Tất cả các loại nam việt quất đều là cây bụi thường xanh leo với chồi rễ, mọc chủ yếu ở đầm lầy hoặc đầm lầy ở bắc bán cầu của Trái đất. Cây thuộc họ thạch nam, giống như quả việt quất, cây linh chi, quả việt quất, nhưng nó được sử dụng tích cực hơn nhiều trong nông nghiệp, gia dụng và sản xuất thực phẩm. Loại phổ biến nhất của nó là đầm lầy và trái cây lớn. Để sử dụng chúng một cách khôn ngoan, bạn cần biết về các đặc tính có lợi và chống chỉ định đối với việc sử dụng quả mọng và các bộ phận khác của những cây này.
Nội dung
Nơi sinh trưởng, thu hái và bảo quản quả mọng
Quả nam việt quất mất vị chua sau đợt sương giá đầu tiên
Tất cả các quả nam việt quất đều ưa ẩm. Môi trường sống tự nhiên của chúng là những bãi lầy cao và chuyển tiếp, rừng cây lá kim nhô ra, và đôi khi là những bờ đầm lầy của bò và hồ. Cây không yêu cầu về thành phần của đất, nhưng nó rất cần ánh sáng.
Những quả nam việt quất hữu ích nhất được thu hoạch vào mùa thu trước khi bắt đầu có sương giá. Trong giai đoạn này, có thể loại bỏ ngay cả những quả chưa chín, chúng sẽ đạt được trong quá trình bảo quản. Tuy nhiên, do đặc thù của những nơi quả mọng mọc tự nhiên, chúng thường chỉ có thể được thu hoạch khi bắt đầu có sương giá. Trái cây đông lạnh trở nên ít axit hơn do sự phá hủy một phần axit hữu cơ trong chúng, nhưng chúng vẫn ngon và lành mạnh. Bạn cũng có thể thu hoạch quả nam việt quất sau khi tuyết tan. Những quả mọng này có vị ngọt nhất, nhưng kém lành mạnh nhất, vì dưới tác động của sương giá, các axit hữu cơ và vitamin bị phá hủy một phần trong chúng.
Quả mọng có thể được bảo quản từ khi thu hoạch đến khi thu hoạch. Axit benzoic trong chúng là một chất bảo quản tự nhiên ngăn ngừa thối rữa. Trước đây, nam việt quất được đựng trong thùng gỗ, đổ nước ngập quả và đậy kín thùng. Bây giờ cây thu hoạch có thể được giữ trong lọ thủy tinh, cũng chứa đầy nước và đậy kín. Một cách bảo quản hiện đại tuyệt vời là đông lạnh nhanh, cho phép bạn bảo quản tất cả các tính năng hữu ích của quả mọng.
Quả nam việt quất cũng được thu hoạch phơi và sấy khô, nhưng chúng giữ lại ít chất dinh dưỡng hơn nhiều. Ví dụ, 100 g trái cây tươi hoặc đông lạnh nhanh chứa 15 mg vitamin C, và 0,2 mg trong trái cây khô và sấy khô.
Đặc tính hữu ích của quả nam việt quất
Quả nam việt quất theo truyền thống được sử dụng như một chất hỗ trợ bổ sung trong cuộc chiến chống lại cảm lạnh theo mùa.
Quả nam việt quất hữu ích nhất tươi hoặc xay với đường, nhưng ngay cả sau khi xử lý nhiệt, quả việt quất vẫn giữ được hầu hết các phẩm chất tích cực của chúng. Do chứa nhiều nguyên tố hóa học, hợp chất và vitamin có trong quả mọng, nó được sử dụng như một phương tiện:
- bồi bổ bản chất, tăng khả năng miễn dịch, làm sạch cơ thể thải độc tố;
- tăng khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng khác nhau, nấm và vi khuẩn có hoạt tính;
- ngăn chặn sự phá hủy tế bào bằng cách ngăn chặn các gốc tự do;
- diệt khuẩn tự nhiên;
- kích thích sản xuất các globulin miễn dịch của cơ thể, và do đó hữu ích trong các bệnh khác nhau do nhiễm trùng;
- hỗ trợ công việc của tim, độ đàn hồi của mạch máu và cường độ của hệ thống tạo máu;
- kích hoạt ruột và sự phát triển của hệ vi sinh;
- nuôi dưỡng thần kinh và não bộ;
- đảm bảo hoạt động bình thường của các trung tâm thị giác;
- ngăn ngừa các quá trình xơ cứng, phù nề mô.
Lợi ích cho phụ nữ
Quả nam việt quất được dùng để hỗ trợ điều trị bệnh viêm bàng quang ở phụ nữ
Nếu không có chống chỉ định chung nào đối với việc sử dụng quả nam việt quất, thì quả nam việt quất ở mức độ vừa phải sẽ rất hữu ích cho phụ nữ mang thai như một nguồn cung cấp các nguyên tố vi lượng và vĩ mô cần thiết, vitamin, một phương thuốc tự nhiên để chữa cảm lạnh và các bệnh đường tiết niệu cũng như phòng ngừa chúng.
Quả nam việt quất trong chế độ ăn uống của bà mẹ cho con bú rất hữu ích cho cả phụ nữ và trẻ em. Thức uống từ các loại quả mọng này giúp tăng dòng sữa, và chính quả dâu sẽ làm giảm chứng trầm cảm của người mẹ sau khi sinh con, hội chứng mệt mỏi mãn tính, và có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của da và tóc. Nước ép nam việt quất ấm là một phương thuốc tự nhiên tuyệt vời để hạ sốt trong trường hợp cảm lạnh hoặc các bệnh do vi rút gây ra, và hỗn hợp nước ép quả mọng với mật ong giúp chống ho.
Quả của cây không chỉ mang lại sức khỏe mà còn mang lại vẻ đẹp. Mặt nạ nam việt quất được làm từ quả mọng được gọt vỏ, chà xát qua rây lọc, thích hợp cho mọi loại da, giúp trẻ hóa, làm sáng da, loại bỏ các đốm đồi mồi và mụn trứng cá.
Nam việt quất cho nam giới
Quả mọng của cây có thể được sử dụng như một nguồn bổ sung chất dinh dưỡng trong điều trị viêm tuyến tiền liệt
Bên cạnh công dụng chung của nam việt quất đối với cơ thể con người, phái mạnh cần đặc biệt chú ý đến loại quả mọng này. Nó tích cực chống lại vi trùng và vi khuẩn lớp E gây viêm bàng quang và thận. Như bạn đã biết, nam giới là đối tượng dễ mắc các bệnh này. Do đó, trong trường hợp không có chống chỉ định chung để sử dụng, họ cần đưa loại quả mọng này vào chế độ ăn uống, tươi hoặc đông lạnh.
Sự hiện diện của epicatechin và catechin ở dạng phân tử nhỏ trong quả nam việt quất có tác dụng tích cực trong việc duy trì sức mạnh nam giới, chỉ cần uống 250-300 ml nước ép của những quả này mỗi ngày là đủ.
Trái cây chua trong chế độ ăn của trẻ
Trước khi bắt đầu đưa quả nam việt quất vào chế độ ăn của trẻ, bạn chắc chắn nên tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa. Trong trường hợp không có chống chỉ định chung và bé có khuynh hướng dị ứng, có thể cho bé uống vài giọt nước ép quả mọng đầu tiên từ sáu tháng. Nếu không có triệu chứng phản ứng tiêu cực của cơ thể trẻ với sản phẩm này, có thể tăng dần khẩu phần lên 30 g. Đối với trẻ bị dị ứng, tốt hơn nên hoãn việc cho trẻ ăn quả nam việt quất cho đến khi trẻ được một tuổi.
- Cranberry xay nhuyễn có thể được thêm vào trái cây hoặc rau băm nhỏ khác.
- Ở độ tuổi 6-9 tháng, có thể cho trẻ uống nước trái cây với số lượng 60-90 ml mỗi ngày không quá hai lần một tuần.
- Ở độ tuổi 1-3 tuổi, một đứa trẻ không nên cho ăn nhiều hơn 15-20 g quả mọng mỗi ngày.
- Quả nam việt quất được cơ thể của trẻ cảm nhận tốt hơn sau khi xử lý nhiệt - thức uống trái cây, thạch, nước ép không bão hòa.
- Tốt hơn là cho trẻ sơ sinh ăn quả mọng dưới dạng thức uống trái cây, sinh tố hoặc nước ép.
Nam việt quất chữa bệnh tiểu đường
Chỉ số đường huyết của quả nam việt quất tươi là 45 đơn vị, khá chấp nhận được đối với chế độ ăn kiêng của bệnh nhân tiểu đường và hàm lượng calo hoàn toàn không đáng kể - 26 kcal trên 100 gam
Thực nghiệm đã chứng minh rằng uống 240 ml nước ép nam việt quất hàng ngày trong ba tháng của bệnh nhân tiểu đường loại 1 sẽ ổn định hàm lượng đường trong máu và thậm chí làm giảm mức độ của nó ở bệnh loại 2.
Áp suất động mạch
Những người bị tăng huyết áp, nhưng không có chống chỉ định chung đối với việc sử dụng quả nam việt quất, nên uống quả nam việt quất tươi với chế độ ăn uống thông thường của họ. Trong hầu hết các trường hợp, điều này ổn định và bình thường hóa huyết áp.
Chống chỉ định sử dụng
Trái cây tươi được chống chỉ định nghiêm ngặt trong trường hợp loét tá tràng và dạ dày
Do hàm lượng axit hữu cơ cao trong quả mọng, chúng không thể được ăn dưới bất kỳ hình thức nào đối với những người bị viêm tụy và viêm dạ dày, cũng như làm tăng độ axit của dịch vị.
Đối với các bệnh về gan và đường tiêu hóa, trước khi đưa nam việt quất và các sản phẩm làm từ nó vào chế độ ăn uống, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ.
Những người bị tăng độ nhạy cảm của răng với axit buộc phải từ bỏ việc sử dụng quả nam việt quất.
Có những trường hợp một cá nhân có phản ứng dị ứng với quả mọng này. Trong trường hợp này, bạn cũng nên từ bỏ hoàn toàn việc sử dụng nó.
Đơn thuốc điều trị bệnh
Y học chính thức và những người chữa bệnh truyền thống cho nhiều loại bệnh khác nhau khuyên bạn nên đưa quả nam việt quất và các sản phẩm của chúng vào chế độ ăn uống.
Thuốc bổ tổng hợp
Đổ nửa kg quả nam việt quất và 1 quả chanh với nước sôi rồi cho qua máy xay thịt, thêm nửa ly (hoặc nhiều hơn) mật ong vào hỗn hợp. Uống 2 thìa hỗn hợp ba lần một ngày với trà.
Để giảm áp suất
- Xay 2 quả cam chín lớn, 1 quả chanh vỏ mỏng trong máy xay thịt, thêm 0,5 kg nam việt quất tươi hoặc đông lạnh. Có thể làm ngọt bằng hai thìa mật ong. Uống 1 muỗng canh hai lần một ngày cùng một lúc.
- Trộn 200 g nam việt quất cắt nhỏ với máy xay sinh tố và 200 g mật ong đun chảy trong nồi cách thủy. Bảo quản hỗn hợp trong tủ lạnh không quá một tuần. Uống 1 muỗng canh trước bữa ăn 15 phút.
Với bệnh tiểu đường
Bệnh nhân được khuyên dùng hàng ngày trong ba tháng:
- 240 ml nước ép nam việt quất trộn với nước ép cà rốt mới ép theo tỷ lệ 1: 1
hoặc là
- một ly cocktail được đánh bông trong máy xay từ 50 g quả nam việt quất xay nhuyễn và 150 g kefir.
Trong khi mang thai
Trong trường hợp không có chống chỉ định chung đối với việc sử dụng quả nam việt quất, 100 g quả này trong chế độ ăn uống hàng ngày sẽ cho phép bạn thoát khỏi tình trạng nhiễm độc, táo bón và phù nề.
Nước ép nam việt quất là:
- một thuốc lợi tiểu tuyệt vời,
- tăng cường hệ thống miễn dịch của phụ nữ và thai nhi,
- kích thích công việc của hệ thống tạo máu.
Lạnh
Nam việt quất cắt nhỏ trộn với một lượng mật ong tương đương sẽ giúp làm dịu cơn ho, giảm đau họng và trở thành một chất khử độc tuyệt vời.
Với bệnh viêm bàng quang
Trộn nửa ly nước ép nam việt quất với cùng một lượng nước sôi. Khi nguội, thêm một thìa rưỡi mật ong. Chia nước uống thành 4 phần và uống trong ngày. Bài thuốc không được khuyến khích thực hiện song song với các chế phẩm có chứa sulfonyls, cũng như với bệnh huyết áp thấp và bệnh gút.
Các đặc tính chữa bệnh của nam việt quất từ lâu đã được y học cổ truyền và chính thức công nhận. Bạn vẫn nên ăn quả mọng và các sản phẩm làm từ nó ở mức độ vừa phải, và tốt hơn là nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi đưa chúng vào chế độ ăn.
