solgunluğuna dayanıklıdır;
  

  Fiesta F1 Fusarium dayanıklı

• Birkaç sapı olan düşük büyüyen bir bitki olan "Gavrish" ıslah şirketinden Macho, 300 g'a kadar yoğun yeşil çiçek salkımları oluşturur;
  

  Macho F1 Hybrid iyi donmuş durumda

• SAKATA şirketinden, tek gövdeli uzun bir bitki olan Naxos, 600 gr ağırlığında mükemmel ve güzel tada sahip mavi-yeşil çiçek salkımına sahiptir;
• 400-450 g ağırlığındaki orta yoğunluklu bir kafa ile orta boylu Rus seleksiyonunun Moskova hatırası, 1.0-1.2 kg / m2 M verim verir.

Orta erkenci brokoli, Sibirya ve Urallarda yetiştirilebilir.

Sezon ortası

Sezon ortası brokoli için olgunlaşma süresi 105-130 gündür.Rusya Federasyonu Devlet Sicili, ortalama olgunlaşma döneminin aşağıdaki çeşitlerini ve melezlerini içerir:

• Mükemmel tada sahip gri-yeşil yoğun çiçeklenme ile Hollanda seçiminden Batavia F1, 700 g ağırlığında, ek olarak ikincil sürgünler oluşturur, 2,6 kg / m2 verim verir. m;
• SAKATA'dan Heraklion F1 - yüksek hibrit, metrekare başına 2,5 kg verim, yoğun başlıklar, 550 g ağırlığında, mükemmel tat, ikincil başlıklar var;
• Gnome - tarım firması Sedek'ten 400 g ağırlığında, gri-yeşil renkli, orta yoğunlukta orta büyüklükte bir çiçeklenme vardır, çiçek salkımına sahip ikincil sürgünler vardır. Metrekare başına 2,4 kg toplayabilirsiniz. m;
• Kıvırcık kafa - Sedek'ten başka bir çeşit, daha küçük yapraklara ve daha büyük bir kafaya sahiptir 600 g;
• Kıvırcık, ikincil çiçek salkımları oluşturmayan ıslah şirketi Gavrish'ten bir çeşittir. Baş kütlesi - 600-700 g Tadı mükemmel. Verimlilik - Metrekare başına 2,6 kg m;
• Linda koyu yeşil eliptik başlı, orta dokulu, 300-400 gr ağırlığında orta büyüklükte bir çeşittir.Yüksek verimi (M kare başına 3-4 kg); kestikten sonra 7 yanal sürgün ile Bitkide her biri 50 baş büyür –70 g;
• Montop F1, Sady Rusya'nın bir melezidir, 900 g mükemmel tadı olan büyük bir ortalama yoğunluğa sahiptir, ikincil başlık yoktur. Verimlilik - 3.1 kg / sq. m;
• Ronnie F1 - İtalyan seçiminin uzun bir melezi, 500 gr ağırlığında gri-yeşil yoğun kafalara sahip, ikincil sürgünler oluşturmuyor;
• Surfing F1, Korumalı Öğütülmüş Sebze Yetiştiriciliği Araştırma Enstitüsü ve Gavrish seçme şirketinden mükemmel bir melezdir. İkincil kafaların varlığında, merkezdeki 1.0 kg'a kadar bir kütleye sahiptir. Tadı mükemmel, rengi yeşil, yoğunluğu ortalama. Hibritin verimi metrekare başına 3,7 kg'dır. m;
• Hollandalı yetiştiricilerden Stromboli F1. Melez, 600-700 gr yeşil renk, orta yoğunluk, mükemmel tada sahip çiçek salkımına sahiptir. Metrekare başına 2,6 kg toplayabilirsiniz. m;
• Fortuna, hassas dokuya ve mükemmel tada sahip küçük (150 g) bir merkezi kafaya sahip, Moskova bölgesi tarım firması Search'ten bir çeşittir. Çok sayıda sürgün olması nedeniyle metrekare başına 2,6 kg verime sahiptir;
• Sezar, merkezi başın kesilmesinden sonra ikincil başların büyüdüğü başka bir çeşittir. Orta başın kütlesi 135 g'a kadar, tadı güzel. 2,5 kg / m2 toplamak mümkündür. m.

Fotoğraf galerisi: orta sezon brokoli çeşitleri ve melezleri

Geç olgunlaşma

Geç olgunlaşan brokoli çeşitleri genellikle kış hasadı için kullanılır. Kuzey bölgelerde hasadı zamanında alamama riski vardır. Olgunlaşma süreleri 130-145 gündür.

• Parthenon F1, yoğun, orta ve büyük çiçek salkımına sahip, gri-yeşil renkli, 600-900 g ağırlığında, mükemmel tadı olan SAKATA şirketinin bir melezidir. Verimlilik 3.3 kg / sq. m;
• Monrello F1, ikincil kafa oluşumu olmaksızın mükemmel tada sahip bir İsviçre melezidir. Baş ağırlığı - 700-800 g, verim - 3,6 kg / m2 m;
• Monopoly F1, ikincil çiçek salkımları oluşturan Hollanda seleksiyonunun üretken (3,1 kg / m2 M) hibritidir. Merkezi kafa ağırlığı 600 g;
• Monaco F1, 600 g ağırlığındaki yoğun gri-yeşil orta boy kafalara sahip, mükemmel tadı olan başka bir verimli (4.2 kg / m2) Hollanda melezidir. İkincil kafa yoktur;
• Marathon F1, SAKATA'dan 3,2 kg / m2 verimle bir Japon melezidir. m, orta büyüklükte bir yeşil kafaya sahiptir, yoğun, hassas bir dokuya sahiptir, 800 g ağırlığında, mükemmel tadı;
• Agassi F1, metrekare başına 3,7 kg verime sahip bir Hollanda hibritidir. orta büyüklükte gri-yeşil başlı, 700 g ağırlığında m, ikincil kafalar oluşturur;
• Lord F1 - Hollanda'dan büyük bir açık yeşil tomurcuk kafasına sahip, yoğun, 0,8-1,2 kg ağırlığında, mükemmel tadı olan bir melez. 2.7kg / m2 toplayabilir. m.

Fotoğraf galerisi: geç olgunlaşan brokoli hibritleri

Orta geç

Sibirya ve Urallarda, bu tür melezler seralarda yetiştirilebilir.

• Ironman F1, 400-600 g mükemmel tadı olan gri-yeşil çiçeklenme ile Hollanda çeşididir. 2,9 kg / metrekare verim elde edebilirsiniz. m;
  

  Ironman F1, Sibirya ve Urallar için uygundur

• Lucky F1 - Uzun vadeli meyve verimi için değer verilen Hollandalı melez, 300-600 g ağırlığında hassas bir doku kafasına sahip, yuvarlak, düz, gri-yeşil, yoğun;
  

  F1 vernikleri uzun meyveler için değerlidir

• Monterey F1 aynı zamanda ikincil kafaları olmayan bir Hollanda hibritidir. Çiçeklenme ağırlığı 600 g ila 1,9 kg arasındadır. İyi tat. Hibritin verimi 3.6 kg / m2'dir. m. Büyüme koşullarına iddiasız;
• Orantes F1 - Hollanda'dan bir başka melez, orta büyüklükte çiçek salkımına, gri-yeşil renge, orta yoğunluğa, 600 g ila 1.5 kg ağırlığa, iyi tada sahiptir. 3.6 kg / m2 büyüyebilir. m.

Sadece yararlı değil, aynı zamanda süs bitkisi

Yeşil çiçek salkımına sahip brokoli ekmemiz gelenekseldir. Avrupa'da mor ve beyaz çeşitleri çok yaygındır. Onlar kadar kullanışlı ve çok dekoratifler. İnternet mağazası Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD, mor başlı Purple Queen çeşidinin brokoli tohumlarını satmaktadır. Çiçeklenme döneminde çeşitlilik çok güzeldir. Mor Kraliçe, ana hasadı yazın ikinci yarısında üretir ve sonbaharın ortasına kadar meyve vermeye devam eder.

Mor tomurcuklu brokoli çeşidi Purple Queen

Çeşitlerin ve tohum üreticilerinin incelemeleri

Beş bitkiden dona kadar muazzam bir brokoli hasadı mı istiyorsunuz? O halde Green Magic mükemmel bir seçenektir.

Avantajlar: lezzetli, iddiasız, mükemmel sunum, yüksek verimli, hastalığa dirençli, çiçeğe dirençli Kocam ve ben brokoliyi seviyoruz! Birincisi, lezzetlidir ve ikincisi, brokolinin faydalarını abartmak zordur! Bu tür lahana, dünyadaki en etkili kanser karşıtı ürünler listesinde yer almasının yanı sıra özellikle kadın memesinin sağlığı ve cildin güzelliği açısından faydalıdır. Yeşil lahana size çok yardımcı olacaktır, bu nedenle istisnasız herkes düzenli olarak menüye eklemelidir. Bahçıvanlıkla ciddi olarak ilgilendiğim zamandan beri brokoli ekiyorum, henüz öğrenciyken, yani. neredeyse 14 yaşında. Ve bunca zaman boyunca "Yeşil Büyü" gibi başarılı tohumlara hiç rastlamadım. Bu melezi ilk olarak üç yıl önce ektim ve hiç pişman olmadım. Paket 10 tohum içeriyor, mağazalardaki fiyat paket başına 30-35 ruble civarında. Brokoli Yeşil Büyü F1. Gavrish. photo Çoğu zaman, daha önce ekmiş olduğum brokoli tohumları melez değil çeşitlerdi ve en büyük dezavantajı çiçeklenmeye karşı düşük dirençleriydi - birkaç gün içinde hasat için zamanım olmadı, bir buket toplayabilirsiniz))) Green Magic, ambalajın (F1) üzerine yazılan birinci neslin bir melezidir, bu nedenle bu dezavantaj, seçimle ortadan kaldırılmıştır. Lahana gerçekten GERÇEKTEN DEĞİLDİR! İyi filizlenir, sorunsuz büyür, hastalanmaz ve harika bir hasat verir. Genelde 5 bitki ekerim ve tüm yaz, haziran sonundan itibaren muhteşem bir hasat yaparım! En başından beri her bitkide bir büyük kafa büyür, mevsimde 3 kez iz elementlerle humat besledim ve kafamın 600-650 gram ağırlığında olduğu ortaya çıktı. her biri. Ancak ana mahsulün yanı sıra, her lahana yaz aylarında çok sayıda yan filiz üretir. İlk başta, her üç günde bir, sonbahara yakın, beş ila altı günde bir toplayabilirsiniz. Tartmadım, ancak hasat edilen lahana miktarını kabaca belirtmek için, bir sürü taze yemek pişirdiğimi ve dondurucunun yarısı dolu olacak kadar donduğumu söyleyeceğim. Bütün yaz haftada iki veya üç kez brokoli yedik.Şimdi Eylül ayı ve lahananın üzerindeki filizler hala büyüyor ve büyüyor, dün yine iyi bir tencere topladım ve tüm aile için garnitür olarak pişirdim. Ayrıca don oluncaya kadar büyümeye devam edecektir. Bu süre zarfında, onunla bir sürü lezzetli şey pişirebilirsiniz! Genel olarak, bu kadar inanılmaz derecede sağlıklı ve lezzetli bir ürünün hayranıysanız, Gavrish'ten Green Magic F1 tohumlarını şiddetle tavsiye ederim.

Brokoli Lahana Tonus, kanıtlanmış eski bir çeşittir. Ama şimdi Hollanda seleksiyonu da dahil olmak üzere birçok yeni çeşit ve melez var, bu yüzden bu çeşitlilik sanki kenarda kalıyor. Herkes bundan hoşlanmıyor - kafalar ithal brokoliden daha küçük ve rengi belki daha fazla, budama işleminde biraz geç kalacaksın, bakacaksın, kafalar çiçek açmış. Ve Tonus'u seviyorum. Onu uzun zamandır tanıyorum, yaklaşık 10 yıl önce eski kulübede bile onu büyüttüm ve beni her zaman mutlu etti, kumlu topraklarda mükemmel bir şekilde büyüdü. Şimdi toprağım ağır, asidik, katı kil. Bu yıl ilk defa böyle bir araziye lahana ektim. Fideleri kulübenin yanındaki pazarda satın aldım. Satıcıdan gelen tüm fideler, alıcıların istediği fideleri seçebilmesi için kutuların yanlarına tohum torbaları iliştirilmiş kutularda durdu. Brokoli Tonus ve Kartopu karnabaharını seçtim. Sedek şirketinden her şey. Dünya, dolomit unu ve kül ile oksijeni giderildi. Ve Haziran ayı başlarında lahana ekti. Genel bakım, sulama, ayıklama, birkaç kez yeşil gübre (ısırgan otu + otlar) ile sulanır, birkaç kez Fertika ile gübrelenir. Kadife çiçeği yakınına dikti. Ve bu kadar. Büyü, lahana, istediğin gibi, bugün sana bağlı değilim, tüm boş zamanlarını alıyorlar, bu yaz yüzden fazla kişi yaşadım. Lahana beni hayal kırıklığına uğratmadı. İyi bir hasat verdi. Tonus hakkında sevdiğim şey, ilk kafayı (merkezi) 150-200 gram vermesi ve onu kestiğinizde yanal olanları büyütmeye başlamasıdır. Onları kestiniz ve yenileri çıkıyor. Görünüşe göre ne kadar çok keserseniz, o kadar büyürler. İlkini Temmuz'da, sonunu da Ekim'de kestim. Bu arada, tüm brokoli ikinci mertebenin başlarını oluşturmaz, karnabahar gibi tek bir merkezi kafa ile sınırlı olanlar vardır. Ve Tonus'un ne tür sapları lezzetli, hassas, bu nedenle, kafaları uzun bir sapla kesiyorsunuz, böylece temizledikten sonra, kafayla birlikte temiz havada tam orada çiğneyebilirsiniz. Brokoliye kuşkonmaz denmesi boşuna değildir.

Lezzetli, sağlıklı, uzun ömürlü. Avantajları: Çok sayıda vitamin içerir, her şekliyle lezzetli, uzun süre meyve verir, yetiştirme konusunda iddiasız.Dezavantajlar: hayır. 5 yıldır sahamda Fiesta çeşidinden brokoli yetiştiriyorum ve ben her zaman ondan çok memnunum. Büyüme koşulları talep etmiyor. Tabii ki sulamanız ve beslemeniz gerekir, aksi takdirde kafalar küçük olacaktır. Ama özel bir sırrı yok. Yine de bir tane bilmeme rağmen. Başların gevşediğini gördüğünüzde hasadı ertelemeyin - brokolinin çiçek açmasını bekleyebilirsiniz. Ve bu kadar sarı, gevşek bir süpürge ile oldukça dikkat çekmeden çiçek açar. Küçük de olsa başını zamanında keserek, ancak bitkiyi sulamaya ve bitkiye daha fazla bakmaya devam ederek, yan tomurcuklara uyanma fırsatı vereceğiz. ve ek hasat al. Brokoli lahanası dona karşı çok dayanıklıdır Sonbaharın sonlarında, bahçedeki tüm mahsuller donmuş haldeyken, brokoli yine de hasattan memnun kalacak - yan tomurcuklardan bir yığın küçük baş çıkacaktır.

Sakata tohumları Brokoli lahana "Maraton F1" - Mükemmel çeşitlilik, verimli, ikinci yıl için ekim Avantajları: her zaman iyi bir hasat. Dezavantajlar: yerli olanlara kıyasla pahalıdır. Brokoli Maraton F1'i ikinci yıldır yetiştiriyorum, bu hibrit çeşidi gerçekten çok seviyorum. Gelecek yıl da yetiştireceğim, zaten çevrimiçi mağazadan tohum sipariş ettim. Hollandalı çeşitlerle karşılaştırıldığında, Japon üretici Sakata'nın tohumları daha ucuz, bu yüzden sadece onları alıyorum. Sonuçtan fazlasıyla memnunum.Linda gibi diğer çeşitler hava koşullarına duyarlıdır ve her zaman iyi verim vermezken, Maraton tüm hava koşullarında verim sağlar. Ek olarak, dona kadar yan sürgünler verir, bu nedenle ana kafaları topladıktan sonra bitkileri çıkarmak için acele etmeyin. Tohumların fiyatı elbette biraz yüksek, 42 ​​rubleye 15 tohum aldım ve sevkiyat için ödeme yaptım, ancak iyi bir hasat olacağından tamamen emindim.

En sevdiğinizi bulmak için yeterince brokoli melezi ve çeşidi var. Güvenilir üreticilerden tohumları seçin, olgunlaşma zamanlarına ve verime dikkat edin ve uzun ve mutlu bir yaşam için brokoli yetiştirin.

İlgili girişler:

Moskova bölgesinde brokoli bakımı ve yetiştiriciliği

Açık toprağa fide ve bitki için brokoli ekmek ne zaman daha iyidir

Büyüyen brokoli lahana: çeşitleri, fotoğraflar