Hemen hemen her ülkede çok sayıda karnabahar hayranı var. Bu sebzeye duyulan sevgi sadece olağanüstü tadı ile değil, aynı zamanda besin değeriyle de ilişkilidir. Ülkemizde birçok insanın yazlık evleri olduğu göz önüne alındığında, genellikle bu değerli sebzeyi sitelerine ekmeyi düşünüyorlar. Bununla birlikte, iyi bir karnabahar hasadı elde etmek için, onu nasıl düzgün bir şekilde yetiştireceğinizi bilmeniz gerekir.
İçerik
Karnabaharın özellikleri
Karnabahar, içerdiği besin miktarı açısından beyaz başlı muadili ve diğer çeşitleri ile olumlu şekilde karşılaştırır. B ve C vitaminleri açısından oldukça zengindir.Ayrıca içerir. çok potasyum, magnezyum, fosfor ve çinko, hem hastalık geçirmiş hem de diyet uygulayanlar için menüye dahil edilmesi sayesinde. Ayrıca bu sebze, düşük lif içeriğine sahip protein açısından zengindir. Bu özelliği sayesinde mide-bağırsak hastalığı olan bebek ve çocuklara bile beslenebilir.
Karnabaharın önemli bir özelliği, dondurmanın tadı ve besin özelliklerini hiçbir şekilde etkilememesidir. Bu, onu neredeyse tüm yıl boyunca yiyebileceğiniz bir ürün haline getirir. Bu nedenle, birçok insanın karnabaharı masasında daha sık görmeye çalışması şaşırtıcı değildir.
Bu sebzenin faydalı özelliklerini takdir ettikten sonra, her yıl kendi sahalarında karnabahar yetiştirmeye karar veren daha fazla insan, minimum maliyetle nasıl büyük bir hasat alacağını merak ediyor.
Başarı faktörleri
Herhangi bir ekili bitkinin veriminin dayandığı belirleyici faktörlerden biri doğru çeşit seçimi... Kural olarak, bahçıvanlar kişisel tercihlere göre yönlendirilir, ancak fideler için karnabahar ekmeden önce dikkate alınması gereken başka özellikler de vardır.
Çeşitlilik. Karnabahar, beyaz veya soluk krem tonunun yanı sıra sarı, yeşil, pembe ve hatta mor olan çiçek salkımının renginde farklılık gösterebilir. Her zamanki "renkli" çeşitlerle karşılaştırıldığında, belirgin bir lahana tadı vardır, ancak bu özellik nedeniyle çoğu kişi onları ekim için seçer.- Olgunlaşma şartları. Erken çeşitlerin (Alrani, Fruernte, Beyaz mükemmellik NK F1) ve orta erkenci (Yarik F1, Bianca, Mor başlı Amethyst F1) seçilmesi en doğrudur, çünkü geç çeşitlerin ekiminde yetersiz olgunlaşma olasılığı vardır. soğuk enstantane.
- Üretkenlik. Bu özellik, çiçek salkımının 300 ila 1000 g arasında değişebilen kütlesi ile belirlenir.
Karnabahar nasıl yetiştirilir?
Karnabahar yetiştiriciliği için en uygun alanlar, çok soğuk olmayan iklim hakim... Her türlü lahana soğuk havaya dayanma kabiliyetine sahip olsa da karnabaharda bu kalite en az belirgindir.Bu nedenle, düşük sıcaklıklar (+ 8 santigrat dereceye kadar) uzun süre tutulursa, bu zayıf gelişmemiş kafaların ortaya çıkmasına neden olabilir.
Dışarıda karnabahar yetiştirmek için en uygun koşullar, sıcaklık + 18 ile + 27 derece arasında olduğunda oluşturulur. Bu nedenle, mal sahibi erken ayrılmaya karar verirse, o zaman örneğin seralar gibi barınakları kullanmak zorunda kalacaktır. Yüksek sıcaklıklar (+ 25 derecenin üzerinde), başların oluşumunun çok daha yavaş olması ve kendilerinin gevşemesi ve küçülmesi nedeniyle gelişim üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir.
Zengin bir hasat için karnabaharın güneşin iyi aydınlattığı yerlere ekilmesi gerekir. Kısmi gölge bile verimi azaltabilir. Bu nedenle, fide yetiştirirken bile, ek aydınlatma oluşturmaya özen göstermelisiniz.
Karnabahar çok toprak kalitesine talep... Karnabaharın hafif, nem tüketen, nötr reaksiyonlu verimli toprakların hakim olduğu açık toprağa ekilmesi tavsiye edilir.
Karnabahar neme iyi tepki verir, ancak bununla ölçüme uymak gerekli olmasına rağmen, aşırı nem ile lahana kafalarının oluşumu yavaşlar.
Yukarıdaki önerileri takip etmeniz yeterlidir ve daha sonra iyi bir karnabahar hasadına güvenebilirsiniz.
Tohumlar nasıl doğru şekilde hazırlanır?
Tohumların çimlenme oranını arttırmak için ekime uygun şekilde hazırlanmaları gerekir. Bunu onlarla yapmak için özel etkinlikler düzenlemek.
Boyuta göre boyutlandırma ve sıralama. Dikim için en büyük örnekleri kullanırsanız, bu verimin% 30 artmasına yardımcı olacaktır.- Dezenfeksiyon. Bitkileri onlara zarar vermemek için hastalıklardan korumak istiyorsanız, toksik olmayan maddeler kullanmanız gerekir. Bir sarımsak çözeltisi bu görevle mükemmel bir şekilde başa çıkabilir: bunun için sarımsak ve su alıp bunları 1: 3 oranlarını gözlemleyerek birleştirmeniz gerekir. Alternatif olarak, ısıtmayı kullanabilirsiniz: bunun için tohumlar ısıtılmış suya yerleştirilir. 50 derece ve orada 20 dakika tutuldu.
- Tohum sırılsıklam. Bunu yapmak için eser elementler kullanılarak hazırlanmış bir çözüm kullanın. Bunu yapmak için 0,1 l su, 0,3 g molibden, 0,05 g potasyum permanganat, 0,3 g borik asit almanız gerekir. Karışım hazır olunca tohumlar daldırılarak 7-8 saat bekletilir.
Bu yöntemlerden herhangi birini seçerek, tohumlardan emin olabilirsiniz. güçlü fideler alırsın.
Fide nasıl doğru şekilde yetiştirilir?
Yetersiz aydınlatma, düşük hava nemi ve yüksek sıcaklıklar ile kolaylaştırıldığı için iç mekan koşullarında güçlü ve sağlıklı fidan yetiştirmek çok zordur. Bu tür fidelerden küçük, gelişmemiş lahana salkımları elde edilebilir. Daha kaliteli çiçek salkımları elde etmek için, nisan ayının başından ortasına kadar ekilmesi gereken ısıtılmış seraların veya sıcak yatakların kullanılması tavsiye edilir.
Fideler için ayrı kaplar ve kasetler kullanmanız en iyisidir: her biri ekilmelidir iki veya üç tohum... O zaman onları kalıcı bir yere nakletmek sizin için daha kolay olacaktır ve kök sistemine zarar gelmesini önleyebilirsiniz. Fidelerin daha hızlı büyümesine yardımcı olduğu için bu çok önemlidir. İyi gelişmiş örnekleri dikmek en iyisidir ve yetersiz gelişmiş bir kök sistemine sahip hastalıklı fidelerin çıkarılması önerilir.
Bazı bahçıvanların deneyimleri, iyi bir karnabahar hasadı elde etmek için onları aşamalı olarak yetiştirmenin önerildiğini göstermektedir. Bu yöntemin özü, bir tencereye tohum ekmenin aralıklarla yapılmasıdır - Nisan başı, Nisan sonu ve Mayıs ayı sonunda. Sonuç olarak, dostça tohum filizleri sağlanabilir. Taze ürünlerin teslim süresinin arttırılması gerekiyorsa ekim aşamaları arasında 3 hafta ara verilir.Böylelikle karnabahar mahsulü birkaç aşamada elde edilebilir ve son partinin alt kata yerleştirilmesi sorunu çözülebilir.
Islatılmış tohumların yerleştirilmesiyle iyi bir etki verilir. ıslak talaşın içineaçık plastik torbalarda önceden paketlenmiştir. Bu, çimlenmelerini hızlandırmaya yardımcı olacaktır. Ancak karışımın sürekli nemli kalmasına özen gösterilmelidir. Tohumlardan ilk yaprakların çıkmasını bekledikten sonra talaşa 3-4 mm'lik bir tabaka ile verimli toprak ilave edilir.
Tam teşekküllü sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra karnabahar fidanlarından besin karışımı çıkarılır ve sırlı sundurmaya gönderilir. Soğuk gece havasının narin fidelere zarar vermesini önlemek için barınak sağlamaları gerekir. Bu aşamada fidelerin mümkün olan en erken zamanda seraya ekilmesi gerekmektedir. Fide dikmeden önce onlarla bir dalış yapılır, daha sonra toprağa gönderilir ve ılık suyla iyice sulanır. Bu andan itibaren ince malzeme ile dondan korunması gereken sera yataklarında fide yetiştirme aşaması başlar.
Toprağa transfer
Karnabahar fidanları gerekli gelişme düzeyine ulaştığında ve kalıcı bir yere nakledilmeye hazır olduğunda, bu gereklidir. zemini hazırla... Patates ve pancarın yetiştiği yere dikmek en iyisidir.
Hazırlık sonbaharda başlar: nakli için seçilen alan kazılmalı, buna metrekare başına 50 gram ve humus kompostu - metrekare başına yaklaşık 5 kova oranında potasyum ve fosfor eklenmelidir. Toprağın yapısını iyileştirmek için sonbaharda hasat edilebilen kavak yapraklarından organikler kullanabilirsiniz.
Mayıs ayı ortalarında toprağa lahana nakletmeye başlayabilirsiniz. Genellikle bu zamana kadar, fideler zaten sahip oldukları bir aşamaya ulaşmışlardır. 4-6 gerçek yaprak var ve iyi gelişmiş bir kök sistemi.
Bir delik düzeni seçerken, gelecekteki bitkilerin boyutuna odaklanmanız gerekir. Çoğu durumda erken çeşitler dikerken 70 × 20 cm'lik delikler yeterlidir.Sezon ortası çeşitler dikmeyi planlıyorsanız 70 x 35 cm boyutlarını korumalısınız.Çeliklerin derinliği fide için yeterli olmalıdır. daldırıldıktan sonra biraz gömülüdür. Bu, daha sonra gübreleme ve sulama uygulamasını basitleştirecektir. Deliğe bir lahana fidesi göndermeden önce, birkaç avuç odun külü, iki yemek kaşığı karmaşık gübre ve birkaç avuç humus koymanız gerekir. Bu karışım deliğe iyice karıştırılır, ardından fide oraya gönderilir.
Ekimden önce iyi yaptığınızdan emin olun toprağı kasetlerde nemlendirin veya fideli diğer kaplar. Tek bitkileri gömmeden önce kök sistemi uygun şekilde düzeltilmelidir. Fideler saksılarda veya kasetlerde yetiştirildiyse, doğrudan zeminden doğrudan delikten gönderilebilirler. Daha sonra delik başına 1 litre suya sahip olması esas alınarak sulama yapılır. Daha sonra fidenin etrafındaki toprak bir malç tabakası ile kaplanır ve gevşetilir. Bundan sonra üzerine ince malzeme serilir, böylece güneş ve don fidelere fazla zarar vermez. Ayrıca fidelerin zararlılardan korunmasına da yardımcı olacaktır.
Karnabahar yetiştirme teknolojisi
Karnabahar yetiştirirken düzenli olarak yapılması gereken bir dizi faaliyet vardır.
Sulama. Karnabahar fideleri kalıcı bir yere geldikten sonra, günlük olarak sulanmaları gerekir. Büyümeye girdikten sonra, sulama sıklığı haftada en az 2 kez olmalıdır. Yüzeyde kabuk oluşmasına ve kafalara nemin düşmemesine özen gösterilmelidir.
Üst giyim... Sezon boyunca birkaç pansuman yapılmalıdır:
- İlk kez gübreler ekimden 2 hafta sonra mullein solüsyonu kullanılarak uygulanır.
- İkinci kez 2 hafta sonra yapıyorlar, ancak şimdi mineral gübreler kullanıyorlar.
- Üçüncü kez, başları bağlama döneminde bitkiler beslenir ve toprağa potasyum sülfat eklenir.
Gevşeme ve yükselme. Bu işlemle sonraki her yemleme ve sulama tamamlanmalıdır. Bazı durumlarda, örneğin talaş, düşen yapraklar veya diğer türler gibi gevşetmek yerine malç kullanımına izin verilir.
Haşere kontrolü. Çapraz pire karşı korumak için şunları yapabilirsiniz: odun külü kullan, tırtıllardan - domates üstlerine dayalı bitkisel infüzyon.
Sonuç
Bugün hemen hemen her ülkede karnabahar severler bulabilirsiniz. Ve bazı insanlar bu sebzenin tadını o kadar çok seviyor ki, yazlık evlerinde bile yetiştiriyorlar.
Ne yazık ki herkes karnabahar yetiştirmenin özelliklerinin farkında değil. Aslında burada karmaşık bir şey yok. Karnabaharın beyaz başlı akrabasından farklı olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle birkaç diğer yetiştirme tekniği... Ana aşamaları tam olarak yürütmek için önerileri takip ederseniz, o zaman kendinize bu asil ve besleyici sebzeden her yıl iyi bir hasat sağlayabilirsiniz.
