Các đặc tính chữa bệnh độc đáo của súp lơ đã được biết đến từ năm 6000 trước Công nguyên. ờ. Ở Hy Lạp cổ đại, bắp cải được coi là có sức mạnh ma thuật và được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau và trong các nghi lễ nghi lễ. Theo thời gian, nhờ người Celt và người Đức, nó đã xuất hiện ở Nga. Loại rau này nhanh chóng trở nên phổ biến do tính khả dụng và đặc tính chữa bệnh độc đáo.
Nội dung
Các loại súp lơ
Giống ban đầu
Các giống ban đầu bao gồm Movir-74, Early Gribovskaya-1355, Snezhinka, Moskovskaya Skorospelka, Fruernite, v.v.
- Movir-74 và Rannyaya Grabovskaya cần tưới nước liên tục. Movir-74 có khả năng chịu nhiệt và sương giá.
- Fruernite có những cái đầu lớn nhất nặng tới 6 kg.
- Vụ thu hoạch đầu tiên có giống Snowball sớm, sau 2 tháng.
- Snow Globe và Snowflake là những giống chín sớm, chín cùng lúc (3-4 tháng).
- Giống Garantia, theo quy luật, được trồng trong thời tiết ấm áp trên đất trống, và ở những khu vực vừa phải trong nhà kính phim.
- Trong số các giống sau này, giống Amphora lai là phù hợp.
- Kneenam là một loại cải dành cho vùng nóng. Có thể thu hoạch trong 80-100 ngày.
- Giống Dachnitsa. Đây là loại bắp cải có thời gian thu hoạch kéo dài, khá tiện lợi cho việc sử dụng cá nhân.
- Motano thích hợp cho những người sành ăn bắp cải Hà Lan. Được sử dụng để trồng trong các mái ấm.
Giống trung bình
Trong số các giống trung bình, phổ biến nhất là các loại súp lơ: Trong nước, Đảm bảo, White Beauty, White Ball, Latteman, Goodman, Moscow Cannery.
Các giống tương đối trẻ Goodman và Latteman phù hợp hơn với các sân sau của các khu vực phía tây bắc. Thời gian chín khoảng 100 ngày. Giống Latteman được đánh giá cao nhờ khả năng chống chịu với điều kiện thời tiết xấu và các loại bệnh tật.- Vẻ đẹp màu trắng được đặc trưng bởi hương vị tinh tế tuyệt vời và sản lượng tuyệt vời. Sự đa dạng Các cư dân mùa hè trong nước được phân biệt để chống lại sự khác biệt nhiệt độ. Giống Đồ hộp Matxcova được sử dụng để canh tác trên đất trống và đất trống.
Giống muộn
Các giống loại này cần thời gian ủ ấm lâu. Loại cải này thường được trồng ở các vùng phía Nam. Các giống phổ biến nhất là Sochinskaya, Adler mùa xuân, Adler mùa đông-679.
- Skywalker là giống lai chín muộn được lai tạo đặc biệt cho khí hậu ôn đới.
- Giống Anders thích hợp trồng trong điều kiện nhà kính.
- Adler Winter-679 được lai tạo đặc biệt cho vùng Krasnodar.
Làm thế nào để thu hoạch tốt súp lơ?
Thường thì mùa hè cư dân phàn nàn rằng họ không thể thu hoạch tốt súp lơ: trái nhỏ, cây dài ra, có một vị đắng và như thế.
Để ngăn chặn những rắc rối này, bạn cần:
- trước khi mua, hãy làm quen với đặc thù khí hậu của vùng và lựa chọn các loại súp lơ khoanh vùng cho nó;
- gieo súp lơ của các loài được khoanh nuôi độc quyền;
- chỉ trồng ở bãi đất trống với cây giống chất lượng cao;
- Tìm hiểu yêu cầu và đặc điểm sinh học của cây mắc-ca, bao gồm loại đất, hoạt tính và thời gian tưới nước, bổ sung phân bón.
Yêu cầu và quy tắc để phát triển
Sơn lót
Súp lơ cần một nền nông học tăng cường. Để ngăn chặn sự trưởng thành của các đầu biến dạng của bắp cải, cần có độ chua trung tính của đất với nguồn cung cấp chất bổ sung khoáng chất tốt. Do nhu cầu cao về chất dinh dưỡng, súp lơ cần được băng thêm nhiều lần trong mùa sinh trưởng. Rất quan trọng: đồng, bo, magiê và molypden. Nhưng trong mọi trường hợp không sử dụng clorua kali.
Chế độ nhiệt
Để trồng được một vụ thu hoạch tốt, bạn cần thực hiện các chế độ tưới và nhiệt. Súp lơ trắng không ưa lạnh kéo dài, dưới + 10C. Tốt nhất, từ giai đoạn nảy mầm đến khi hình thành các đầu của bắp cải, được coi là nhiệt độ + 14 ... + 17C... Nếu bạn làm cho nhiệt độ cao hơn, thì nó sẽ làm chậm sự phát triển của trái cây.
Thắp sáng
Nền văn hóa này yêu thích ánh sáng, đặc biệt là trong thời kỳ sinh trưởng ban đầu trên đất trống. Ở những chỗ thâm đen, cây căng ra, trái xù xì, rụng rời và cũng là đối tượng thường xuyên bị bệnh. Hạt hình thành nhanh chóng dưới ánh sáng liên tục.
Công nghệ nông nghiệp trồng trọt
Để thu hoạch có chất lượng cao trong thời gian dài, họ sử dụng phương pháp gieo mạ, gieo theo nhiều đợt, gieo ươm khi thời tiết bất lợi vào mùa thu hoặc gieo muộn trên đất trống.
Thời gian gieo hạt
Trong quá trình trồng súp lơ bằng cây con, hạt giống được gieo trong nhà kính vào đầu tháng 3, và cây con được cấy ra đất trống vào tháng 5 sau khi sương giá mùa xuân qua đi.
Trong điều kiện vận hành nhà kính lạnh, hạt giống gieo vào ngày 18-24 tháng 5 và được cấy đến một nơi thường trú vào tháng Sáu.
Trong quá trình gieo trồng không hạt trên bãi đất trống có mái che, việc gieo hạt được thực hiện vào cuối tháng 4 và không có mái che vào đầu tháng 7.
Ngày trồng ở trên là gần đúng. Ở bất kỳ vùng cụ thể nào, có tính đến khí hậu, thời gian gieo hạt có thể chênh lệch 7-14 ngày.
Trồng cây con
Nên trồng cây con trong chậu mùn than bùn và cấy vào nơi cố định mà không cần hái. Ở những vùng lạnh giá, mùa hè cư dân gieo súp lơ trên đất đã chuẩn bị sẵn trong nhà kính có hệ thống sưởi. Trái đất, nếu cần, được khử trùng bằng một trong các lựa chọn được mô tả dưới đây, phân bón được thêm vào. Đối với 1 mét vuông yêu cầu nửa xô phân trộn hoặc mùn. Thêm 75 gr. super lân và 35 gr. kali.
Gieo do tư nhân thực hiện với khoảng cách giữa các hàng 14-21 cm, Sâu 5 mm. Hạt gieo xuống đáy rãnh và phủ cát. Tưới nước nhẹ nhàng để không làm trôi hạt. Trước khi mầm xuất hiện, cần nhiệt độ + 17 ... + 21C. Cây con xuất hiện sau 5-6 ngày. Lúc này nhiệt độ giảm xuống + 4 ... + 5C. Giảm nhiệt độ là rất quan trọng. Trên thực tế, trong điều kiện nóng của nhà kính, như trong căn hộ, sẽ không thể trồng cây con. Cô ấy cần một khí hậu ôn hòa. Một tuần sau khi thích nghi với lạnh, nhiệt độ được tăng lên + 14C. Sự thay đổi nhiệt độ này sẽ giúp hình thành những cái đầu to khỏe.
Một vài tuần sau, một cuộc lặn được thực hiện. Cây con cần được cho ăn khoảng 4 lần trong thời gian lớn lên. Bón thúc bằng dung dịch khoáng ở lối đi hoặc dưới bộ rễ.
Lần cho ăn đầu tiên được thực hiện vài tuần sau khi hái súp lơ. Đôi khi cư dân mùa hè khuyên bạn nên cho ăn ngay sau khi hái. Nhưng kỹ thuật này có thể thực hiện được khi cây con được trồng trên đất yếu, không đủ chua. Cho ăn, pha loãng 60 gr. nitrofocks cho 12 lít. nước ấm... Từ súp lơ, cẩn thận rửa sạch phần dung dịch dinh dưỡng còn sót lại trên lá.
Trong giai đoạn xuất hiện một số lá, thức ăn cho lá được thực hiện bằng dung dịch molypden và bo (1,1 g / 12 l.Nước). Quy trình này sẽ làm tăng tốc độ phát triển của hạt, cũng như góp phần hình thành chùm hoa chất lượng cao.
Bài tiếp theo được thực hiện khi bắt đầu giai đoạn 5 lá. Nitrophoska được pha loãng theo tỷ lệ 22 g / 12 l. Tưới nước ở nhiệt độ phòng và tưới thêm vào gốc.
Sau 2 tuần, chuẩn bị một dung dịch phức tạp cho lần cuối cùng. Hòa tan 55-65 gr. nitrophosphat, 3 gr. vitriol, mangan và axit boric trong 12 lít. Nước. Dung dịch được trộn đều và tưới thêm vào gốc. Đất luôn được giữ ẩm (khô quá, như tưới quá nhiều, dẫn đến bệnh súp lơ). Cây con hàng tháng được cấy đến nơi cố định.
Làm đất
Trong quá trình chuẩn bị vào mùa thu, 1 sq. thêm một xô phân trộn hoặc mùn, phân than bùn cũng được sử dụng. Bổ sung khoáng chất: kali (35 gr.) hoặc superphotphat (55 gr) và nitrophosphat (65 gr.) cho 1 sq. Đào lấy lãnh thổ. Vào mùa xuân, họ san bằng và nhỏ gọn một chút. Trồng trên đất nén khuyến khích sản xuất trái lớn.
Những người tiền nhiệm tốt nhất là cà rốt, dưa chuột, các loại đậu, khoai tây, hành tây. Bạn không nên trồng súp lơ ở nơi đã trồng bất kỳ loại bắp cải, cà chua, củ cải và củ cải đường nào trong vài năm.
Gieo hạt
Hạt được gieo theo cách thông thường với độ sâu 1 cm. Khi lá đầu tiên được hình thành, lần đầu tỉa thưa liên tiếp 16 - 22 cm, đến giai đoạn 6 - 7 lá thì tỉa thưa lần thứ hai. Khoảng cách giữa các cây cũng để lại 16 - 22 cm.
Trồng cây con
Hạ cánh được thực hiện một cách bình thường với khoảng cách 30x60 hoặc 40x40 cm... Một lượng nhỏ mùn cho vào đáy rãnh, 6 gam. nitrophosphat và trộn. Bột rễ rau nguồn gốc và đặt cây con sao cho không làm chồi ngọn. Rắc đất và nước. Sau khi lấp xong rãnh, nén chặt đất và tưới khoảng 1 lít. tưới nước từng bụi cây. Đảm bảo phủ lớp phủ để ngăn lớp vỏ xuất hiện trên mặt đất.
Mồi
Mồi đầu tiên được làm bằng dung dịch hữu cơ sau 18-19 ngày. Trộn đều nửa lít mullein trong 12 lít nước. Thêm vào dưới gốc với lớp phủ thêm.
Lần cho ăn tiếp theo được thực hiện sau 11-13 ngày với thành phần là tinh thể, kemmir hoặc nitrophoska. 22-26 gr. các chất được khuấy trong 12 lít. Nước. Đối với 1 sq. m bạn cần 6-7 lít. thành phần này.
Lần cho ăn cuối cùng cũng được thực hiện bằng nitrophosphate. Khuấy 35-45 gr. có tính đến 7-9 lít trên 1 mét vuông
Sau khi bón thêm phân, súp lơ rửa bằng nước chảy... Nếu có những chỗ trống, sau đó phủ đất lên, loại bỏ lớp vỏ.
Tưới nước
Trong tuần đầu tiên trồng, bạn cần theo dõi chặt chẽ độ ẩm. Nên tưới nước 2 lần / tuần. Nhưng có một cảnh báo! Tưới nước vừa đủ, nhưng không mạnh. Trong đất ẩm ướt sẽ thiếu oxy làm rối loạn hoạt động của bộ rễ. Theo thời gian, bạn có thể làm điều đó với những lần tưới nước hiếm hoi trong khoảng thời gian một tuần, nhưng ngăn ngừa khô đất. Sau khi tưới nước, mặt đất được cuốc.
Bảo vệ chống côn trùng và bệnh tật
Bảo vệ bằng hóa chất không được phép. Khi sử dụng các hỗn hợp và dung dịch thảo mộc, chỉ nên sử dụng các loại cây không độc.
Bắp cải dễ mắc các bệnh như đen chân, nhiễm khuẩn niêm mạc, khảm virus, bệnh altenaria. Tốt cho nhiễm trùng nấm bảo vệ thuốc diệt nấm sinh học, nhưng hiệu quả của chúng xuất hiện với các phương pháp điều trị có hệ thống. Do đó, nên bắt đầu chế biến vào mùa xuân và thực hiện trong khoảng thời gian 2 tuần cho đến khi chính vụ thu hoạch.
Trong số các loài gây hại độc hại, ốc sên và sên có thể được phân biệt. Sâu tơ, sâu xanh, rệp, ruồi hại bắp cải gây hại nhẹ. Khi được bổ sung định kỳ, các chất diệt khuẩn sinh học như vậy có khả năng bảo vệ tuyệt vời: bucol, bitoxibacillin, verticillin và boverin. Đối với sên và ốc, súp lơ được phủ một lớp tro. Tro được đổ vào một miếng băng và, lắc, được đắp lên bắp cải.
Thu hái và bảo quản súp lơ
Việc thu hái bắp cải ở độ chín kỹ thuật được thực hiện một cách chọn lọc. Quả chín được cắt vài lá hoa thị để bảo vệ bắp cải khỏi va đập và ô nhiễm. Việc cắt tỉa được thực hiện cẩn thận để tránh làm vỡ ổ cắm. Các đầu đã cắt được chuyển sang thùng chứa đã chuẩn bị sẵn.
Các đầu đã cắt tỉa được bảo quản lên đến 1,5 tháng. Bắp cải dự trữ không được tuốt lá. Nhiệt độ bảo quản tốt nhất là 0 ... + 2C với độ ẩm không nhỏ hơn 91-94%.
Có thể chế biến nhiều món ăn từ súp lơ. Bắp cải được hầm, luộc, cuộn lại trong chai, có rất nhiều video và hình ảnh về công thức nấu ăn. Các món ăn từ súp lơ rất tốt cho sức khỏe và ngon. Vì vậy, nếu bạn chưa có món rau này tại nhà mình thì nhất định phải trồng và làm hài lòng bản thân và gia đình với món ngon này nhé.
