Bông cải xanh là một loại thực vật thuộc họ cải có nguồn gốc từ Đông Địa Trung Hải và Tiểu Á. Đây là một loại súp lơ trắng. Một loại cây trồng kháng sương giá khiêm tốn được trồng ở các vĩ độ phía nam và trung bình của Nga. Tuy nhiên, để thu hoạch bội thu, điều quan trọng là phải biết các quy tắc trồng loại rau này.
Đặc điểm của cải bông cải xanh
Bông cải xanh chứa vitamin B1, B2, B6, PP, C, K, E. Cải xanh vượt trội hơn các loại cải khác về thành phần các nguyên tố vi lượng và hàm lượng của chúng.
Ăn bắp cải giúp cải thiện tiêu hóa, giảm nguy cơ ung thư, giảm cholesterol - được các bác sĩ nhi khoa khuyên dùng để tăng cường miễn dịch ở trẻ em và các chuyên gia dinh dưỡng như một sản phẩm ít calo. Bông cải xanh còn được dùng để ngăn ngừa nhiều loại bệnh. Giá trị năng lượng của 100 g bắp cải tươi - 34 kcal.
Cụm hoa bông cải xanh tạo thành đầu dày đặc ăn cùng với các chùm
Chuẩn bị hạt giống để trồng
Hạt giống cải bắp có thể tồn tại trong 5 năm.
Hạt bông cải xanh dạng hạt được bán đã khử trùng và không cần xử lý trước. Hạt giống tự thu thập nên được chuẩn bị trước khi trồng:
- Cho hạt vào nước nóng (45-50 độ) trong 20 phút để tăng khả năng nảy mầm.
- Hạt được làm cứng bằng cách đặt chúng trong tủ lạnh trong một ngày.
- Hạt được khử trùng trong dung dịch thuốc tím 1% trong 8 giờ, sau đó rửa sạch bằng nước. Để chuẩn bị một dung dịch, 1 gam kali pemanganat được hòa tan trong 100 ml nước.
Chuẩn bị dung dịch khử trùng hạt: hòa tan 1 g thuốc tím trong 100 ml nước
- Ngày trước khi gieo, ngâm hạt trong nước ấm.
Cách trồng cây con
Để cây con không bị căng ra khi thiếu ánh sáng, người ta trồng trên cửa sổ hướng Nam của ngôi nhà hoặc trồng trong nhà kính.
Trồng tại nhà
Cây con được gieo từ 35–40 ngày trước khi xuất bệnh tại một nơi cố định.
- Đất để trồng cây được chuẩn bị từ than bùn, cỏ và cát, lấy các phần bằng nhau.
- Chất nền được khử trùng bằng dung dịch thuốc tím 5% (5 gam thuốc tím được hòa tan trong 100 ml nước).
- Cho 20 gam vôi sống, 150 gam amoni nitrat, 200 gam supephotphat kép và 100 gam muối kali vào một xô đựng hỗn hợp.
- Gieo hạt trong hộp cao 10 cm trên đất ẩm đến độ sâu 0,5–1 cm Cách trồng: Cây cách hàng 3 cm, hàng cách hàng như nhau.
- Trồng cây được tưới bằng nước ở nhiệt độ phòng từ bình xịt.
- Đậy hộp bằng giấy bạc và để ở nơi ấm (25 ° C) trong 3-4 ngày (ví dụ: gần pin).
- Khi cây mọc mầm, bỏ màng, cho hộp ra ánh sáng và duy trì nhiệt độ 8-10 ° C trong 4-5 ngày.
Hộp cây con để trên bệ cửa sổ trong 3-4 ngày
- Sau một tuần, nhiệt độ được nâng lên 18 ° C (ban đêm 10–12 ° C) - đây là điều kiện quan trọng cho sự phát triển của cây con.
- Tưới nước vừa phải, không quá một lần một tuần. Nếu độ ẩm của đất tăng lên hoặc cây bị dày lên, cây con bông cải xanh bị đen chân: ở cây non, phần gốc của thân chuyển sang màu đen, mỏng dần và thối rữa, và cuối cùng là chết. Cây con bị bệnh bị vứt bỏ. Khi có bệnh thì thay đất hoàn toàn hoặc khử trùng bằng cách xông hơi, ngoài ra có thể tiến hành bón vôi.
Chân đen có thể phát triển do tưới quá nhiều nước
Khi lá thật đầu tiên xuất hiện (ngoài hai lá mầm), cây con sẽ lặn. Quy trình này được thực hiện như sau:
- Sau khi tưới nước trước, cây được đào cẩn thận ra khỏi hộp bằng thìa gỗ.
- Phần ba phía dưới của rễ bị cắt bỏ để hệ thống rễ phát triển được hình thành với sự phát triển tiếp theo.
- Chúng được đặt trong các thùng chứa riêng biệt có đường kính 7 cm có lỗ thoát nước ra. Trong trường hợp này, cây bị vùi lấp đến các lá mầm.
Khi trồng trong cốc than bùn giúp rễ cây không bị tổn thương khi trồng xuống đất
Hai tuần sau khi hái, lần cho ăn đầu tiên được thực hiện: 2 gam amoni nitrat, 2 gam superphotphat kép và 1 gam muối kali được hòa tan trong một lít nước. Bón thúc 10 ngày một lần.
Hai tuần trước khi trồng, cây con được làm cứng hàng ngày ngoài trời: đầu tiên, chúng được đưa ra ngoài trong 1–2 giờ, sau đó tăng dần thời gian lên 6–10 giờ. Bắt đầu trồng khi cây hình thành 5 - 6 lá thật.
Nó trông giống như một bắp cải trước khi trồng xuống đất
Trong nhà kính
Bông cải xanh là loại cây ưa sáng. Để tăng năng suất, bắp cải được trồng ở những nơi có nắng.
Chuẩn bị vườn
Đất cho cây giống bắp cải trong nhà kính được đào lên vào mùa thu. 1 m2 Thêm 1-2 thùng đất mùn, hai thìa phân super lân, urê và muối kali, mỗi thùng một thìa canh.
Vào mùa thu, 1-2 xô mùn được đưa vào đất
Bông cải xanh phát triển trên đất hơi kiềm và trung tính. Sau khi đào luống vào mùa xuân, bón vôi: 150-200 gam vôi tôi và một ly tro gỗ trên 1 m2... Lượng phân bón: 1 m2 15 gam amoni nitrat, 20 gam supephotphat kép, 10 gam muối kali.
Đổ bộ
Các giống bông cải xanh đã được khoanh nuôi thích hợp để trồng ở Nga, vì không giống như các giống Địa Trung Hải, chúng thích nghi với khí hậu ôn đới và sẽ cho phép bạn thu hoạch tốt. Đối với hạt giống đã khoanh nuôi, ngày gieo được ghi trên bao bì.
Khi đất trên luống gieo hạt được chuẩn bị trong nhà kính ấm lên đến 18–20 ° C, việc gieo hạt được bắt đầu.
Mô hình hạ cánh giống như ở nhà.
Bạn có thể gieo hạt trong nhà kính vào giữa tháng 4, một tháng sau, khi cây con có 5-6 lá thật thì đem trồng cải xanh ra đất trống. Nếu bạn muốn thu hoạch muộn hơn thì nên gieo hạt vào đầu tháng 5.
Cây con trong nhà kính phải tỉa thưa, để khoảng cách giữa các cây 6–8 cm
Thay vì hái, cây con được tỉa thưa: chúng chừa ra 6–8 cm giữa các cây. Đất được giữ ẩm liên tục: đất không được để khô.
Bón lót
Cây con được cho ăn 10 ngày một lần.
Dịch truyền Mullein là một trong những loại phân bón chính cho bông cải xanh
Để bón gốc, sử dụng dịch truyền mullein trong nước theo tỷ lệ 1:10, truyền phân chim (1:15) hoặc tạo hỗn hợp khoáng (30–40 gam amoni nitrat, 40 gam superphotphat và 20 gam kali clorua mỗi xô nước). 1 m2 pha 6-10 lít dung dịch.
Bông cải xanh là một nền văn hóa khiêm tốn để chăm sóc. Điều quan trọng khi trồng cây con là tưới nước vừa phải và cho ăn đúng giờ.
